3、香檳杯香檳杯適合所有起泡酒。一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒杯有杯肚大的紅葡萄酒杯、杯肚略小的白葡萄酒杯以及長(zhǎng)笛型的起泡酒杯三種。5、長(zhǎng)相思杯、霞多麗杯、雷司令杯等白葡萄酒杯因?yàn)榘灼咸丫频淖罴扬嬘脺囟容^低，所以為了防止杯中葡萄酒的溫度快速上升，酒杯大多都較小。
什么杯子喝葡萄酒最合適？
好酒配好杯，要喝出葡萄酒最美的風(fēng)味，就要找到最合適的杯子。拿厚玻璃啤酒杯喝葡萄酒，再好的酒也表現(xiàn)不出它們的出色之處?？梢詮穆曇羯蠙z驗(yàn)杯子的品質(zhì)，方法是用一只手抓住杯子的杯柱，另一只手的大拇指和食指緊扣住杯口壁，稍微用力往上一拔，質(zhì)量差的杯子會(huì)發(fā)出沉悶的“bo”聲，聲音很短，而好的杯子會(huì)發(fā)出金石之聲，聲音優(yōu)揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)，回聲很長(zhǎng)。
飲用葡萄酒的杯子，杯壁越薄，聲音越清脆則品質(zhì)越好。杯子最好不要有雕花，不要有顏色，因?yàn)檫@會(huì)影響品酒人觀看葡萄酒的顏色的清濁度。也不要用厚杯壁的杯子，杯壁厚的杯子張力小，酒液很快就留下來(lái)，而杯壁薄的杯子張力大，這樣聞香會(huì)更好。下面我給大家列舉一些1、喝起泡酒的酒杯.一般使用細(xì)長(zhǎng)杯身的郁金香杯。，因?yàn)闅馀菥七€有二氧化碳，又是細(xì)膩精致的酒，要欣賞起泡酒的泡泡，長(zhǎng)的杯身是很有必要的。
2、喝雷司令葡萄酒的酒杯杯身較長(zhǎng)，杯型比較大，杯口收。用雷司令釀的酒香氣飽滿，酸度充足，杯型大則能更充分接觸空氣，杯口收則能收住香氣。3、喝年輕的，酒體輕的紅葡萄酒的酒杯這種杯口小、細(xì)、巧的酒杯適合用來(lái)喝輕型的和有著新鮮果味的紅葡萄酒，杯身不需要太大。這種酒一般而言也是柔順易飲的。 喝葡萄酒的杯子太多，就不一一說(shuō)了。
紅酒杯的分類、作用及搭配？
很高興回答這個(gè)問(wèn)題，隨著人們生活水平的不斷提高，喝紅酒已經(jīng)成了大多數(shù)時(shí)候必不可少的一部分，今天我們來(lái)簡(jiǎn)單介紹下葡萄酒酒杯的種類及選擇。葡萄酒是有生命力的，不同的酒杯也能演繹出葡萄酒不同的魅力。大體上，紅酒杯的材質(zhì)主要有兩種，玻璃和水晶，水晶杯和玻璃杯帶來(lái)的香氣與口感會(huì)有細(xì)微差別，因?yàn)閮烧弑砻娴拇植诔潭炔煌斐傻摹?/p>
通過(guò)顯微鏡可以觀察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來(lái)裝香檳酒的時(shí)候，氣泡的表現(xiàn)會(huì)更出色，同時(shí)杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫。所以即使相同的一款酒，在不同形狀、不同造型的酒杯里會(huì)有不同的味道。它是由于窗體頂端杯子的角度和線條決定了杯中葡萄酒的揮發(fā)方式，還會(huì)對(duì)葡萄酒接觸舌頭的方式造成影響，進(jìn)而影響葡萄酒的味道。
這時(shí)的酒杯不僅僅是裝酒的容器，更重要的是將如何提高并展現(xiàn)出紅酒最佳品質(zhì)。選擇酒杯一般以水晶杯為主，無(wú)味、無(wú)塵、無(wú)水印，需要高透光、耐磨性好、有一定硬度，輕碰時(shí)有清脆悅耳的聲音。酒杯的厚度和形狀是一定要考慮仔細(xì)的。薄的酒杯很華麗但通常生產(chǎn)成本高且易碎；這時(shí)可以選擇一些堅(jiān)固而不會(huì)太重的酒杯。不建議購(gòu)買(mǎi)磨砂和有顏色的酒杯，因?yàn)檫@樣會(huì)讓你看不清葡萄酒的顏色。
