1，用白酒發(fā)饅頭的一斤面粉要用多少白酒
把面粉和酒釀汁按照2:1的比例進(jìn)行混合及1千克面粉要和入500毫升的酒釀汁，和好的面團(tuán)蓋上保鮮膜放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。
2，白酒發(fā)面一斤面粉放多少白酒
白酒加一點(diǎn)白醋回來(lái)點(diǎn)這白糖，再加一勺，白酒一勺，白醋一勺，白塔一勺，所以方面的比例是2:1，所以我認(rèn)為這樣方面發(fā)的快而且還好吃。
3，一斤面粉放多少啤酒發(fā)面
一斤面粉放900克啤酒發(fā)面即可。啤酒饅頭的做法：啤酒做饅頭一斤面粉加900克啤酒。1、牛奶微波爐溫?zé)?5秒，加入糖、鹽使其熔化，放入酵母后用筷子攪拌均勻。2、泡打粉灑進(jìn)面粉中，用筷子拌勻，泡打粉要先與面粉混合好后再加水。3、把溶解的酵母液倒入面粉中，加入適量啤酒，用筷子攪拌至面粉出現(xiàn)棉絮狀。4、把面團(tuán)活勻直到表面光滑，醒發(fā)五六分鐘即可。
