怎么能放著不發(fā)黃的白酒，怎么儲(chǔ)藏白酒 如何保存白酒

1、帶包裝存放。一般買(mǎi)回來(lái)的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開(kāi)過(guò)的酒不適合較長(zhǎng)時(shí)間的保存。 2、封口。對(duì)瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因?yàn)橐话阗I(mǎi)的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺(jué)還是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。或者用泥把瓶口封起來(lái)也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。 3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒(méi)有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒(méi)有陽(yáng)光直射，相對(duì)溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長(zhǎng)期保存。 4、存放時(shí)間。一般醬香型和濃香型的白酒最易儲(chǔ)藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長(zhǎng)期貯存，因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香，還會(huì)發(fā)出苦澀味，存放時(shí)間長(zhǎng)了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過(guò)三年。

1、豎放平穩(wěn)。白酒不像紅酒有沉淀之說(shuō)或者橡木塞，如果瓶口不嚴(yán)的話，平放容易漏掉酒液，而相同情況下，豎放最多揮發(fā)點(diǎn)酒液，而且酒瓶集中擺放時(shí)，平放承載力不如豎放，而且平放極其不穩(wěn)。 2、少搬勿動(dòng)。白酒中酒精易揮發(fā)，酒液靜止時(shí)還好，一旦搬動(dòng)會(huì)加速酒精分子揮發(fā)劇烈程度形成跑酒，更有甚者瓶口直接漏酒。 3、恒溫恒濕。溫度和濕度是影響白酒陳放重要的環(huán)境因素，存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)脑挘荒晁募緶囟群蜐穸鹊淖兓o白酒帶來(lái)的影響也是巨大的，一般來(lái)說(shuō)白酒存儲(chǔ)的溫度最好在25度以下保持穩(wěn)定，以15-20度之間為宜，溫度太高容易揮發(fā)跑酒變質(zhì)，溫度太低不利于瓶陳，而濕度一般控制在70度左右保持穩(wěn)定，濕度過(guò)高容易爛瓶蓋爛標(biāo)簽等，濕度過(guò)低不易密封。 4、密封保存。擰緊瓶蓋、瓶口封蠟（溫度控制，過(guò)低容易封不住、過(guò)高容易損傷瓶蓋）、保鮮膜封閉瓶蓋、透明膠封閉保鮮膜、外包封蠟、如果收藏的話，也可用保鮮膜把酒標(biāo)也一起封起來(lái)。當(dāng)然為了萬(wàn)無(wú)一失，也可以買(mǎi)個(gè)酒壇回來(lái)，將封好的白酒放入酒壇中，然后將蓋子與壇身的縫隙用蠟封死，具體是否完全需要這些步驟，還得根據(jù)你的白酒價(jià)值來(lái)。 5、避光避熱。這個(gè)很容易理解，光線中含有紫外線，在高溫和紫外線的共同作用下，白酒里的酸類(lèi)物質(zhì)、酯類(lèi)物質(zhì)、微生物等很容易發(fā)生化學(xué)質(zhì)變，從而破壞酒質(zhì)、破壞飲酒的口感。 6、通風(fēng)良好?？紤]到分子運(yùn)動(dòng)及酒瓶相對(duì)密封，如果不保持通風(fēng)的話，環(huán)境容易潮濕發(fā)霉，聚集怪味，這些異味也很有可能進(jìn)入酒液從而影響酒質(zhì)。 酒是陳的香，這里的酒指的是窖藏原酒而不是我們常見(jiàn)的勾兌酒，如果你的酒是原酒，那么你大可以按上面方法放個(gè)十幾二十年。希望能夠幫到大家。

