酸甜可口的桔子罐頭，是很多人喜歡的小零食，尤其做成了罐頭的桔子，如果儲存方法正確，要比新鮮的桔子能儲存更久，想要桔子罐頭做的好吃，也要注意一些細小的細節(jié)，如果沒處理好，做出的罐頭可能就會發(fā)苦喔~做好的桔子罐頭發(fā)苦的原因1桔子罐頭做好了之所以發(fā)苦是因為橘絡的影響，就是桔子上的那個白絲絲，雖說這個橘絡有清熱解毒的作用，會影響做出來成品的味道，會偏苦。
橘子罐頭是怎么做的？
酸甜可口的桔子罐頭，是很多人喜歡的小零食，尤其做成了罐頭的桔子，如果儲存方法正確，要比新鮮的桔子能儲存更久，想要桔子罐頭做的好吃，也要注意一些細小的細節(jié)，如果沒處理好，做出的罐頭可能就會發(fā)苦喔~做好的桔子罐頭發(fā)苦的原因1 桔子罐頭做好了之所以發(fā)苦是因為橘絡的影響，就是桔子上的那個白絲絲，雖說這個橘絡有清熱解毒的作用，但是會影響做出來成品的味道，會偏苦。
2 如果橘絡去掉了，還偏苦，就需要把桔子外層那個薄薄的皮剝了，就是會麻煩一點。桔子罐頭要怎樣保存，才能保存的時間久點？如果是夏天，就算冷藏在冰箱里，也不建議超過三天。能否長時間儲存，和儲存環(huán)境和密封效果有很大的關系。1桔子罐頭做好后一定得趁熱倒進去，盡快蓋上蓋子，這樣瓶子里就沒有太多的空氣，才不容易壞。
2 加百分之65以上足量的糖，可以保存很長的時間，因為糖勝過防腐劑。3 如果量大的話，需要長時間保存，就要密封好，可以在高壓鍋里加兩碗水，把橘子罐頭放進去，蓋子一定蓋緊了，開始燒，大約氣閥轉半分鐘就好了，這樣做出來的，就和超市買來的一樣，不會變質，但是畢竟是家庭版密封，還是有進空氣的可能，吃之前看變質沒有，如果壞了，就不要吃了。
了解了桔子罐頭發(fā)苦的原因和如何能長時間保存，麥兜君為大家?guī)硪豢詈唵我讓W又美味的冰糖橘子罐頭。橘子 1000克，冰糖 70克，純凈水 280克1 橘子剝皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的經(jīng)絡，就是那層白白的東西。2 玻璃瓶罐消毒，備用。3 把純凈水和冰糖一起煮開，放入橘子瓣，沸騰后撇去浮沫，轉小火再煮三分鐘。
4 趁熱裝入消毒好的密封玻璃罐，不要裝滿，預留一些空間，等徹底涼后就可以放進冰箱保存了。小貼士：1 不需要用很甜的橘子來做罐頭，這種方法最適合略酸的橘子，做好后酸甜爽口，當零食吃或者拌酸奶都非常棒，做奶油蛋糕的夾心層也是不錯的選擇。2 不要久煮，不要開大火煮，容易煮爛不成形。3 冰糖可以用白糖或者蜂蜜代替。
現(xiàn)在橘子到了收獲的季節(jié)，橘子酒怎么做？
在眾多水果品類中，柑橘類占據(jù)了半壁江山。其中又以橘子最受歡迎，因為橘子甜度高，汁多肉厚，吃起來也非常方便，常常一口氣就能吃好幾個，時常被拿來泡酒喝【配方】橘子1500克，黃冰糖300克，42度谷養(yǎng)康無添加泡酒用酒4000毫升?！局品ā繉㈤僮觿兤し职辏c黃冰糖一起放入泡酒專用酒中，密封放置半個月后，去渣留液即可飲用。