泰和烏雞，泰和烏雞屬于藥膳雞嗎具有哪些營養(yǎng)價值

是的，泰和烏雞比起土雞來，營養(yǎng)價值更高，自古以來泰和烏雞都被當作補品，李時珍在本草綱目里就寫到，泰和烏雞甘平無毒，益助陽氣，滋陰補腎，治心絞痛，和酒五合服之。

一般所有的烏雞都有藥用價值，你可以具體查下詳細的產(chǎn)生不同功效的烏雞做法。

烏雞是中國特有的藥用珍禽,以江西泰和所產(chǎn)烏骨雞最為正宗,泰和烏雞外形逸麗、具有鳳冠、綠耳、雙纓、五爪、胡須、白絲毛、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，號稱“十全十美”，雞中魁首。最令人津津樂道的是泰和烏雞在1915年“巴拿馬萬雞大選賽”中，一舉奪得金牌。由于該雞的形成與泰和縣武山水土中特有的豐富微量元素密不可分，異地引種三代之內(nèi)必然褪化,所以,泰和烏雞是世界上獨一無二的烏雞品種。