1,怎樣除去新釀的酒中的甲醇
低溫蒸餾,你可以查一下相關(guān)論文,我記得好像是65~75℃,5~10分鐘,多次蒸餾,但是酒精度會有所降低
2,蒸溜白酒時甲醇怎么處理
白酒發(fā)酵過程產(chǎn)生甲醇的數(shù)量很少,特別是糧食為原料釀造的白酒,甲醇機會不做考慮范圍。不需要處理,白酒中甲醇含量就很低,符合國家標(biāo)準(zhǔn)。若是以薯干為原料,甲醇容易超標(biāo),蒸煮原輔料時候延長清蒸時間。可以做到去除雜味,降低甲醇生成的目的。
同問。。。
3,用什么方法使土酒的甲醇降低
甲醇含甲苯只有2種可能,要么是槽車甲醇用裝了甲苯的車?yán)模蛘咄把b甲醇沒洗過桶。要么就是藥廠的廢甲醇,廢甲苯等溶劑的混合物經(jīng)過蒸餾處理后賣的。不管什么情況,肯定會降低甲醇的濃度。溶劑的濃度是用氣象色譜儀,蒸餾法等方法測定。有必要可以去找人打一下色譜。祝你愉快,求采納
只能采用蒸餾的方法,甲醇在先蒸出來的酒中含量較高,后蒸出來的酒較少。
4,如何去除酒精中的甲醇
色譜法儀器太貴,公司一般不會買;頂空法需要色譜儀,自然也沒了;拉曼光譜法曲線復(fù)雜,難以辨識,且需要拉曼光譜儀;剩下目測比色法跟折光法,目測比色法精度低,成本低,但是費時,繁瑣,估計不適合操作;折光法雖然簡單,但是影響因素多,難以精確測量;目前我比較看好折光法,具體方法是:每種純液體在一定溫度下都有固定的折射率,是液體的特征常數(shù)之一。在20℃時,水的折射率為1.3614,當(dāng)乙醇加人甲醇后,折射率會下降,下降值與加 入甲醇的量成正比。因此,測出樣品的折射率,就可以 判定酒精中是否摻人甲醇,并能定量計算。
用少量的Na,甲醇的酸性稍強于乙醇。
5,怎樣去除釀酒產(chǎn)生的甲醇
很難去除,只能稀釋白酒把含量降低,從生產(chǎn)抓手降低甲醇含量。
釀酒生產(chǎn)工藝過程應(yīng)如何去除甲醇:釀酒原料中含有的果膠質(zhì)是甲醇生成的基礎(chǔ),它主要集中在原料的表皮,如含果膠多的水果、薯類的表皮、米麥的表面、谷糠麩皮的內(nèi)表面等。因此,釀酒原料的選用極其重要,應(yīng)選用含果膠質(zhì)低和沒有變質(zhì)的原料。在釀造生產(chǎn)工藝過程中采用科學(xué)的方法,就可以盡量去除甲醇。由此,要注意做到:凡含果膠質(zhì)量高的原料、輔料,可采用通蒸汽悶料,以去除原料中的果膠質(zhì),一般將原料通蒸汽30分鐘左右,便可去除甲醇。發(fā)酵時要減少黑曲霉菌用量,最好不用黑曲霉作糖化劑,因生產(chǎn)原料發(fā)酵時所采用的霉菌與甲醇的生成有密切關(guān)系。常用的糖化力較強的黑曲霉菌會增加白酒中甲醇的含量。白霉、黃霉菌含果膠酶少,用它們作糖化劑,釀出來的白酒中的甲醇量明顯降低。選擇設(shè)備較好的蒸餾塔,可在乙醇蒸餾塔后另設(shè)一個甲醇蒸餾塔。初蒸出來的“頭酒”甲醇含量偏高,應(yīng)作為工業(yè)酒精之用。生產(chǎn)工藝過程應(yīng)減低蒸煮壓力,采用緩慢蒸酒,增加排氣量的方法。實驗表明,將原料預(yù)先浸泡處理也可除去部分可溶性果膠質(zhì),可降低白酒中甲醇含量,提高白酒衛(wèi)生質(zhì)量。
很難去除.只能稀釋白酒把含量降低.從生產(chǎn)抓手降低甲醇含量.
