瓶身膜和瓶口膜哪個封白酒好，還有 用塑料桶腌好 還是用保鮮膜 包起來好那放白酒嗎

瓷壇子腌，白酒要放點(diǎn)，22個，2兩左右。

不用

可以。都是不能長期這樣。因為保險膜里的苯...等等成分，容易被酒溶解，對人有一定危害。

泡酒用保鮮膜封壇不安全，一，保鮮膜不結(jié)實，很容易損壞，二，保鮮膜容易分解，對液體產(chǎn)生污染。

不建議用保鮮膜，保鮮膜大多在酒精的作用下回有那個叫什么塑化劑還是什么來著，有毒

通常保鮮膜的材料應(yīng)該是聚乙烯，這樣的保鮮膜是健康無害的。然而有些不法商家使用的材料確實聚氯乙烯，這樣的材料是對人體有害且致癌。而酒又具有揮發(fā)性，這樣你的泡酒質(zhì)量就難以保證。建議可以用瓷，或者陶制品和水搭配封口。

不建議用保鮮膜，保鮮膜大多在酒精的作用下回有那個叫什么塑化劑還是什么來著，有毒

變酸的喲，不密封的話，而且容易有微生物污染

用冷水洗澡比較好，因為皮膚預(yù)熱后課刺激血液循環(huán)增快，毛孔增大

那為什么還要喝呢？ 首先，你這是明顯的酒精過敏了 啤酒過敏”是新近發(fā)現(xiàn)的一種過敏癥。盡管它沒有“牛奶過敏”等食物引起的過敏癥那么常見，但近些年來已出現(xiàn)了發(fā)病率增高的趨勢，而且，正因為不知道啤酒也可能導(dǎo)致過敏，患者本人和家人，甚至一些缺乏經(jīng)驗的醫(yī)生，都會對突襲而來的種種嚴(yán)重的過敏反應(yīng)不知所措。 “啤酒過敏”的癥狀包括：喉嚨和舌頭腫大，口腔和嘴唇麻木或有灼傷感，劇烈喘氣，最后甚至昏厥，這些過敏反應(yīng)一般發(fā)生于喝啤酒后半小時左右，如果不及時搶救，嚴(yán)重的可危及生命。 “啤酒過敏”并不一定發(fā)生于初次接觸啤酒者，西班牙一名30歲男子以前曾多次喝過啤酒但并未出現(xiàn)異常反應(yīng)，但10天前他僅喝了一小杯啤酒卻使他差點(diǎn)送了命。 鑒于占大比例的異常反應(yīng)出現(xiàn)在啤酒與花生或貝類食物同服，專家們建議啤酒愛好者在喝啤酒時最好避開上述兩種下酒菜。 西班牙的一些過敏性疾病治療專家通過一項專題研究發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致啤酒過敏的是制造啤酒的主要成分大麥。實際上，通過皮試，便能很快證實一個人是否對啤酒過敏。值得一提的是凡啤酒過敏者，大多對其他大麥?zhǔn)称芬部赡墚a(chǎn)生異常反應(yīng)。專家們還證實，導(dǎo)致“啤酒過敏”的因素中也包括遺傳上的原因，因而有家族史者在喝啤酒時須格外謹(jǐn)慎。 所以以后還是少喝啤酒吧 至于為什么喝啤酒過敏，喝白酒就不過敏 不能簡單的說是酒精過敏 可能是啤酒含有麥芽的原因

看你要泡好多咯少放一點(diǎn)放點(diǎn)花椒要好吃些。

用普通白酒就可以，用白酒一是為調(diào)味，二是為防腐，如果泡菜長了白膜，倒點(diǎn)白酒很快就會消失?！　⊙a(bǔ)充：　　中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

白酒起殺菌消毒的作用，就用一般50度以上白酒即可。

用普通白酒就可以了的，用白酒一是為調(diào)味，二是為防腐，如果泡菜長了白膜，倒點(diǎn)白酒很快就會消失?！静似诽厣俊　?、泡菜是以新鮮蔬菜為原料，經(jīng)泡漬發(fā)酵而生產(chǎn)的，是對蔬菜進(jìn)行的“冷加工”，較其它加工蔬菜的有益成分損失較少，所以泡菜營養(yǎng)豐富?！　?、它含有豐富的活性乳酸菌，可調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。改善腸道功能，而且還能降低血清膽固醇水平和血脂濃度等等很多好處。

