怎么用白酒抓泥巴，怎樣誘捕泥鰍

泥鰍屬底層魚(yú)類(lèi)，常生活于水底的淤泥中。由于其體形小，成鰍一般體長(zhǎng)10～20厘米，加之身體光滑，一般很難捕捉。這里介紹幾種泥鰍的捕撈方法，供讀者參考。　　1、挖捕：秋后水溫逐漸降低，泥鰍畏寒紛紛鉆入池底淤泥中，此時(shí)可逐漸放干池水，用鐵鍬等工具逐塊翻泥捕捉。為了不使鰍體受傷，應(yīng)盡量徒手捕捉，也可將含鰍的淤泥挖入鐵篩中，再用清水沖擊泥土而捕獲。　　2、網(wǎng)捕：分為罾網(wǎng)(一種用木棍或竹竿做支架的方形魚(yú)網(wǎng))捕撈和張網(wǎng)捕撈兩種。罾網(wǎng)捕撈是把網(wǎng)片鋪設(shè)在注水口附近的魚(yú)溜底部，然后注入新水，流水會(huì)誘集魚(yú)群，可定時(shí)起網(wǎng)獲魚(yú)。或者把罾網(wǎng)沉入底部，再將泥鰍喜食的沉性魚(yú)餌投在網(wǎng)中央，待魚(yú)群聚集網(wǎng)中，把網(wǎng)拉起即可捕獲。也可在排水口處張網(wǎng)，即夜間排水，泥鰍隨排水落入網(wǎng)內(nèi)被捕獲。　　3、燈火照捕：泥鰍喜歡上半夜睡眠，下半夜活動(dòng)，所以，根據(jù)此習(xí)性，在上半夜捕捉泥鰍可用燈火照捕。此法適用于捕捉天然水體中的泥鰍?！　?、籠捕：鰍籠用竹篾編成，籠長(zhǎng)30厘米，直徑9厘米左右，籠口裝有能進(jìn)不易出的倒須，另一端出魚(yú)口直徑約2厘米。捕魚(yú)時(shí)，先在籠內(nèi)裝入泥鰍喜食的餌料團(tuán)塊，并堵住進(jìn)魚(yú)口，將籠沉入集魚(yú)坑中，每隔0.5～1小時(shí)起籠取魚(yú)1次，不要間隔時(shí)間太長(zhǎng)，以防止籠內(nèi)泥鰍過(guò)多窒息而死?！　?、盆捕：將盆內(nèi)放入煮熟的豬、羊骨頭等，盆口蒙上一塊白布，布中央開(kāi)一個(gè)比泥鰍略粗的圓孔，將盆口朝下按入泥底，使盆口與池底相平，誘使泥鰍從小孔鉆入攝食而被捕獲。　　6、沖捕： 在靠近水口的地方設(shè)置魚(yú)網(wǎng)，然后從進(jìn)水口放水，用微流水刺激泥鰍，因其有逆水逃逸的特性，所以泥鰍在進(jìn)水口附近集群，待一定時(shí)間后可將魚(yú)網(wǎng)提起而將泥鰍捕獲。　　7、餌料誘捕：把炒香的米糠及其他泥鰍喜食的餌料放在網(wǎng)具內(nèi)，泥鰍味覺(jué)敏銳，聞香后鉆入網(wǎng)具內(nèi)而被捕獲，此法多適于在稻田等水體捕獲。

方法很多，基本上都是配合安定、農(nóng)藥進(jìn)行噴灑。 用滅掃利一瓶，舒樂(lè)安定片4片或利眠寧2片均可研粉(如沒(méi)有此藥效果也可以，將滅掃利100克兌水4000克到4500克攪勻(約合450克的自灑瓶8—10瓶)。此配方適合l尺深左右的水域，如稍深一點(diǎn)的水域，則兌水1400克(白酒3瓶)。用農(nóng)家噴霧器(如沒(méi)有，用瓢灑勻也可)，均勻噴灑在水面。對(duì)田角、田邊要多噴些，因?yàn)檫@些地方黃鱔、泥鰍較多。如藥黃鱔每瓶可噴3畝，如藥泥鰍每瓶可噴4畝左右。夏秋季可適當(dāng)加大畝數(shù)，因夏天是鱔、鰍活動(dòng)盛期，白天、晚上藥均可。5—8小時(shí)后，泥鰍即從土里鉆出昏倒在水面、泥土上，一動(dòng)不動(dòng)，任人捕捉。冬天、早春一般在早晚下藥，第二天早晨腳穿長(zhǎng)靴，或用薄膜包腳下田，用竹桿逢制一個(gè)鋏子或手戴膠手套捕捉。 .. ================ 配方：阿魏1克、南杏2克、八角2克、小茴香2克、花生米半兩、食母生3片。阿魏和八角是主藥。除阿魏外，其它5種藥均要分別炒熟、研粉并應(yīng)分別存放，待使用時(shí)必須加正宗蜂糖2克、生蚯蚓6-10克，以助藥力發(fā)揮。買(mǎi)南杏時(shí),不要買(mǎi)北杏,區(qū)別是南杏甜，而北杏苦。本方藥物各地藥材公司可以買(mǎi)到,一些藥物也可以隨地取得。本方藥物在不需要用時(shí),絕對(duì)不可混合,待使用期才可混合,一但混合就要使用掉，否則無(wú)效。同時(shí),藥品必須正品,代替品效果減弱,上一劑藥,可分四只黃鱔籠同時(shí)誘捕。使用方法：1、將米糠或統(tǒng)糠與上述藥物混合后，用布包扎好放進(jìn)黃鱔籠(黃鱔籠必須是“得入而不得出”的黃鱔籠，即生倒須刺的籠口)，然后根據(jù)風(fēng)向與水流等情況把黃鱔籠放逆水里；2、把正方中的全部藥物溶解于水中，然后用火磚把溶液吸收，再陰干一下，這樣處理的火磚放進(jìn)黃鱔籠里可捕黃鱔了。 ======================== 繁殖用黃鱔不能使用藥捕或電捕，但上述中藥配方可以