6,如何去除家里的甲醇
有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)釀酒作坊因生產(chǎn)工藝比較簡陋,生產(chǎn)的白酒中甲醇含量,往往超過國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。我國對蒸餾酒及配制酒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,甲醇含量以谷類為原料者不得超過0.04克/100毫升,以薯干和代用品為原料者不得超過0.12克/100毫升。白酒中的甲醇含量超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時,則不能上市銷售,以保障消費者的飲用安全?! ♂劸粕a(chǎn)工藝過程應(yīng)如何去除甲醇呢? 釀酒原料中含有的果膠質(zhì)是甲醇生成的基礎(chǔ),它主要集中在原料的表皮,如含果膠多的水果、薯類的表皮、米麥的表面、谷糠麩皮的內(nèi)表面等。因此,釀酒原料的選用極其重要,應(yīng)選用含果膠質(zhì)低和沒有變質(zhì)的原料。在釀造生產(chǎn)工藝過程中采用科學(xué)的方法,就可以盡量去除甲醇。 由此,要注意做到:凡含果膠質(zhì)量高的原料、輔料,可采用通蒸汽悶料,以去除原料中的果膠質(zhì),一般將原料通蒸汽30分鐘左右,便可去除甲醇。發(fā)酵時要減少黑曲霉菌用量,最好不用黑曲霉作糖化劑,因生產(chǎn)原料發(fā)酵時所采用的霉菌與甲醇的生成有密切關(guān)系。常用的糖化力較強的黑曲霉菌會增加白酒中甲醇的含量?! “酌埂ⅫS霉菌含果膠酶少,用它們作糖化劑,釀出來的白酒中的甲醇量明顯降低。選擇設(shè)備較好的蒸餾塔,可在乙醇蒸餾塔后另設(shè)一個甲醇蒸餾塔。初蒸出來的“頭酒”甲醇含量偏高,應(yīng)作為工業(yè)酒精之用。生產(chǎn)工藝過程應(yīng)減低蒸煮壓力,采用緩慢蒸酒,增加排氣量的方法。實驗表明,將原料預(yù)先浸泡處理也可除去部分可溶性果膠質(zhì),可降低白酒中甲醇含量,提高白酒衛(wèi)生質(zhì)量。 文章來自于:歡伯網(wǎng)
如果剛剛裝修完的話建議去淘寶花個一兩百買點好點的出甲醛的竹炭 甲醛對人傷害不小啊
多放綠色植物
7,怎樣降低白酒里的甲醇
釀酒原料中含有的果膠質(zhì)是甲醇生成的基礎(chǔ),它主要集中在原料的表皮,如含果膠多的水果、薯類的表皮、米麥的表面、谷糠麩皮的內(nèi)表面等。因此,釀酒原料的選用極其重要,應(yīng)選用含果膠質(zhì)低和沒有變質(zhì)的原料。在釀造生產(chǎn)工藝過程中采用科學(xué)的方法,就可以盡量去除甲醇。由此,要注意做到: 凡含果膠質(zhì)量高的原料、輔料,可采用通蒸汽悶料,以去除原料中的果膠質(zhì),一般將原料通蒸汽30分鐘左右,便可去除甲醇?! “l(fā)酵時要減少黑曲霉菌用量,最好不用黑曲霉作糖化劑,因生產(chǎn)原料發(fā)酵時所采用的霉菌與甲醇的生成有密切關(guān)系。常用的糖化力較強的黑曲霉菌會增加白酒中甲醇的含量。白霉、黃霉菌含果膠酶少,用它們作糖化劑,釀出來的白酒中的甲醇量明顯降低。 選擇設(shè)備較好的蒸餾塔,可在乙醇蒸餾塔后另設(shè)一個甲醇蒸餾塔。初蒸出來的“頭酒”甲醇含量偏高,應(yīng)作為工業(yè)酒精之用?! ∩a(chǎn)工藝過程應(yīng)減低蒸煮壓力,采用緩慢蒸酒,增加排氣量的方法。實驗表明,將原料預(yù)先浸泡處理也可除去部分可溶性果膠質(zhì),可降低白酒中甲醇含量,提高白酒衛(wèi)生質(zhì)量。
關(guān)鍵是在蒸餾的工藝上。蒸餾的時候可以適當(dāng)?shù)慕有┚祁^單獨存放或直接倒掉。因為甲醇的沸點較低,甲醇幾乎都在酒頭中被分離出來。
你好: 1、含有的果膠質(zhì)原料是甲醇生成的基礎(chǔ),它主要集中在原料的表皮,如谷糠的內(nèi)表面等。因此,釀酒原料的選用極其重要,應(yīng)選用含果膠質(zhì)低和沒有變質(zhì)的原料。要做到凡含果膠質(zhì)量高的原料,可采用通蒸汽悶料,以去除原料中的果膠質(zhì),一般將原料通蒸汽30分鐘左右。 2、初蒸出來的“頭酒”甲醇含量偏高,注意掐頭結(jié)尾。生產(chǎn)工藝過程應(yīng)采用緩慢蒸酒,增加排氣量的方法。
蒸餾不到位