高粱自釀白酒怎么樣，純高梁釀的酒好喝嗎

高粱酒比較醇，好喝。

不好喝 不喜歡喝酒

國(guó)營(yíng)瀘縣酒廠生產(chǎn)的高粱酒。質(zhì)量可靠?？谖侗容^獨(dú)特。

同問(wèn)。。。

根據(jù)個(gè)人喜好嘗嘗看比較好，中國(guó)的白酒有很多香型，也可找到適合自己的白酒嘗嘗！謝謝！再看看別人怎么說(shuō)的。

好。至少不會(huì)放亂七八糟的東西

您好，安全無(wú)害。很好喝，健康！還是不錯(cuò)的飲品！棒棒噠！

當(dāng)然好喝

不好喝，

有可能有甲醇。

那就要看誰(shuí)釀的了，農(nóng)村的東西比較真材實(shí)料，都是自家種的，放心

你說(shuō)的這些原料都可以用來(lái)釀酒。至于酒質(zhì)，更重要的是發(fā)酵過(guò)程控制和蒸餾過(guò)程控制影響酒質(zhì)。原料的不同，只是會(huì)影響酒的口感。各種不同的原料發(fā)酵蒸餾白酒的口感是不同的。有的偏烈性，有的柔和，有的綿甜。著名的五糧液就是用多種原料混合發(fā)酵的工藝。釀酒的流程：①.原料準(zhǔn)備（粉碎，清潔等，視原料不同有些區(qū)別）②.原料蒸煮（熟料釀造法）③.培料混合發(fā)酵劑（酒曲）④.裝壇封存發(fā)酵（涉及溫度控制）⑤.發(fā)酵完畢⑥.蒸餾⑦.勾兌（如果自己喝，通常不勾兌）現(xiàn)在有一種所謂的生料釀造白酒，不推薦，很多人實(shí)驗(yàn)失敗了，釀造的白酒有異味，而且保存時(shí)間長(zhǎng)就壞，而老熟料工藝的酒，收藏時(shí)間越長(zhǎng)越香。不知道以上回答是否滿意?

肯定是很好的呀！純糧食酒很難買的到，市面上一般的酒都是酒精勾兌的，和純糧食酒差太多，不能比的。

有原糧出酒率和淀粉出酒率兩種計(jì)算方法，常用的是原糧出酒率。出酒率考核指標(biāo)一般定為45%，發(fā)酵完全是可達(dá)到47-48%，酒度以65度計(jì)算。一斤65度白酒需要2.2斤糧食。高粱。玉米、大米出酒率因淀粉率差別略有不同。

高粱小麥水釀出來(lái)的酒好喝嗎？高粱酒倒是非常好喝，小麥釀出來(lái)的酒沒(méi)喝過(guò)，不知道好喝不好喝。

應(yīng)該是最好的吧，這都屬于純糧食酒，純糧食酒對(duì)人身體好，味道也香，是香甜的美酒是很好的。

高粱，小麥，水釀出來(lái)的酒是純糧酒很好喝，世面上純糧白酒很少了。都是勾對(duì)酒。

好喝。當(dāng)年學(xué)習(xí)白酒知識(shí)的時(shí)候看到這樣的資料：高粱釀酒香，大米釀酒凈，玉米釀酒甜。

可以

一般情況下，高梁含水13—14％，含淀粉64—65％，含粗蛋白9.4——10.5％等 理論界有個(gè)公認(rèn)的數(shù)字，理論上每162.15公斤純淀粉，可產(chǎn)純酒精92.14公斤，則淀粉的理論產(chǎn)純酒精率為56.82％,60度白酒的重量百分比為57.16％(w％)，所以60度標(biāo)準(zhǔn)白酒理論出酒率(％)=56.82/57.16×100＝99.41％ 。也就是說(shuō)，1斤高粱（淀粉含量以65%計(jì)）的出酒率（60%的標(biāo)準(zhǔn)酒）計(jì)算是： 1×65%×99.41％＝64.62%，也就是出0.64斤60度的白酒。

挺好喝的啊，還不頭暈。