本文目錄一覽
- 1,貴州省仁懷市和遵義市哪個市的少數(shù)名族多點貴州省哪些地方的回
- 2,汾茅酒真的假的
- 3,醬香型白酒什么好最好能定制酒一定要醬香的
- 4,茅臺和汾酒有什么區(qū)別呢
- 5,新發(fā)地市場的白酒有假貨嗎
- 6,什么白酒建議收藏大部分人說醬香茅臺也有人說汾酒才是王道百度知
- 7,京東國美亞馬遜唯品會蘇寧淘寶那個假貨多那個少主要是家用電器
- 8,四大名酒哪種酒做不了假的為什么
- 9,是假酒嗎
- 10,經(jīng)常有人拿五糧液跟茅臺對比香型不同的酒有可比性嗎
- 11,給親戚朋友送白酒要注意什么問題
- 12,杏花村汾酒53度真?zhèn)蔚谋鎰e
1,貴州省仁懷市和遵義市哪個市的少數(shù)名族多點貴州省哪些地方的回
仁懷市其中少數(shù)民族1.73萬人遵義市總?cè)丝?25.54萬人,少數(shù)民族人口占全市總?cè)丝诘?2%。
2,汾茅酒真的假的
3,醬香型白酒什么好最好能定制酒一定要醬香的
醬香型白酒以國酒茅臺最為典型,因為只有在茅臺河谷這個地方才能釀出來。茅臺河谷有幾百上千家釀酒企業(yè)釀造醬香酒,有一個專門的茅臺河谷醬酒網(wǎng),你可以去詳細(xì)了解,也可以定制的。
4,茅臺和汾酒有什么區(qū)別呢
名氣有差別。茅臺作為白酒中的龍頭老大,其地位是其他白酒無法相比的。因為茅臺是國宴上的指定用酒,這也讓茅臺在國外的名氣要比其他白酒更出名。甚至很多外國人只知中國有茅臺,不知道其他白酒品牌。汾酒雖然是四大名酒之一,但是它的名氣無論是在國內(nèi)還是在國外都要比茅臺稍微差那么一點。香型有區(qū)別。茅臺是醬香型的。因為發(fā)酵時間長,香氣濃厚,口感也很溫和,即使喝多了,也不會感覺特別難受。汾酒是是清香型的,發(fā)酵時間要比茅臺短,在口感上稍微辛辣一些。收藏價值不同。在中國白酒中,最具有收藏價值的非茅臺莫屬了,六七十年代的茅臺,現(xiàn)在的市值要翻幾十倍不止了。即使現(xiàn)在新出的茅臺,很多人因為看重它的升職空間,也在不斷的收藏。這種收藏前景是其他白酒根本就比不了。
5,新發(fā)地市場的白酒有假貨嗎
新發(fā)地市場的白酒有假的不多。
八仙游白酒特別注重打假。茅臺和五糧液被冒牌,茅臺和五糧液也不想看到。八仙游白酒采用互聯(lián)網(wǎng)管理銷售渠道的每一個環(huán)節(jié),讓市場上每一瓶酒都能追蹤來源。不能追蹤來源的即為假貨。一旦找到假貨線索,八仙游將會有夜里的打擊措施。
6,什么白酒建議收藏大部分人說醬香茅臺也有人說汾酒才是王道百度知
酒友們都知道白酒貯存的時間越久,品質(zhì)越醇香。既然如此,是不是可以存一些酒放到十幾二十年之后再喝,所以如果要等到15到20年喝的話,小編就來給大家分享一下有哪些酒值得收藏。一、貴州茅臺首先肯定是貴州茅臺,如果是喜歡喝醬香型的白酒的話,那么肯定要收藏茅臺酒,因為茅臺酒的酒體是很好的,而且茅臺酒在制作時會嚴(yán)格把控酒質(zhì),白酒的品質(zhì)得到了保障,且還是上好的佳釀,等到很多年以后再拿出來喝,茅臺的口感也不會改變,收藏的價值還是很高的。?二、五糧液五糧液一直是白酒行業(yè)的老二,雖然不及國酒茅臺的知名度高,但是五糧液也是窖藏釀造而成,口感也十分的清甜,讓人喝了回味悠長,令人念念不忘。一直到現(xiàn)在,五糧液的發(fā)展勢頭還是很猛,收藏的話還是值得一試。?