堅(jiān)固的酒杯可以洗碗機(jī)清洗，但是注意不要使用清潔劑，因?yàn)闀?huì)留下味道。以下介紹幾種適用度比較高的酒杯類型。6盎司酒杯無(wú)論飲用哪一種紅酒，它都是非常適合的酒杯。它中等大小的杯肚向上逐漸收縮，將酒的香氣直接送至杯口。波爾多酒杯因?yàn)椴柖嗉t酒質(zhì)量?jī)?yōu)異，銷(xiāo)量、名氣大，所以市面上銷(xiāo)售的紅酒杯大多數(shù)都是以波爾多紅酒杯風(fēng)格為模板制作的。
波爾多紅酒杯形狀是郁金香高腳杯形狀，杯身較長(zhǎng)且杯壁不垂直，杯壁的弧度正可以適度調(diào)控酒液在口里的擴(kuò)散，而且較寬的杯口可以讓酒體和空氣充分接觸，令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。勃艮第酒杯勃艮第紅酒酒杯是大肚球形高腳杯形狀，因?yàn)椴薜诘木乒遁^重，在口里流動(dòng)的幅度較大，球狀杯身可以令紅酒先流向舌頭中間再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚深?yuàn)W的酒香。
香檳酒杯香檳杯以郁金香型或長(zhǎng)笛型為主，杯身比紅酒杯要長(zhǎng)，杯子較細(xì)，在杯口略變窄。杯身長(zhǎng)是為了保留香檳的氣泡，不讓它快速跑掉，方便容觀察把玩；杯口細(xì)窄是為了聚攏香氣，便于聞香、品嘗。喝香檳，倒杯子的2/3左右為佳。白葡萄酒酒杯白葡萄酒酒杯近似波爾紅酒杯，但小一號(hào)，杯身較長(zhǎng)，杯肚較瘦?？趶捷^小的白葡萄酒酒杯能夠讓葡萄酒聚集細(xì)致的香氣，幫助它們很好的呼吸并散發(fā)出迷人的香氣。
喝不同的葡萄酒對(duì)應(yīng)的該用哪種酒杯？
一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒杯有杯肚大的紅葡萄酒杯、杯肚略小的白葡萄酒杯以及長(zhǎng)笛型的起泡酒杯三種。而按照不同酒杯盛裝不同風(fēng)格葡萄酒的原則，其類型又可大致分為以下幾種。1、波爾多杯波爾多杯適合大多數(shù)法國(guó)產(chǎn)的波爾多紅葡萄酒。因?yàn)槠渚扑岫雀撸瑵遁^重，所以要求杯身長(zhǎng)而杯壁呈弧線的郁金香杯形，因?yàn)楸诘幕《瓤梢杂行У卣{(diào)節(jié)酒液在入口時(shí)的擴(kuò)散方向。
另外，較寬的杯口則有利于我們更為敏銳的感覺(jué)到波爾多葡萄酒漸變的酒香。2、勃艮第杯勃艮第杯適合品嘗果味濃郁的勃艮第紅葡萄酒。因?yàn)槠浯蠖亲拥那蝮w造型正好可以引導(dǎo)葡萄酒從舌尖漫入，實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融；而向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。3、香檳杯香檳杯適合所有起泡酒。其突出特點(diǎn)是杯身細(xì)長(zhǎng)，給氣泡預(yù)留了足夠的上升空間。
標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯杯底都會(huì)有一個(gè)尖點(diǎn)，這樣可以讓氣泡更加豐富且漂亮。冰酒也可以使用香檳杯來(lái)品嘗。4、甜酒杯較矮小的杯體適合與甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，將果味的甘甜發(fā)揮得淋漓盡致。5、長(zhǎng)相思杯、霞多麗杯、雷司令杯等白葡萄酒杯因?yàn)榘灼咸丫频淖罴扬嬘脺囟容^低，所以為了防止杯中葡萄酒的溫度快速上升，酒杯大多都較小。