由于冬季氣候寒冷，外露的皮膚受到冷凍的刺激，時(shí)間一長(zhǎng)，皮下小動(dòng)脈發(fā)生痙攣收縮。產(chǎn)生血液瘀滯，使局部組織缺氧，導(dǎo)致組織細(xì)胞受到損害。 損害初為局限性蠶豆或指蓋大小紫紅色腫塊或硬結(jié)，邊緣鮮紅，中央青紫，對(duì)稱性好發(fā)于四肢遠(yuǎn)端，以手背及手指伸側(cè)、足緣及足趾伸側(cè)、下肢、面頰、耳廓等處多見(jiàn)。自覺(jué)局部有脹痛感，瘙癢，遇熱后更甚，潰爛后疼痛。 遭受寒冷侵襲，受凍皮膚出現(xiàn)蒼白、紅腫、紫斑、灼癢、麻木、皮膚水皰、潰爛。這些癥狀可延續(xù)1-2個(gè)月直至天氣轉(zhuǎn)暖方痊愈，一些患者來(lái)年冬天會(huì)在原部位再度復(fù)發(fā)。中醫(yī)認(rèn)為，凍瘡是由于暴露部位御寒不夠、寒邪侵犯、氣血運(yùn)行凝滯引起。此外，還與患者體質(zhì)較差不耐寒冷及少動(dòng)久坐、過(guò)度勞累等因素有關(guān)。潮濕可以加速體表散熱，故手足多汗者也容易發(fā)生凍瘡。 自療注意事項(xiàng) （1） 積極參加體育活動(dòng)，加速氣血運(yùn)行，以利瘡面修復(fù)。也可預(yù)防凍瘡新發(fā)。 （2） 寒冷季節(jié)注意防寒保暖。 （3） 衣服鞋襪宜寬松干燥。 （4） 年年復(fù)發(fā)者，可在夏季開(kāi)始逐步養(yǎng)成冷水洗臉、洗足、擦身、洗澡習(xí)慣，以提高耐寒能力。 （5） 冬季怕冷者可多吃些熱性祛寒食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、胡椒、生姜、肉桂。 （6） 每年發(fā)病者，可冬病夏治。在伏天進(jìn)行幾次外擦藥物自療有條件的加做紅外線理療則效果更佳。入冬前宜提早內(nèi)外治療。 自治療法 1、 驗(yàn)方自療法 （1） 桂枝6克、白芍12克、當(dāng)歸10克、生姜3片、紅棗10克、灸甘草5克、分2次煎服，每日1帖。 （2） 當(dāng)歸10克、桂枝10克、白芍10克、細(xì)辛3克、甘草5克、木通6克、吳茱萸3克、生姜9克，分2次煎服，每日1帖。 （3） 紫皮蒜適量，入冬前將蒜搗爛，擦在?；純霪徧?，每日1次，連擦5-7天，如皮膚起泡，可暫停用。本方適用于凍瘡的預(yù)防。 （4） 生姜25克、白蘿卜1個(gè)、白附子0.5克、桂枝25克。上藥一同水煎，趁熱洗過(guò)，連洗2天，即可痊愈，以上為`1天的量，早晚各1次。本方適用于凍瘡未潰時(shí)的治療。 （5） 生姜的自然汁，熬膏涂之。此法對(duì)于手、足凍瘡均治。此外，用生姜汁時(shí)時(shí)漱吐，還可治療口瘡。 2、 飲食自療方 （1） 羊肉500克、花椒3克、生姜15克、當(dāng)歸30克、煮食。 （2） 生姜、當(dāng)歸、紅花、川芎各10克，同浸于500毫升白酒中，一周后即可服用，每次飲酒10毫升，每日2-3次。 （3） 山楂15克、當(dāng)歸15克、紅棗10克、煮食。 3、 外治自療法 （1） 傷濕止痛膏、紫歸治裂膏外貼患處。 （2） 皮硝煎水外洗患處。 （3） 紅霜茄子秸連根拔起洗凈。煎湯泡洗患處約半小時(shí)左右，每日2次。 （4） 姜汁或辣椒水外擦患處。 （5） 胡椒10克、浸入100毫升95%的酒精中，1周后外擦患處。 （6） 仙人掌，去刺搗爛外敷患處，3天后更換。以上療法適合未潰者。 （7） 云南白藥撒于凍瘡潰爛處并包扎。 （8） 螳螂子（即桑螵蛸）切開(kāi)，取其中黃汁涂破潰處，每日1次。 （9） 用馬勃一塊外敷潰處，每日更換。 4、 夏季伏天外治自療法 （1） 大蒜頭搗爛涂擦老疤處，每日1次，連續(xù)1周。 （2） 鮮芝麻葉搗爛涂擦易患處，1小時(shí)后洗凈，每日多次。 避免誤診 受凍后，不宜用熱水溫暖，或用火烘烤，否則凍處會(huì)潰爛。 受凍后皮膚瘙搔，不能用手抓搔，否則易使表皮破爛感染。

秋冬防凍手方法： 1、經(jīng)常用雙手互撮，有助于活血； 2、涂抹護(hù)手霜，有利于補(bǔ)充手部皮膚所需要的營(yíng)養(yǎng)； 3、適當(dāng)保暖，有助于皮膚的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失。4、多吃些溫補(bǔ)類(lèi)的食物，如紅棗、羊肉等

