高醬白酒怎么樣，哪種醬香型白酒好呢大家平時(shí)喝什么

現(xiàn)在流行醬香酒呢！向你推薦一款不錯(cuò)的醬香經(jīng)典白酒。高爐家酒。有時(shí)間和機(jī)會(huì)可以試試。

醬香型白酒的特點(diǎn)：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。

隨著人們生活水平的提高，對產(chǎn)品的質(zhì)量和功能的要求也在不斷增加，白酒作為人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚漠a(chǎn)品，也在不斷改善自身的工藝，以滿足人們的需求。所以，很多消費(fèi)者已經(jīng)不滿足企業(yè)已有的酒飲產(chǎn)品，開始向企業(yè)定制白酒。那么定制白酒有哪些好處呢?定制醬香型白酒有哪些優(yōu)點(diǎn)呢?首先，定制白酒可以更好得滿足消費(fèi)者的需求，企業(yè)定制酒不但對酒的質(zhì)量有更高的要求，在酒的創(chuàng)意包裝上面更是客戶關(guān)心的地方?？梢哉f，賣的是創(chuàng)意，而忽略了白酒本身。那么企業(yè)定制酒——醬香型白酒有哪些好處呢?醬香型白酒是酒中可以起到保健作用、對身體傷害小的白酒。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。第二，易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多。第三，醬香型白酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。第四，醬香型白酒的酚類化合物多。第五，醬香型酒的濃度科學(xué)合理。醬香型酒的酒精濃度一般在53%(v/v)左右，而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力好。第六，醬香型酒是天然產(chǎn)品。第七，醬香型酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質(zhì)，其中sod是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清楚體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤，抗疲勞，抗病毒，抗衰老的作用明顯。

適量飲酒，有益健康，過量飲酒有害健康，重要的是控制好量！

高度白酒，少量飲用，對身體是有好處的。

白酒要經(jīng)常喝，而每次要少喝，對身體是很有好處的

醬香型白酒是不錯(cuò)的，比如茅潭醬酒。是健康有機(jī)綠色食品。

白酒要少喝不能多喝

是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專門技術(shù)。 在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時(shí)間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會(huì)完全一致，所以口感上就會(huì)參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少?，F(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn)，最后按設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。 各種國際著名的蒸餾酒，如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質(zhì)的基酒勾兌出來的。 在白酒的生產(chǎn)過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點(diǎn)睛之筆。以名酒五糧液為例，五糧液的勾兌技術(shù)經(jīng)過幾十年的不斷完善和發(fā)展。上世紀(jì)70年代末，勾兌大師范玉平的優(yōu)選法取得不斷的技術(shù)進(jìn)步，華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈(zèng)詩：“名酒五糧液，優(yōu)選味更醇，省糧五百擔(dān)，產(chǎn)量增五成，豪飲李太白，雅酌陶淵明，深恨生太早，只能享老春”，贊揚(yáng)宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”?，F(xiàn)在五糧液擁有計(jì)算機(jī)勾兌和人工嘗評(píng)相結(jié)合的獨(dú)一無二的先進(jìn)技術(shù)，被業(yè)界譽(yù)為“勾兌雙絕”，處于世界領(lǐng)先水平。 目前，五糧液用來勾兌調(diào)味酒屬于特級(jí)酒，來自明代延用至今，有著600多年歷史的古窖池，酒味豐富全面，對基礎(chǔ)酒有固其本、輔其弱、揚(yáng)其優(yōu)、克其短的奇效，體現(xiàn)出一種綜合美感，確保了消費(fèi)者喝到的每一口五糧液的口感和品質(zhì)都是一致的。五糧液整個(gè)勾兌調(diào)和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達(dá)到“各味諧調(diào)，恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業(yè)文化并不是一句空洞的口號(hào)，而是建立在產(chǎn)品風(fēng)格的基礎(chǔ)上的。 從“陳氏秘方”到六百年古窖，從特有的“包包曲”工藝到世界領(lǐng)先的“勾兌雙絕”，五糧液對待消費(fèi)者就像它的酒質(zhì)一樣，晶瑩剔透，醇香至真。國內(nèi)某些品牌刻意回避“勾兌”概念，一定程度上抹殺了公眾的知情權(quán)，屬于一種欺騙行為。 因而，要想解決人們對勾兌問題的誤讀，最好的做法就是學(xué)習(xí)五糧液，把產(chǎn)品的真實(shí)特性告知公眾，讓消費(fèi)者根據(jù)情況自己做判斷。一些對于勾兌的妖魔化的行為，只能造成酒類市場的混亂，不利于酒業(yè)的發(fā)展。

