白酒酒館怎么做，酒吧業(yè)務(wù)怎么做好啊

做一些比較有特色的節(jié)目，，不要想著適合任何群體，一般去酒巴都是一白領(lǐng)，現(xiàn)在的人壓力都比較大，如果能在這方面下手，也許能有點(diǎn)效果。

多和客人溝通 看散客進(jìn)來的時(shí)候 要陪他們玩玩 然后給他們定位的時(shí)候給點(diǎn)好處 比如打九折 啊什么的 反正你自己抽的肯定比那個(gè)多 這樣自己不會(huì)吃虧 客人也開心

我也才做，也不會(huì)交個(gè)朋友可以不

牛肉干，鹵味（牛肉，鴨舌，雞鴨爪，翅膀都可以），爆米花，刨冰沙冰類的。

首先，后海是酒吧街，對(duì)于小吃還不能形成為街，只是有很多的小吃在其中。其次，從你那里坐地鐵去后海并不是非常方便，距離是不到6公里，如果打車是相對(duì)方便的，20元左右就可以到了。如果你要坐公交車，可以坐到德勝門，換乘5路公共汽車，可以直接到達(dá)。如果要坐地鐵，應(yīng)該是十號(hào)線比較近，坐到惠新西街換乘5號(hào)線，再從5號(hào)線坐到雍和宮換乘環(huán)線地鐵，再做地鐵到鼓樓大街就到了，但是從地鐵出來你要走上一段距離才可以到達(dá)

可以適合下酒的小食物吧

薯?xiàng)l，薯片，蝦片，沙拉，油炸類食品，果盤。

可以采用銷售讓利的方式，對(duì)推薦的人員給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

必須現(xiàn)金進(jìn)店，只有讓老板掏腰包了，他才有壓力，才會(huì)幫你推銷。才會(huì)產(chǎn)生銷量。進(jìn)店后免費(fèi)品嘗。進(jìn)促銷員推銷。進(jìn)店要有選擇性，針對(duì)產(chǎn)品的價(jià)位。

可以試試準(zhǔn)備部分的式喝產(chǎn)品，用小小的包裝，然后去找酒店采購或者酒吧老大甚至是酒店總監(jiān)，讓他們幫你針對(duì)常喝白酒的客戶給他們免費(fèi)式喝，次數(shù)多了而且只要酒好喝自然就會(huì)有人幫你宣傳了，我想這樣的效果應(yīng)該要好很多。

可以先放那里試試 如果真的帶給他們的效益不錯(cuò)，我想，他們不會(huì)有錢不賺的 如果放都不讓放的話 估計(jì)里面有其他品牌的酒 可以以退為進(jìn) 在附近的酒店放上自己的酒 做出點(diǎn)效益來 他們會(huì)自動(dòng)找你的 最終一句話：他們只選擇能創(chuàng)作出更多效益，更多利潤的東西

首先靠的是布置:可以用土質(zhì)結(jié)構(gòu)的森林風(fēng)格,裝修比較便宜,里面也比較優(yōu)雅,比較實(shí)惠. 其次是消費(fèi)酒水問題:不要像城市中心的酒吧一樣漲個(gè)20倍,太貴. 還有保安工作:因?yàn)榕紶枙?huì)發(fā)生酒后鬧事的人,還有砸場的人,要弄幾個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的保安. 還有做服務(wù)員的態(tài)度一定要好,會(huì)讓客人滿意,留下好印象.

要求員工有好的服務(wù)態(tài)度?。?！ 隨叫隨到 不要讓久等?。?！ 好的環(huán)境客人叫要有?。。‰m然不是百分百的有 最少要有他們的吃~喝~玩好?。?！

如何才可以做好一名優(yōu)秀的銷售員也簡單也很困難哦.第一就是我們的老前輩傳下來的五步八點(diǎn)做好.每五步和每八點(diǎn)做到位.五步八點(diǎn)是最簡單的通常也可以說是最難的.不管那一位優(yōu)秀的業(yè)務(wù)人員都是把五步八點(diǎn)做好和理解. 五步 一。 打招呼（目光，微笑，真誠） 二。介紹自己（簡單，清楚，自信） 三。介紹產(chǎn)品（把產(chǎn)品放在顧客手上） 四。成交（快速，負(fù)責(zé)，替客戶拿主意） 五。再成交（多還要更多） 八點(diǎn) 一。良好的態(tài)度 二。準(zhǔn)時(shí) 三。做好準(zhǔn)備 四。做足八小時(shí) 五。保持地區(qū) 六。保持態(tài)度 七。知道自己在干什么，為什么？ 八?？刂?.

