食品加工設(shè)備，食品生產(chǎn)加工設(shè)備要滿足什么要求

衛(wèi)生條件要達(dá)標(biāo)

根據(jù)《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見》的有關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與保證產(chǎn)品質(zhì)量相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，需要的生產(chǎn)設(shè)備不同，例如小麥粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備篩選清理設(shè)備、比重去石設(shè)備、磁選設(shè)備、磨粉機(jī)、篩理設(shè)備、清粉機(jī)、及其他必要的輔助設(shè)備，設(shè)有原料和成品庫房。對大米的生產(chǎn)加工則必須具備篩選清理設(shè)備、風(fēng)選設(shè)備、磁選設(shè)備、礱谷機(jī)、碾米機(jī)、米篩等設(shè)備。

生產(chǎn)設(shè)備需要清洗機(jī)、干燥機(jī)器、稱重設(shè)備、分裝封口機(jī)、生產(chǎn)日期標(biāo)注設(shè)備、先辦理公司營業(yè)執(zhí)照，現(xiàn)在都三證合一啦，經(jīng)驗(yàn)范圍需要包含干果制品，配置相應(yīng)的生產(chǎn)廠房。達(dá)到衛(wèi)生要求,要有衛(wèi)生許可證,人員要有健康證,無腸道及嚴(yán)重疾病。排煙,排污設(shè)施達(dá)到防疫站要求，作坊設(shè)備的安全,合格要求要符合生產(chǎn)要求.放蠅燈,紫外線殺蟲燈要配備。器具要有消毒設(shè)施,如紅外線消毒柜，建立24小時(shí)內(nèi)開機(jī)關(guān)機(jī)清洗流程和記錄,月度季度清潔計(jì)劃和記錄。采購規(guī)章及防止采購和鑒別蔬菜肉類不符合食用產(chǎn)品的處理匯報(bào)上級單位的制度。做好一張平面圖，下水、地漏、洗手‘消毒、更衣、車間、倉庫布局合理、安裝設(shè)備、買檢驗(yàn)設(shè)備、在堅(jiān)定檢驗(yàn)設(shè)備，準(zhǔn)備工人10個(gè)，都辦好健康證。按要求到省里做一套申報(bào)資料。，樣品送檢合格。現(xiàn)場檢測合格，即可發(fā)證。

食品生產(chǎn)過程中會用到的純水設(shè)備對水質(zhì)進(jìn)行處理，食品的安全關(guān)系到每個(gè)人的健康問題，要想保證生產(chǎn)出來的食品安全，就要嚴(yán)格把控生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，用水問題更是重中之重。