三、汾酒“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”汾酒的產(chǎn)地就是出自于杏花村,一直到現(xiàn)在,汾酒也被人成為“最早的國酒”,有這么悠久的歷史,收藏價值是很高的,且汾酒的口感帶一點點的清香,味道很小清新,而且知名度也很高,喜歡喝淡淡清香味道的酒友可以試一下收藏汾酒。?四、西鳳酒?西鳳酒在古時候有兩個名字,秦酒和柳林酒。在國內(nèi)的知名度還是很高的,是鳳香型酒的代表,喝下去之后不會有辣鼻的感覺,西鳳酒最大的特點是它的香味,濃烈卻不覺得艷,有點清香的感覺,但是味道不算特別淡,喝完之后回味悠長。以上就是小編的分享啦,如果各位酒友想要了解更多內(nèi)容,別忘了揮一揮手指,點擊關(guān)注呦,同小編一起把酒言歡。
7,京東國美亞馬遜唯品會蘇寧淘寶那個假貨多那個少主要是家用電器
這個相比假貨感覺某寶多點,一般的選擇的話就選擇他們自營的
京東 蘇寧 亞馬遜 這三家只要是自營的都可以信賴的 第三方就得慎重考慮了 淘寶嘛和第三方一樣 都是碰運氣 結(jié)合我個人的 購物體驗 京東和亞馬遜 下單配送都比較快 蘇寧嘛 慢的像蝸牛一樣希望可以幫到你 望采納
8,四大名酒哪種酒做不了假的為什么
首先,您需要知道哪種酒被稱為假酒:假酒無非就是酒本身就是假酒,其次,該品牌是假酒,其三,必須說的不是純谷物酒。 成為純谷物酒。 綜上所述,這是在犧牲羊頭和偽劣品的前提下出售狗肉。 我認(rèn)為這種葡萄酒的質(zhì)量不可能很高,您必須假裝是假冒的茅臺酒,或者茅臺可以自己出售假冒的酒。 因此,當(dāng)您獲得品牌時,您會談到假酒。 該品牌對葡萄酒本身質(zhì)量的防衛(wèi)行為可能是假冒產(chǎn)品。 當(dāng)您得到散裝酒時,所謂的假酒更傾向于葡萄酒本身的質(zhì)量。 最可能的問題是酒精。 首先說說茅臺酒:1.茅臺酒獨特的生產(chǎn)工藝:經(jīng)過多輪積累,八輪發(fā)酵,每輪一個月發(fā)酵,固態(tài)發(fā)酵后,如果假酒符合 茅臺酒的要求,它確實比降低制造成本要少; 2,原料成本高:茅臺以當(dāng)?shù)嘏锤吡粸樵?,以小麥為原料制成高溫曲液,曲液量多于原料量?使用相同的原料生產(chǎn)假酒會更加昂貴; 3.茅臺酒很難通過添加合成劑來偽造:茅臺酒具有復(fù)雜的香氣。 到目前為止,還沒有發(fā)現(xiàn)主要的芳香物質(zhì),因此即使有人想要添加合成劑來制造假貨,假冒者也很難通過添加芳香劑和香料來偽造它。 盡管茅臺酒很難偽造,但由于茅臺酒的高利潤,它太賺錢了。 此外,茅臺酒廠缺乏有效的措施來遏制假酒的擴(kuò)散,使茅臺酒成為假酒遭受打擊最嚴(yán)重的地區(qū)。 我希望每個人都可以通過自己的學(xué)習(xí)來提高區(qū)分酒精和飲料的能力,并防止自己被淘汰。 四種著名的葡萄酒:茅臺風(fēng)味的茅臺酒,Lu州風(fēng)味的zhou州老窖,F(xiàn)風(fēng)味的F酒和西峰風(fēng)味的西峰酒。 在目前的市場環(huán)境下,四種名酒都不能被偽造。 偽造名酒要么直接聲稱是正品,要么使用類似的包裝將其偽造。 所謂真正品牌的假冒產(chǎn)品實際上是技術(shù)含量更高的產(chǎn)品。 這些高端假貨足以欺騙普通消費者,甚至是高級飲酒者。 在這種假冒產(chǎn)品的背后,是一支強大的系統(tǒng)團(tuán)隊,他們對原始產(chǎn)品的外包裝進(jìn)行了深入研究,甚至滲透了防偽系統(tǒng)。 可以說,除了酒的質(zhì)量外,這種假酒與正品酒是完全一樣的。 您甚至不知道自己買了假酒,直到您打開瓶子,而且即使在打開瓶子后仍然無法識別。 