做泡菜要放白酒主要是能使泡菜更脆、更可口，放什么樣白酒都沒關(guān)系的。

老酒商城是老窖直營的，酒都是從瀘州的倉庫發(fā)出的。絕對不會有假酒的。

怎樣識別:看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型.如茅臺酒多年一直使用白色圓柱形 玻璃瓶,瓶身光滑,無雜質(zhì);滬州老窯特曲使用的是異形瓶,瓶底有"滬州老窯酒廠專利瓶"字樣,假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊,無新鮮感,封口不嚴(yán)或壓齒不整齊.看印刷好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈,字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊.如有英文或拼音字母,則大小規(guī)范一致.此外,現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋上使用激光全息防偽圖案有"飛天"及"五角星"兩種,從不同的角度觀察會呈現(xiàn)不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復(fù)原.假酒的商標(biāo)標(biāo)識粗糙,色澤不正,圖案模糊不清,與真正名牌酒商標(biāo)標(biāo)識外觀有明顯區(qū)別.看瓶蓋 目前我國有17種國家公布,認(rèn)可的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴(yán)密.若是假冒產(chǎn)品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案,文字模糊不清.看包裝 真酒的紙盒包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶蓋還用塑料膜包裹,其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象.看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看,白酒是絕對清澈透明的,而且沒有沉淀.按照常規(guī),如若酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優(yōu)質(zhì)酒,如果酒液渾濁,有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則可能是偽劣酒.聞香味 飲用白酒前可以再做一做鑒定,少倒一點(diǎn)酒灑在手上,用兩手摩擦一會兒,使酒生熱,然后聞其香味.一般來說,如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒

葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn) 3.2 特種葡萄酒 special wines 用鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特定方法釀制而成的葡萄酒。 3.2.1 利口葡萄酒 liqueur wines 由葡萄生成總酒度為12％（體積分?jǐn)?shù)）以上的葡萄酒中，加入葡萄白蘭地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、濃縮葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等，使其終產(chǎn)品酒精度為15.0％～22.0％（體積分?jǐn)?shù)）的葡萄酒。 3.2.2 葡萄汽酒 carbonated wines 酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有同起泡葡萄酒類似物理特性的葡萄酒。 3.2.3 冰葡萄酒 icewines 將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于－7℃使葡萄在樹枝上保持一定時間，結(jié)冰，采收，在結(jié)冰狀態(tài)下壓榨，發(fā)酵，釀制而成的葡萄酒（在生產(chǎn)過程中不允許外加糖源）。 3.2.4 貴腐葡萄酒 noble rot wines 在葡萄的成熟后期，葡萄果實感染了灰綠葡萄孢，使果實的成分發(fā)生了明顯的變化，用這種葡萄釀制而成的葡萄酒。 3.2.5 產(chǎn)膜葡萄酒 flor or film wines 葡萄汁經(jīng)過全部酒精發(fā)酵，在酒的自由表面產(chǎn)生一層典型的酵母膜后，加入葡萄白蘭地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0％（體積分?jǐn)?shù)）的葡萄酒。 3.2.6 加香葡萄酒 flavoured wines 以葡萄酒為酒基，經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或餾出液）而制成的葡萄酒。 3.2.7 低醇葡萄酒 low alcohol wines 采用鮮葡萄或葡萄汁經(jīng)全部或部分發(fā)酵，采用特種工藝加工而成的、酒精度為1.0％～7.0％（體積分?jǐn)?shù)）的葡萄酒。 3.2.8 脫醇葡萄酒 non-alcohol wines 采用鮮葡萄或葡萄汁經(jīng)全部或部分發(fā)酵，采用特種工藝加工而成的、酒精度為0.5％～1.0％（體積分?jǐn)?shù)）葡萄酒。 3.2.9 山葡萄酒 V.amurensis wines 采用鮮山葡萄（包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄）或山葡萄汁經(jīng)過全部或部分發(fā)酵釀制而成的葡萄酒。 3.3 年份葡萄酒 vintage wines 所標(biāo)注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80％（體積分?jǐn)?shù)）。 3.4 品種葡萄酒 varietal wines 用所標(biāo)注的葡萄品種釀制的酒所占比例不低于酒含量的75％（體積分?jǐn)?shù)）。 3.5 產(chǎn)地葡萄酒 origional wines 用所標(biāo)注的產(chǎn)地葡萄釀制的酒所占比例不低于酒含量的80％（體積分?jǐn)?shù)）。 注：所有產(chǎn)品中均不得添加合成著色劑、甜味劑、香精、增稠劑。

