（二）村酒中戰(zhàn)斗機(jī)----「透瓶香」和「青花甕酒」這兩種酒武松都喝過(guò)，都是村酒中最好的酒，老百姓能喝到的最好的酒。「水滸傳」中好漢們喝的酒品種，檔次其實(shí)各不相同，書中能叫出名字的酒至少有七八種。水滸里的酒，是看破紅塵打破清規(guī)戒律的酒。
《水滸傳》里酒量最大的是誰(shuí)？
《水滸傳》里酒量最大的應(yīng)該是武松。別人是三碗不過(guò)崗,書中交待壇中酒為透瓶酒,出門倒,說(shuō)明了此酒的純度和烈度,而武松喝完十八碗后從走出酒店又看到官府告事到打死老虎從頭到尾都沒(méi)失態(tài)。說(shuō)明他并沒(méi)喝高還可以喝,打蔣門神就證明了這一點(diǎn)海量三十四碗而全是酒店搶爭(zhēng)客戶的好酒。而魯智深喝的是挑著賣的水酒,雖然一桶可想而知用桶喝你可能浪費(fèi)一半有余,因?yàn)榫聘咭欢纫话俳锞凭蜕俣胨?而花和尚純屬喝大了,大鬧了五臺(tái)山。
《水滸傳》中的酒究竟是什么酒？
水滸里的酒，是好漢們不可缺少的調(diào)味劑。水滸里的酒，是看破紅塵打破清規(guī)戒律的酒。有一個(gè)灑脫不羈的人，本來(lái)好好做著提轄，享受人生，卻因?yàn)榇虮Р黄剑雒煅?，這就是魯達(dá)。魯達(dá)是一個(gè)絕對(duì)豪放不羈的好漢，后來(lái)為了避禍到五臺(tái)山當(dāng)了和尚?？墒沁@種生活怎么符合魯達(dá)的性子呢，沒(méi)有酒沒(méi)有肉的人生是無(wú)趣的。那時(shí)候魯達(dá)已經(jīng)成了魯智深，可是酒肉絕對(duì)不能停，他身是和尚，心里卻是想著酒肉，終于逮得一個(gè)機(jī)會(huì)可以大喝一頓，魯智深高興啊，把五臺(tái)山的寺廟當(dāng)作舞臺(tái)，好好盡興了一番。
水滸里的酒，是透著絲絲涼意可以解渴消暑的酒。看看吧，黃泥岡上，烈日炎炎，一個(gè)個(gè)軍士熱的汗流浹背，累的氣喘吁吁，偏偏管事的楊志又是個(gè)脾氣暴躁不知體恤的人，軍士們是又怨又乏啊。這時(shí)候一個(gè)混混打扮的人運(yùn)來(lái)了兩桶酒，旁邊賣棗的漢子們已經(jīng)好好享受了一番，在一邊看著焉能不眼饞。好歹磨蹭之下，終于討得酒來(lái)。這酒必定是在陰涼處儲(chǔ)藏，拿著隔熱的木桶拉來(lái)，喝一口甘甜爽滑透心涼，極是舒服。
不過(guò)可惜楊志千防萬(wàn)防還是著了道，這么好喝的酒里居然有迷藥，可憐可嘆。水滸里的酒，是醇香濃厚可以提膽壯氣的酒。景陽(yáng)岡前，大大的招牌，三碗不過(guò)崗，是誰(shuí)這么大的口氣，武松武二郎可不吃這一套。吆喝著讓小二切好牛肉，打來(lái)酒，這酒還真的好吃啊，不比那些有名的老酒差，不愧是透瓶香的名頭。遇到這么好喝的酒，武二郎焉能錯(cuò)過(guò)，左一碗右一碗，店小二初時(shí)還不愿意，可是看這大漢酒量甚好，也不敢造次了。
結(jié)果如何，武二郎整整喝了十八碗。酒喝足了，繼續(xù)趕路，有大蟲攔路？笑話，武二郎豈會(huì)怕大蟲，人虎相遇勇者勝，好個(gè)武二郎，借著酒勁，施展拳腳，一只吊睛白額大蟲就這么命喪拳下，武二郎打虎英雄的美名傳遍天下。水滸里的酒，是讓人熱血沸騰豪情萬(wàn)丈的酒。潯陽(yáng)樓下，一個(gè)失意的小官在喝酒，他雖然相貌丑陋，五短身材，卻是有一顆極大的野心。
