1,chateau figeac 是一級莊么 如果不是為什么 標(biāo)注的是 PREMIER
不是 他是故意的 為了引人注重 不必管他
2,國產(chǎn)葡萄酒好喝么加達(dá)爾出品的有機(jī)干紅算是什么等級的葡萄酒呢
國內(nèi)也有很好的葡萄酒,像加達(dá)爾有機(jī)干紅葡萄酒是很不錯的酒水,它采用的是傳統(tǒng)釀造工藝和現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合,酒水散發(fā)著成熟水果的芳香,入口平衡,回甘持久。這款酒非常適合搭配西餐飲用,如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末意大利面、紅酒燉牛肉等。也可以搭配東北燉肉、三杯雞、北京烤鴨,煙熏排骨、將爆羊肉等味道較為濃厚的中式菜肴。
valpolicella瓦波利切拉是意大利北部威尼托加達(dá)爾湖東岸的一個產(chǎn)區(qū),他主要是用corvina這個葡萄品種。ripasso是瓦波利切拉出產(chǎn)的葡萄酒的一種類型,他是用部分風(fēng)干葡萄釀造的recioto的沉淀中再加入年輕的瓦波利切拉酒液,進(jìn)行二次發(fā)酵而成的。由于酒莊的不同售價也不同,一般國內(nèi)四五百塊錢
3,法國紅酒等級
法國法律將法國葡萄酒分為4級:
1. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒
2. 優(yōu)良地區(qū)餐酒
3. 地區(qū)餐酒
4. 日常餐酒
法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,級別簡稱 AOC,是法國葡萄酒最高級別
——AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。
——原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。
——只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
——AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35%。
——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。如附圖
請移動鼠標(biāo)至●處以得到更多提示
優(yōu)良地區(qū)餐酒,級別簡稱 VDQS
——是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好,則會升級為AOC。
——產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2%。
——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。如附圖
地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒
——地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。
——可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌,但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。
——產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15%。
——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名
——法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。
——可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū),可稱法國日常餐酒。
——不得用歐共體外國家的葡萄汁
——產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%。
——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Table
參考資料: http://www.frenchwine.com.cn/gaikuang/dengji.htm
法國紅酒等級區(qū)別
一般法國紅酒等級區(qū)別如下(波而多...伯根地 OR其他南法產(chǎn)區(qū)均適用)
1.VDP OR VET級(VE DE PAY OR VE DE TABLE)
2.A.O.C.
3.A.O.C. CHATEAU
4.A.O.C. CHATEAU 中級酒莊(CB等級標(biāo)示)
5.A.O.C. CHATEAU 五級級酒莊(GRAND CRU CLASS等級標(biāo)示)
6.A.O.C. CHATEAU 五級級酒莊(GRAND CRU CLASS等級標(biāo)示)
7.A.O.C. CHATEAU 四級級酒莊(GRAND CRU CLASS等級標(biāo)示)
8.A.O.C. CHATEAU 三級級酒莊(GRAND CRU CLASS等級標(biāo)示)
9.A.O.C. CHATEAU 二級級酒莊(GRAND CRU CLASS等級標(biāo)示)
10.A.O.C. CHATEAU 頂級級酒莊(GRAND CRU CLASS等級標(biāo)示)
所謂酒莊指的就是A.O.C. CHATEAU 以上的等級....通常會標(biāo)示(MISS BATTLE AU CHATEAU)(酒莊娤瓶)
至於二軍酒...通常是指某個知名品牌的副牌....如拉圖酒莊....拉裴酒莊...馬高酒莊..等等..都有所謂1至3之的二軍酒品牌....(不過...很多都是進(jìn)口商特別誇張渲染...以達(dá)到炒熱品牌之效果...
通常酒商特別推薦或介紹的二軍酒..我是不考慮的...別懷疑....無論好不好喝....其價格一定貴的離譜...即便是五大酒莊的二軍酒....等級還是有依照一定的規(guī)定...所以千萬別被牽著鼻子走紅酒的領(lǐng)域...很廣很深.....光是法國波爾多紅酒....就很多學(xué)問了...只能說...多看多品嘗(很多相關(guān)的書籍....記得...最好閱讀公正的專業(yè)書籍...以免被"商業(yè)誤導(dǎo)"