水滸傳中有多少白酒，水滸中武松過(guò)景陽(yáng)崗時(shí)喝了多少碗酒

18碗！

《水滸傳》中的英雄一般都是大碗喝酒，大口吃肉。武松以能喝酒出名，景陽(yáng)岡三碗不過(guò)崗，武松獨(dú)喝十八碗，還打了大蟲(chóng)，武松從此因酒成名。武松屬于北宋時(shí)期人物，當(dāng)時(shí)的酒其實(shí)已經(jīng)多樣化了，不只是單純的釀造酒，也有早期的蒸餾酒了，但是普通民眾喝的仍然是釀造酒居多。而釀造酒應(yīng)該在12度左右，低點(diǎn)的也就7、8度。所以好漢們喝這種酒本質(zhì)上是跟喝啤酒是沒(méi)有什么太大區(qū)別的。武松喝的最大的量是30碗。也就是“醉打蔣門(mén)神、義奪快活林”的時(shí)候，施恩怕誤事，吃飯的時(shí)候沒(méi)有給武松酒吃。結(jié)果武松的二桿子脾氣上來(lái)了，每逢一個(gè)店必須要吃3碗。沿途10來(lái)家店，所以至少是喝了30碗。宋朝的酒碗現(xiàn)在都有實(shí)物，寬口淺底，實(shí)際上一碗也就相當(dāng)于現(xiàn)在的2兩。也就是說(shuō)武松喝了6斤10度左右的酒，實(shí)際上喝下去的純酒精也就6兩。把這酒精量還原到現(xiàn)代的二鍋頭，武松相當(dāng)于喝了1.07斤的56度二鍋頭；或者1.58斤的38度二鍋頭。但是記住實(shí)際這并不是武松真實(shí)酒量，因?yàn)椤拔宸志屏?，十分裝醉”，武松實(shí)際并沒(méi)有醉。所以武松真正的酒量，是在景陽(yáng)岡喝的那“三碗不過(guò)岡”。普通人喝三碗就醉了，武松入口也覺(jué)得比別的酒有勁。所以這個(gè)酒并不是普通的釀造酒，而是早期的并不成熟的蒸餾酒。實(shí)際度數(shù)在20多度。由于技術(shù)不過(guò)關(guān)，所以這個(gè)酒并不穩(wěn)定。武松喝了18碗，走路直飄，最后風(fēng)一吹，倒在了石頭上就睡著了。這就意味著武松喝了3斤6兩的20度白酒，終于達(dá)到了武松最終的量了。這也就是喝了7.2兩的純酒精。換算成如今的二鍋頭，相當(dāng)于1.3斤的56度二鍋頭，不到2斤的38度二鍋頭。

一角酒大約有二兩。角是古代一個(gè)常用于量酒的計(jì)量單位，一角為四升。（《考工記.梓人》引《韓詩(shī)》云："一升曰爵，二升曰觚，三升曰觶，四升曰角，五升曰散"）而四升差不多就是現(xiàn)在二兩。

