樂錦記，樂錦記是什么意思

樂錦記是食品的一種！安徽樂錦記食品有限公司 主要是糕點(diǎn)月餅類的！ www.lejinji.com

可以保鮮儲藏再看看別人怎么說的。

樂錦記面包放進(jìn)去以后，很快面包里的水分會被蒸發(fā)掉，面包就失去了松軟的口感，變得很硬，就不好吃了。所以面包最好不要放在冰箱里，放常溫盡早吃掉比較好，而且要是切片面包的話，先吃中間的部分，保留上下的那兩片，面包干燥的會比較慢！吃剩的月餅：月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并經(jīng)過焙烤的糕點(diǎn)。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。盡管對于有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質(zhì)時(shí)間，但還是會影響其風(fēng)味。這是因?yàn)?，月餅原料中的淀粉在?jīng)過焙烤后熟化，并變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的淀粉會析出水分，變得老化(也就是“返生”)，使月餅變硬、口感變差。