泰和烏骨雞，泰和烏雞怎么樣有人吃過嗎

很棒。

很好，我吃過三代媽媽的泰和烏雞，真的很不錯，肉質(zhì)很好，處理的也很干凈

是的，泰和烏雞比起土雞來，營養(yǎng)價值更高，自古以來泰和烏雞都被當(dāng)作補(bǔ)品，李時珍在本草綱目里就寫到，泰和烏雞甘平無毒，益助陽氣，滋陰補(bǔ)腎，治心絞痛，和酒五合服之。

烏雞在中醫(yī)中可以說是一種藥雞，是清補(bǔ)滋潤，還可以補(bǔ)鈣，有利于身體健康的。男孩吃烏雞沒有什么影響！我兒子就經(jīng)常吃，是在思明區(qū)蓮前西林東路東坪山公園附近的“白鳳谷”的那兒買。他家的泰和烏雞都是從江西武山那邊運(yùn)來的原種雞，而且谷主人也特別好。

樓主我可不可以問下你，你朋友是在廈門哪里買的烏雞？再看看別人怎么說的。

一般所有的烏雞都有藥用價值，你可以具體查下詳細(xì)的產(chǎn)生不同功效的烏雞做法。

烏雞是中國特有的藥用珍禽,以江西泰和所產(chǎn)烏骨雞最為正宗,泰和烏雞外形逸麗、具有鳳冠、綠耳、雙纓、五爪、胡須、白絲毛、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，號稱“十全十美”，雞中魁首。最令人津津樂道的是泰和烏雞在1915年“巴拿馬萬雞大選賽”中，一舉奪得金牌。由于該雞的形成與泰和縣武山水土中特有的豐富微量元素密不可分，異地引種三代之內(nèi)必然褪化,所以,泰和烏雞是世界上獨(dú)一無二的烏雞品種。

正宗的泰和烏雞，現(xiàn)在泰和也不多見了。因?yàn)楝F(xiàn)在的泰和烏雞大都是改良產(chǎn)品，和別的雞改良后也失去了原種烏雞的很多優(yōu)良品質(zhì)，比如營養(yǎng)性，藥理性，口感，長重也不同。正宗的泰和烏雞8年老母雞也只長2斤重。。改良的烏雞，二個月就能長到2斤重，肉質(zhì)硬，湯有腥味，營養(yǎng)與藥理都比不上正宗原種烏雞了。。更多資料可以上泰和烏骨雞網(wǎng)查看www.thwgj.com

聽中醫(yī)介紹話花旗參烏雞湯有益氣養(yǎng)血之功效，好巖女性飲，市場上買噶味道唔系幾好，前一排睇電視，見到理財在線報道泰和有原種烏雞，好想買來試下，但唔知邊度有的買，有邊位知噶f唔該提供下信息，多謝曬！

泰和縣有著悠久的泰和烏雞飼養(yǎng)傳統(tǒng)和較高的生產(chǎn)管理水平。1992年，該縣質(zhì)監(jiān)部門與泰和烏雞原種場科技人員共同制定了《泰和烏雞》省級地方標(biāo)準(zhǔn)，有效地推進(jìn)了泰和烏雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。到21世紀(jì)初，泰和烏雞已成為當(dāng)?shù)厝嗣裰赂坏闹匾a(chǎn)業(yè)，2008年全縣萬羽以上泰和烏雞養(yǎng)殖戶達(dá)200多戶，5萬羽以上的養(yǎng)殖戶達(dá)20多戶，從事泰和烏雞養(yǎng)殖的骨干企業(yè)有27家，全縣年飼養(yǎng)規(guī)模突破2000萬羽大關(guān)。泰和縣還加大了對泰和烏雞加工開發(fā)力度，江西生物谷食品科技園等企業(yè)陸續(xù)開發(fā)了白鳳春酒、白鳳仙酒、白鳳烏雞口服液等18種新產(chǎn)品；以泰和烏雞入藥的中成藥有幾十種，以烏雞白鳳丸、匯仁腎寶、烏雞口服液最著名。烏雞系列產(chǎn)品共有8大類130多個品種。其中烏雞酒、白鳳春酒、復(fù)方口服液等20多個主導(dǎo)產(chǎn)品暢銷港、澳、臺地區(qū)，進(jìn)入東南亞和日本、澳大利亞等國際市場。

在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等醫(yī)學(xué)專著中闡釋的藥用價值顯著的泰和老烏雞（又稱“武山雞”)，是指烏雞發(fā)祥地泰和縣武山（“武山”是泰和縣境內(nèi)的一座山的名稱）養(yǎng)殖的烏雞。泰和純種烏雞已有2000多年歷史，是營養(yǎng)藥用價值最高的烏雞。而泰和雜交烏雞已經(jīng)變種成了另外一個雞種了，即全國統(tǒng)稱為雜交烏雞或雜交快大烏雞。由于八十年代末引進(jìn)了雜交烏雞，就把2000多年歷史的真正的泰和烏雞推到了頻臨滅絕的境地，那么會問：為什么當(dāng)初要引進(jìn)雜交烏雞呢？ 由于純種泰和烏雞的營養(yǎng)藥用功能顯著，但是因?yàn)橛信吕?、怕熱、怕風(fēng)、怕雨、易生病、生長慢、產(chǎn)蛋特少等特點(diǎn)，難以飼養(yǎng)，特別是難以規(guī)模飼養(yǎng)，這就是禽仙子烏雞的特殊性，其生存環(huán)境的特殊性決定了其營養(yǎng)藥用的特殊功效。因此，在歷史上，泰和烏雞以汪陂涂村農(nóng)家飼養(yǎng)，數(shù)量極少。新中國成立后，1959年，國家在武山腳下的原汪陂涂村舊址上建立起原種烏雞專業(yè)化飼養(yǎng)場。80年代以前，泰和原種烏雞管理很嚴(yán)，武山種雞資源不可能流向社會。1971年，種雞場對外銷售烏雞61羽，1976年~1978年緋徊在1200~1700羽之間，其價格是土雞價格的10倍。 所以正宗的泰和武山生產(chǎn)的烏雞是最好的。