盡管這種假酒不如真正的假酒,但破碎行業(yè)的總體水平仍然很容易。 從事此類欺詐活動的大多數(shù)人具有一定的技術(shù)含量,甚至是釀酒廠中的幽靈,他們?yōu)榱双@得更大的利益而與外部人合謀。 這種酒可以被認(rèn)為是“高仿酒”。 另一種欺詐行為是粗暴的,即直接購買正品包裝,葡萄酒瓶等,然后用低質(zhì)量的葡萄酒重新裝滿瓶子,然后將其作為正品銷售。 在人們中間有傳言說,茅臺達(dá)到頂峰時,空酒瓶的售價為數(shù)百甚至數(shù)千美元。 我將這種假酒稱為“帶殼葡萄酒”。 不管是直接模仿外包裝,還是回收原包裝并填充其他飲料,這都是原品牌的直接偽造,這是有待報告的訴訟。 我們?nèi)粘I钪凶畛R姷钠墼p行為是偽造的茅臺酒和偽造的五糧液,而ji酒和西峰的欺詐行為則少一些。 在這方面,茅臺和五糧液與其市場,知名度和利潤都有一定關(guān)系。 另一個相對較低的欺詐水平是模仿著名葡萄酒的外包裝。 最常見的是在互聯(lián)網(wǎng)上推廣的各種茅臺原漿酒,茅臺特殊酒,獨家酒等。 這種類型的欺詐行為專門針對葡萄酒知識相對較少的普通顧客。 除了茅臺和五糧液的名字外,他們對葡萄酒一無所知。 此類欺詐行為故意給人類似于著名品牌的名稱,利用人們知識的盲點,并且不顧一切地冒充劣等騙局。 由于品牌名稱,并且通常價格很低,或者是抽獎,兌換等頭,實際上很多人都在受騙。 這種假酒屬于熱酒,我稱它們?yōu)椤吧秸啤薄?
9,是假酒嗎
這種酒沒什么真真假假的 這就不屬于茅臺吧 就是茅臺鎮(zhèn)下面小廠做的酒 用做舊的酒瓶 市面上有很多啊 價格也不貴 人家上面也沒寫是茅臺啊 就是弄個概念而已 和賴茅一個道理
有點像
有一種酒是這樣的呀
看不出來,喝一口嘗嘗
10,經(jīng)常有人拿五糧液跟茅臺對比香型不同的酒有可比性嗎
肯定是有的。為什么這么回答,聽木空的5條解釋。 第1條:白酒的可比性,不是因香型不同而不可比,而正比的是香型。五糧液窖香濃郁,口味豐滿,綿甜干凈。茅臺酒醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚。這兩種香型,無所謂高低,你喜歡什么香型就喝什么。 第2條:可比的不光是香型,還有體量呢。從體量上比,五糧液與市值第一、股價第一、股價酒價基本同步的茅臺相比,目前還不在一個水平線上,五糧液遠(yuǎn)遠(yuǎn)落在后邊。也就是說,五糧液沒法與茅臺比體量。 第3條,論業(yè)內(nèi)名氣,論 社會 知名度認(rèn)可度,五糧液只能屈居第二,站在茅臺的影子下,至少要當(dāng)酒界百年老二。千年之后翻不翻身不好說,百年之內(nèi)超茅臺,五糧液應(yīng)當(dāng)說有點希望,卻沒點把握。 第4條:高級高檔高貴酒場合,做東者首選還是茅臺,那是身份和檔次的寫照。選了茅臺酒,或許有人逮了便宜還賣乖。但不選茅臺酒,那些自以為該喝必喝的人,會覺得丟份掉價,心里不痛快。五糧液真比不上。 第5條:若讓人隨意選酒喝,應(yīng)當(dāng)選五糧液的比選茅臺的多。一是諸如我一樣的北方人,喝不慣茅臺醬香味,愿意喝濃香型。二是假茅臺太多,說不準(zhǔn)就攤上。三是茅臺高高在上,普通飲酒者不敢貼傍。 五糧液與茅臺酒正因香型不同,才有種瑜亮情節(jié),明暗比較誰高低。 茅臺是白酒行業(yè)里是老大,五糧液當(dāng)之無愧排第二。 兩種酒的香型和釀酒工藝有所不同,所以酒質(zhì)也沒有一個衡量的標(biāo)準(zhǔn),喜歡濃香型的酒友會認(rèn)為五糧液比茅臺好喝,同時喜歡醬香型的朋友,再喝任何香型都沒有都沒感覺了。 