白酒加冰糖熬著喝治咳嗽

白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）； 不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。 世界上最好的酒-這些酒享譽(yù)世界，品質(zhì)出眾，能夠陳年，產(chǎn)量很小。 　　人們總是問，15美元一瓶的葡萄酒和五十美元一瓶的葡萄酒到底有何不同。除了價(jià)格上差了三十五美元，二者的不同可以總結(jié)為以下幾點(diǎn)： 　　第一，有人愿意花五十美元買一瓶葡萄酒。五十美元一瓶的葡萄酒是否物有所值呢？答案是肯定的。高品質(zhì)酒的產(chǎn)量往往很小，難以買到。這瓶酒可能來自一個(gè)幾百年歷史的名莊。它可能受到某些評(píng)論家的追捧，現(xiàn)在買家如云供不應(yīng)求。也可能是一個(gè)人到過這個(gè)酒莊，這瓶酒里融進(jìn)了他的回憶，這瓶酒對他來說就是無價(jià)之寶了。至于酒的口感如何是不是值五十美元，那完全看個(gè)人的感覺了。感覺是一個(gè)主觀的東西，因人而異。 　　第二，葡萄園里的精心呵護(hù)決定了酒的品質(zhì)。臨近采摘時(shí)葡萄正在進(jìn)行糖份的積累，這時(shí)候一場暴雨或冰雹都可能毀掉種植農(nóng)一季的心血。葡萄是人工采摘還是機(jī)器采摘的？是人工揀選還是機(jī)器揀選的？在生產(chǎn)過程中人工增加酸度甜度還是依靠酒的自然發(fā)酵？是放在橡木桶中自然陳年還是添加化學(xué)成分使酒擁有橡木香味？采用的自然釀酒方法越多，失敗的可能性就越大。但世界各地的頂級(jí)葡萄酒都是采用自然方法小批量生產(chǎn)的，他們擁有流水線產(chǎn)品無可比擬的優(yōu)勢。 　　并非好酒都價(jià)格高昂，但普通人消費(fèi)不起的好酒應(yīng)該具備這樣的品質(zhì)，那就是當(dāng)葡萄還掛在枝頭的時(shí)候就有人為它時(shí)時(shí)擔(dān)心了。 在目前的白酒市場中，多數(shù)區(qū)域的白酒消費(fèi)度數(shù)都趨向于50度以下，可以說大多地方的消費(fèi)度數(shù)都在40～50度之間，相對來說，高度酒的消費(fèi)人群和消費(fèi)區(qū)域占有較少的市場份額。但是，眾所周知，諸多的名酒廠家都有自己的高度產(chǎn)品，象五糧液曾推出的68度五糧液、衡水老白干推出的67度衡水老白干等，其他的還有金士力、戲酒、川王酒等也推出了以高度酒為主導(dǎo)的系列產(chǎn)品，并且，曾以低度酒為主消費(fèi)區(qū)的廣東沿海一帶，現(xiàn)在也有了高度酒消費(fèi)抬頭的趨勢。那么，高度酒的發(fā)展趨勢如何呢？讓我們結(jié)合高度酒的市場特點(diǎn)來預(yù)測一下高度酒的發(fā)展前景。 　　高度酒的市場特點(diǎn) 　　隨著市場競爭環(huán)境的影響，市場細(xì)分的需要，推出高度酒也不失為尋找市場差異化的一種新途徑。首先從市場競爭方面看，現(xiàn)在的白酒企業(yè)大多數(shù)都是以50度以下的白酒為主導(dǎo)產(chǎn)品，并且從價(jià)格、包裝、定位方面都是竭其所想，市場競爭比較激烈。其次，推出高度酒的企業(yè)也不多，現(xiàn)在市場上的消費(fèi)者也有這種消費(fèi)高度酒的需求。