1，尾子酒是直接蒸好還是加在酒槽里面好
尾子酒是直接蒸比較好，我感覺這樣味道更佳。
放在酒槽里面更好，味道會更濃郁，口感也會很好
我覺得還是直接加在酒槽里會比較好。
維持久應(yīng)該是直接蒸比較好。
紅棗枸杞
2，我白酒自釀自喝有哪位高人指點怎么蒸餾的白酒好喝
蒸餾白酒控制：1、緩慢裝甑，見氣撒料，一甑鍋裝完時間控制在30分鐘左右。2、流酒階段進行分級，分級貯存。貯存一個月以上。3、不同流酒階段白酒酒度不同、口感也不同。根據(jù)口感特點進行勾兌。勾兌滿意為止。
我感覺自制的高粱酒，沒有勾兌酒好喝。真的，即辣又沒有甜味再看看別人怎么說的。
3，用木炭蒸酒好處是什么知道原理嗎
原生態(tài)，保留酒的內(nèi)在品質(zhì)，不在加熱過程遭受破壞。若是用電磁爐、電爐等加熱，會電解酒的分子結(jié)構(gòu)，酒的品質(zhì)會遭受破壞而不再原汁原味。
發(fā)酵產(chǎn)酸了。沒啥明顯的好處。但把它放起來，密封和保持低溫，其中的有機酸會與酒精等醇類發(fā)生酯化反應(yīng)，生成各種酯，酒會更香一些，酒精的刺激性也會減少。
4，蒸餾酒類白酒哪種好喝
白酒好喝可以說仁者見仁智者見智。白酒分為很多香型，國家面積大，不同地域生活習慣不同。但是白酒經(jīng)過釀酒方面專家認可的有很多，都依據(jù)香型進行區(qū)分，清香型白酒代表是汾酒，濃香型白酒是五糧液，醬香型白酒是茅臺，芝麻香白酒代表是山東景芝。藥香型白酒是董酒，豉香型白酒是玉冰燒，米香型白酒代表是桂林三花。等等
好喝都是相對的。每個人飲酒口感不同，所以不能說哪個酒最好喝。
5，酒怎么蒸會更好喝會更香
雖然我不知道是什么樣的，但這么便宜，肯定不是什么好酒，在說了，不管什么酒，只要是長期喝、喝醉酒都沒有好處。
白酒蒸餾都是用甑鍋進行蒸餾。蒸餾時，緩慢裝甑、緩慢流酒，裝甑時間控制在25分鐘，流酒速度控制在每分鐘2~3kg。這樣會將酒醅內(nèi)部的香味物質(zhì)逐漸濃縮、反復冷卻、加熱，最后從冷卻器中流出。有人做實驗，香味物質(zhì)比快速裝甑、快速流酒高出15%左右。當然酒醅中有這些物質(zhì)。
6，自己釀的白酒需要加的什么更好喝
白酒這個東西為了好喝，釀造工藝方面非常關(guān)鍵，勾兌只能彌補一些不足，7分釀造，3分勾兌。勾兌過程是非常專業(yè)的過程，練就品酒師的水平，知道哪里不好，然后解決不足之處。不是簡簡單單加什么就好喝那么簡單。
釀葡萄酒不用加白酒的家庭自釀葡萄酒的方法http://www.meijiuquan.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8813&fromuid=3(出處: 酒水招商加盟網(wǎng)│白酒網(wǎng)│啤酒網(wǎng)│葡萄酒網(wǎng)│黃酒網(wǎng)│保健酒網(wǎng)│酒論壇-中國美酒圈網(wǎng))
7，為什么用電的設(shè)備蒸酒沒有用火蒸的好喝
電加熱的最大長處就是看起來運用便利，并且沒有啥廢氣排放。說運用便利，就是它插上電就能夠用，相比要生火來燒水是便利許多。并且運用煤或柴來燒火會發(fā)生煙塵，用電就有沒這個憂慮。如果在市區(qū)或許人員密集區(qū)等不便利燒火的當?shù)兀\用電加熱方法看起來是很不錯的挑選。省勁是省了，疑問來了！曾經(jīng)柴火煤炭對水直接加熱發(fā)生蒸汽把發(fā)酵好的糧食酒提煉出來口感極好！反而換了用電加熱發(fā)生蒸汽的鍋爐來蒸酒就呈現(xiàn)酒的口感欠安了！啥原因呢？疑問就出在了水蒸氣那里了，蒸氣有疑問了致使酒的口感變差了，為啥大型酒廠他們不必電加熱棒發(fā)生蒸汽加熱蒸酒呢？電加熱方法的缺點也很明顯。首要，通常情況下它需求三相電，也即是工業(yè)用電，這么才干確保它的加熱速度。這一點，在許多時分用戶都無法解決，由于咱們所評論的是小型家庭作坊式釀酒設(shè)備，許多時分是無法找到工業(yè)用的三相電的。運用火來加熱釀酒設(shè)備，不存在改裝電路等憂慮，直接安裝好就能夠燒火運用。它的最大缺點是：柴或煤在焚燒時會發(fā)生廢氣和廢渣，如果是在人員密集區(qū)運用會受到限制。這時咱們能夠思考運用本錢稍高些的無煙煤或天然氣，這么就會根本解決發(fā)生廢氣的疑問。一起，唐三鏡酒械的更多客戶是在鄉(xiāng)村自家房屋里做酒，這么就根本能夠不思考排放廢氣的要素，更適合在鄉(xiāng)村推行。
如果本身就是容易上火的體質(zhì)，夏天最好少吃