4.原桶進(jìn)口葡萄酒原桶進(jìn)口葡萄酒其實與原酒進(jìn)口葡萄酒差不多，是指將成桶的進(jìn)口葡萄酒運輸?shù)絿鴥?nèi)灌裝。出入境檢疫單上會標(biāo)明葡萄酒單位：如果是支/瓶/箱，則為原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒，而如果只標(biāo)注千克/噸/公斤，沒有瓶數(shù)，則為原桶原酒進(jìn)口葡萄酒。如果沒有激光噴碼，也不一定說明是原酒或灌裝葡萄酒。
請問：勾兌紅酒和調(diào)和紅酒的區(qū)別是什么？
勾兌紅酒，在消費者的心目中是個貶義詞，一般指的是用色素和酒精以及香料做成的假紅酒，這個屬于造假，是違法行為，要依法予以嚴(yán)厲懲處。調(diào)和紅酒，這個說法不常用，一般在葡萄酒釀酒過程中叫做混釀。混釀指的是用不同品種的葡萄釀造出來的葡萄酒。比如經(jīng)典的波爾多混釀，就是用赤霞珠、美樂、品麗珠三種葡萄混合在一起?；灬動袃煞N方式，一種是將不同品種的葡萄分別發(fā)酵，最后釀酒師再將分別發(fā)酵的酒液按照一定的比例混合在一起。
誰知道二十年以上的紅酒喝起來是個什么滋味？我指的是好酒？
我是慶哥，我來回答。任何葡萄酒都有適飲期，要盡量在其巔峰期將其喝掉。根據(jù)葡萄的品種不同，葡萄酒的陳年能力也不同。一般高酸高單寧的葡萄類型如赤霞珠陳年能力強(qiáng)，二十年問題不大，依然處于巔峰期，而且單寧更柔順。其他低酸低單寧的葡萄品種，陳年能力會弱些，可能堅持不到那么久。我曾經(jīng)在西班牙里奧哈買過兩瓶用丹魄葡萄釀制的分別是27年和31年的名莊酒，開瓶后色澤暗淡，果香全無，早已過了巔峰期了。
紅酒中的“原裝進(jìn)口”、“原瓶進(jìn)口”、原酒進(jìn)口”都是什么意思？
隨著國內(nèi)食品安全的問題不斷被曝光，國內(nèi)消費者在購買葡萄酒時更加小心謹(jǐn)慎，關(guān)心是不是從國外直接進(jìn)口過來的？有沒有動過手腳？這時商家開始打出原瓶、原裝、原酒和原桶進(jìn)口葡萄酒。雖然只有一字之差，但含義確實千差萬別。1. 原瓶進(jìn)口葡萄酒真正的原瓶進(jìn)口葡萄酒應(yīng)該是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標(biāo)簽及內(nèi)外包裝全部在原產(chǎn)國完成。
言外之意，原裝進(jìn)口葡萄酒連外包裝都是進(jìn)口的。 2. 原裝進(jìn)口葡萄酒原裝進(jìn)口實際上和“原瓶”進(jìn)口表達(dá)的是同一個意思，都是指從國外的酒莊直接裝瓶，然后再進(jìn)口到國內(nèi)。只是真正進(jìn)口商為了區(qū)別那些灌裝葡萄酒，特意加上原裝二字，通常與原瓶一起使用。這就是所說的原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒，指的是沒有動過手腳，完完全全來自國外的葡萄酒。
3. 原酒進(jìn)口葡萄酒國內(nèi)有些進(jìn)口商，將散裝葡萄酒裝在大桶或袋中，進(jìn)口運輸?shù)絿鴥?nèi)，再進(jìn)行加工灌裝，酒瓶是國內(nèi)生產(chǎn)的，酒標(biāo)也是灌裝后在國內(nèi)現(xiàn)貼的。這些葡萄酒就是我們俗稱的“灌裝”葡萄酒，但這些進(jìn)口商為了好聽，特意說成“原酒”進(jìn)口葡萄酒，為了就是打“原瓶”進(jìn)口酒的擦邊球，讓消費者誤認(rèn)為是原瓶進(jìn)口過來的。4. 原桶進(jìn)口葡萄酒原桶進(jìn)口葡萄酒其實與原酒進(jìn)口葡萄酒差不多，是指將成桶的進(jìn)口葡萄酒運輸?shù)絿鴥?nèi)灌裝。