開酒吧 其實(shí)最主要的就是一個(gè) 客源 很多人成功在這里 也有很多人敗在這里 無論做什么生意 人才是最要的 如果你做 那你就要考慮你的能力一天能拉到多少個(gè)客人 而這些客人下次會(huì)不會(huì)還來 如果不行的話 那就要請(qǐng)人 你就安心做你的大老板吧

一、要有情調(diào),有氣氛 二、價(jià)格公道，適用于很多人，范圍廣； 三、服務(wù)態(tài)度好，而且有很高的素質(zhì)； 四、音響效果好，有一定的音樂欣賞水平； 五、有自己獨(dú)特的個(gè)性，有創(chuàng)意。 六、多搞些活動(dòng)最好能釋放下大學(xué)生的壓力的那種. 再簡單點(diǎn)多搞些靚女,靚女多了生意自然就來..信不信隨你喔...呵呵.

開酒吧最主要就是服務(wù)要好,多找些妹妹來坐臺(tái).其它裝修地理位置是次要的

看你做的是什么主題的酒吧```酒吧不是你放點(diǎn)酒```搞支樂隊(duì)```弄個(gè)歌手在那一站就是酒吧```你要有自己的主題``有自己的酒文化```要讓別人在你這里感覺到這里的環(huán)境``治安```服務(wù)```價(jià)格等這些都比較能接受``而且你的內(nèi)部設(shè)施也能很好的和這些結(jié)合在一起```

環(huán)境好~ 切記一定要空氣好~ 因?yàn)榇蠖嗑瓢啥紴鯚熣螝獾?，倘若自己的酒吧給人以新鮮干凈的感覺估計(jì)喜歡的人自然就多了~除了有自己的特色，更重要的自然就是服務(wù)態(tài)度了~

那就要抓住清閑，安靜的特點(diǎn)，其次要有自己的個(gè)性與特點(diǎn)。要確確實(shí)實(shí)的給顧客那種清閑安靜的感覺

你在那個(gè)城市阿？我也是開酒吧的我?guī)湍阒ед小?。首先你請(qǐng)一些泰國人妖來表演來增加你們酒吧的人氣。2。搞一些活動(dòng)樣客人和酒吧互動(dòng)。3。

有了上面說的，然后就需要顧客的口碑了......

你在那個(gè)城市阿？我也是開酒吧的我?guī)湍阒ед小?。首先你請(qǐng)一些泰國人妖來表演來增加你們酒吧的人氣。2。搞一些活動(dòng)樣客人和酒吧互動(dòng)。3。注意：最最主要的用1000元的底薪請(qǐng)50個(gè)漂亮吧妹 來陪客人喝酒分成10個(gè)小組，每個(gè)小組完成任務(wù)后有營業(yè)額10%的提成。4.裝修不是最重要的。最重要的是你的酒吧里有沒有吧妹陪伴客人喝酒，一定要請(qǐng)最漂亮的， 不要花太多錢在裝修上5.注意陪客人喝酒的漂亮吧妹 是不收客人錢的 6.等你各種措施完備后，把你酒吧的酒全部提價(jià)。只要有漂亮的妹妹陪客人喝酒價(jià)格就不是問題 。注意不是價(jià)格降低客人就會(huì)來的。舍得出來玩的人只要開心錢就不是問題 現(xiàn)在成都酒吧有了"紙鶴傳情"聽說還申請(qǐng)了專利的.通過紙鶴,可以傳達(dá)鐘情的異性. 比如足球吧/音樂吧/交友吧等搞個(gè)特色出來,客人樂意花錢消費(fèi)就行,地方小客人走得快,可以周轉(zhuǎn)多幾批客人,干嗎要客人不走呢?您又不是開酒店. 一，在你的酒吧客人能獲取機(jī)會(huì)或利益， 二，在你的酒吧客人能開心，滿足一點(diǎn)都可以達(dá)到讓客人留戀的目的，但都需要你在酒吧的平臺(tái)上加入其他的東西。

