泡蘿卜加白酒有什么用處，泡菜腌制時(shí)加白酒起什么作用

抑制其他雜菌的生長(zhǎng)，微生物發(fā)酵中酒大部分就是干這個(gè)用的

肝臟中產(chǎn)生毒素會(huì)引起肝不舒服甚至肝病。所以人們要改變胡蘿卜下酒的傳統(tǒng)吃法，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時(shí)也不要服用胡蘿卜素營(yíng)養(yǎng)劑，特別要注意的是飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒以免危害健康

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如果是無(wú)水腌制的，白酒已經(jīng)溶在干蘿卜中了，沒(méi)辦法，只好在吃的時(shí)候放點(diǎn)鹽，拌些香油辣椒當(dāng)小菜吃，味道肯定不錯(cuò)。如果是用鹽水腌制的，可以再加一些冷開(kāi)水稀釋白酒的濃度，不影響繼續(xù)腌制。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

不會(huì)產(chǎn)生甲醇，因?yàn)闆](méi)有任何化學(xué)機(jī)理，表明這樣做有潛在產(chǎn)生甲醇的危險(xiǎn)。

你好！31。但白酒中就含一定量的甲醇，因?yàn)闀?huì)有酯香物質(zhì)產(chǎn)生，只會(huì)使泡菜變得更香，但因含量很低還不致對(duì)人體造成危害、 應(yīng)該不會(huì)、不會(huì)產(chǎn)生甲醇，也可通過(guò)攪拌讓其揮發(fā)掉、 即便含有甲醇。2如果對(duì)你有幫助，望采納。

要么再多放點(diǎn)蘿卜，要么多放點(diǎn)水把白酒稀釋掉。。。用白醋 和糖少量鹽和水 蘿卜切好厚 空水一段時(shí)間 等蘿卜 發(fā)焉就可以放到調(diào)好的汁水里泡3-4天就可以了 適當(dāng)?shù)目梢约右稽c(diǎn) 干辣椒和味精

那你再放點(diǎn)蘿卜進(jìn)去。

加水沖淡再看看別人怎么說(shuō)的。

做泡菜時(shí)加白酒的主要作用是防止生霉。（酒精可抑制霉菌滋生）

湘式酸泡菜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：湘菜 家常菜譜 湘菜 湘菜 口味：酸甜味 湘式酸泡菜的制作材料：主料：胡蘿卜250克,白蘿卜250克,綠豆角250克,黃瓜250克,圓白菜500克。調(diào)料：黃醋50克,白糖50克,白酒100克,精鹽150克,花椒5克,溫開(kāi)水2500克。 湘式酸泡菜的特色：味似荔枝，酸甜清爽，咸鮮適口。 教您湘式酸泡菜怎么做，如何做湘式酸泡菜才好吃 1.將主料擇洗干凈，切條、塊，晾干表面水分。 2.將泡菜壇消毒、洗凈、搌干（使之無(wú)油污），下入溫開(kāi)水及調(diào)料，下入加工好的主料，密封浸泡3-5天即成酸泡菜。

可以。主料：啤酒1瓶、白蘿卜1個(gè)、帶皮羊肉400g 輔料：大蔥1根、干辣椒2個(gè)、八角1個(gè)、食鹽適量、植物油少許、生姜2片、山楂2片、醬油少許、孜然適量、冰糖適量、小蔥少許1.帶皮羊肉兩條2.白蘿卜一個(gè)3.將羊肉剁成塊，剛才大蔥忘記拍了，大蔥切成段4.先用湯鍋，冷水內(nèi)放入大蔥適量，倒入羊肉塊焯水5.再用炒鍋，倒入少許植物油，下大蔥段和干辣椒，八角煸香6.倒入焯過(guò)水的羊肉翻炒7.加大約半勺的醬油著色8.倒入啤酒，沒(méi)過(guò)食材9.加入山楂片和幾段大蔥，大火煮10.倒入面醬，加了一點(diǎn)點(diǎn)郫縣豆瓣醬11.加入一茶匙食鹽入味12.轉(zhuǎn)電壓力鍋內(nèi)，加入冰糖和孜然13.蓋蓋后選時(shí)間最長(zhǎng)的檔開(kāi)始燉14.氣消后查看15.加入切好的白蘿卜和剩余大蔥16.選開(kāi)蓋煮，煮至蘿卜熟即可關(guān)電源17.盛入碗內(nèi)，撒一下小蔥。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答親 請(qǐng)稍等哦吃白蘿卜的情況下是能夠飲酒的，由于蘿卜和飲酒是沒(méi)有一切矛盾的，但是吃胡蘿卜不能飲酒。\n蘿卜含有木質(zhì)纖維素，能提升巨噬細(xì)胞的作用，吞食腫瘤細(xì)胞。除此之外，蘿卜中含有各種各樣的酶，有些能溶解致癌物質(zhì)的亞硝酸胺，具有抗癌功效。而且蘿卜也是非常好的解酒物品，蘿卜中有很高成分的胃蛋白酶，可以促進(jìn)消化，避免加速溴化氫的代謝和胃燒心。蘿卜中經(jīng)常含有的維他命C，可以提高肝臟的功能，促進(jìn)溴化氫的溶解。除此之外，蘿卜中含有91.7%的水份，這種水份能夠稀釋液酒精的濃度，防止產(chǎn)生醉酒的情況。\n喝酒前為了避免醉酒，建議可以用一公斤的白蘿卜，搗成泥取汁，分1次服用，也可以在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服，也可食生蘿卜。但是一定要記住，喝酒不能食用胡蘿卜，胡蘿卜中含有豐富的β，如果胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟內(nèi)產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。親 白蘿卜是可以的不能的是白蘿卜親 感謝您的咨詢哦。祝您生活愉快哦更多3條

白蘿卜可以和酒一起吃，兩者所含成分不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)。和白蘿卜相克的食物白蘿卜+何首烏：身體不適 白蘿卜+胡蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都大為降低 白蘿卜+豬腰：影響消化 白蘿卜+藕：生食寒性較大 白蘿卜+菠蘿：身體不適 白蘿卜+銀耳：易患皮炎 白蘿卜+木耳：引發(fā)皮炎 白蘿卜+絲瓜：傷元?dú)?/div>