那為什么一說到灌裝葡萄酒，大家就會談虎色變，因為有些不法分子進(jìn)口的是等級較差的葡萄酒。而在灌裝的時候為了達(dá)到一定的口感和一定的香氣，就在酒液中添加一些香料和添加劑，將灌裝葡萄酒形象摧毀的體無完膚。所以才會有商家用“原桶”和“原酒”代替灌裝。5. 如何辨別原瓶原裝和原桶原酒進(jìn)口？① 看報關(guān)單任何合法的進(jìn)口葡萄酒都會有報關(guān)單和出入境檢疫報告單，我們?nèi)ヒ恍┚魄f購買進(jìn)口葡萄酒時可以讓商家出示報關(guān)單。
原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒的報關(guān)單上一般會標(biāo)明分量和進(jìn)口瓶數(shù)。出入境檢疫單上會標(biāo)明葡萄酒單位：如果是支/瓶/箱，則為原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒，而如果只標(biāo)注千克/噸/公斤，沒有瓶數(shù)，則為原桶原酒進(jìn)口葡萄酒。② 看條形碼商品條形碼并不代表產(chǎn)品的原產(chǎn)地，只代表管理商品條碼的國家或地區(qū)的編碼組織，也就是說以30-37開頭的條碼只是某商品的生產(chǎn)商（或經(jīng)銷商）在法國申請的廠商識別代碼。
同樣的以690-695開頭的條碼也只是某商品的生產(chǎn)商（或經(jīng)銷商）在中國大陸地區(qū)申請的廠商識別代碼。所以，以30-37開頭的條碼有可能是國內(nèi)灌裝酒或國產(chǎn)酒，以690-695開頭的條碼也有可能是進(jìn)口酒。那是不是條形碼就沒有參考價值了呢？絕對不是，如果是條形碼是原產(chǎn)地國家的代碼，那是原瓶進(jìn)口葡萄酒的保證概率更大一點，可以輔助其他方面共同辨別是否原瓶進(jìn)口葡萄酒。
因此，看條形碼辨別是否原瓶進(jìn)口葡萄酒也具有一定的參考價值。③ 看生產(chǎn)日期原瓶進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期一般采用激光噴碼，用手機(jī)照明就能看出。如法國紅酒有一種生產(chǎn)標(biāo)記為：L8264A07 10：42。L8 代表 2008 年，264 代表法國時間從元旦開始的第 264 天灌裝，A07 代表生產(chǎn)線編號，10：42 是那天精確的灌裝時間。
當(dāng)然不同的酒商有不同的標(biāo)記方法，有些酒商只標(biāo)記生產(chǎn)日期的年月日，沒有標(biāo)注生產(chǎn)線，甚至有些酒商根本不標(biāo)注生產(chǎn)日期。如果沒有激光噴碼，也不一定說明是原酒或灌裝葡萄酒。而如果瓶身有激光噴碼，通常更有保證是原瓶進(jìn)口葡萄酒。④ 看中文背標(biāo)按照我國《食品安全法》規(guī)定，進(jìn)口紅酒要在市面上銷售，除了在酒瓶正面帖有進(jìn)口國文字的正標(biāo)外，同時在酒瓶背面還帖有正規(guī)的中文背標(biāo)。
沒有中文背標(biāo)的葡萄酒，有可能是走私過來的，也有可能是進(jìn)口商沒貼，并不能判斷是原瓶原裝還是原桶原酒進(jìn)口。如果中文背標(biāo)上，標(biāo)示有灌裝地，那這類酒是“原桶原酒”的概率比較大，因為原瓶原裝一般不標(biāo)示灌裝地。以上這些都是輔助工具，現(xiàn)代科技如此發(fā)達(dá)，制假水平已經(jīng)爐火純青，再加上消費者對進(jìn)口葡萄酒的認(rèn)知有限，僅依靠瓶身來觀察是否是進(jìn)口葡萄酒，有時不免也會中招，最好的辦法是找信譽(yù)非常好的供貨商（Monica Vigneto）。