多搓

擦點(diǎn)防凍霜

用防凍霜 橄欖油

加強(qiáng)鍛煉

要多給我加分哦　　1沖水法　　將捕撈工具放在進(jìn)水口，然后放水進(jìn)池。泥鰍受流水刺激，逆水上游，群集于進(jìn)水口附近。此時(shí)將預(yù)先設(shè)好的網(wǎng)具拉起，便可將泥鰍捕獲?！　?誘捕法　　把煮熟的牛、羊骨頭或炒制的米糠、麥麩等誘餌放在網(wǎng)具或魚(yú)籠中，用其香味引來(lái)泥鰍?！　?干塘法　　冬季，水溫降至15℃～12℃時(shí)，泥鰍就會(huì)鉆入池塘底泥中，只能干塘捕捉。先把水排干，將池塘、稻田劃成若干塊，中間挖排水溝，泥鰍會(huì)集中到排水溝內(nèi)，便于捕捉。稻田中養(yǎng)的泥鰍，還可用曬干的油菜稈，浸泡于稻的溝、坑中，待油菜稈透出甜質(zhì)香味，泥鰍聞而易聚，此時(shí)可圍埂捕撈?！　〔稉品椒ā　∮捎谀圉q個(gè)體小，具有鉆泥的特性，所以捕捉有一定難度。根據(jù)泥鰍的其他特點(diǎn)，可采用以下幾種捕撈方法：　　沖水捕撈：即在靠近進(jìn)水口的地方，鋪上密眼漁網(wǎng)，再?gòu)倪M(jìn)水口放水，由于泥鰍有逆水逃逸的習(xí)慣，從而聚集到進(jìn)水口處，然后適時(shí)將先鋪設(shè)的網(wǎng)具提起，使泥鰍被捕獲?！　∈仇D誘捕：把帶有香味的米糠或其他適口的餌料置于網(wǎng)具內(nèi)，待泥鰍誘入覓食時(shí)，將網(wǎng)具適時(shí)提起而捕獲。也可以將誘餌裝入魚(yú)蔞或麻袋，放入水底，能使大量泥鰍進(jìn)入蔞、袋之中，往往于傍晚放入，第二天清晨取出，能捕獲一定數(shù)量的泥鰍?！　「沙夭蹲剑寒?dāng)秋后水溫降低到15℃以下，泥鰍便逐漸鉆入池塘底泥之中?？刹扇∨鸥沙厮蹲?。一般先將塘水抽干，后把池底泥挖若干小溝，泥鰍會(huì)集中到排水溝內(nèi)而進(jìn)行人工捕捉，或?qū)⒑q淤泥挖入鐵篩，用水沖去泥土而捕獲。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好 推薦您幾種捕捉泥鰍的方法1、挖捕：秋后水溫逐漸降低，泥鰍畏寒紛紛鉆入池底淤泥中，此時(shí)可逐漸放干池水，用鐵鍬等工具逐塊翻泥捕捉。為了不使鰍體受傷，應(yīng)盡量徒手捕捉，也可將含鰍的淤泥挖入鐵篩中，再用清水沖擊泥土而捕獲。2、網(wǎng)捕：分為罾網(wǎng)(一種用木棍或竹竿做支架的方形魚(yú)網(wǎng))捕撈和張網(wǎng)捕撈兩種。罾網(wǎng)捕撈是把網(wǎng)片鋪設(shè)在注水口附近的魚(yú)溜底部，然后注入新水，流水會(huì)誘集魚(yú)群，可定時(shí)起網(wǎng)獲魚(yú)?；蛘甙杨谰W(wǎng)沉入底部，再將泥鰍喜食的沉性魚(yú)餌投在網(wǎng)中央，待魚(yú)群聚集網(wǎng)中，把網(wǎng)拉起即可捕獲。也可在排水口處張網(wǎng)，即夜間排水，泥鰍隨排水落入網(wǎng)內(nèi)被捕獲。3、燈火照捕：泥鰍喜歡上半夜睡眠，下半夜活動(dòng)，所以，根據(jù)此習(xí)性，在上半夜捕捉泥鰍可用燈火照捕。此法適用于捕捉天然水體中的泥鰍。4、籠捕：鰍籠用竹篾編成，籠長(zhǎng)30厘米，直徑9厘米左右，籠口裝有能進(jìn)不易出的倒須，另一端出魚(yú)口直徑約2厘米。捕魚(yú)時(shí)，先在籠內(nèi)裝入泥鰍喜食的餌料團(tuán)塊，并堵住進(jìn)魚(yú)口，將籠沉入集魚(yú)坑中，每隔0.5～1小時(shí)起籠取魚(yú)1次，不要間隔時(shí)間太長(zhǎng)，以防止籠內(nèi)泥鰍過(guò)多窒息而死。5、盆捕：將盆內(nèi)放入煮熟的豬、羊骨頭等，盆口蒙上一塊白布，布中央開(kāi)一個(gè)比泥鰍略粗的圓孔，將盆口朝下按入泥底，使盆口與池底相平，誘使泥鰍從小孔鉆入攝食而被捕獲。6、沖捕： 在靠近水口的地方設(shè)置魚(yú)網(wǎng)，然后從進(jìn)水口放水，用微流水刺激泥鰍，因其有逆水逃逸的特性，所以泥鰍在進(jìn)水口附近集群，待一定時(shí)間后可將魚(yú)網(wǎng)提起而將泥鰍捕獲。7、餌料誘捕：把炒香的米糠及其他泥鰍喜食的餌料放在網(wǎng)具內(nèi)，泥鰍味覺(jué)敏銳，聞香后鉆入網(wǎng)具內(nèi)而被捕獲，此法多適于在稻田等水體捕獲。希望對(duì)您有所幫助 祝您生活愉快提問(wèn)藥捕方法有那些回答用滅掃利一瓶，舒樂(lè)安定片4片或利眠寧2片均可研粉(如沒(méi)有此藥效果也可以，將滅掃利100克兌水4000克到4500克攪勻(約合450克的自灑瓶8—10瓶)。此配方適合l尺深左右的水域，如稍深一點(diǎn)的水域，則兌水1400克(白酒3瓶)。用農(nóng)家噴霧器(如沒(méi)有，用瓢灑勻也可)，均勻噴灑在水面。對(duì)田角、田邊要多噴些，因?yàn)檫@些地方泥鰍較多。藥泥鰍每瓶可噴4畝左右。夏秋季可適當(dāng)加大畝數(shù)，白天、晚上藥均可。5—8小時(shí)后，泥鰍即從土里鉆出昏倒在水面、泥土上，一動(dòng)不動(dòng)，任人捕捉。冬天、早春一般在早晚下藥，第二天早晨腳穿長(zhǎng)靴，或用薄膜包腳下田，用竹桿逢制一個(gè)鋏子或手戴膠手套捕捉。 更多9條

