據我所知，水果酒三種做法，可以做泡制酒，也可以做發(fā)酵酒和蒸餾酒。1、泡制酒是非常簡單的一種做法；2、發(fā)酵酒是水果經發(fā)酵后壓榨而得，度數較低，但口感好，會有水果特有的香味，儲存時間較短，適合女性喝～3、蒸餾酒是水果發(fā)酵后用釀酒設備蒸餾得出，口感也是可以的。
果酒是怎么做的？
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
給你分享一下草莓果酒的做法：草莓洗凈后去蒂，用廚房紙巾吸干水分（這是為了保證果酒的純正哦）。玻璃灌用熱水消毒，放到陰涼的地方晾干。一層草莓一層冰糖的放置在玻璃灌中：）同上倒入白酒（朗姆酒），酒精的度數根據大家的需要來。同上準備一個檸檬，切片后放入罐子中。同上將草莓果酒放到放到陰涼通風處，放置至少一個星期以上。
水果酒有多少種做法？
據我所知，水果酒三種做法，可以做泡制酒，也可以做發(fā)酵酒和蒸餾酒。1、泡制酒是非常簡單的一種做法；2、發(fā)酵酒是水果經發(fā)酵后壓榨而得，度數較低，但口感好，會有水果特有的香味，儲存時間較短，適合女性喝～3、蒸餾酒是水果發(fā)酵后用釀酒設備蒸餾得出，口感也是可以的。在雅大釀酒設備廠家有看到技術老師做了水果酒的這三種做法，也品嘗了紅棗發(fā)酵酒。