要有特色，我在海口，我的酒吧就是很安靜的酒吧，我們的裝修風(fēng)格是歐美的簡單裝飾風(fēng)格，非常放松的環(huán)境。外國人多，也吸引很多中國人。我們經(jīng)常會(huì)在周末搞些主題派對(duì)，你可以參考。

我們?cè)陂_酒吧前一定要選好市場定位，即你一定要確定你的酒吧將來是針對(duì)什么層面的客人，這點(diǎn)十分重要，這將與你的裝修風(fēng)格、用料、酒水牌的制定、餐牌的制定、員工的培訓(xùn)、進(jìn)貨、經(jīng)營策略等緊密聯(lián)系在一起，下面我將會(huì)就選好定位與以上的要點(diǎn)有什么聯(lián)系，作一個(gè)詳細(xì)的闡述。 1．市場定位與裝修風(fēng)格、用料的關(guān)系 酒吧的裝修風(fēng)格、用料與它的市場定位關(guān)系十分密切。例如：當(dāng)你的酒吧市場定位是走大眾化路線時(shí)，如果你的裝修十分精致而且高檔，那么對(duì)你日后的經(jīng)營一定會(huì)帶來不少的后遺癥和麻煩，其原因有以下幾點(diǎn)： (1)客人會(huì)認(rèn)為你的酒吧裝修這樣高檔，一定是高消費(fèi)，因而不敢光顧； (2)你將會(huì)為你的高檔裝修而花比別人多的保養(yǎng)費(fèi)用，導(dǎo)致你不得不提高出品的銷售價(jià)格，從而影響你達(dá)到自己的營銷目的； (3)你和你的員工會(huì)因?yàn)楹ε驴腿藫p壞精致而高檔的裝修設(shè)備，而向客人發(fā)出多種建議希望客人能配合你保護(hù)好裝修，從而令到客人覺得你的酒吧服務(wù)水準(zhǔn)不夠而流失。 在這個(gè)方面，某朋友就是犯了這一錯(cuò)誤而相當(dāng)苦惱，他在做市場定位時(shí)，心情十分矛盾，徘徊在十字路口不知如何是好，情況是這樣的： 2．市場定位與制定酒水牌、餐牌的關(guān)系酒水牌、餐牌的制定與市場定位有著非常密切的關(guān)系，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： (1)決定好你的酒吧消費(fèi)對(duì)象后，你的酒水牌、餐牌的價(jià)格自然要根據(jù)他們的消費(fèi)能力去制定，(2)酒水牌、餐牌的制定同樣需要根據(jù)你的市場定位，決定里面有什么品種、什么產(chǎn)品制作，因?yàn)檫@涉及到進(jìn)什么貨、有什么用具、餐具。舉例說明：如果你的市場定位是大眾化的，而在酒水牌中寫了多種進(jìn)口名酒，如白蘭地、X．O等，那么你一定需要有這些酒的存貨，這樣一定會(huì)令到資金積壓。但如若你不備貨，真有客人點(diǎn)用時(shí)，你沒有貨提供給客人，(3)你的市場定位同樣會(huì)影響你的酒水牌、餐牌的制作成本，包括用什么材料、設(shè)計(jì)什么的樣式、規(guī)格如何等。日后的使用折舊，內(nèi)頁的設(shè)計(jì)有否需要加入照片以增加客人的食欲，這需要增加制作和印刷費(fèi)用，餐位的多少同樣會(huì)影響需要印制多少本酒水牌、餐牌，這也是需要考慮的成本之一。 3.市場定位與員工培訓(xùn)的關(guān)系 承接以上所講的內(nèi)容講述一下酒水牌與餐牌在酒吧的員工培訓(xùn)課中的關(guān)系。每一個(gè)酒吧的培訓(xùn)內(nèi)容都會(huì)有酒水牌、餐牌這一課題，同時(shí)根據(jù)酒水牌、餐牌的內(nèi)容設(shè)計(jì)一整套操作程序，并讓這一操作程序配合市場定位的需要制定出完善的服務(wù)規(guī)范去培訓(xùn)員工，使員工能按照出品要求做好每一個(gè)出品，更能向每一位客人介紹酒吧的出品，這對(duì)促銷工作非常有幫助，對(duì)你的酒吧成功與否有著非常重要的關(guān)系。