汾酒的別名，汾酒名稱的來源

汾河

汾酒　fén　 jiǔ　山西汾水一帶所產(chǎn)的酒。

汾酒拼音：[fén jiǔ]汾酒[釋義] 產(chǎn)于山西汾陽的一種名酒

汾酒的汾讀二聲

[編輯本段]名稱 　　汾酒（fen二聲 jiu三聲） 　　山西汾酒 　　英語名稱：CHINA SHANXI Fenjiu liquor|CHINA SHANXI Fen Jiu 　　 [編輯本段]山西汾酒簡介 　　山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐時期，大詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱：“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村?！边@是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質(zhì)大獎章，為國爭光，成為中國釀酒行業(yè)的佼佼者。 　　汾酒地位：汾酒，瀘州老窖，茅臺，西鳳酒是我國四大名酒。 山西汾酒

汾酒的傳統(tǒng)風格是：酒精清澈透亮，幽雅清香，純正柔和，回甜口爽，質(zhì)量穩(wěn)定，飲后綿長。包裝精美，規(guī)格多樣，深受國內(nèi)外消費者的歡迎。汾酒的主體香為乙酸乙酯。汾酒十分干凈，衛(wèi)生指標先進。 汾酒是清香型白酒的典型，是由幾千年的傳統(tǒng)工藝深化而成的好酒。它的生產(chǎn)工藝流程可以說明這一點。 汾酒釀造，歷來選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以當?shù)貎?yōu)良古井水和地下水為釀造用水。以大麥、豌豆為制曲原料，接種天然微生物群落，制成青茬曲，中溫曲，紅心曲，分別制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香。 杏花村的釀酒史最少可以追溯到1500年以前。唐時，杏花村有72家酒作坊，清代中葉增至二百二十余家。 1993年，成立山西杏花村汾酒(集團)公司，將原汾酒廠全部資產(chǎn)劃歸其所有。(集團)公司又拿出其中的高效益主體部分組建了山西杏花村汾酒廠股份有限公司，發(fā)行 股票，上市經(jīng)營，走上了建立現(xiàn)代企業(yè)制度的道路。 2002年4月2日，汾酒(集團)公司由山西省政府授權經(jīng)營，正式注冊改制為山西杏花村汾酒集團有限責任公司。