個人觀點 謝謝 既生亮,何生瑜。五糧液對茅臺的無可奈何。 茅臺和五糧液都是中國白酒的高端品牌,排名數(shù)一數(shù)二。茅臺是醬香型的中國酒王,五糧液是濃香型的中國酒王。二者雖然都是各自細(xì)分行業(yè)的老大,但是五糧液跟茅臺完全不是一個級別的,發(fā)展完全不能同日而語。既生亮,何生瑜。這就是五糧液對茅臺無可奈何的一聲嘆息。 喜歡醬香型的,當(dāng)然說茅臺好喝;喜歡濃香型的,當(dāng)然選五糧液。 一、茅臺酒是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽香、口味優(yōu)雅細(xì)膩,醬香突出,回味悠長。 二、五糧液香氣悠久、味醇厚、入口甘美凈爽、各味協(xié)調(diào)、恰到好處、酒味全面。 也許很多人確實喝不慣茅臺那種醬香酒的特殊味道,但是不能否認(rèn)的是濃香酒轉(zhuǎn)醬香酒大有人在,而醬香酒的人一般不會再接受其他香型的白酒。 茅臺的行業(yè)地位難以撼動,無論從那一方面都碾壓五糧液。 茅臺和五糧液作為中國白酒行業(yè)的老大和老二,始終左右著高端白酒市場的風(fēng)云變幻,品牌形象早已深入人心。茅臺不論在市場份額,還是在價格上,品牌影響力,投資價值上都碾壓五糧液,茅臺的行業(yè)地位難以撼動。 五糧液一直希望能追趕上茅臺大哥的腳步,但無奈茅臺老大一騎絕塵,現(xiàn)在還連塵土都看不到。從市值來看,據(jù)查詢的新聞數(shù)據(jù)截至2019年8月31日,貴州茅臺總市值14346億元,五糧液總市值5493億元,茅臺市值是五糧液的近三倍。 市場上需要有追趕者,競爭才能使企業(yè)更加進(jìn)取。 市場上不會永遠(yuǎn)只有一家獨大的現(xiàn)象,市場上永遠(yuǎn)都需要有追趕者,只有競爭才能使企業(yè)更加進(jìn)取。也許五糧液與茅臺的競爭對比一直會存在,而這是一個好現(xiàn)象。 每個人的口感喜好都不盡相同,茅臺和五糧液那個更好喝,這其實很難有一個標(biāo)準(zhǔn)答案。我們在品嘗茅臺或五糧液的時候,喝的不僅是它們上乘的口感和品質(zhì),更是它們身上承載的中國 歷史 底蘊和文化內(nèi)涵。無論是茅臺或者五糧液,都是世界讀懂中國白酒的重要媒介。 茅臺跟五糧液,一個是醬香型,一個是濃香型。茅臺是醬香的代表。五糧液是濃香的代表。作為一個茅臺醬香酒的愛好者。我覺得喝過醬香在無它香。 經(jīng)常有人拿茅臺和五糧液比較,兩個原因。 一是茅臺和五糧液在過去二十年中是國內(nèi)白酒的領(lǐng)軍品牌,十幾年前五糧液是國內(nèi)第一品牌,現(xiàn)如今茅臺是扛把子。所以自然而然就有人拿他們來對比。 另一個,茅臺是醬香酒的代表,五糧液是濃香代表,在我國濃香和醬香的擁躉者都不少,就像明星們的粉絲,為自己的愛豆打call,為了證明濃香好喝還是醬香好喝,肯定會把它們擺出來說明問題。 其實蒸餾酒之間的比較,最好在同樣的技術(shù),同樣的香型里面進(jìn)行。舉個例子,你說朗姆酒好喝還是龍舌蘭好喝?本質(zhì)上它們都是蒸餾酒,但彼此原材料、工藝、香型都有區(qū)別,無法生硬地拿來對比。 醬香酒和濃香酒也是一個道理。喜歡醬香的說醬香酒回味綿長,醬香酒有陳年價值等等;喜歡濃香的會說濃香酒香氣馥郁,好入口,等。各有各的好,無法說明哪個香型好壞。這跟口味習(xí)慣有關(guān)系,有的喜歡辣,有的喜歡甜。 