1,茅臺(tái)酒酒標(biāo)怎么貼
茅臺(tái)酒酒標(biāo)都是用生產(chǎn)者專業(yè)的標(biāo)簽進(jìn)行粘貼。根據(jù)查詢相關(guān)信息,茅臺(tái)酒的酒標(biāo)是在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行粘貼的,需要專業(yè)的標(biāo)簽。
2,酒標(biāo)的酒標(biāo)小知識(shí)
如同葡萄酒的身份證一樣,每瓶葡萄酒都會(huì)有一到兩個(gè)標(biāo)簽。貼在葡萄酒正面的稱為正標(biāo)。對(duì)于出口到其他國(guó)家的葡萄酒,特別是我國(guó)進(jìn)口的葡萄酒還會(huì)在酒瓶后有一個(gè)標(biāo)簽,稱為背標(biāo)。背標(biāo)主要是介紹該葡萄酒及酒莊的背景,以及按照我國(guó)進(jìn)口規(guī)定需要標(biāo)注的中文信息,包括葡萄酒名稱、進(jìn)口或代理商、保質(zhì)期、酒精含量、糖份含量等。對(duì)于葡萄酒,背標(biāo)通常是補(bǔ)充信息,更多關(guān)鍵和主要的信息來(lái)自于正標(biāo)。平時(shí)說(shuō)的葡萄酒標(biāo)簽也指的是正標(biāo)。各個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)對(duì)于酒標(biāo)的標(biāo)注和設(shè)計(jì)都會(huì)有具體而嚴(yán)格的要求。雖然,設(shè)計(jì)出來(lái)的樣式會(huì)千姿百態(tài),但酒標(biāo)表達(dá)信息的風(fēng)格可歸納為兩個(gè)體系。一個(gè)是以法國(guó)、意大利為代表的舊世界,一個(gè)是以美國(guó)、澳洲為代表的新世界。新舊世界葡萄酒標(biāo)簽風(fēng)格的最大區(qū)別集中體現(xiàn)在:原產(chǎn)地的內(nèi)涵范疇,以及一些詞匯的概念意義。相比而言,新世界酒標(biāo)信息表達(dá)更直接簡(jiǎn)潔,舊世界更含蓄復(fù)雜。比如,新世界葡萄酒的產(chǎn)地和葡萄品種沒(méi)有必然的關(guān)系;而舊世界酒法,原產(chǎn)地的約定就是對(duì)葡萄品種的界定,標(biāo)注了Bourgogne;也就隱含了這瓶紅葡萄酒是用Pinot Noir釀制的。因此,新世界葡萄酒的酒標(biāo)在標(biāo)出葡萄酒原產(chǎn)地,甚或葡萄園后,多會(huì)標(biāo)注出葡萄品種。而舊世界酒標(biāo),一般能找到的僅是原產(chǎn)地,包括法國(guó)的AOC,意大利的DOC,西班牙的DO,除了法國(guó)的阿爾薩斯和德國(guó)部分葡萄酒,基本不再標(biāo)葡萄品種。一些詞匯的使用,舊世界多有嚴(yán)格法律約定,新世界會(huì)更寬松和隨意些。如Reserve(珍藏)一詞的使用,在西班牙有明確的陳年時(shí)間要求,而如果出現(xiàn)在美國(guó)或是澳洲葡萄酒酒標(biāo)上,多是酒廠個(gè)體行為,不一定就是高品質(zhì)的保證。此外,所有的酒標(biāo)都會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)鼗虮緡?guó)的法規(guī)標(biāo)注一些基本信息,包括酒莊、年份、生產(chǎn)國(guó)、容量、裝瓶等。比起帶著厚重歷史傳承和文化積淀的舊世界酒標(biāo),越來(lái)越多的現(xiàn)代消費(fèi)者,特別是剛接觸葡萄酒的人傾向于直觀簡(jiǎn)便獲取信息的新世界風(fēng)格酒標(biāo)。下面列出新舊世界不同的葡萄酒標(biāo)簽,分別來(lái)自法國(guó)、意大利、美國(guó)、香檳區(qū),逐個(gè)解讀酒標(biāo)上主要信息的含義:1. 酒莊或酒廠。在法國(guó),常見(jiàn)以Chateau或Domaine開(kāi)頭。在新世界,多指葡萄酒廠或公司,或是注冊(cè)商標(biāo)。2.原產(chǎn)地。即葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。多數(shù)舊世界有嚴(yán)格法律規(guī)定和制度,如法國(guó)以AOC、意大利以DOC形式標(biāo)明。香檳的原產(chǎn)地(AOC)就是以Champagne字樣出現(xiàn)。新世界,一般直接標(biāo)明產(chǎn)地、子產(chǎn)地,有些還標(biāo)出產(chǎn)的葡萄園,如加州產(chǎn)地(California)、芳德酒園(Founder’s Estate)等字樣。3. 年份:葡萄收獲的年份。對(duì)于香檳,代表某一香檳品牌風(fēng)格的常是無(wú)年份NV香檳。4. 