不過，由于高度酒市場具有一定的特殊容納性，這也使得高度酒具有了一些自身的市場特點(diǎn)： 　　特定的消費(fèi)區(qū)域 　　很多廠家在推出自己的高度酒時(shí)，多有一定的重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)域市場，比如68度的五糧液就把四川、甘肅、湖南、廣西等地作為主打市場，因?yàn)楦叨染圃谶@些特定的消費(fèi)區(qū)域有著較好的銷售成績。象湖南的岳陽、常德等地，50度以上的白酒銷量特別好，甘肅的蘭州以及大多的地級(jí)市場也基本上以消費(fèi)52度左右的白酒為主，還有就是在重慶、北京、河北、東北等地也擁有著部分高度酒的消費(fèi)群。而在浙江、江蘇一帶，消費(fèi)者對高度酒均有一定的排斥感，因此，高度酒擁有自己的特定消費(fèi)區(qū)域。 　　特定的消費(fèi)群體 　　高度酒的市場里不但擁有特定的消費(fèi)區(qū)域，同樣也擁有著一些特定的消費(fèi)群體。這部分消費(fèi)者對于高度酒都比較青睞，并且由于對高度酒的認(rèn)識(shí)不同，在不同的區(qū)域市場消費(fèi)群體也表現(xiàn)出了不同的特點(diǎn)。首先，在四川成都等地，很多的消費(fèi)者對于白酒有著獨(dú)特的認(rèn)識(shí)，尤其是在高度酒方面，他們覺著高度酒每年的生產(chǎn)量很少，并且從釀造程序方面來看，高度酒的釀造工藝比較復(fù)雜，酒質(zhì)應(yīng)該是比較優(yōu)良的。其次，對于湖南、東北、甘肅等地的消費(fèi)者來說，喝高度酒是多年來的消費(fèi)習(xí)慣，象蘭州市的張經(jīng)理所說，在甘肅的市場上消費(fèi)者還是比較喜歡選擇度數(shù)較高的白酒，其一是由于經(jīng)濟(jì)方面的影響，比如在喝酒時(shí)，很多時(shí)候度數(shù)較低的白酒需要兩三瓶，而高度酒沒準(zhǔn)一瓶就搞定了；其二還是因?yàn)楫?dāng)?shù)叵M(fèi)者的酒量比較大，低度酒的口感一般都比較清淡，喝起來感覺沒勁，好象只有高度酒才是真正的酒。 　　特定的消費(fèi)心理 　　如今在高度酒的消費(fèi)群體里，由于對高度酒產(chǎn)品的不同認(rèn)知以及對于消費(fèi)高度酒時(shí)不同的消費(fèi)需求（象場合需求、文化需求等），也形成了消費(fèi)高度酒時(shí)不同的消費(fèi)心理。這主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：第一就是象湖南襄樊的程經(jīng)理所說，現(xiàn)在有部分消費(fèi)者對中低度的白酒不太滿意，認(rèn)為高度白酒釀造工藝復(fù)雜，所需糧食較多，并且飲后易揮發(fā)、不上頭，對身體的傷害不大。第二，據(jù)重慶市的曹經(jīng)理介紹，目前的一些高度酒大多具有一定的品牌文化支撐，因此在消費(fèi)高度酒時(shí)可以感受到那種酒文化的熏陶，可以滿足諸如在特定的消費(fèi)環(huán)境里那種心理需求，尤其是在宴請賓客以及作為禮品酒時(shí)大多選擇度數(shù)較高的白酒。第三，東北的大慶、遼陽、丹東等地的經(jīng)銷商認(rèn)為，也有部分的老酒民對高度酒是情有獨(dú)衷，他們基本上對白酒的檔次要求不高，只是喜歡度數(shù)較高的產(chǎn)品。 　　高度酒的市場發(fā)展趨勢 　　由于高度酒的消費(fèi)特性，同時(shí)決定了高度酒發(fā)展的市場容納性以及高度酒的市場發(fā)展趨勢。