干鍋田雞，干鍋田雞怎么做

健康功效田雞：擴張血管、護肝、增強免疫力洋蔥：健胃、祛痰、利水食材用料田雞 蒜蓉 紅辣椒 青辣椒 芹菜葉 洋蔥 干鍋田雞的做法1.四只田雞叫檔主去頭去四肢,撕去皮.回來之后洗干凈2.用料酒,鹽和蠔油腌10分鐘3.把腌好的田雞下熱油鍋中爆炒裝盤備用4.鍋里放少許油,下蒜蓉爆香5.下紅辣椒圈6.下青辣椒7.最后把田雞倒入,翻炒均勻,調(diào)入適量的鹽和干貝素8.干鍋中墊洋蔥防止粘鍋9.再把炒好的田雞裝入小干鍋,灑上芹菜葉,點上固體酒精,慢慢享受美味吧

食材用料：田雞[圖]田雞蒜蓉紅辣椒青辣椒[圖]青辣椒相克食物芹菜葉洋蔥[圖]洋蔥相克食物菜譜做法：1.四只田雞叫檔主去頭去四肢,撕去皮.回來之后洗干凈2.用料酒,鹽和蠔油腌10分鐘3.把腌好的田雞下熱油鍋中爆炒裝盤備用4.鍋里放少許油,下蒜蓉爆香5.下紅辣椒圈6.下青辣椒7.最后把田雞倒入,翻炒均勻,調(diào)入適量的鹽和干貝素8.干鍋中墊洋蔥防止粘鍋9.再把炒好的田雞裝入小干鍋,灑上芹菜葉,點上固體酒精,慢慢享受美味吧

主料田雞3只輔料料酒3湯匙紫蘇適量小洋蔥6個辣椒干適量青椒1根紅椒1根生抽3湯匙鹽適量干鍋田雞的做法1.田雞處理干凈，砍小塊，皮是有營養(yǎng)的可以不用去，不過我不愛吃2.加鹽，料酒腌制10分鐘，加了鹽所以田雞還會出水3.把水瀝干，放入油鍋里炸。我用的是炒鍋，半煎炸吧，嘻嘻，省油。油要熱，不然肉很容易散掉，下去先別翻動4.一面金黃后，翻面。田雞炸好后，裝起備用5.把辣椒，辣椒干，小洋蔥，紫蘇切小6.鍋里留一點油，放入小洋蔥，辣椒干煸香，倒入青紅椒7.倒入田雞翻炒8.倒入料酒9.再倒入醬油和少許水，繼續(xù)翻炒10.最后放入紫蘇翻勻即可

干鍋田雞 主料：田雞500克 輔料：紫蘇子15克,柿子椒35克 調(diào)料：大蔥15克,花雕酒5克,姜10克,大蒜（白皮）5克,鹽5克,雞精2克,生抽15克,料酒15克,花生油25克 干鍋田雞的做法： 1. 田雞剖殺，直接宰成塊； 2. 田雞用生抽、料酒、雞精制成的醬料腌制半個小時； 3. 大蔥、紫蘇洗凈切斷； 4. 蒜不必切； 5. 姜、尖椒、紅椒切片； 6. 鍋中加油燒熱，放姜、蒜、尖椒片一起炒香； 7. 放腌好的田雞，同醬料一起倒入鍋里爆香，然后再加入花雕； 8. 準(zhǔn)備好小鍋，用大蔥徑斷、紫蘇、紅椒墊底； 9. 將炒好的田雞全部倒入小干鍋中，上面撒些蔥葉即可； 10. 吃的時候用干酒精點火即可邊燒邊吃