維他命c(diǎn)，維他命C是什么東西

中文名稱(chēng)：維生素C英文名稱(chēng)：vitamin C其他名稱(chēng)：抗壞血酸(ascorbic acid)定義：顯示抗壞血酸生物活性的化合物的通稱(chēng)，是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應(yīng)中起調(diào)節(jié)作用，缺乏它可引起壞血病。

維生素c豐富的，例如楊桃、橙、梨子、蘋(píng)果等。 水果應(yīng)該在飯前大約1小時(shí)吃。因?yàn)槎亲涌盏臅r(shí)候吃水果，抗氧化劑是最容易被吸收的。我們每天攝取的抗氧化劑要足夠，讓自己年輕一點(diǎn)，抵抗能力也會(huì)好。任何蔬菜水果里都含有抗氧化劑。研究各種花朵，玫瑰富含抗氧化劑，玫瑰里天然的維他命c(diǎn)，比檸檬高出50倍。水果都有抗氧化劑，水果皮跟肉分開(kāi)食用，抗氧化劑功能一般，但皮加肉同時(shí)食用，抗氧化劑功能會(huì)1＋1=4，而不是1＋1=2。所以吃水果不削皮好。水果削皮、切開(kāi)后抗氧化劑會(huì)慢慢消失，所以切后就吃。飯后吃水果，不夠好，食物難消化。

維生素C在膠原質(zhì)的形成上扮演很重要的角色。膠原質(zhì)對(duì)于人體的組織細(xì)胞、牙齦、血管、骨骼、牙齒的發(fā)育和修復(fù)是一種重要的物質(zhì)； 幫助人體內(nèi)鐵的吸收； 常被推薦為預(yù)防嬰兒猝死癥（SIDS）物質(zhì)； 抽煙者和老人需要更多的維生素C。（一支香煙可以破壞25～100mg的維生素C）。 效用 治療受傷、灼傷、牙齦出血； 增強(qiáng)治療尿道感染的藥物之療效； 加速手術(shù)后的恢復(fù)； 幫助降低血液中的膽固醇； 預(yù)防濾過(guò)性病毒和細(xì)菌的感染，并增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能； 具有抗癌作用； 有助防止亞硝基胺（致癌物質(zhì)）的形成； 可當(dāng)做天然的瀉藥； 減少靜脈中血栓的發(fā)生； 可治療普通的感冒，并有預(yù)防效果； 可使蛋白質(zhì)細(xì)胞互相牢聚，從而能延長(zhǎng)壽命； 增加對(duì)無(wú)機(jī)鐵的吸收； 可減弱許多能引起過(guò)敏癥的物質(zhì)的作用； 預(yù)防壞血病。 成人每日攝取10mg可避免壞血病，但些值并不能使體內(nèi)有貯留。如要補(bǔ)充代謝分解量，則每日需供給60mg才可滿(mǎn)足。嬰幼兒為30mg，兒童為40－50mg，青少年為60mg，孕婦80mg，乳母100mg