導(dǎo)語(yǔ)：白酒如何正確保存？?jī)?nèi)行人教你3招，白酒越放越醇香，別不懂裝懂！ 一說(shuō)到白酒，相信大家在日常生活中是非常常見(jiàn)的，因?yàn)橹袊?guó)自古以來(lái)都是非常注重酒文化的，尤其是現(xiàn)在，我們不管是跟朋友出去聚餐，還是跟同事們一起喝酒等等，白酒在餐桌上都是必不可少的飲品之一。大部分人喜歡喝白酒，主要是因?yàn)榘拙疲目诟惺潜容^純正的，大部分都是一些糧食酒，入口比較美味，而且也是一個(gè)非常不錯(cuò)的飲品之一，比起我們直接喝一些水制飲料的話，白酒的口感肯定是更勝一籌的。 那么，除了我們平時(shí)自己去外面喝白酒以外，這種白酒幾乎是外面的商家開(kāi)始保存的，那么很多朋友們，其實(shí)自己在家里面也會(huì)存放一些大量的白酒，等到家中待客的時(shí)候，幾乎都會(huì)拿出這些白酒，那么我們?cè)诩依镞厓簯?yīng)該如何正確的保存白酒呢？如果大家不懂的話，幾乎這種白酒越放的話，口感價(jià)值就會(huì)越來(lái)越清淡的，不夠醇厚美味。 今天呢，我就來(lái)跟大家分享三個(gè)保存白酒的方法和技巧，非常的簡(jiǎn)單，這樣，保存白酒的話，白酒的口感就會(huì)更加的醇香，美味越好喝，而且越放越好越香，感興趣的朋友們或者喜歡喝白酒的朋友們趕緊跟著我一起來(lái)了解一下吧，希望對(duì)大家有一定的參考作用。 第一個(gè)，我們?cè)诒４姘拙频臅r(shí)候，大家一定要記得密封環(huán)境保存白酒是最好的。 也就是這種白酒呢，大家最好是要準(zhǔn)備一些陶瓷罐子，這種陶瓷罐子的話可以使得白酒的味道越來(lái)越濃郁，越來(lái)越香，如果家里邊兒是那種玻璃瓶子的白酒，大家也可以直接將這個(gè)玻璃瓶子擰緊一些，如果沒(méi)有喝的白酒，大家盡量不要打開(kāi)就可以了。 第二個(gè)保存白酒的條件，就是我們?cè)诒４姘拙频臅r(shí)候，大家一定要記得保存白酒的溫度。 最好是在五至20度左右，這樣的溫度，才是最適合我們保存白酒的，而且一定要將白酒放在一個(gè)通風(fēng)性非常好的地方，不要將白酒處于一個(gè)悶熱的環(huán)境狀態(tài)下，這樣的白酒是非常容易變質(zhì)的。因?yàn)樵谙募镜臅r(shí)候，天氣是非常炎熱的，所以，最好是要將白酒這類(lèi)飲品，放在一個(gè)干燥通風(fēng)的地方，而且溫度也不要過(guò)高，不然的話白酒也會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的。 第三個(gè)，我們?cè)诒４姘拙频臅r(shí)候大家也要注意，尤其是那種打開(kāi)過(guò)的白酒，存放時(shí)間可能會(huì)比較短一些。 這個(gè)時(shí)候，大家一定要記得用這個(gè)方法來(lái)保存，那就是開(kāi)封過(guò)的白酒，我們蓋上蓋子之前，一定要先記得在上面用一層保鮮膜封好瓶口，這樣的話可以就起到一定的密封作用，如果我們不用保鮮膜封口的話，可能將這個(gè)白酒放到低溫條件下保存的時(shí)候，白酒就會(huì)出現(xiàn)大量揮發(fā)的作用，它的口感和味道幾乎都是慢慢變質(zhì)了，是影響我們下一次飲用。 所以，以上這三個(gè)保存白酒的條件，就是我今天跟大家分享的重點(diǎn)內(nèi)容，看完之后，大家應(yīng)該都明白了吧！以后千萬(wàn)不要隨意地去保存一些白酒了，因?yàn)榘拙扑鋵?shí)也是一個(gè)非常容易變質(zhì)的飲品，如果大家稍微不注意的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的口感是越來(lái)越不同的。