如果非得比較,可以在同香型之間對比,比方說茅臺和郎酒醬香,五糧液跟劍南春,你會發(fā)現(xiàn)那個越比越有意思。 很高興回答這個問題 會喝酒的朋友不會這么比的,因為真的沒有可比性! 如果要比這兩個牌子的酒,那只能說是價格和品牌知名度的較量啦,都想為自己中意的那款酒掙個第一不是嗎? 再貴的酒也得對自己的口味,我是喜歡喝汾酒,價格不貴,入秋后再做點葡萄酒喝,舒服最重要! 比的是價位,檔次。只有這兩種站在中國白酒的頂端,是換算成可衡量的等價物比較的。五糧液比茅臺消耗量大,買五糧液喝得多,買茅臺都存著?,F(xiàn)在茅臺都當(dāng)硬通貨存噠,買了也不喝。 口味這個東西各花入各眼,沒有定性。愛喝濃香型的說,喝醬香型的就想吐,喝不動。愛醬香型的說,濃香型根本就沒味兒。 五糧液與茅臺香型不同,是眾所周知的事情。 之所以對比,是因為高端市場份額,現(xiàn)在一個是老大,另一個是老二,再往前追溯十幾年,老大、老二還是這兩個品牌,只不過和現(xiàn)在座次相反。 如果不拿老二與老大對比,哪拿老幾與老大更有可比性呢? 至于香型不同,好比不同菜系,有自己喜歡的菜系,有的不是很喜歡,但是也可以調(diào)劑一下。 五糧液和茅臺除了香型不同之外,同屬于中國名酒,核心產(chǎn)品度數(shù)僅相差一度,也都是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,都是千億營收集團(tuán)…… 1、飛天茅臺是醬香型白酒頂級酒,五糧液普五是濃香型白酒頂級酒,各有各的口感風(fēng)味,都好喝,沒有可比性。 2、就好比有人愛吃牛肉有人愛吃魚一樣。 3、我愛喝飛天茅臺,你呢? 直接沒有可比性
11,給親戚朋友送白酒要注意什么問題
說說量的問題,一箱的那種沒有問題,送一箱就可以,但是論瓶的那種一定要記得送雙數(shù),因為單數(shù)相當(dāng)于打人臉,我們這邊是這樣的。
送親朋重要的是表達(dá)自己的心意。根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況量力而送就可以了。
不管是給誰送酒,送出去的都是體面,所以最好好好挑選一下,在品牌、質(zhì)量、包裝、口感等方面把好關(guān)。目前市面白酒不少,推薦你看看青花郎,無論是包裝檔次還是口感品質(zhì),各方面都不錯,關(guān)鍵它和茅臺同出一地,有中國兩大醬香白酒之一之稱,大家都識貨的~
投其所好啊,給重要的人,例如送長輩酒一般要選擇那些高檔一點的,品牌名度高的酒,如郎酒、茅臺、五浪液等。
12,杏花村汾酒53度真?zhèn)蔚谋鎰e
鑒別方法(以500ml、53度玻汾為例):
第一、外包裝觀察法——通過對產(chǎn)品外包裝特征的觀察來鑒定真假。
1、包裝容器
瓶型選用福正宗瓶型,用純白料制作,清亮、透明、有光澤。瓶高257±1mm,瓶身直徑76±0.5mm。
假冒玻汾瓶的特征:制作粗糙,瓶身多有斑點、麻庇,用料不白,多帶微黃、微綠色,尺寸與真瓶相比表現(xiàn)在瓶身與瓶頸尺寸較短,收縮快,且瓶子四周厚薄不均,瓶底較厚。
2、商標(biāo)
商標(biāo)標(biāo)識材料造用平滑度較高的80g進(jìn)口銅版紙,采用凸版工藝、定點定版印刷而成,色澤鮮艷豐潤,套色準(zhǔn)確無誤,四角為向內(nèi)孤型,身標(biāo)裁邊整齊,留邊四周均勻,凹凸輪廓較清楚、飽滿。
注冊“古井亭”圖案與“汾酒”文字及拼音字母等均采用手感較明顯的凸版印制,注冊商標(biāo)兩旁金牌上面的文字分別為“一九一五年馬拿馬賽會一等獎?wù)隆焙汀耙痪帕耆珖u酒金質(zhì)獎”,且圍繞兩枚金版上半部成半弧型。整套商標(biāo)印刷精細(xì)、清晰。
