葡萄酒等級aop和aoc，葡萄酒a o c與a o p的區(qū)別

這指的是法國葡萄酒的等級，即法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，以前是AOC，后來改為AOP，所以實際上二者之間代表的同樣的意思，具體的可以百度“法國葡萄酒等級制度”

是洋酒

紅酒等級AOC和AOP都是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的意思，都是法國紅酒等級中的最高級，只是AOC是舊版法國紅酒等級，而AOP是新版的法國紅酒等級。法國于2009年進行了一次改革，于是新的AOP體系取代了原有的AOC制度，酒標上兩個都可以用。

圣健商貿(mào)獲悉AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒后，并不能說AOP取代了AOC，而是制度允許AOC和AOP同時存在，且國家原產(chǎn)地命名管理局（INAO）授權(quán)葡萄酒生產(chǎn)商既可以使用AOP也可以使用AOC。很多法國酒商偏愛AOC，因為它在國際上是被廣泛認知的。所以，中國的酒商朋友們不要因為AOC和AOP而感到困擾，它們并不能作為判別真假酒的依據(jù)。不管是標識著AOC還是AOP的葡萄酒都是嚴格按照法定產(chǎn)區(qū)的要求進行釀造的，例如：使用的葡萄酒品種、最大產(chǎn)量限制、種植條件、釀酒標準、裝瓶標準等等。

aoc是原來的等級排序，aoc（法定產(chǎn)區(qū)酒）——vdqs（優(yōu)良地區(qū)餐酒）——vdp（地區(qū)餐酒）——vdt（日常餐酒）現(xiàn)在的等級排序是aop（法定保護區(qū)酒）——igp（保護地區(qū)餐酒）——ig（無保護地區(qū)餐酒）也就是說原來的aoc和vdqs合并成為了現(xiàn)在的aop，vdp變成了現(xiàn)在的igp，vdt變成了現(xiàn)在的ig

紅酒aoc和aop的區(qū)別如下：1、紅酒級別AOP和AOC的區(qū)別是法國葡萄酒等級分級制度的版本不同，兩者意思是一樣的，都是指法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，是法國葡萄酒等級的最高級，而AOC是舊版，AOP是2009年改革后的新版。2、在橫掃歐洲的葡萄根瘤蚜危機結(jié)束后，法國出現(xiàn)了大量的假冒偽劣葡萄酒，為了應(yīng)對這一局面，產(chǎn)區(qū)法規(guī)應(yīng)運而生，并于 1923 年達到鼎盛。隨后，羅訥河谷（Rhone Valley）教皇新堡（Chateauneuf du Pape）率先確立嚴格的葡萄栽培和葡萄酒釀造等一系列規(guī)定，這些成為了法國日后官方分級版本的原型和范本。3、在正式的分級制度中，AOC是法國葡萄酒的最高等級，占據(jù)了總產(chǎn)量的一半；接下來則是 VDQS（優(yōu)良地區(qū)酒）這一分級，這是一種即將晉升為AOC產(chǎn)區(qū)的過渡等級，當時每年的產(chǎn)量僅為1%；第三種等級是Vd，常被譯作地區(qū)餐酒；最低的等級則是 VdT即日常餐酒。4、舊版分級在很長一段時間里都制約著法國酒農(nóng)和生產(chǎn)商的生產(chǎn)行為，直到1992年，歐盟正式確立了PDO體系，目的是為了保護歐盟國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。為了響應(yīng)歐盟的改革并配合歐洲農(nóng)產(chǎn)品級別標注形式。法國也于2009年進行了一次改革，于是新的AOP體系取代了原有的AOC 制度；VDQS這一等級在2011年被正式撤銷，原有的VDQS葡萄酒或被提升或被降級；所有的VdP和VdT葡萄酒分別被IGP和VdF取代。

有的，根據(jù)歐盟最新的法律規(guī)定，法國葡萄酒原先的aoc等級變更為aop等級，但實際內(nèi)容是相同的。不過法國酒農(nóng)比較有個性，他們可以自由地選擇在酒標上使用aoc或者aop，其實質(zhì)是一樣的。

很多人知道，AOC葡萄酒的前綴是Appellation d’Origine Controllé的縮寫，意思為原產(chǎn)區(qū)控制命名。然而，這個深入人心的葡萄酒等級已經(jīng)被另一個名詞所替代——AOP，那么，它的意義何在呢？ AOP一個字母之差，“控制”的含義改成了“保護”，這一改變不僅擴大了原來AOC葡萄酒等級的范圍，并且讓法國以外的消費者更容易理解其中的含義。同時，這種命名方式的改變更是一種發(fā)展，從法國擴展到了整個歐洲，AOC葡萄酒等級原先應(yīng)用與法國、瑞士等一些發(fā)達的歐洲國家，現(xiàn)在，這一革命使得一些品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)區(qū)得到正身，比如一些原先意大利的產(chǎn)區(qū)并沒有被列為與AOC葡萄酒意義相同的DOC級別，如今也獲得了DOP ，等同于AOP。DOC(法定地區(qū)餐酒)AOC葡萄酒變?yōu)锳OP，從本質(zhì)上來說只是個“面子工程”，將一個晦澀難懂的術(shù)語變得更容易理解是歐盟將AOC葡萄酒更名的主要原因。望采納，謝謝！