白酒哪個年份較好，什么年份的酒最好喝

因人而異吧，要看哪種酒，酒是陳的香，我國的白酒當然是越陳越香。

威士忌

1573

越早越好

1573年的最好 不過你能買到嗎

　　或許你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 　　 　　燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。

酒的年份越長越好

賴貴山酒是為了將經(jīng)典傳統(tǒng)的賴茅正本溯源，同時紀念賴貴山大師對白酒行業(yè)所作出的貢獻而推出的一款酒，采用賴貴山大師所匯編的賴茅酒經(jīng)工藝，酒品的定位是中高端酒，酒質(zhì)非常出眾，不少喝過這酒的人都稱贊有加。經(jīng)調(diào)查，10年年份酒是最合適用作送禮的，10年酒的包裝精美，酒質(zhì)醇厚，有一定的性價比。

古賴是賴貴山酒業(yè)旗下的又一醬香品牌，與高端醬酒品牌賴貴山酒系出同門，承襲自“賴茅”創(chuàng)始人賴貴山大師。古賴堅守百年傳承的醬酒釀造工藝，并按照賴貴山《賴茅酒經(jīng)》的技法改良，不僅具有深厚的文化歷史底蘊，更完美的突出了“賴茅”醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。

現(xiàn)在市面上最多能買到20年的 而且特別少 如果不是專門品酒的 一般人嘗不出來是多少年的 我覺得只要能保證是真酒就行

陳年老九是最好的

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真的如此嗎？有關(guān)專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 有關(guān)人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。

30年

白酒光然是越陳越好~~~

拉菲2003年的酒好。 拉菲的好年份酒主要是1945、1986、1996、2000、2003、2005、2009、2010，有些人說1982的拉菲好，其實，拉菲莊園1982年的葡萄，長得不是很好，只是1982年帕克評分的時候，帕克先生用他一生的榮譽打賭，說拉菲酒將來一定是款好酒，果然沒讓帕克先生失望，以后的拉菲酒成為世界頂級名莊酒。 現(xiàn)在拉菲酒真真假假，賣酒的朋友一定要睜開您的慧眼，還有，拉菲正牌酒要在橡木桶中存放18—24個月，然后裝瓶后還要貯存一年，所以現(xiàn)在上市的最近的拉菲酒是2008年的，至于2009、2010還在拉菲酒莊里貯存呢。如果有人向您兜售的話，就不言而喻了。 唐山有一家店叫噢·馬克酒窖，是直營法國葡萄酒的專賣店?？梢詭湍赓M鑒別！

喝的時候看清楚：chateau. lafite,拉菲堡。其他名字的不夠好喝。 其中chateau這個詞的意思是城堡，帶這個詞就是正牌，也叫酒莊酒。此下為副牌，拉菲珍寶。接著是拉菲收購的列級莊都夏美隆堡和l樂王吉爾堡，以及索甸區(qū)的甜酒科斯堡。再往下還打著拉菲logo的就比較普通了。普通的中，朗格多克科比埃產(chǎn)區(qū)的奧斯耶堡比較沒炒太高，性價比還行?？ㄉ焯煤推ひ毡ひ簿哂兄屑壡f水準，就是性價比差，不適合自掏腰包消費。需要注意的是，最好喝十年以上的拉菲堡，太新時候喝太遺憾啦。喝支老年份的都夏美隆，倒也可以感受點拉菲風格的。她就在小拉隔壁。我個人比較喜歡二級莊的寶嘉龍。。。老的也要千多塊，偶爾喝喝，心痛啊。

葡萄酒不是說越久越好，雖然說葡萄酒里面的物質(zhì)會隨時間而相互混合和產(chǎn)生作用來變得更加香醇，但這很大程度要看原料的質(zhì)量。比如說今年產(chǎn)的原料好，果實很小，汁液很濃，很有存放的潛質(zhì)，那么釀酒師就會把葡萄里面天然的保存物質(zhì)（大多是酚類物質(zhì)）更多地引出來，使酒要放更長時間才會開始散發(fā)其香氣和味道，這樣也表示因為時間更長，那么酒的層次也會隨時間增加，就比如說越硬的木頭也需越長的時間來成長。那也是為什么符合以上條件年份的酒也要比其它的貴的原因。相反，如果那年的原料不好，果實很大，汁液很稀薄，那么這酒很難釀成可以存放很久那種類型，就算可以把酚類物質(zhì)引出來，這酒因為本來原料不好，存放太久也沒什么意義，所以這些酒一般是盡快地喝，價格也比較便宜。 不過，酒的層次就如所有生物一樣，有青年、壯年和老年。太年輕，味道還沒出來。太老，味道都變淡了（所有有機物質(zhì)都會自然分解，無論你怎么放）。所以，不要以為葡萄酒可以無限地放。酒有它的最高峰期，普遍法國酒是4-8年。雖然說最優(yōu)秀的酒可以放幾十年甚至上百年，但那些18xx年的酒，賣得很貴，大多是因為它是古董，而不是因為它好喝！ 也有酒莊或者酒廠本來就做低價酒，它就是要它的貨流水一樣地出，不想存放，所以就故意會把酒的酚類調(diào)低，使酒在一兩年內(nèi)層次就去到最高峰。普通餐酒和大多數(shù)智利、澳大利亞的酒就屬于這種。 總結(jié)來講，年份久不一定越好，要看瓶里面的東西還可以放多久。至于中國的白酒，我就不清楚了，我聽說國內(nèi)大多的酒都是用酒精和香料勾對的，所以一喝就會上頭和頭疼。這些東西應(yīng)該不能放很久吧。還有你說到酒藏著等以后賣，要知道庫存和倉庫都是一筆很大的開銷，這個很大程度要看企業(yè)針對市場的方針。

葡萄酒有的年份是代表這種葡萄酒的名字，．而我們?nèi)ベI葡萄酒也是這樣叫的啊．比如２００８年前張裕的普通干紅瓶上寫１９９９　　　我們正常都是叫９９干紅／　　　有的葡萄酒的年份是真的，有的只是個名字．街上有賣什么年份的都有，哪有那么多年份的酒讓大家喝．有的是假酒，

白酒是原酒的時間越長越醇香. 紅酒是看當年的葡萄,比如1983年的,那年的葡萄享受了充分的陽光和雨水,葡萄就比較好.所以釀出的酒就比較好.紅酒的存放時間約為2-5年最佳.

葡萄酒不是越久越好，這個好壞是要看那一年葡萄的質(zhì)量，所以可以看到市面上賣得比較貴的久就是相對比較有收藏的價值，但是那些進口的酒不能光看價格了，就算是3-400塊的酒也不是那么有價值的。

分開兩個問題來回答: 1;我國的白酒(老酒)年份基本是越久越好,因為經(jīng)過時間的儲存,酒精會有所揮發(fā),喝下去感覺越醇,就減少了嗆喉的感覺. 2;至于紅酒,不是越久越好的,那要看釀造紅酒的年份\產(chǎn)地.因為好的紅酒除了技術(shù)之外主要看葡萄的質(zhì)量,葡萄的產(chǎn)地很重要,還有哪個年份雨水是否充足關(guān)系到葡萄的生長和產(chǎn)量.

不是越久越好，而是看年份，哪一年的天氣，雨水適合釀酒，那么這年的酒就越好喝 。