椴樹蜜，椴樹蜜的功效與作用

（1）椴樹蜜為透明淺黃色液體，粘稠透明，有油脂的光澤。較易結晶，結晶后呈細膩潔白的油脂狀。這是蜂蜜的自然現象，對質量無任何影響，食用時可用溫開水融化 。 （2）具濃郁的椴樹花香味，味道甜潤適口，營養(yǎng)價值高，易被腸胃吸收。 （3）未結晶時，淺黃剔透，結晶后晶瑩潔白。 野生椴樹蜜的營養(yǎng)成分 比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、酶及酯類，具有補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。 野生椴樹蜜的作用： （1)養(yǎng)胃補虛。 （2)清熱補中、解毒潤燥。 （3)有一定的鎮(zhèn)靜作用。 （4)具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠的功效 關于蜂蜜結晶 蜂蜜的結晶是一種物理現象，蜂蜜是含有多種營養(yǎng)成分的葡萄糖、果糖的過飽和溶液。由于葡萄糖具有容易結晶的特性。因此，在較低的溫度下，放置一段時間，葡萄糖就會逐漸結晶。 由于蜂蜜結晶是一個非常復雜的變化過程，必須要在一定的溫度下（13-14℃），如果溫度過高，溶解度增高，結晶溶解；溫度過低便蜂蜜的黏性增大，不易使結晶聚集。結晶還要有結晶核，結晶核的多少也決定了結晶的程度。蜂蜜結晶還與蜂蜜的蜜源有關如椴樹蜜易結晶，洋槐蜜不易結晶，與含水量也有一定的關系。

椴樹是一種高大的喬木，是我國極富經濟價值的優(yōu)良樹種。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛開的季節(jié)，樹林中到處都彌漫著芬芳撲鼻的香氣，椴花很小，每朵花都由五個花瓣組成，柱頭五只，中間都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色澤晶瑩，色為淺琥珀虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用。椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，是不可多得的蜂蜜佳品特征編輯（1）椴樹蜜為透明淺黃色液體到琥珀色，粘稠透明，有油脂的光澤。 較易結晶，結晶后呈細膩潔白或乳黃色的油脂狀。這是蜂蜜的自然現象，對質量無任何影響，食用時可用溫開水融化 。（2）花香味相對于其他蜜種較淡，并且會有微酸味，味道甜潤適口，營養(yǎng)價值高，易被腸胃吸收。（3）未結晶時，淺黃剔透，結晶后晶瑩潔白或乳黃。 椴樹蜂蜜含有氨基酸、酶及酯類。食用：直接食用或兌適量溫開水、牛奶、咖啡等，也可用于面包、水果調味。日服25-50克。椴樹蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成藥丸的主要原料。功效：用其入藥，有補中益氣、止咳、潤腸、解毒、助消化等功能；另外，色純味香，營養(yǎng)豐富，含葡萄糖和果酸70%以上，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素，能增進健康。它不僅是營養(yǎng)齊全的食品，還能益氣補腎、止痛解毒，有醫(yī)治和減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠等多種疾病的功效。（1)養(yǎng)胃補虛。（2)清熱補中、解毒潤燥。（3)有一定的鎮(zhèn)靜作用。（4)具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠的功效。

椴樹是一種高大的喬木，是我國極富經濟價值的優(yōu)良樹種。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛開的季節(jié)，樹林中到處都彌漫著芬芳撲鼻的香氣，椴花很小，每朵花都由五個花瓣組成，柱頭五只，中間都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色澤晶瑩，色為淺琥珀虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用。椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，是不可多得的蜂蜜佳品。