無(wú)奈他沒(méi)有考取科舉功名，只能做一個(gè)小吏。他苦悶他不服，于是就開始喝酒，一個(gè)人喝悶酒是容易醉的，很快他就醉了。他越想越憋氣，以前無(wú)處發(fā)泄，今日借著酒勁一下子爆發(fā)了，把多日積怨化作詩(shī)，發(fā)泄了出來(lái)，“敢笑黃巢不丈夫”，那時(shí)候的宋江，還沒(méi)有一心想著招安，還不是那個(gè)功利心極重的宋江，他還是那個(gè)出了名的及時(shí)雨。說(shuō)實(shí)話，他寫這詩(shī)的時(shí)候身形還真的有點(diǎn)高大呢。
《水滸傳》里面的好漢天天吃牛肉，大碗喝酒是真的嗎？
吃肉有可能是真的，喝酒也有可能是真的，但吃的肉不一定是牛肉，喝的酒也不見得是啥好酒?！端疂G傳》中，常有英雄豪杰吃酒作樂(lè)的橋段，越是英雄人物越是喜歡飲酒，比如武松、魯智深、李逵這樣的狠角色，往往丟下一句話“店家，切幾斤上好的牛肉與俺下酒”，以至于很多人認(rèn)為宋代的酒館不論大小都有現(xiàn)成的熟牛肉售賣。事實(shí)上在大宋一朝，吃牛肉并非易事，搞不好牛肉吃不成還要吃官司。
大宋一朝，明令禁止不可擅自屠殺耕牛，除非耕牛老病而死，或因傷殘不能勞作，方可宰殺。若是平白無(wú)故為了吃肉而殺掉耕牛，那么吃肉這位就倒霉了，不但要受刑，還要服勞役或發(fā)配營(yíng)中做苦力。有人或許要問(wèn)，我自己家的牛，自己偷偷宰殺，不讓人知道不就成了。這樣想你就錯(cuò)了，當(dāng)時(shí)每個(gè)莊戶之中有多少人口，有多少耕牛都要登記在冊(cè)，耕牛少了，保正自然會(huì)追查。
一個(gè)莊能有多大，誰(shuí)家出點(diǎn)什么事兒，當(dāng)時(shí)就能傳到保正耳朵中。在宋朝，每十戶設(shè)一保長(zhǎng)，每五十戶設(shè)一大保長(zhǎng)，每五百戶設(shè)一都保長(zhǎng)，這些人都稱為保正。對(duì)民戶采取連坐制度，十戶之中，一戶犯法，另外九戶若知情不報(bào)，同樣受牽連。若是你家私自宰殺耕牛，另外九戶知道后，當(dāng)時(shí)就會(huì)去報(bào)案，生怕自己吃官司。再者，一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，在沒(méi)有機(jī)械的情況下，牲畜就成了最佳勞動(dòng)力，農(nóng)戶耕種，離不開牛馬驢騾，不到萬(wàn)不得已的地步，農(nóng)戶絕對(duì)不會(huì)對(duì)這些牲畜下手。
不過(guò)土匪山賊，散兵游勇不管這套，他們途徑村落，不但搶糧，牲畜也搶，對(duì)于農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，這是勞動(dòng)力，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，這是食物。若梁山好漢天天有肉吃的話，那么就說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題，他們沒(méi)少搶老百姓東西。梁山水洼之地，不長(zhǎng)糧食不養(yǎng)牲畜，那來(lái)的肉吃？自然是搶的唄。正如宋江所言“打下祝家莊，所擄糧食，足夠軍中三年用度?！弊＜仪f都是安善良民，沒(méi)與梁山素?zé)o瓜葛，卻被連鍋端，土匪反倒成了好漢，良民反倒成了惡徒。