試問如果你的員工對(duì)你的酒吧的出品不了解，你會(huì)有好的營業(yè)額嗎?你的客人會(huì)認(rèn)為你的服務(wù)到家嗎?對(duì)你的每一個(gè)出品會(huì)有信心嗎?他以后還會(huì)再來光顧嗎?答案只有一個(gè)，就是不會(huì)!作為一個(gè)精明的生意人，你一定會(huì)認(rèn)識(shí)到這個(gè)環(huán)節(jié)的重要性，花多點(diǎn)時(shí)間做好員工的培訓(xùn)，這是一個(gè)投入低、收入高的投資，效果不容置疑，但員工的培訓(xùn)并不只是以上的內(nèi)容，我們總結(jié)出了以下幾點(diǎn)： (1)服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn) 在這方面可以說是越高檔的酒吧，培訓(xùn)就越嚴(yán)格，要求就越高，但學(xué)到的東西就越多。因?yàn)榈礁邫n場所消費(fèi)的客人都有一個(gè)共通點(diǎn)，就是希望得到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 (2)酒水知識(shí)的培訓(xùn) 越高檔的酒吧在這方面的培訓(xùn)越豐富，因?yàn)樵礁邫n的酒吧所存的酒就越多，需要這方面的獨(dú)有的侍酒服務(wù)就越多。比方說低檔的酒吧可能只提供一些汽水、啤酒類的容易服務(wù)的品種，但當(dāng)你經(jīng)營的酒吧是中檔時(shí)，就需要員工懂得調(diào)配一些簡單雞尾酒，最高檔的酒吧更加需要服務(wù)員具有豐富的葡萄酒的知識(shí)。 (3)財(cái)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn) 做生意一定要清楚知道賺多少錢，那么需要各出品部門的員工和樓面部員工的配合，出品部員工要按公司的要求做好一切盤點(diǎn)工作，清晰填寫好領(lǐng)貨單、調(diào)撥單，樓面部員工要學(xué)習(xí)如何填寫好出品單，如何做好改單工作，如何做好不同的結(jié)算方式，如信用卡結(jié)帳、掛賬、現(xiàn)金結(jié)帳等。 (4)飲食衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn) 員工重視飲食衛(wèi)生是非常重要的一環(huán)，因?yàn)榭腿酥挥袑?duì)你的酒吧衛(wèi)生有信心，才會(huì)再來，而且哪一個(gè)經(jīng)營飲食行業(yè)的人士都知道，只要你的寶號(hào)發(fā)生飲食衛(wèi)生事件，將是一件嚴(yán)重的事情，最嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致結(jié)業(yè)。所以遵守飲食衛(wèi)生制度是非常有必要的，它直接影響你的酒吧的存在與否。 (5)消防知識(shí)的培訓(xùn) 由于你是做酒吧的，中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣多數(shù)為煙與酒不分開，所以多數(shù)客人都是吸煙的，而且到最后大部分客人都是喝醉多，那時(shí)候他的煙頭不知往那里扔，所以酒吧的防火工作的難度非常大，而且更需要員工做到認(rèn)真細(xì)致，不能有半點(diǎn)的馬虎。培訓(xùn)的內(nèi)容包括有：如何檢查火種、收煙灰缸時(shí)注意檢查煙頭是否已經(jīng)熄滅、收檔時(shí)所有必須關(guān)閉的電器設(shè)備是否已經(jīng)關(guān)閉、如何使用消防設(shè)備等。

有錢就行了 其他的不重要 有錢的話接著問

選地方,辦酒牌辦完這些再接著問