各類白酒度數(shù)虛標怎么看，白酒度數(shù)標注位置

白酒度數(shù)標注位置在標簽中間部位。一般在酒瓶子的標簽兒上標有酒的度數(shù)，比如有的白酒標簽上標注酒精含量45度就屬于高度酒了。有的標注32度。一般啤酒標注為12度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃條件下，酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例。常見白酒度數(shù)：歷史遺留和消費習慣。茅臺是53度飛天茅臺最有名，五糧液是52度水晶瓶，董酒是54度國密，紅星小二是56度，喝得多，賣得好，廠家不會輕易打破歷史和消費者習慣去嘗試一種新的度數(shù)，或者數(shù)字。香型和地域特點。每種香型都有最適合它的度數(shù)上下限，比如我知道的濃香型白酒跨度最大，度數(shù)可以從30度到70度，除了個別地方小廠的奇葩超低度白酒；清香型如汾酒老白干二鍋頭等一般在50-70度之間徘徊；五糧液等川酒六朵金花和貴州茅臺醬香等西南白酒，不管什么香型基本都是50度冒頭。至于地域，大家可以觀察一下，越是經(jīng)濟相對發(fā)達的地區(qū)，大眾消費的白酒平均度數(shù)越低。如蘇魯豫皖東南沿海對比西南、西北、東北，長江以南對比長江以北，城市比鄉(xiāng)村，外國比中國。

常見的白酒度數(shù)為什么是38度、42度、45度等幾個度數(shù)呢？相信很多人對此有疑惑，那么這些度數(shù)到底是如何確定的呢？又有何確定標準呢？其實答案很簡單，酒的度數(shù)高低是反映酒的乙醇含量，一、白酒度數(shù)的確定標準實際上，各個度數(shù)的白酒都是存在的。從33度到68度的酒都有，比較為人們所熟知的有33度的茅臺、35度的牛欄山、36度的紅星、38度的瀘州老窖、39度的水井坊、45度的汾酒、46度的洋河、47度的衡水老白干等等。對于酒的度數(shù)而言，它的定義是指酒中純乙醇，即酒精所含的容量百分比。我國規(guī)定在溫度20℃時檢測100毫升酒中醛乙醇含量為多少即為該酒的度數(shù)。 二、常見白酒度數(shù)的原因人們往往更容易陷入一個誤區(qū)，認為酒的度數(shù)越高，酒的質(zhì)量就越好。實際上酒的度數(shù)高低只能反映酒的乙醇含量，反映著其中的糧食所耗用量的多少。那么為什么常見的白酒度數(shù)是38度，42度，45度，52度等幾個度數(shù)呢？這與我國廣大人民的口味愛好與市場需求來決定的。我們知道剛出的原漿酒度數(shù)會比較高，直接飲用不僅口感不佳甚至會對人體造成傷害，進而需要通過勾兌來使它保持適合的口感。經(jīng)過大量的實驗和不同的嘗試，會產(chǎn)生出度數(shù)范圍由低到高的不同度數(shù)的酒。通過品牌商家不同的嘗試以及消費者的評價，最終量產(chǎn)出最受市場歡迎以及盈利最多的度數(shù)的白酒。隨著人們生活水平質(zhì)量的不斷提高，白酒越來越出席于人們的生活當中，尤其是重大場合，比如升學宴、婚慶、以及政府宴請等。除了傳統(tǒng)的受大家歡迎的茅臺酒，瀘州老窖、汾酒、五糧液等品牌名酒，現(xiàn)在市場上也針對適合女性或朋友小聚而飲用的低度數(shù)的白酒，如江小白。他們?yōu)榱藬U大自己的市場，爭取吸收更多的女性用戶，特地推出了包括水蜜桃風味等多種口味在內(nèi)的白酒，受到了大家的喜愛，曾風靡一時。但小編還是要提醒大家，白酒雖好，可不要貪杯哦！

因為經(jīng)常接觸白酒，所以對純糧酒和勾兌酒有幾種鑒別的方法。我做的時間比較長，所以我經(jīng)驗比較多，那我來說幾種，簡單的肉眼或者是，不借助任何工具就能識別的。我下面說的這幾種方法我會用圖片給你配上，然后你自己對照一下。因為純糧酒的粘度挺高的。酒的張力也是很大的，所以我們可以采用拉線法。那憲法就是把酒從高處往下倒，看這條線拉的是否連貫。這條線拉得越細越長越好。第二，我們可以通過裝酒的容器酒杯或者酒瓶搖晃來看酒，花以及掛杯程度。第三，我們可以把酒倒在杯子中看酒的張力，如果酒高出杯子很大一塊，那么這種酒就是純糧酒。如果這種酒像水一樣，只高出杯子一點點，甚至是平杯，那么就是勾兌酒。其次就并不是度數(shù)越高越好，凡事都講究適合。純糧燒酒度數(shù)在50~55度之間最好，60度的酒很多人根本喝不了。因為很多純糧酒，他會把這個酒的度數(shù)虛標。比如50度的，它會標上60度的。因為買酒的人沒有辦法鑒別酒精度數(shù)，所以很多人都一直誤以為自己喝的是60度的。但是因為我是做酒的，所以我知道，酒精度數(shù)60度，很少有人能喝。對于我們家舊房而言，我們也很少生產(chǎn)60度的酒，我們家的酒都是都是55度的。因為60度的成本相對要高一些。固態(tài)發(fā)酵的純高粱酒，每斤成本在8元左右。白酒的出酒率只有20~25%之間。也就是說四五斤高粱才能出一斤酒。還有外面的瓶裝酒標著56度的，我實際一測只有42度?，F(xiàn)在假酒太多，只要喝了頭疼的都是不好的酒關(guān)于糧食酒的鑒別我個人總結(jié)以下三個方法：1：品嘗對于經(jīng)常聚會喝的朋友，一喝就知道這是不是糧食原漿。糧食度數(shù)高，但是對喉嚨不會有明顯的刺激感，對胃不會有灼燒感。原漿是糧食釀造的，會有很明顯的糧食味道。入口有微弱的苦頭，但是喝后細細品味會有回甘的感覺。用手沾點白酒在手里揉搓，糧食原漿會有明顯的獨特的香味并且香味留久!2：倒一杯在透明杯子里面，然后加水，糧食原漿會變渾濁，有白色絲狀物，而勾兌的不會。將杯里面的喝干凈，糧食原漿會有明顯的掛杯現(xiàn)象。將杯置于空氣中半天或者一夜，第二天還能聞見香味兒。還有糧食原漿色澤會有微黃的感覺，透過裝的桶可以看出來，但是倒在碗里就不會，但是黃只是淡淡的微黃色。原漿酒倒在碗里是能點燃的，好的原漿點然后火焰藍中帶黃，而且能夠燃盡，加水勾兌和假酒勾調(diào)是沒有這樣效果的！3：實驗的方法，在原漿中中加入燒堿，糧食的會明顯變黃，勾兌的不會。