葡萄酒是一種滋味美好的飲料，具有很高的營養(yǎng)價值和保健作用?，F(xiàn)在已知葡萄酒中大約含有600種對人體有益的成分，其營養(yǎng)價值得到充分肯定。葡萄酒的包裝多數(shù)以玻璃瓶為主，玻璃瓶包裝既具有優(yōu)良保質(zhì)性，保香性，又可添加各種顏色，與葡萄酒本身顏色交相呼應(yīng)、相得益彰，因此玻璃容器被認(rèn)為是葡萄酒包裝的最佳選擇。 對于葡萄酒的金屬蓋封裝密封的結(jié)構(gòu)一般是瓶蓋里的頂密封墊和瓶口的密封內(nèi)塞。密封墊靠瓶口頂端對密封墊的擠壓變形起密封作用；內(nèi)塞是靠其外徑與瓶口內(nèi)徑的過盈配合起密封作用，實現(xiàn)了飲料和外界的隔離。外面用金屬螺旋帽瓶蓋旋緊后再用熱縮膜封裝完成封口。從生產(chǎn)工藝看，內(nèi)塞瓶蓋工藝簡單，成本較低，重新旋緊的密封性變化少，因此在葡萄酒包裝中使用廣泛。從其密封原理看，其密封性與瓶蓋的最終旋緊扭力沒有關(guān)系，實際生產(chǎn)旋蓋要求的最終旋緊扭力僅防止瓶蓋的意外返松，但這種這種接觸式配合難以有效避免保存過程中氧氣的滲透。盡管如此，大多數(shù)廠家對于成品封口性好壞的評判還只是檢查產(chǎn)品有無泄漏，方法就是對瓶子外面環(huán)境抽真空，保持一段時間看有無液體滲出來判斷包裝的密封性，但對于氧氣滲透問題卻被廠家忽略。 通常人們認(rèn)為玻璃瓶的透氧量為零，灌裝成品只要不發(fā)生液體泄漏就合格，后期氧氣滲透完全可以忽略。其實并非如此，實驗表明由瓶口部位帶來的透氧量遠(yuǎn)比人們想象的要大的多。以鋁質(zhì)瓶蓋封裝的玻璃瓶成品為例，在標(biāo)準(zhǔn)試驗室環(huán)境下，應(yīng)用ASTM D1307(包裝容器氧氣透過率測定方法—庫侖法)方法進(jìn)行測試，得出的透氧量與飲料灌裝常用的PET塑料瓶瓶體（無涂層）的透氧量對比數(shù)據(jù)如下： 在空氣中（ml/pak.day） 在純氧中（ml/pak.day） 玻璃瓶（鋁質(zhì)瓶蓋）3.1 15.3 PET塑料瓶瓶體（無涂層）0.3 1.5 從以上數(shù)據(jù)可以看出玻璃瓶（鋁質(zhì)瓶蓋封口）的透氧量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于PET塑料瓶瓶體的透氧量。通常PET飲料瓶被認(rèn)為是一種中阻隔材料，即使加上涂層阻隔性也不會太高。玻璃瓶氧氣的滲透顯然就是通過瓶蓋處透過，其透氧量非但不能忽略，到要引起廠家的高度重視，如果封裝技術(shù)不高阻隔性會比PET瓶還要差。因此，葡萄酒封口的透氧量是否合適對于廠家來說是確保葡萄酒的口感、營養(yǎng)成份和保鮮期的一項重要指標(biāo)。 對于一個葡萄酒包裝容器來講，瓶體與瓶蓋并非是一體的，即使瓶體和瓶蓋都具有很高的阻隔性能，包裝成品整體的阻隔性也不可單憑臆斷，必須借助專用設(shè)備進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)檢測，以達(dá)到準(zhǔn)確控制葡萄酒包裝成品的氧氣透過量。 以上數(shù)據(jù)借助labthink蘭光TOY-C1容器/薄膜透氧儀進(jìn)行測試。