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答1，用密網(wǎng)放在投食區(qū)。2，用燈籠捕捉，炒一些谷物放在籠內(nèi)。埋入水坑里3，用稻草扎成大捆，捅幾個(gè)洞，埋入泥中。以上都可以的更多2條

仲春后直到中秋，正是泥鰍攝食旺盛季節(jié)，可用捕撈家魚(yú)苗、魚(yú)種的池塘拉網(wǎng)，或?qū)ｉT(mén)編織起來(lái)的拉網(wǎng)扦捕池塘養(yǎng)殖泥鰍。作業(yè)時(shí)，先清除水中的障礙物，尤其是專門(mén)設(shè)置的食場(chǎng)木樁等，然后將魚(yú)粉或炒米糠、麥麩等香味濃厚的餌料做成團(tuán)狀的硬性餌料，放入食場(chǎng)作為誘餌，等泥鰍上食場(chǎng)攝食時(shí)，下網(wǎng)快速扦捕泥鰍，起捕率較高。 袋捕 此法是根據(jù)泥鰍喜歡尋覓水草、樹(shù)根等隱蔽物棲息、尋食的習(xí)性，用麻袋、聚乙烯布袋，內(nèi)放破網(wǎng)片、樹(shù)葉、水草等，并放入誘餌，放在水中誘泥鰍入內(nèi)，定時(shí)提起袋子捕獲泥鰍。此法多用在稻田內(nèi)捕捉泥鰍。 選擇晴朗天氣，先將稻田中魚(yú)溜、水溝中的水慢慢放完，待傍晚時(shí)再將水緩緩注回魚(yú)溜、水溝，同時(shí)將捕鰍袋放入魚(yú)溜中。袋內(nèi)放些樹(shù)葉、水草等，使其鼓起，并放入餌料。餌料由炒熟的米糠、麥麩、蠶蛹粉、魚(yú)粉等與等量的泥土或腐殖土混合后做成粉團(tuán)并晾干，也可用聚乙稀網(wǎng)布包裹餌料。作業(yè)時(shí)，把餌料包面團(tuán)放入袋內(nèi)，泥鰍到袋內(nèi)覓食，就能捕捉到。這種方法宜在4～ 5月份作業(yè)，以白天為好。8月至入冬前捕，應(yīng)在夜晚放袋，翌日清晨太陽(yáng)尚未升起之前取出，效果較佳。如無(wú)麻袋，也可把草席剪成60厘米長(zhǎng)、30厘米寬，將餌料團(tuán)或包置于草席上，并把草席兩端扎緊，中間輕輕圍起，然后放入稻田中，上部稍露出水面，再捕放些雜草等物，泥鰍會(huì)到草席內(nèi)攝食，同樣也能捕到大量泥鰍。 藥物驅(qū)捕 稻田養(yǎng)殖的泥鰍可用藥物驅(qū)捕。藥物一般使用茶枯，用量是每畝稻田5～6公斤。先將茶枯置柴火中烘烤3～5分鐘后取出，趁熱碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3～5小時(shí)后即可使用。將稻田內(nèi)水深降至3厘米左右， 然后在稻田的四角設(shè)置由淤泥堆聚而成、巢面逐步傾斜并高于水面3～8厘米的魚(yú)巢。魚(yú)巢大小視泥鰍的多少而定，巢面寬30～50厘米。施藥宜在傍晚進(jìn)行，均勻地將藥液潑灑在稻田里，但魚(yú)巢面積不施藥。施藥后第二天早晨，將魚(yú)巢內(nèi)的水排完，即可捕捉泥鰍。排水口有魚(yú)坑的稻田，可不用做魚(yú)巢，直接于傍晚自進(jìn)水口向排水口逐步均勻潑灑藥液，在排水口魚(yú)坑附近不施藥，這樣能將泥鰍驅(qū)趕到不施藥的魚(yú)坑內(nèi)，第二天早晨用抄網(wǎng)在魚(yú)坑中捕撈泥鰍。達(dá)到商品規(guī)格的泥鰍可上市出售，規(guī)格較小的泥鰍，可移到他處暫養(yǎng)，待稻田中的藥效消失后（7天左右）， 再將泥鰍放回該稻田飼養(yǎng)。 此法需注意：藥物必須隨用隨配，濃度要嚴(yán)格控制，潑灑藥物一定要均勻。魚(yú)巢巢面應(yīng)高于水面，其他地方不能再有高于水面的任何堆積物。 干塘捕捉 池塘排干水捕捉泥鰍，一般在泥鰍泥食量較少，而未鉆泥過(guò)冬時(shí)的秋天進(jìn)行?；蛘呤怯蒙鲜鰩追N方法捕撈養(yǎng)殖泥鰍還有留余時(shí)，則只好干塘捕捉泥鰍。方法是先將池水排干，然后根據(jù)成鰍池的大小，在池底開(kāi)挖幾條寬40 厘米、 深25～30厘米的排水溝，在排水溝附近挖坑，使池底泥面無(wú)水，溝、坑內(nèi)積水，泥鰍會(huì)聚集到溝坑內(nèi)，即可用抄網(wǎng)捕撈。若池大未捕盡，可進(jìn)水淹沒(méi)池底幾小時(shí)，然后慢慢放水至只剩溝坑內(nèi)有水，繼續(xù)用抄網(wǎng)捕撈。若池中還有泥鰍鉆到泥中未捕到，則再進(jìn)水淹沒(méi)池底過(guò)夜，第二天太陽(yáng)未出之前慢慢放水，再重得捕一次，可基本捕盡池中的池鰍。 稻田排干水捕捉泥鰍 一般在深秋水稻成熟或收割后進(jìn)行。稻田內(nèi)的水，可分兩次緩慢排干。第一次排水讓稻田表面露出，泥鰍則會(huì)游到魚(yú)溝或魚(yú)溜內(nèi)棲息。第二次排水在第一次排水后1～2天進(jìn)行，主要排放魚(yú)溝、魚(yú)溜中的水。當(dāng)泥鰍集中在魚(yú)溜、魚(yú)溝時(shí)，先用抄網(wǎng)將其捕起，再用鐵絲制成的抄網(wǎng)連泥一并撈起，挑出泥鰍放入容器，最后還可以用手配合翻泥捕盡稻田中的泥鰍。

