白酒如何判斷漏酒，瓶裝白酒在沒(méi)開包裝開蓋會(huì)漏出酒嗎如果漏出是否可能假酒

一般都是不會(huì)漏的。這個(gè)跟企業(yè)質(zhì)量把控的標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)，不能說(shuō)就是假酒。出現(xiàn)滲漏情況，這樣的白酒容易變味，放久了酒水變酸、出現(xiàn)沉淀。假酒，瓶子、瓶蓋之間不一定滲漏。并非一般人能夠區(qū)分的，需要企業(yè)的質(zhì)檢人員進(jìn)行鑒定，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門都不好鑒定。

五糧液5克算漏酒，漏酒的話先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟當(dāng)然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時(shí)間沒(méi)有限制。白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫的。

壇子滲漏，沒(méi)辦法，若有上釉的地方，重新上釉吧。要么你找個(gè)手藝人把縫給補(bǔ)上，要么你再買一個(gè)新的。酒壇具有透氣性但不等于漏啊！1.酒壇子盛白酒往外滲酒，說(shuō)明壇子有裂縫或者是砂眼?！坝锰悦姿莨苁聠?？”——不管用的。建議：應(yīng)該換用壇子內(nèi)部釉面完整的酒壇子。2.“如果用來(lái)發(fā)酵葡萄酒會(huì)不會(huì)要好些？”同樣的道理——只是因?yàn)槠咸丫凭凭肯鄬?duì)低些，滲漏情況要顯得輕些罷了。建議同上，換酒壇子。可以用蛋清和水泥混合，就像平時(shí)拌水泥那樣，稍稀點(diǎn)，把滲酒的地方仔細(xì)糊一下，待完全干燥后，用清水洗一下就可以了。但這個(gè)方法有缺點(diǎn)，就是水泥長(zhǎng)期接觸酒液，水泥中的雜質(zhì)會(huì)慢慢溶解到酒里。還有用環(huán)氧樹脂兌膠水糊的，需用食用級(jí)環(huán)氧樹脂，貼很薄的呢絨布，用膠水糊，膠水是強(qiáng)力膠。這是很多酒廠對(duì)大型容器內(nèi)壁涂料防腐的方法。酒廠都知道，酒壇子修補(bǔ)用傳統(tǒng)方法，北方是豬血糊桑皮紙。小壇子，買個(gè)新的好了。不值工錢。把酒倒出，再用高溫噴燈把裂縫燒熔縫合，倒酒進(jìn)去就不會(huì)漏了。應(yīng)該換用壇子內(nèi)部釉面完整的酒壇子。那就是漏了，別人說(shuō)酒是越放越少，可那也看壇子的，類似瓦罐放時(shí)間常了，里面的酒會(huì)發(fā)酵越來(lái)越少，也越來(lái)也純。據(jù)說(shuō)上百年的老酒拿出來(lái)都成膏狀的。也不是所有罐子都可以當(dāng)酒壇的，別的不知道，就現(xiàn)在用的玻璃瓶放上百年要不就是拿出來(lái)連毛都不剩，要不就是酒壞了。不可能放出 那種效果。