《水滸傳》里好漢們經(jīng)常吃酒，如今的52度白酒，他們能喝幾碗？
「水滸傳」中好漢們喝的酒品種，檔次其實(shí)各不相同，書中能叫出名字的酒至少有七八種。所以要準(zhǔn)確回答這個(gè)問(wèn)題，必須先給這些酒分分類，搞清楚好漢們究竟喝的是什么酒。（一）老百姓的家常酒----「茅柴白酒」這是一種統(tǒng)稱，泛指各類普通劣質(zhì)酒。一般人家或村酒店賣的酒，也是好漢們最常喝的酒。古代的酒都是「釀造酒」，度數(shù)可能十幾度甚至更低，比不得現(xiàn)在的「蒸餾酒」。
而「茅柴白酒」度數(shù)自然也很低，好漢們喝個(gè)五六碗七八碗甚至十幾碗都是有可能的。書中出現(xiàn)的村酒，白酒都是如此，和如今的米酒類似。（二）村酒中戰(zhàn)斗機(jī)----「透瓶香」和「青花甕酒」這兩種酒武松都喝過(guò)，都是村酒中最好的酒，老百姓能喝到的最好的酒。這些酒的釀造周期更長(zhǎng)，儲(chǔ)存時(shí)間也比較長(zhǎng)，所以度數(shù)比普通酒要高。「透瓶香」又叫「出門倒」，是武松打虎前喝的酒。
酒店老板說(shuō)「這雖是村酒，卻比老酒的滋味」，「三碗不過(guò)崗」倒也不是吹牛。如果普通酒幾度到十幾度，那這兩種酒我覺得應(yīng)該在二十至三十度之間。武松喝了十八碗，一碗三兩，就是六斤。那么喝現(xiàn)在的高度酒大概在三斤左右，有點(diǎn)夸張，但邏輯上還是說(shuō)得過(guò)去的。「青花甕酒」出現(xiàn)在第三十二回「武行者醉打孔亮，錦毛虎義釋宋江」。
總之這兩種酒武松喝了都醉了，一次打虎，一次打人。（三）五星級(jí)酒店高端酒----「藍(lán)橋風(fēng)月」和「玉壺春」看這兩種酒出現(xiàn)的地方，前者在「潯陽(yáng)樓」，后者在「琵琶亭」。前者蘇東坡到過(guò)，后者白居易到過(guò)。當(dāng)然宋江兩個(gè)地方都到過(guò)，兩種酒都喝過(guò)。故事發(fā)生在第三十九回「潯陽(yáng)樓宋江吟反詩(shī)，梁山泊戴宗傳假信」。特別是「藍(lán)橋風(fēng)月」，堪稱水滸酒勁最大的酒。
宋江喝了一尊就醉了，就開始胡說(shuō)八道了，最終惹出大亂子。也就是一尊藍(lán)橋風(fēng)月，最終將宋江送上了梁山。（四）大宋朝的「國(guó)酒茅臺(tái)」----御酒皇帝喝的酒，也是梁山詔安時(shí)，朝廷必備的東西。雖是皇帝喝的好酒，但酒勁似乎不大。第七十五回「活閻羅倒船偷御酒，黑旋風(fēng)扯詔罵欽差」，阮小七一人一次性喝了四瓶，感覺還不錯(cuò)。當(dāng)然好酒不一定度數(shù)高，不然皇帝一喝就上頭，怎么批奏章，怎么在三宮六院里玩耍？總之，好漢們喝著酒，唱著歌，一起走向梁山泊。
為什么有人覺得《水滸傳》里面的人物都很喜歡喝酒？這是種怎樣的文化？
水滸中的“酒文化”是這樣的在《水滸傳》這部書中說(shuō)到酒，醉酒，飲酒的場(chǎng)面有一百二十回，正面展開醉態(tài)描寫的有二十七回（包括微醉，半醉，沉醉，大醉，爛醉等）。全書寫了六十四家酒店，其中在城鎮(zhèn)酒店有三十一家，鄉(xiāng)村野嶺酒店有三十三家。所以說(shuō)，酒在《水滸傳》中起到了畫龍點(diǎn)睛的作用?！ ∮⑿壑啤Ｔ凇端疂G傳》中所有好漢出場(chǎng)都會(huì)與酒相伴，梁山好漢離不開酒，大塊吃肉，大碗喝酒，才能顯出好漢的英雄氣概。