頸標(biāo)上有酒名和國家標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的香型、酒精度、凈含量、配料表、標(biāo)準(zhǔn)代號、方圓標(biāo)志、地址等內(nèi)容。
假冒商標(biāo)標(biāo)識的特征:商標(biāo)標(biāo)識的紙質(zhì)或厚或薄,大小規(guī)格尺寸也有出入。印制粗糙,多不采用凸版印刷,手感差或無凸印手感,套印不準(zhǔn),常有套色錯位現(xiàn)象。圖案不清,色澤不正,發(fā)暗,身標(biāo)兩枚金牌上面的文字字體較粗大,所有文字四周均有毛刺。
身標(biāo)四周金邊較寬,剪裁寬窄不一,更有甚者,將四周某一金邊全部裁去,而相對的另一邊加寬。最為突出的是四周向內(nèi)孤型剪裁不齊,金邊裁角外弧形與內(nèi)弧形不為同心圓,外大內(nèi)小,有的純粹直線剪裁。金邊多有掉金現(xiàn)象,掉金后呈紅色或淺紅色(真品商標(biāo)金邊長時間磨損后呈淺黃色或白色)
3、瓶蓋
瓶蓋材料采用進(jìn)口鋁皮,彈性好,啟封處有八個連結(jié)點,易打開,蓋面所印圖案清晰,瓶蓋有內(nèi)墊,為純白色、彈性好、韌性大,不易折斷的聚乙烯材料制成,鑲嵌在蓋內(nèi)不易拿起,經(jīng)酒浸泡不變色。
瓶蓋封好后,螺紋成雙螺紋,密封嚴(yán),不易漏酒。瓶蓋封口處用八位數(shù)碼噴墨打印生產(chǎn)日期等內(nèi)容。九二年至九七年防偽標(biāo)示為古井亭,九八年起防偽標(biāo)志為牧童牛。
假冒瓶蓋的特征:瓶蓋材料多為馬口鐵或劣質(zhì)鋁皮,封口不嚴(yán),不易打開,且多有漏酒現(xiàn)象。蓋面印刷較差,模糊、色澤不正,易掉色。內(nèi)墊用其它材料所制,韌性差,易脫落或手可拿掉,酒浸變色。
第二,酒樣風(fēng)格品評法
汾酒標(biāo)準(zhǔn)樣品感官評語:無色、清亮透明、無懸浮物、無沉淀、清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅的復(fù)合香氣,綿甜爽凈、自然諧調(diào)、余香凈長,具有清香型白酒的典型風(fēng)格。
目前市場上假冒汾酒,從酒液外觀和內(nèi)在質(zhì)量來看有如下特征:酒色不正,發(fā)黃或混濁,有的有懸浮物和沉淀。品評酒質(zhì)香氣不正,酒體不協(xié)調(diào),不爽、不凈、有時帶濃,有時帶醬,有時有調(diào)入乙酸乙酯試味劑與調(diào)入乳酸過高帶來的雜味,或其它調(diào)香異味。
第三,理論分析法
在外觀難以確定真?zhèn)畏诰茣r,可參照GB10781.2-89(優(yōu)級)標(biāo)準(zhǔn)采用理化分析法,對照假酒與真酒的的理化指標(biāo)是否一致來確定真假與否。理化指標(biāo)包括酒精度、總酸、總酯、乙酸乙酯。如遇特殊情況,可進(jìn)行衛(wèi)生指標(biāo)(甲醇、雜醇油、氰化物、鉛、錳和食品添加劑)分析,還可從色譜圖中查看對比峰形是否有微量的特殊成份(結(jié)合標(biāo)樣)而得出結(jié)論。
以上三種鑒別方法既是相互聯(lián)系的統(tǒng)一體,而且又可獨立地進(jìn)行準(zhǔn)確鑒定。當(dāng)用一種方法難以準(zhǔn)確斷定時,可借助其它兩種方法得出準(zhǔn)確結(jié)論。
杏花村汾酒53度