撈到細(xì)網(wǎng)里,用水沖,應(yīng)該可以沖出來(lái)吧~~我們小時(shí)候都是直接把泥甩到岸上,然后撿里面的泥鰍.你數(shù)量多顯然不適用~

用簍子裝吧?？梢宰约河弥褡泳幰部梢匀ベI(mǎi)那種塑料的，通常那種簍子是做前端有一開(kāi)水瓶口大小的入口并設(shè)有倒刺（就是能進(jìn)不能出的那樣）后端留有一比前端稍大一點(diǎn)的口子用來(lái)倒出進(jìn)入到簍子里的泥鰍。安放簍子時(shí)后端要用竹簽穿一條蚯蚓固定在后端。尋找泥鰍、黃蟮多的淺水處安放。入口處沒(méi)入水中但又在泥巴之上。后端要露出水面不要太多，多了就不隱弊了，只是留做進(jìn)入里的泥鰍呼吸用。天黑時(shí)就可以放，天亮前要收回，要不別人就跟你拿去了。這是南方用的最多的方法，從這個(gè)時(shí)候到七八月份都好使。市場(chǎng)上野生的泥鰍大多是這么弄來(lái)的。

凍瘡是冬天極為常見(jiàn)的皮膚病。是由于冬季氣候寒冷，外露的皮膚受到冷凍的刺激，時(shí)間一長(zhǎng)，皮下小動(dòng)脈發(fā)生痙攣收縮。產(chǎn)生血液瘀滯，使局部組織缺氧，導(dǎo)致組織細(xì)胞受到損害。損害初為局限性蠶豆或指蓋大小紫紅色腫塊或硬結(jié)，邊緣鮮紅，中央青紫，對(duì)稱性好發(fā)于四肢遠(yuǎn)端，以手背及手指伸側(cè)、足緣及足趾伸側(cè)、下肢、面頰、耳廓等處多見(jiàn)。自覺(jué)局部有脹痛感，瘙癢，遇熱后更甚，潰爛后疼痛。遭受寒冷侵襲，受凍皮膚出現(xiàn)蒼白、紅腫、紫斑、灼癢、麻木、皮膚水皰、潰爛。這些癥狀可延續(xù)1-2個(gè)月直至天氣轉(zhuǎn)暖方痊愈，一些患者來(lái)年冬天會(huì)在原部位再度復(fù)發(fā)。中醫(yī)認(rèn)為，凍瘡是由于暴露部位御寒不夠、寒邪侵犯、氣血運(yùn)行凝滯引起。此外，還與患者體質(zhì)較差不耐寒冷及少動(dòng)久坐、過(guò)度勞累等因素有關(guān)。潮濕可以加速體表散熱，故手足多汗者也容易發(fā)生凍瘡。自療注意事項(xiàng)（1） 積極參加體育活動(dòng)，加速氣血運(yùn)行，以利瘡面修復(fù)。也可預(yù)防凍瘡新發(fā)。（2） 寒冷季節(jié)注意防寒保暖。（3） 衣服鞋襪宜寬松干燥。（4） 年年復(fù)發(fā)者，可在夏季開(kāi)始逐步養(yǎng)成冷水洗臉、洗足、擦身、洗澡習(xí)慣，以提高耐寒能力。（5） 冬季怕冷者可多吃些熱性祛寒食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、胡椒、生姜、肉桂。（6） 每年發(fā)病者，可冬病夏治。在伏天進(jìn)行幾次外擦藥物自療有條件的加做紅外線理療則效果更佳。入冬前宜提早內(nèi)外治療。自治療法1、 驗(yàn)方自療法（1） 桂枝6克、白芍12克、當(dāng)歸10克、生姜3片、紅棗10克、灸甘草5克、分2次煎服，每日1帖。（2） 當(dāng)歸10克、桂枝10克、白芍10克、細(xì)辛3克、甘草5克、木通6克、吳茱萸3克、生姜9克，分2次煎服，每日1帖。（3） 紫皮蒜適量，入冬前將蒜搗爛，擦在常患凍瘡處，每日1次，連擦5-7天，如皮膚起泡，可暫停用。本方適用于凍瘡的預(yù)防。（4） 生姜25克、白蘿卜1個(gè)、白附子0.5克、桂枝25克。上藥一同水煎，趁熱洗過(guò)，連洗2天，即可痊愈，以上為`1天的量，早晚各1次。本方適用于凍瘡未潰時(shí)的治療。（5） 生姜的自然汁，熬膏涂之。此法對(duì)于手、足凍瘡均治。此外，用生姜汁時(shí)時(shí)漱吐，還可治療口瘡。2、 飲食自療方（1） 羊肉500克、花椒3克、生姜15克、當(dāng)歸30克、煮食。（2） 生姜、當(dāng)歸、紅花、川芎各10克，同浸于500毫升白酒中，一周后即可服用，每次飲酒10毫升，每日2-3次。（3） 山楂15克、當(dāng)歸15克、紅棗10克、煮食。3、 外治自療法（1） 傷濕止痛膏、紫歸治裂膏外貼患處。（2） 皮硝煎水外洗患處。（3） 紅霜茄子秸連根拔起洗凈。煎湯泡洗患處約半小時(shí)左右，每日2次。（4） 姜汁或辣椒水外擦患處。（5） 胡椒10克、浸入100毫升95%的酒精中，1周后外擦患處。