在所有好漢中，“花和尚”魯智深與酒的描寫最為精彩?？梢哉f(shuō)他所有的重頭戲都離不開酒。做提轄時(shí)，酒后仗義拳打鎮(zhèn)關(guān)西。然后避難到五臺(tái)山，一系列地酒態(tài)百出，讓我們?yōu)橹炔?。酒后大鬧五臺(tái)山，砸到文殊院的菩薩，攪得寺廟不得安寧。這里有關(guān)他酒態(tài)描寫的詩(shī)為證：頭重腳輕，眼紅面赤，前合后仰，東倒西歪。踉踉蹌蹌上山來(lái)，似當(dāng)風(fēng)之鶴；擺擺搖搖回寺去，如出水之蛇。
指定天宮，叫罵天蓬元帥；踏開地府，要拿催命判官。裸形赤體醉魔君，放火殺人花和尚。此詩(shī)寫得精辟得當(dāng)，一語(yǔ)擊中花和尚的性格，好一個(gè)性情中人。最后方丈不得已將他托付到大相國(guó)寺。到東京也上演一場(chǎng)酒后倒拔垂楊柳的精彩大戲，從此威名遠(yuǎn)播。其他的梁山好漢，在酒文化方面表現(xiàn)的也不俗。基本上他們是一路狂飲而來(lái)，酒文化滲透到他們的骨子里了，可以說(shuō)是酒氣沖天，豪情壯志滿江湖。
勝利之酒。在《水滸傳》的開篇就上演了一幕大戲，也是梁山好漢第一場(chǎng)精彩戰(zhàn)例——智取生辰綱。酒在這場(chǎng)戰(zhàn)役中起著至關(guān)重要的作用。有了天時(shí)地利，但如果沒(méi)有酒的推波助瀾就不會(huì)有最后輝煌的戰(zhàn)果。戰(zhàn)斗在“白日鼠”白勝慢悠悠的歌唱中拉開序幕，而后他們不動(dòng)聲色的表演，讓戒備森嚴(yán)的“青面獸”楊志也馬失前蹄。在悄然之中，他們就輕而易舉地取得戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利。
酒在這里成了最有力的黑武器，讓敵人束手就擒?！ 〕擅?。俗話說(shuō)，酒可以誤事也可以成事。在《水滸傳》中，武松是借著酒來(lái)一舉成名的。如果不是那“三碗不過(guò)崗”，武松就不會(huì)借著酒勁冒然走上景陽(yáng)岡；如果不是酒壯英雄膽，武松有可能被大蟲嚇到，跑下山崗；如果不是借助酒的威力，武松也不可能赤手空拳打死兇猛的老虎。所以說(shuō)，酒成就了打虎英雄的美名。
而后有了武松一系列的酒威之戲，譬如武松醉打蔣門神，血濺鴛鴦樓，武行者醉打孔亮。讓武松的威武形象在我們心目中更加完美。這些場(chǎng)景都與酒有關(guān)，酒在這里起著催化劑的功效。 攝魂之酒。俗話說(shuō)，酒是色之媒。酒色是分不開的孿生姐妹。在《水滸傳》中有幾段關(guān)于這樣的場(chǎng)景的描寫。最讓人動(dòng)心的應(yīng)當(dāng)是潘金蓮勾引武松的場(chǎng)景，在電視劇中也花了幾節(jié)的戲來(lái)表現(xiàn)。
作者選擇了一個(gè)大雪紛飛的場(chǎng)景，潘金蓮早就心急火燎地等著叔叔歸來(lái)，爐火燃燒正旺，酒已溫好。一切準(zhǔn)備就緒，只欠東風(fēng)。武松歸來(lái)，那撩人的場(chǎng)面也就上演了。潘金蓮使出渾身解數(shù)，借著酒力一步步地拉武松入懷?？上?，武松是“柳下惠坐懷不亂”，讓潘金蓮大失所望，心中的淫火被澆滅無(wú)法再燃。另外是一場(chǎng)武松與孫二娘的調(diào)情戲。
