是的，名字稍微改了下而已，他們覺(jué)得這個(gè)好聽(tīng)還上檔次
法規(guī)和法國(guó)恢復(fù)供貨和
我是做張?jiān)５?，肯定的告訴你，貴馥晚采甜葡萄酒絕對(duì)不是貴腐酒，沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)貴腐菌的成分在里面，呵呵。
2，張?jiān)ＹF馥晚采甜白和甜紅差別
用的葡萄不一樣，口感自然不一樣。甜紅用的是赤霞珠葡萄。甜白用的是威代爾葡萄和貴人香葡萄。赤霞珠是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產(chǎn)自法國(guó)波爾多地區(qū)，赤霞珠是波爾多紅葡萄酒的靈魂。由赤霞珠釀制的葡萄酒，滋味醇厚，回味好。威代爾葡萄原產(chǎn)德國(guó)。用它釀制的酒酸度高，伴有淡雅的花香、泥合植物香以及蜂富和礦物質(zhì)的香氣。陳年存放會(huì)使雷司令從淡蘋果綠色變成深金色，香氣更濃，帶有非常誘人的熟水果吞與密吞。
3，晚收甜白葡萄酒屬于貴腐酒嗎
貴腐酒肯定是晚收甜白葡萄酒，但是晚收甜白葡萄酒不一定是貴腐酒。
先說(shuō)相同的，都屬于甜型酒。不同的是：冰酒：是入冬后還不采摘葡萄，讓其繼續(xù)掛樹(shù)上，干縮且被凍，在結(jié)冰的情況下壓榨。水份成為冰，榨出來(lái)的更多的是葡萄汁，減少了水份，葡萄汁更加濃縮。這樣釀造出來(lái)的酒會(huì)非常甜。所以只適合在寒冷的地區(qū)，像德國(guó)，加拿大，還有俺們的黑龍江。 貴腐酒：是因?yàn)槠咸殉墒旌?，感染了貴腐菌，一定是成熟后。這樣葡萄會(huì)干縮。釀出來(lái)的也不非常甜的酒。這種葡萄不用在寒冷的地方，也不要入冬結(jié)冰。它的干縮是因?yàn)榧?xì)菌產(chǎn)生的。但需要很好的微氣候條件。比如波爾多的蘇玳。 晚收冰酒：晚收和冰酒，嚴(yán)格的說(shuō)不能擺一起，晚收是晚收冰酒是冰酒。貴腐和冰酒都需要很晚才采摘，就是推遲采摘，但真正的晚收，只是指非冰酒和貴腐情況下的晚收。這樣的酒也會(huì)干縮一些但達(dá)不到冰酒的結(jié)冰程度，也不一定有很好的貴腐菌感染。這種酒幾乎哪都可以產(chǎn)。（價(jià)格上這種較前兩種便宜）
貴腐酒是用感染了貴腐菌的葡萄釀成的，也是一種甜酒
這位親愛(ài)的問(wèn)友您好，下面是我自己寫(xiě)的，有點(diǎn)長(zhǎng)，請(qǐng)耐心把它看完吧，以上三種酒的相同點(diǎn)是，它們都是屬于甜型葡萄酒的類型，而不同點(diǎn)在于釀造工藝上，下面請(qǐng)?jiān)试S我一一為您講解。晚收甜白，顧名思義就是采用晚收的葡萄釀造的葡萄酒，也就是采用晚收的方式，讓葡萄多待在葡萄樹(shù)上晚一些，以使得葡萄達(dá)到更加的成熟度，獲取更多的糖分，這樣釀造出來(lái)的葡萄酒糖分更高，更為甜美，跟貴腐葡萄酒采用貴腐類葡萄和冰酒采用冰葡萄不同，晚收型葡萄酒采用的是一般形態(tài)的葡萄，只不過(guò)晚收是讓葡萄在樹(shù)上待久一點(diǎn)罷了；貴腐葡萄酒就是采用貴腐葡萄釀造的葡萄酒，所謂貴腐葡萄就是感染了貴腐霉的葡萄，貴腐霉是一種霉菌類真菌，只有在特定的條件下才能形成，就是在大霧的早晨和陽(yáng)光普照的午后，大霧的早晨能使葡萄沾染一定的濕度，使得葡萄沾染貴腐霉，貴腐霉的菌絲會(huì)刺破葡萄表皮進(jìn)入葡萄，吸取葡萄的水分，然后午后陽(yáng)光普照，太陽(yáng)高升更進(jìn)一步收干葡萄的水分，使葡萄萎縮，形成葡萄干似的狀態(tài)，把這些感染了貴腐霉的類葡萄干似的葡萄拿去壓榨制而成的酒就叫貴腐酒，這種酒由于水分被吸干，糖分極度濃縮，因此香甜非常，常帶有葡萄干、蜂蠟等香氣；而冰酒就是在零下8度的溫度下，此時(shí)葡萄呈結(jié)冰狀態(tài)，形成冰葡萄，這時(shí)葡萄內(nèi)的水分因結(jié)冰而形成冰塊狀，但是葡萄里面的糖分沒(méi)有結(jié)冰，把這些結(jié)冰的葡萄采摘下來(lái)進(jìn)行壓榨，壓榨過(guò)程中結(jié)冰的葡萄水分被分離掉，剩下的就是糖分極高的汁液，用這些由冰葡萄去除水分后的糖分極高的汁液釀成的酒就稱為冰酒，冰酒喝起來(lái)甜美可口，但平衡感十足，不會(huì)覺(jué)得膩，這是因?yàn)楸评锩婧袠O高的酸度，所以能達(dá)到甜酸平衡，所以一般三者來(lái)說(shuō)，冰酒在以上三種類型的酒里面酸度是最高的，望采納，謝謝
甜白是甜型白葡萄酒的統(tǒng)稱，凡是甜的白葡萄酒都可以稱作甜白。晚收是葡萄成熟之后再過(guò)十幾天采收，讓葡萄的水分少一些，酒體能夠濃郁一些。可以是干型酒也可以是甜型酒。冰酒是葡萄成熟之后不采摘，等到葡萄被冰凍后在零下八度的條件下采摘壓榨，冰酒是甜型的。有純凈的果味。貴腐酒則是健康葡萄感染了貴腐霉菌，菌絲刺破葡萄皮令水分蒸發(fā)得到濃縮的葡萄汁釀酒，它的特點(diǎn)是甜型的，有焦糖布丁，黑麥面包，橘子醬的味道。
