大家在選擇醬香型白酒的時(shí)候盡量不要帶著有色眼鏡去看問題,茅臺(tái)生產(chǎn)的醬香型白酒是比較正宗,口感比較好的,當(dāng)然需要正規(guī)和可靠的渠道購買,只有這樣才可以保證到口的是真正的紅纓子造的純糧食醬香型白酒???我是一名在茅臺(tái)的山東人,熱愛醬香酒,希望同樣熱愛醬香型白酒的朋友們可以多多和我交流。
中國哪個(gè)地方的白酒最好喝?
醬香型白酒口感最好喝的肯定是茅臺(tái),還有茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的一些系列酒,說到這里可能有一些酒友要反駁我,說茅臺(tái)帶鎮(zhèn)就玩完,在這里我就給大家簡單的分析介紹一下。一,醬香型白酒制作的最好工藝稱為“回沙”工藝,即三高兩長,高溫發(fā)酵,高溫堆積,高溫取酒,制作周期長,儲(chǔ)存時(shí)間長,還有端午制曲,重陽下沙,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,兩次投料,整個(gè)制作周期時(shí)間長,對于工藝要求也比較高,這種工藝先不說別的地方存不存在,茅臺(tái)鎮(zhèn)的工藝是中國醬酒最高這個(gè)不為過。
二,地理環(huán)境十分適宜,茅臺(tái)鎮(zhèn)屬于遵義市仁懷市,終年氣溫16.3攝氏度,年降水量1000毫米左右,平均海拔800米左右,貴州是山區(qū),這種得天獨(dú)厚的地理環(huán)境并不是所有地方都具備的。三,茅臺(tái)鎮(zhèn)制造酒取水于赤水河,也叫美酒河,赤水河的河水是最適宜制作醬香型白酒的,具體原因就是氣候、海拔高度、源頭等一系列因素對于醬香型白酒的口感十分適宜。
三大因素綜合在一起即為:天時(shí)地利人和,其余地方生產(chǎn)醬香型白酒不可能完全占據(jù)天時(shí)地利人和,但是為什么近幾年茅臺(tái)的系列酒口碑有些差,主要是因?yàn)楹芏嗖环ㄉ碳液弯N售團(tuán)隊(duì)做爛了茅臺(tái)的口碑,茅臺(tái)在19年也開始加強(qiáng)了對自身子公司以及合作公司的管理,會(huì)給大家提供一個(gè)越來越好的用酒環(huán)境。大家在選擇醬香型白酒的時(shí)候盡量不要帶著有色眼鏡去看問題,茅臺(tái)生產(chǎn)的醬香型白酒還是比較正宗,口感比較好的,當(dāng)然需要正規(guī)和可靠的渠道購買,只有這樣才可以保證到口的是真正的紅纓子造的純糧食醬香型白酒???我是一名在茅臺(tái)的山東人,熱愛醬香酒,希望同樣熱愛醬香型白酒的朋友們可以多多和我交流。
中國最有名的而且是最好喝的酒什么酒?產(chǎn)地在哪里?
一、貴州茅臺(tái)唄,貴州茅臺(tái)不敢說是最好喝的,但畢竟在醬酒中來說價(jià)值低位都是毋庸置疑的。其他香型的話濃香還要看五糧液二、清香型—汾酒清香型白酒的代表是汾酒,清香型白酒和醬香型白酒剛好相反。醬香型白酒醬香突出,口感較重,而清香型白酒清爽干凈,口感清淡純粹。但并不是索然無味,在酒液入口后會(huì)有一縷縷幽香回蕩在口腔中,給人一種非常舒適的感覺。
三、濃香型—五糧液濃香型白酒是消費(fèi)者最能接受的香型,也是各種香型中受眾最多的一種香型。濃香型的主要代表是五糧液,其香氣四溢、口感濃厚,當(dāng)酒液布滿舌面時(shí)你能感受到濃郁的窖香,入口時(shí)綿甜甘冽。濃香型白酒除了五糧液之外,像劍南春、瀘州老窖、洋河、舍得酒、水井坊等等都是不錯(cuò)的選擇,大家可以根據(jù)自己的需求來購買。
四、米香型—桂林三花酒在江南一帶,年級稍微大一點(diǎn)的人最忘不了的應(yīng)該就是土作坊自己釀制的燒酒了。這種燒酒被稱為小曲酒,其主要代表是桂林三花酒。如果有對米香型白酒感興趣的,我建議大家品嘗一下桂林三花酒。之所以推薦大家品嘗一下有兩個(gè)主要原因:一是價(jià)格不貴,對大多數(shù)人來說買個(gè)一兩瓶品嘗一下沒多大問題。二是這種酒喝起來不烈,酒液入口后會(huì)有一種蜜香的感覺,很舒服。
五、藥香型—董酒俗話說“酒乃藥之長”,中國人之所以喜歡喝藥酒;就是因?yàn)樗幘颇莛B(yǎng)生,達(dá)到強(qiáng)生健體的功效。董酒叫董香型白酒,也叫藥香型白酒。之所以把它叫做藥香型白酒,是因?yàn)樗卺勚七^程中加入了100鐘藥材,其中有幾種藥材是價(jià)值非常高的藥材,具備極高的養(yǎng)生價(jià)值。在喝的時(shí)候有一股非常舒適的藥香味,入口后綿柔和諧。
六、豉香型—玉冰燒玉冰燒廣東的名酒,也是鼓香型白酒的主要代表。玉冰燒的釀制工藝和米香型白酒的釀制工藝很相似,不過玉冰燒在釀制時(shí)會(huì)用到一塊豬肉。大家不要覺得奇怪,這個(gè)是真的。玉冰燒在存放時(shí)會(huì)用一塊豬肉來吸附酒中的雜味,同時(shí)賦予酒獨(dú)特的口感。所以玉冰燒的口感醇和,余味甘爽;雖然酒的度數(shù)不高,但是余味很長。
七、芝麻香型—景芝酒山東名酒景芝酒是芝麻香型的主要代表,芝麻香型白酒之所以香氣獨(dú)特,跟其工藝有很大的關(guān)系。芝麻香型白酒融合了濃香、清香、醬香三種香型的特點(diǎn),所以有“一品三味”的說法。八、鳳香型—西鳳酒鳳香型白酒的主要代表是西鳳酒,而西鳳酒也是中國白酒瑰寶之一。在1952年的時(shí)候西鳳酒和貴州茅臺(tái)、四川瀘州老窖、山西汾酒一起被評為“中國四大名酒”。
西鳳酒的香氣醇香秀雅、口感甘潤挺爽,酒液入口后就給人一種爽快、挺拔的感覺,非常帶勁。對于北方人來說,就喜歡這種豪爽的感覺。九、老白干型—衡水老白干一說到老白干型,可能很多人想到的就是衡水老白干。老白干型是以清香型為基礎(chǔ)衍生出來的,在2004年的時(shí)候正式成為10多種香型中的一種。衡水老白干度數(shù)高、香氣足,口感不尖不暴,豐厚飽滿。