如果完全嚴(yán)格的按照啤酒生產(chǎn)工藝去釀制啤酒，那么一瓶啤酒至少零售10塊錢以上，現(xiàn)在的工業(yè)啤酒賣高價(jià)根本就是耍流氓。謝謝！這個(gè)問(wèn)題，好像前一階段有人問(wèn)過(guò)，遼寧的啤酒哪個(gè)牌子的啤酒最好喝？我毫無(wú)顧忌的回答是沈陽(yáng)華潤(rùn)啤酒有限公司生產(chǎn)出品的?[老雪花]啤酒。
誰(shuí)知道東北最好喝的啤酒是什么？
謝謝！這個(gè)問(wèn)題，好像前一階段有人問(wèn)過(guò)，遼寧的啤酒哪個(gè)牌子的啤酒最好喝？我毫無(wú)顧忌的回答是沈陽(yáng)華潤(rùn)啤酒有限公司生產(chǎn)出品的?[老雪花]啤酒。今天又遇到了樓主的這個(gè)提問(wèn)，誰(shuí)知道東北最好喝的啤酒是那個(gè)？那本人還會(huì)一言絕言的回答，華潤(rùn)啤酒有限公司的生產(chǎn)的啤花系列啤酒，除了[老雪花]啤酒還有[雪花金純](純生)啤酒，但是，這只是個(gè)人觀點(diǎn)。
怎么從啤酒的配料表知道啤酒好壞？
做為一個(gè)與啤酒有深厚情感的人，我接觸啤酒30年，從以前拎著塑料桶去商店打散啤，到家里過(guò)年有聽啤，再到現(xiàn)在啤酒消費(fèi)升級(jí)到精釀，人們經(jīng)歷了有酒就行，到追求好酒的過(guò)程。三十年前商店買散啤酒，這種散啤酒就不必說(shuō)了，是水和啤酒的混合體，不過(guò)配料上沒(méi)有什么問(wèn)題，那個(gè)時(shí)候人們還沒(méi)研究出那么多亂七八糟的配料，只是稀了又稀，雖然追逐利潤(rùn)，但沒(méi)壞了良心！后來(lái)，瓶裝啤酒進(jìn)入了大眾生活，可是當(dāng)時(shí)國(guó)家政策上不要求明確標(biāo)明啤酒的原料，所以可能從那個(gè)時(shí)候起，啤酒的另類技術(shù)手段得到了飛速發(fā)展，這不能怪誰(shuí)，時(shí)代的過(guò)程就是這樣！大廠子還好些，小作坊不用另類技術(shù)，沒(méi)法活啊，成本啊成本后來(lái)，國(guó)家開始要求大家必須明確標(biāo)明配方，這時(shí)，一些技術(shù)和亂七八糟的配料已經(jīng)成熟的運(yùn)用到整個(gè)行業(yè)里面了，這些業(yè)內(nèi)大佬的實(shí)力，足以大到可以左右政策的部分內(nèi)容，讓好多不該使用的東西，堂而皇之的進(jìn)入配方表中。
啤酒，定義就是一種由麥芽發(fā)酵后產(chǎn)生的帶二氧化碳的酒精飲料。三個(gè)要素：1、以麥芽為原料 2、發(fā)酵后產(chǎn)生酒精3、帶有二氧化碳記住：麥芽（大麥，小麥），啤酒花，水，酵母，才是真的啤酒原料！除此之外，什么大米、淀粉、糖漿，以及什么酒花浸膏啥啥的，真的不該出現(xiàn)在啤酒里！用了不該用的就是耍流氓！用了不該用的就是耍流氓！用了不該用的就是耍流氓！我這些年人在沈陽(yáng)，嘗過(guò)好多啤酒，普拉那酒坊相當(dāng)不錯(cuò)，只是太貴，真心喝不起。
瓶裝的已經(jīng)完全放棄。市面上無(wú)數(shù)家所謂精釀，參差不齊，價(jià)格不一，打著精釀的旗號(hào)，根本沒(méi)有任何合法釀酒手續(xù)，花幾萬(wàn)塊錢買了個(gè)自動(dòng)化設(shè)備，來(lái)個(gè)視頻說(shuō)明書，就開業(yè)好稱精釀啤酒了，真是笑話?。e說(shuō)口感，也不怕沒(méi)釀好，喝壞了人鐵西兩家老虎精釀，沈河有個(gè)立利精釀，和平長(zhǎng)白島的侖岡精釀，這幾家是有正規(guī)生產(chǎn)許可的，誰(shuí)知真假，反正證書就在墻上掛著。
你覺得黑啤酒好喝還是黃啤酒好喝？
大家好，我是即會(huì)釀啤酒，又會(huì)吹二戰(zhàn)的二戰(zhàn)資料局，喜歡二戰(zhàn)的可以關(guān)注下二戰(zhàn)資料局，喜歡啤酒的可以關(guān)注下二戰(zhàn)資料局的小號(hào)精釀啤酒資料局。關(guān)于黑啤和黃啤好喝的問(wèn)題，其實(shí)還是要看自己喜歡，而且單純以顏色對(duì)啤酒進(jìn)行分類實(shí)際上也并不是十分科學(xué)，但一般而言，多數(shù)的深色啤酒的口味要比黃啤更加厚重，酒精度也要更高一些。
為什么國(guó)產(chǎn)啤酒原料中都有大米成分，而國(guó)外啤酒中卻拒絕使用，哪一種好？
把垃圾啤水說(shuō)的如此清新脫俗，我也是醉了，用大米做啤酒只有一個(gè)原因那就是降低成本！為什么有的消費(fèi)者會(huì)覺得現(xiàn)在的啤酒跟二十年前的啤酒不一個(gè)味道了？二十年前的啤酒里面可沒(méi)有加大米，就是用大麥芽釀制的。現(xiàn)在的工業(yè)啤酒嚴(yán)格說(shuō)不能算作“酒”，完全可以劃分到含酒精的“飲料”中去。如果完全嚴(yán)格的按照啤酒生產(chǎn)工藝去釀制啤酒，那么一瓶啤酒至少零售10塊錢以上，現(xiàn)在的工業(yè)啤酒賣高價(jià)根本就是耍流氓。
