1,白酒的最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是啥
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1、國(guó)標(biāo)規(guī)定,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超過(guò)65度。低度白酒,采用了降度工藝,酒度一般在38度,也有的20多度。2、國(guó)標(biāo)規(guī)定,60%vol蒸餾酒的鉛含量不得超過(guò)1mg/L (以Pb計(jì))。鉛超標(biāo)會(huì)引起中毒。甲醇。3、國(guó)標(biāo)規(guī)定,以糧谷類(lèi)為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)0.6g/L,以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過(guò)2.0g/L。4、國(guó)標(biāo)規(guī)定,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求錳在酒含量中,不得超過(guò)2mg/l(以Mn計(jì))。錳是人體正常代謝必需的微量元素,但過(guò)量的錳進(jìn)入機(jī)體可引|起中毒。
2,白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么
白酒按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分為三類(lèi),有不同的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分別如下:一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781。2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822。3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821。另外白酒不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也不一樣,詳情如下:1、醬香型白酒:GB/T26760-2011。2、清香型白酒:GB/T107812-2006。3、濃香型白酒:GB/T10781-2006。4、米香型白酒:GB/T107813-2006。5、鳳香型白酒:GB/T14867-2007。6、濃醬兼香型白酒:GB/T23547-2009。固態(tài)法白酒就是純糧酒,而液態(tài)法和固液法都是酒精勾兌酒而成。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家要求必須標(biāo)注的一種生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼,就可以看出一款酒是不是純糧酒,這為喝酒的朋友提供了極大便利。白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。
3,中國(guó)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
法律分析:1、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781;固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822;液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):2、不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):醬香型白酒: GB/T 26760-2011;清香型白酒:GB/T 10781.2-2006;濃香型白酒: GB/T 10781-2006;米香型白酒:GB/T 10781.3-2006;鳳香型白酒:GB/T 14867-2007;濃醬兼香型白酒:GB/T 23547-2009;特香型白酒:GB/T 20823-2007;豉香型白酒:GB/T 16289-2007;芝麻香型白酒:GB/T 20824-2007;老白干香型白酒:GB/T 20825-20073、其他類(lèi)型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):小曲固態(tài)法白酒:GB/T 26761-2011;小曲白酒:DB50/T 15-2008;柔和型白酒:DB34/T 1315-2010;淡雅型白酒:DB34/T 1258-2010;明綠香型白酒:DB34/T 1791-2012;綿柔型老明光白酒:DB34/T 1623-2012法律依據(jù):《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》第四條 白酒行業(yè)生產(chǎn)的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是指以高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥和豆類(lèi)為原料(不包括薯類(lèi)),在泥窖、石窖和陶質(zhì)、瓷質(zhì)、水泥等容器中,經(jīng)全固體狀態(tài)或半固體狀態(tài)(適用于米香型白酒)自然發(fā)酵,并經(jīng)高溫蒸餾制得的白酒產(chǎn)品。第五條 依照第四條要求組織生產(chǎn)的白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),產(chǎn)品達(dá)到相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并符合《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒審定規(guī)則》要求,可申請(qǐng)使用中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志,并受本行業(yè)規(guī)范的約束。