為此，廠家在發(fā)展開拓高度酒時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面： 　　立足市場需求 　　目前市場中低度酒仍是主流消費(fèi)，尤其是在南方等大部分地區(qū)，無論是在口感方面還是在消費(fèi)意識(shí)方面，低度酒還是受到消費(fèi)者歡迎的。但是，由于部分消費(fèi)群體對于高度酒的青睞，使市場存在著對于高度酒的需求，而很多企業(yè)對高度酒產(chǎn)品又是隨行就市任其自然銷售，并沒有把高度酒作為主導(dǎo)產(chǎn)品。從表面來看，高度白酒和普通白酒市場相比較消費(fèi)群非常小，不過，由于做高度酒的企業(yè)也相對較少，這樣最終分到每個(gè)企業(yè)的利潤并不會(huì)太低，因此，也會(huì)促使部分企業(yè)向高度酒市場發(fā)展，在抓住部分高度酒消費(fèi)群體以外，還可以滿足部分消費(fèi)者的差異化消費(fèi)。 　　立足市場細(xì)分和品牌建設(shè) 　　從市場細(xì)分方面看，高度酒也填補(bǔ)了白酒市場的部分空白，但是，現(xiàn)在的白酒競爭環(huán)境比較激烈，尤其是存在著比較嚴(yán)重的跟風(fēng)現(xiàn)象，無論大到產(chǎn)品的品牌定位、拓市策略、渠道建設(shè)，還是小到產(chǎn)品的促銷方法、品牌名稱，只要某個(gè)產(chǎn)品有了做得比較成功的地方，跟風(fēng)者就會(huì)蜂擁而上，所以在高度酒的發(fā)展過程中，一定要注重自己的品牌形象建設(shè)，比如五糧液在這方面就做得比較成功，象68度五糧液在拓市之初，其主打廣告語就是“名酒中的名酒，高度中的高度”，從廣告語中就可以感覺到其品牌形象建設(shè)的高度。細(xì)分的市場是成熟的市場，而成熟的市場才會(huì)細(xì)分，因此，細(xì)分出來的高度酒市場不但要使品牌形象有一個(gè)高度的提升，同時(shí)也要根據(jù)市場的容量對消費(fèi)潛力進(jìn)行細(xì)分，這樣才能使市場的價(jià)值擴(kuò)大，利潤得到增加。 　　立足商家觀點(diǎn) 　　從目前商家對于高度酒的發(fā)展趨勢看，基本上存在著兩種不同的看法。其一就是有很多商家認(rèn)為高度酒只是市場細(xì)分出來的產(chǎn)品，并不可能引領(lǐng)出一個(gè)新的發(fā)展趨勢，尤其是度數(shù)太高的白酒。象甘肅的范經(jīng)理所說，現(xiàn)在很多的高度酒都是作為禮品用酒，很少是用來自己消費(fèi)的，畢竟度數(shù)太高還是難以接受的，就是在甘肅這里以消費(fèi)較高度數(shù)為主的區(qū)域，對于55度以上的白酒還是有些接受不了，至于象湖北某酒廠推出的號(hào)稱最高度的某白酒度數(shù)竟然有70度左右，真的不免讓人產(chǎn)生有炒作之嫌。其二就是也有部分商家覺得高度酒一般情況下都是經(jīng)過糧食自然發(fā)酵釀造而成，與低度酒相比高度酒好象比較正統(tǒng)，因此對高度酒的市場前景較為看好。不過，從發(fā)展趨勢來看，最重要的還是要讓高度酒和高檔酒進(jìn)行有效地銜接，并不能簡單地推出高度酒以后就直接定位于高端產(chǎn)品，象很多散酒也同樣是高度酒但并不能成為高檔酒，因此在高度酒作為高端產(chǎn)品出現(xiàn)時(shí)一定要注意品牌文化和品牌價(jià)值的支撐。