按照《水滸傳》中的描寫(xiě)，武松在打老虎前，喝了十八碗酒。有一句話(huà)是這么說(shuō)的，“三碗不過(guò)崗”，這句話(huà)是說(shuō)古代的一種酒“透瓶香"又叫“出門(mén)倒"。過(guò)往客商喝三碗即醉，過(guò)不了門(mén)外的山崗，所以又稱(chēng)“三碗不過(guò)崗"。武松所處時(shí)代是北宋末年，當(dāng)時(shí)中國(guó)還不具備蒸餾釀酒技術(shù)，所以無(wú)法生產(chǎn)高度酒，武松喝的“透瓶香”度數(shù)應(yīng)不高于10°。店家所謂的“三碗不過(guò)崗”，可能是個(gè)噱頭。原著上酒保說(shuō)，此酒喚作透瓶香，又名:出門(mén)倒！在元朝之前，中國(guó)的白酒都是發(fā)酵酒，非蒸餾酒，度數(shù)不高，一二十度，也就相當(dāng)于現(xiàn)在的啤酒黃酒或米酒，七星聚義劫生辰綱那回，眾挑夫說(shuō):楊提轄，如今天氣炎熱，不如買(mǎi)一桶酒吃解渴……，高度白酒能解渴嗎？在元朝之前，中國(guó)的酒都是釀造酒，度數(shù)相當(dāng)于現(xiàn)在的啤酒或米酒，《三國(guó)演義》里有詩(shī)曰，一壺濁酒喜相逢……，濁，看樣子有點(diǎn)渾，《水滸傳》里武松說(shuō):先篩三碗酒，篩，也從另一方面證明這種白酒有沉淀物，又渾又有沉淀物，初步斷定為現(xiàn)代的米酒，十度左右的樣子，十八碗白酒也就相當(dāng)干現(xiàn)在的十斤孝感米酒吧，一碗酒大約在200毫升左右，十八碗酒也就是大約3600毫升，也就7斤左右，但武松喝的應(yīng)該是水酒。酒度不高，比啤酒高一點(diǎn)，與黃酒差不多。十八碗酒大約是喝八瓶啤酒的酒精度。一瓶啤酒的酒精度相當(dāng)于50度的二兩白酒。十八碗酒的酒精度大約是1.6斤左右的50度白酒。武松這個(gè)角色在水滸中是一個(gè)用濃墨重彩描寫(xiě)的人物。用于形容他出眾的江湖好漢那種豪氣。故作者特意描寫(xiě)武松如何擁有超人酒量，用于樹(shù)立一個(gè)梁山好漢的代表形象。我們不便太深究，和現(xiàn)代相比，至少在武松的那個(gè)時(shí)代，他的酒量是很大的。

我認(rèn)為不是角好象是當(dāng)時(shí)乘酒的器皿2角可能就是兩杯

古人飲酒常以酒器計(jì)算，且無(wú)統(tǒng)一的計(jì)量單位。古書(shū)上提到的酒器大小不等花樣繁多，有尊，豆，斗，爵，觥，觚，角，卮等等，其中的角和斗兩種，既是酒器，又是量器。角（酒提子）今天還做量酒之用

一共18碗 隨取名3碗不過(guò)崗，但是本質(zhì)上就是黃酒，而且是低度的糧食酒，和現(xiàn)在的小燒釀的60度可不一樣，那60度要是武松喝了十八碗就直接送天平間了！

18碗,名黃酒,又名"三碗不過(guò)崗"

18碗！

18不過(guò)崗

《水滸傳》一百單八將中，武松到底能喝多少酒，小說(shuō)并沒(méi)有明確說(shuō)明，但有兩處具體描寫(xiě)?！稒M?？げ襁M(jìn)留賓 景陽(yáng)岡武松打虎》中，武松前后共吃了十五碗酒?！妒┒髦匕悦现莸?武松醉打蔣門(mén)神》中，武松、施恩兩個(gè)一處走著，但遇酒店，便入去吃三碗。約莫也吃過(guò)十來(lái)處好酒肆。施恩看武松時(shí)，不十分醉。這時(shí)，武松一路上少則喝了三十多碗，多則喝了五十多碗酒。然而，這還沒(méi)完，武松又行不到三四里路，再吃過(guò)十來(lái)碗酒，武松酒卻涌上來(lái)，把布衫拔開(kāi)，帶著五七分酒。這樣加起來(lái)，這一次武松喝的酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于景陽(yáng)岡那次，達(dá)到三十至六十多碗。

其實(shí)他未必打得過(guò)魯智深

林沖

《水滸傳》中的酒具，大的有桶、甕，中的有瓢、角、旋、壹、瓶、葫蘆，小的有杯、盞、盅、樽等。 角： 飲酒器，形制與爵相似，但無(wú)流和注。角的出土和傳世數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)地少于爵，青銅角行于商末周初。角是從爵演化出來(lái)的一種新型酒器，大量出現(xiàn)于殷商晚期或商周之際。其用途與爵相同，亦是飲酒器?！抖Y記.禮器》說(shuō)："宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角"?！犊脊び?梓人》引《韓詩(shī)》云："一升曰爵，二升曰觚，三升曰觶，四升曰角，五升曰散"。一般墓葬中出土的酒器是觚、爵組合，但有時(shí)以角代爵，如安陽(yáng)殷墟第160號(hào)墓就是十觚與十角相配，在河南鹿邑商周之際的大墓中也有類(lèi)似現(xiàn)象。雖然角與爵用途相同，但其數(shù)量卻少得多，而象晨肇寧角這樣帶蓋的角就更少見(jiàn)了?，F(xiàn)在所說(shuō)的角，是宋代金石學(xué)家對(duì)無(wú)流而具兩翼若尾的爵形器的習(xí)慣稱(chēng)謂，其容量與爵相若。詳見(jiàn)：http://www.hoodong.com/wiki/%E8%A7%92有圖可供參考