葡萄品種:指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。新世界葡萄酒酒標(biāo)上多標(biāo)有品種;舊世界原產(chǎn)地制度把葡萄品種隱含定義在產(chǎn)地信息里,除了法國(guó)阿爾薩斯和德國(guó),酒標(biāo)上基本不標(biāo)品種。5. 裝瓶信息:注明葡萄酒在哪或由誰(shuí)裝瓶。一般有酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶等。對(duì)于香檳有酒商聯(lián)合體(NM,絕大多數(shù))、種植者(RM)、合作社(CM)等。6. 糖分信息:香檳和起泡酒一般會(huì)標(biāo)注出這個(gè)信息,表示酒的含糖量。包括Extra Brut(絕干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。7. 其他信息。 根據(jù)各國(guó)法律要求標(biāo)注的其他基本信息,包括酒精度、容量,生產(chǎn)國(guó)家等。8. 成熟度。在德國(guó)QMP級(jí)別葡萄酒酒標(biāo)上,會(huì)有這個(gè)信息。共有6個(gè)級(jí)別:Kabinett、Spatlese、Auslese、Beerenauslese(BA)、Trockenbeerenauslesen(TBA)和Eiswein,除冰酒,前5個(gè)級(jí)別成熟度依次升高。
3,如何正確看酒標(biāo)
如果你對(duì)葡萄酒有興趣,如果你想成為一個(gè)達(dá)人,那么,跟著我們踏上征途吧!如果你也喜歡葡萄酒,可是看不懂葡萄酒標(biāo)?世界上還有比這更悲傷的嗎?關(guān)于酒標(biāo),該怎么看懂?你需要知道這些??https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b812c8fcc3cec3fd7250a0bddd88d43f8694278f?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85酒標(biāo),不只是貼在酒瓶上一枚小小的標(biāo)簽,而是可以讓你快速認(rèn)識(shí)它,甚至是更了解它的工具。如果把葡萄酒當(dāng)做是一個(gè)人的話,那么酒標(biāo)就像是它的“名片”or“身份證”,里面可是含有非常重要的信息。如果連酒標(biāo)都看不懂,你說(shuō)你有多喜歡葡萄酒,我連標(biāo)點(diǎn)符號(hào)都不相信。很無(wú)奈,在酒標(biāo)面前,除了年份那數(shù)字看得懂之外,其余都是天書(shū)?https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5882b2b7d0a20cf40590f9177d094b36adaf99f1?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85酒標(biāo),兩大風(fēng)格體系如果細(xì)致地說(shuō),酒標(biāo)又可以分為正標(biāo)與背標(biāo),分別貼在酒瓶的正面和背面,如果你手中的這瓶恰好又是進(jìn)口葡萄酒,正標(biāo)多為原產(chǎn)國(guó)文字或國(guó)際通用語(yǔ)言,背標(biāo)除了原產(chǎn)國(guó)文字,還必須貼上中文背標(biāo),里面的信息就包含了葡萄酒名稱、年份、保質(zhì)期、酒精含量、糖分含量等。另外,酒標(biāo)表達(dá)信息的風(fēng)格有兩個(gè)體系,這與葡萄產(chǎn)地有關(guān),按照產(chǎn)地分為新世界、舊世界,酒標(biāo)也就這樣被劃分為兩個(gè)風(fēng)格體系。新舊世界葡萄酒標(biāo)最大區(qū)別在于,原產(chǎn)地的內(nèi)涵范疇。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b90e7bec54e736d16b468bc090504fc2d46269a4?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85新世界酒標(biāo):表達(dá)更直接簡(jiǎn)潔,葡萄酒的產(chǎn)地和葡萄品種沒(méi)有必然的關(guān)系;所以標(biāo)注了產(chǎn)地之后,還會(huì)有葡萄莊園名稱、葡萄品種的信息;舊世界酒標(biāo):表達(dá)含蓄復(fù)雜,原產(chǎn)地的約定就是對(duì)葡萄品種的界定,如標(biāo)注了Bourgogne(勃艮第)就隱含了這瓶紅葡萄酒是用Pinot Noir(黑比諾/黑皮諾/黑品諾)釀制的。所以,能找到的僅是原產(chǎn)地,像法國(guó)的AOC、意大利的DOC、西班牙的DO等不再標(biāo)葡萄品種。