（6） 仙人掌，去刺搗爛外敷患處，3天后更換。以上療法適合未潰者。（7） 云南白藥撒于凍瘡潰爛處并包扎。（8） 螳螂子（即桑螵蛸）切開(kāi)，取其中黃汁涂破潰處，每日1次。（9） 用馬勃一塊外敷潰處，每日更換。4、 夏季伏天外治自療法（1） 大蒜頭搗爛涂擦老疤處，每日1次，連續(xù)1周。（2） 鮮芝麻葉搗爛涂擦易患處，1小時(shí)后洗凈，每日多次。避免誤診受凍后，不宜用熱水溫暖，或用火烘烤，否則凍處會(huì)潰爛。受凍后皮膚瘙搔，不能用手抓搔，否則易使表皮破爛感染。按摩方法一1．常用手法 （1）以揉法、摩法、擦法等在患處的局部進(jìn)行操作，時(shí)間為5～10分鐘。要輕快柔和，切忌生硬粗暴。（2）如果局部發(fā)生了水皰或潰瘍，在操作時(shí)要避開(kāi)局部，先在其四周操作，待局部潰瘍愈合、血脈流通后，再在局部進(jìn)行操作。（3）患兒仰臥，家長(zhǎng)以掌心對(duì)準(zhǔn)關(guān)元穴，逆時(shí)針摩動(dòng)2～5分鐘，以溫陽(yáng)散寒。 2．隨證加減 （1）耳部?jī)霪徴呒英侔慈嗤怅P(guān)、翳風(fēng)穴各1分鐘。②家長(zhǎng)以雙手的大拇指和食指，相對(duì)用力搓擦患兒的耳部，時(shí)間為2～5分鐘。 （2）鼻尖處發(fā)生凍瘡者加①按揉迎香穴1分鐘。②拿合谷1分鐘。③家長(zhǎng)以大拇指指腹輕擦鼻部，以透熱為度。（3）面部發(fā)生凍瘡者加①按揉合谷穴2分鐘。②按揉下關(guān)、牙關(guān)頰車(chē)等穴各20次。③家長(zhǎng)以大魚(yú)際輕擦面部，以透熱為度。（4）手部發(fā)生凍瘡者加①按揉曲池、合谷穴各1分鐘。②家長(zhǎng)以大拇指指腹按壓患側(cè)的缺盆穴處、約1分鐘，然后慢慢松手，患兒自覺(jué)有熱流向手部傳導(dǎo)。③以兩手掌相對(duì)，橫搓上肢1～3分鐘。（5）足部發(fā)生凍瘡者加①按揉足三里穴1分鐘。②家長(zhǎng)以單掌搓擦患兒患側(cè)的足底，以局部發(fā)熱為度。③患兒側(cè)臥位，兩腿前后分開(kāi)，患側(cè)在下面，然后，家長(zhǎng)以掌根按壓屈、肢的大腿內(nèi)側(cè)面，持續(xù)按壓1分鐘，然后，慢慢松開(kāi)手，患兒自覺(jué)有股熱流沖向足部，用同樣的方法操作另一側(cè)。 凍瘡是冬天的常見(jiàn)病，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年有兩億人受到凍瘡的困擾，其中主要是兒童、婦女及老年人。凍瘡一旦發(fā)生，在寒冷季節(jié)里常較難快速治愈，要等天氣轉(zhuǎn)暖后才會(huì)逐漸愈合，欲減少凍瘡的發(fā)生，關(guān)鍵在于入冬前就應(yīng)開(kāi)始預(yù)防。眾所周知，手腳和耳廓是人體血液循環(huán)的末梢部分，亦是凍瘡的好發(fā)部位。深秋以后，氣溫突然降低，末梢血管內(nèi)的血流也隨即變得緩慢。當(dāng)溫度低于10攝氏度時(shí)，上述部位的皮下小動(dòng)脈遇冷收縮，靜脈回流不暢，從而發(fā)生凍瘡。也有部分患者是因?yàn)檠芟忍煨宰儺?、血管狹窄導(dǎo)致血流不暢而誘發(fā)凍瘡的。因此，預(yù)防凍瘡應(yīng)針對(duì)其發(fā)病機(jī)理，提前采取措施，往往有事半功倍之效。體育鍛煉法 加強(qiáng)適合自身?xiàng)l件的體育鍛煉，如練氣功、跳舞、跳繩等活動(dòng)，或利用每天洗手、臉、腳的間隙，輕輕揉擦皮膚，至微熱為止，以促進(jìn)血液循環(huán)，消除微循環(huán)障礙，達(dá)到“流通血脈”的目的。溫差水泡法 取一盆15攝氏度的水和一盆45攝氏度的水，先把手腳浸泡在低溫水中5分鐘，然后再浸泡于高溫水中，如此每天乾地3次，可以鍛煉血管的收縮和擴(kuò)張功能，減少凍瘡的發(fā)生。服、擦藥物法 有凍瘡體質(zhì)者，可在入冬前一月增加維生素A、C及礦物質(zhì)的食入，可口服煙酰胺片0.1克，日3次，鈣片0.5克，日3次，以提高機(jī)體耐寒力。也可在凍瘡好發(fā)部位涂擦辣椒酊(取干辣椒20克，密閉浸泡于75%酒精500毫升中，7天后可用)，每日擦2-3次。也可取中藥三七、紅花、赤芍、雞血藤等各適量，水煎取液，局部擦洗。