這里也有酒的作用，武松借酒力調(diào)侃“母夜叉”。沒(méi)想到“母夜叉”也非凡角，在酒量上是女中豪杰，巾幗不讓須眉。她與武松對(duì)飲毫不相讓，最后想借酒中放迷藥擊敗武松。怎奈武松狡猾識(shí)破她的陰謀，到頭來(lái)栽在武松手中。在這些場(chǎng)面中，酒讓女人變得更加?jì)趁?，攝人心魂。讓女人更有可能擊敗男人，酒是女人的暗器，隨時(shí)待發(fā)?！ 廊酥啤?/p>
在《水滸傳》中有一場(chǎng)景，看起來(lái)令人捧腹大笑，那就是“矮腳虎”王英和“一丈青”扈三娘洞房一幕。本來(lái)，王英想借助酒來(lái)殺一殺扈三娘的威風(fēng)。在洞房中與扈三娘拼酒，沒(méi)想到扈三娘也是巾幗不讓須眉，酒量超一流。結(jié)果，王英反倒被扈三娘打了一頓殺威棒，跪倒在石榴裙下，從此再也抬不起男人的頭顱，入贅扈家莊。這讓我想到酒桌上“三個(gè)不能忽視”，第一不能忽視就是女人。
很多時(shí)候，男人就是在酒桌上栽在女人手里。這一點(diǎn)做男人的要警醒。 傷情之酒。酒斷英雄路。在《水滸傳》中有幾位英雄最后讓酒奪取了生命。首先是“玉麒麟”盧俊義喝了皇帝賜得御酒，歸去發(fā)作墜入水中而死?！凹皶r(shí)雨”宋江長(zhǎng)期喝御酒中毒，最后慘死。在他死之前，還不忘用御酒將最崇拜自己的兄弟“黑旋風(fēng)”李逵一同帶走。英雄末路，讓人傷感不已。
小說(shuō)《水滸傳》里武松喝18碗酒，拳頭打死老虎，現(xiàn)在的人可以做到嗎？武松的實(shí)力如何？
現(xiàn)代人做不到，古人也做不到，如果武松是真實(shí)存在的，那么只能說(shuō)他是古人中的另類。在現(xiàn)實(shí)中的確有人可以殺虎，但基本上是那種常年與猛獸打交道的老獵人，即便不用槍，也必定有陷阱、弓箭一類的手段，新聞中有過(guò)的一位老人，一生抓過(guò)很多猛獸，就是用捕獵的手段，若不用手段，徒手與老虎相搏，就是給它加餐。一.老虎的力量有多大？不說(shuō)野外的老虎，只說(shuō)動(dòng)物園中圈養(yǎng)的老虎，野性已消磨大半，即便如此，近距離觀看老虎，也能感受到那種撲面而來(lái)的壓力，虎就是虎，是貓科動(dòng)物中進(jìn)化得最為完美的終極形態(tài)，是人力萬(wàn)萬(wàn)不能抵擋的。
據(jù)科學(xué)家的測(cè)量，老虎一掌的力量有兩千斤，即一噸重，可以想象是怎樣的力量。農(nóng)村的化肥，一袋子是一百斤，那就是說(shuō)老虎一爪子打過(guò)來(lái)，就是二十袋子化肥砸過(guò)來(lái)，只是想想就頭皮發(fā)麻。二.人的力量有多大？人的力量有多大呢？經(jīng)過(guò)專業(yè)訓(xùn)練的頂級(jí)格斗運(yùn)動(dòng)員，膝撞的力量能夠達(dá)到八百斤左右。像泰森那樣的怪物級(jí)拳王，重拳差不多有五六百斤。
賽場(chǎng)上的泰森就是移動(dòng)的坦克，重拳似錘，摧枯拉朽，場(chǎng)面十分震撼。那么在這個(gè)基礎(chǔ)上再加上三倍的力量呢？那就是老虎的殺傷力。不必說(shuō)老虎，只說(shuō)美洲豹就非常厲害，美洲豹以鱷魚為食，即便是中小型的凱門鱷，也很不好對(duì)付，但在美洲豹面前就是菜，往往一個(gè)照面就被殺死，而美洲豹在貓科動(dòng)物中，只能排在老虎與獅子后面。攻擊力爆表，防御力同樣驚人，以老虎的筋骨皮肉，普通人的拳頭根本傷不到它分毫，所以常人殺虎，是想都不要想。