酒標(biāo),包含什么信息?1.葡萄酒的名稱或牌子;2.原產(chǎn)國(guó)及產(chǎn)區(qū);如果進(jìn)口葡萄酒,可以通過(guò)此來(lái)判斷是新世界or舊世界葡萄酒國(guó)家,并且通過(guò)產(chǎn)區(qū)可以判斷這款葡萄酒的口感;3.葡萄品種,但是要注意的是,不是所有的酒標(biāo)都會(huì)標(biāo)注,法國(guó)、意大利的法律規(guī)定每個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒須由法定傳統(tǒng)葡萄品種釀制,如波爾多法定葡萄品種有赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多和馬爾貝克;澳、美等產(chǎn)國(guó)規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標(biāo)示該品種名稱。4.年份,代表這瓶葡萄酒的葡萄是在哪一年采摘的;https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/77c6a7efce1b9d16ac929da9f8deb48f8d5464a4?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_855.生產(chǎn)商,也就是生產(chǎn)該葡萄酒的酒廠或企業(yè),著名的釀酒廠常是品質(zhì)的保證;如果是進(jìn)口的葡萄酒,還會(huì)標(biāo)注經(jīng)銷商的名稱、地址、電話等;6.產(chǎn)品類型,如干紅、甜紅、干白或桃紅等表示葡萄酒甜度的術(shù)語(yǔ);7.酒精濃度,通常以()或(%vol)表示,一般葡萄酒的酒精度在8%―15% vol之間;8.保質(zhì)期,大多葡萄酒的保質(zhì)期為10年;9.凈含量,大多數(shù)葡萄酒凈含量都為750ml;10.貯存條件,很多背標(biāo)都會(huì)告訴消費(fèi)者這瓶葡萄酒應(yīng)該避光、陰涼環(huán)境臥放等儲(chǔ)藏;11.其他法定信息:不同的國(guó)家有不同的規(guī)定,如德國(guó)酒標(biāo)會(huì)標(biāo)明生產(chǎn)管理號(hào)碼,這是官方檢測(cè)時(shí)的序號(hào);法國(guó)酒標(biāo)則會(huì)標(biāo)明傳統(tǒng)分級(jí)。舉個(gè)栗子!01瑪歌酒莊的這款酒標(biāo):https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c83d70cf3bc79f3d7cdfe3f8b1a1cd11728b293f?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85點(diǎn)擊看大圖,更清晰再看02奔富的酒標(biāo)https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/35a85edf8db1cb132b3c3bdbd654564e93584ba4?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85Tips:奔富紅酒是澳洲非常有名的一款紅酒品牌,奔富紅酒后面都有著一系列的數(shù)字,只是用來(lái)方便區(qū)分酒的類別,每一個(gè)數(shù)字都代表了一類葡萄酒的風(fēng)格。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4b90f603738da977f34181e3bb51f8198718e388?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85So,從酒標(biāo)中可以讀出這么多的信息,甚至國(guó)外的一些莊園,酒標(biāo)的設(shè)計(jì)是非常嚴(yán)謹(jǐn)、精心的,所以被認(rèn)為是極具藝術(shù)性和觀賞性,還有一定的收藏價(jià)值。會(huì)看酒標(biāo)算是一門技能,你學(xué)會(huì)了嗎?找?guī)讉€(gè)酒標(biāo)自己多看多練吧!好了,這期分享到這,趕緊把學(xué)到的,跟朋友(chui)分(niu)享(bi)吧!下期我們一起學(xué)習(xí):葡萄酒要怎么儲(chǔ)存下期再見(jiàn)!美馥葡萄酒學(xué)院(MWS)酒莊學(xué)院酒企國(guó)際認(rèn)證課程定制課程產(chǎn)區(qū)游歷Add:廣州市天河區(qū)黃埔大道西126號(hào)云來(lái)斯堡寫字樓21樓美馥葡萄酒學(xué)院