凍瘡是冬季常見(jiàn)的皮膚病，若能在夏季提前預(yù)防，冬季就可免卻凍瘡之苦，現(xiàn)介紹幾則凍瘡夏治方，供選用。1. 鮮芝麻葉適量，放在生過(guò)凍瘡的部位，用手來(lái)回揉搓20分鐘左右，讓汁液留在皮膚上，1小時(shí)后再洗去，每日1次，連續(xù)1周。2. 吃西瓜時(shí)，將西瓜皮適當(dāng)留得厚一些，形成白中稍帶紅的樣子，用它輕輕揉搓生過(guò)凍瘡的部位，每次3分鐘，每日1次，連續(xù)1周。3. 紅辣椒10克，去子切碎，放入白酒60毫升中浸泡7天，再加樟腦3克搖勻，使用時(shí)用消毒棉簽沾藥液外搽生過(guò)凍瘡的部位，每日2次，連續(xù)1周。4. 生姜60克，搗爛，加入白酒100毫升，浸泡3天即成。使用時(shí)用消毒棉簽沾藥液外搽生過(guò)凍瘡的部位，每日2次，連續(xù)1周。5. 白茄根60克，花椒10克，水煎熏洗易患凍瘡處，每日1次，每次10-30分鐘，1日1劑，連續(xù)1周。上述幾法，任選1種，連續(xù)5-7天，即可有效地預(yù)防凍瘡發(fā)生。辣椒 將辣椒放入白酒中密封浸泡一星期后，涂?jī)霪徎继幠芟?、?zhèn)痛、去癢。 生姜 用新鮮的生姜片涂搽常發(fā)凍瘡的皮膚，連搽數(shù)天，可防止凍瘡再生；若凍瘡已生，可用鮮姜汁加熱熬成糊狀，待涼后涂?jī)霪徎继?，每日兩次，連涂三天，就會(huì)見(jiàn)效。 蘿卜 將蘿卜切片，用電爐或 炭火等熱源烘軟，貼在凍瘡患處，繼續(xù)烘烤，距離與熱度感覺(jué)舒適為度，過(guò)不了幾分鐘凍瘡處有發(fā)癢的感覺(jué)直至腫消失。 白菜 白菜、茄子根等量洗凈后煎濃湯，趁熱洗患處，每日早晚各一次。 山楂 將山楂1枚置于火爐上燒熟變軟，稍冷后搓成泥狀涂患處，同時(shí)將患肢置于火爐上方烘烤，邊涂邊輕揉患處皮膚，直到楂泥變干，洗去楂泥即可，每日治療3－5次。 治凍瘡的良方哦1．用熱鹽水浸泡患處15分鐘，連續(xù)1周。2．“十滴水”外擦凍瘡局部，每天6～10次，對(duì)于凍瘡未潰者療效較好；若局部皮膚破潰糜爛，可先用紅霉素軟膏涂擦，待炎癥消散后再使用十滴水。3．凍瘡剛剛開(kāi)始時(shí)，每天晚上用電吹風(fēng)邊吹邊揉，幾天后就沒(méi)有了。4．用傷濕止痛膏貼敷局部治療皮膚紅腫、自覺(jué)熱癢或灼痛的一度凍瘡，取得良好效果。方法是先用溫水將患處洗凈，擦干后將藥膏緊貼在患處皮膚上，一般貼24小時(shí)可痊愈，如未愈可再換貼幾次。皮膚破潰或過(guò)敏則不宜貼敷。5．治凍瘡的方法很多，但往往時(shí)間長(zhǎng)，見(jiàn)效慢，而用云南白藥治療有良效。其方法是：凍瘡未潰破者，用白酒將云南白藥藥粉調(diào)成糊狀外敷，并注意保溫。凍瘡已潰破者，將患處洗凈后，直接撒云南白藥藥粉于創(chuàng)面，用消毒紗布包扎，數(shù)日內(nèi)可愈。6．傷濕止痛膏的妙用治凍瘡：傷濕止痛膏可用于未破潰的凍瘡引起的皮膚紅腫、癢痛，先用熱水洗凈局部擦干，然后貼上膏藥，每天1次，2－3次即奏效。7．正骨水還有它的新用途，對(duì)凍瘡有特效，每天擦3－4次，擦了三次能把出現(xiàn)的皰塊消除了，半月有余治好了凍瘡。凍瘡患者不妨一試。8．風(fēng)油精治療凍瘡：將患處洗凈，取本品少許涂搽患處，接著用手輕輕地揉搓，直至局部發(fā)熱，每日3次，連續(xù)3周，適用于凍瘡初起，局部紅腫硬痛者，但凍瘡破潰者不宜使用。在冬季來(lái)臨時(shí)，每日取本品少許外搽患處，可預(yù)防凍瘡。此外，用正骨水等亦可。9．夏秋吃黃瓜時(shí)，用瓜蒂反復(fù)擦常發(fā)生凍瘡的部位，只要堅(jiān)持經(jīng)常，保證不再?gòu)?fù)發(fā)。10．香蕉：每晚用熱水洗患處后，取香蕉去皮，用香蕉肉擦涂皸裂處，涂擦后不要洗患處，每日1-2次，數(shù)天即愈。11.凍瘡初起時(shí)，用熱醋涂抹, 醋干后, 再行涂抹, 一日數(shù)次, 可見(jiàn)效。12.冬季如有人生凍瘡、可在溫水中加入少量啤酒，浸泡20分鐘，即可馬上緩解凍瘡帶來(lái)的痛苦。這是因?yàn)槠【浦芯S生B1、B6有抗神經(jīng)炎、皮膚炎和促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的功效。冬天堅(jiān)持用加有啤酒的水浸泡洗用，可防止和治療凍瘡、腳氣等。