深，沖，超，霸，四人入來(lái)坐下，喚酒保買(mǎi)五七斤肉，打兩角酒來(lái)吃，回些面來(lái)打餅。被智深監(jiān)押不離，行了十七八日，近滄州只七十里程，一路去都有人家，再無(wú)僻靜處了。魯智深又取出一二十兩銀子與林沖；把三二兩與兩個(gè)公人只見(jiàn)那店里有幾處座頭，二五個(gè)篩酒的酒保都手忙腳亂，搬東搬西。自陳橋讓位，太祖武德皇帝敕賜與他“誓書(shū)鐵券”在家，無(wú)人敢欺負(fù)他。專(zhuān)一招集天下往來(lái)的好漢，三五十個(gè)養(yǎng)在家中。當(dāng)下又吃過(guò)了五七杯酒，卻早月上來(lái)了，見(jiàn)廳堂里面如同白日。兩個(gè)教頭在月明地上交手，使了四五合棒。以上用法有很多，個(gè)人覺(jué)得不是大家說(shuō)的35，而是5和7，表示約數(shù)，文言文里很常見(jiàn)的。類(lèi)似現(xiàn)在咱們所說(shuō)的：還有三五天就到國(guó)慶假了?。。?！哈哈

1.葷酒 出處：第四回 小霸王醉入銷(xiāo)金帳 花和尚大鬧桃花村 魯智深道：“灑家不忌葷酒，遮莫甚么渾清白酒都不揀選，葷酒相對(duì)于素酒，是指“精釀”過(guò)的酒－－也就是現(xiàn)在的白酒－－通過(guò)蒸餾的手段得到色澤清亮透明，味道香醇的酒。2.素酒出處：第四十四回　楊雄醉罵潘巧云　石秀智殺裴如海眾僧都坐了齋。先飲了幾杯素酒，搬出齋來(lái)，都下了襯錢(qián)粗釀的酒，沒(méi)有經(jīng)過(guò)“蒸餾”工藝，只是簡(jiǎn)單的將酒糟濾除，余下渾濁的酒水，放到鍋里煮開(kāi)，以使酒不會(huì)變質(zhì)。這種粗釀的酒度數(shù)極底，渾濁不好看。大概是因?yàn)椴淮髸?huì)引起人的欲望，所以叫“素酒”，也就是我們的好漢們常喝的那種酒。3.透瓶香酒 。出處：第二十二回 橫海郡柴進(jìn)留賓 景陽(yáng)岡武松打虎酒家道：“我這酒，叫做‘透瓶香’；又喚作‘出門(mén)倒’，初入口時(shí)，醇濃好吃，少刻時(shí)便倒。武松景陽(yáng)岡喝的酒，釀造酒的一種，度數(shù)低。4.茅柴白酒 出處：第三十一回 武行者醉打孔亮,錦毛虎義釋宋江店主人應(yīng)道:“實(shí)不瞞師父說(shuō):酒卻有些茅柴白酒,肉卻多賣(mài)沒(méi)了?！边@里“茅柴”是的對(duì)劣質(zhì)酒的貶稱(chēng)。亦作“茆柴”。馮時(shí)化在《酒史·酒品》中指出了，“惡酒曰茅柴”。亦是對(duì)市沽薄酒的特稱(chēng)。清 趙翼 《陔馀叢考·茅柴酒》：“酒之劣者，俗謂之茅柴酒?！薄端疂G傳》中出現(xiàn)“白酒”很多，如：魯智深道：“酒家不忌葷酒，遮莫甚么渾清白酒都不揀選；牛肉，狗肉，但有便吃?！?/div>