做好保暖措施，多穿衣服，不要凍著就行。

呵呵，常用熱水洗手，手上要抹護(hù)膚油，帶手套，

小時(shí)候看到姐姐滿是凍瘡的手總會(huì)很自信的認(rèn)為自己不會(huì)得那玩意，念書(shū)念到初中的時(shí)候就開(kāi)始有了，記得初一的時(shí)候教室在4樓除了WC幾乎不出來(lái)，那時(shí)候的手很是難看然后到了高中的時(shí)候就不再是3分鐘力度的幫家里人干農(nóng)活，有次家里施化肥7畝地是我一個(gè)人抓的，抓完的時(shí)候手.... 在說(shuō)我年紀(jì)輕輕滿是老繭的手怎么會(huì)得凍瘡 記得我姐姐上面什么法子都試過(guò)了到現(xiàn)在也沒(méi)好，我的凍瘡從來(lái)沒(méi)理會(huì)過(guò)現(xiàn)在也好了，肯定是有法子治的，只是我沒(méi)去找過(guò)，不是每個(gè)人都會(huì)得凍瘡，得凍瘡的人不是每年都會(huì)得，我清楚的記得我那時(shí)候?yàn)槭裁吹昧藘霪?，后?lái)又自然而然的好了 不念書(shū)了終于工作了，在鹽城也挺好的，去年的時(shí)候還經(jīng)?；丶?guī)蛬寢尭苫?，今年突然變的好懶，一有時(shí)間就上網(wǎng)聊天玩游戲 真的好害怕今年我會(huì)不會(huì)得凍瘡，要是得的話明天一定不許再得

用干辣椒煮水泡手，活血又止癢

自療注意事項(xiàng) （1） 積極參加體育活動(dòng)，加速氣血運(yùn)行，以利瘡面修復(fù)。也可預(yù)防凍瘡新發(fā)。 （2） 寒冷季節(jié)注意防寒保暖。 （3） 衣服鞋襪宜寬松干燥。 （4） 年年復(fù)發(fā)者，可在夏季開(kāi)始逐步養(yǎng)成冷水洗臉、洗足、擦身、洗澡習(xí)慣，以提高耐寒能力。 （5） 冬季怕冷者可多吃些熱性祛寒食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、胡椒、生姜、肉桂。 （6） 每年發(fā)病者，可冬病夏治。在伏天進(jìn)行幾次外擦藥物自療有條件的加做紅外線理療則效果更佳。入冬前宜提早內(nèi)外治療。 自治療法 1、 驗(yàn)方自療法 （1） 桂枝6克、白芍12克、當(dāng)歸10克、生姜3片、紅棗10克、灸甘草5克、分2次煎服，每日1帖。 （2） 當(dāng)歸10克、桂枝10克、白芍10克、細(xì)辛3克、甘草5克、木通6克、吳茱萸3克、生姜9克，分2次煎服，每日1帖。 （3） 紫皮蒜適量，入冬前將蒜搗爛，擦在?；純霪徧帲咳?次，連擦5-7天，如皮膚起泡，可暫停用。本方適用于凍瘡的預(yù)防。 （4） 生姜25克、白蘿卜1個(gè)、白附子0.5克、桂枝25克。上藥一同水煎，趁熱洗過(guò)，連洗2天，即可痊愈，以上為`1天的量，早晚各1次。本方適用于凍瘡未潰時(shí)的治療。 （5） 生姜的自然汁，熬膏涂之。此法對(duì)于手、足凍瘡均治。此外，用生姜汁時(shí)時(shí)漱吐，還可治療口瘡。 2、 飲食自療方 （1） 羊肉500克、花椒3克、生姜15克、當(dāng)歸30克、煮食。 （2） 生姜、當(dāng)歸、紅花、川芎各10克，同浸于500毫升白酒中，一周后即可服用，每次飲酒10毫升，每日2-3次。 （3） 山楂15克、當(dāng)歸15克、紅棗10克、煮食。 3、 外治自療法 （1） 傷濕止痛膏、紫歸治裂膏外貼患處。 （2） 皮硝煎水外洗患處。 （3） 紅霜茄子秸連根拔起洗凈。煎湯泡洗患處約半小時(shí)左右，每日2次。 （4） 姜汁或辣椒水外擦患處。 （5） 胡椒10克、浸入100毫升95%的酒精中，1周后外擦患處。 （6） 仙人掌，去刺搗爛外敷患處，3天后更換。以上療法適合未潰者。 （7） 云南白藥撒于凍瘡潰爛處并包扎。 （8） 螳螂子（即桑螵蛸）切開(kāi)，取其中黃汁涂破潰處，每日1次。 （9） 用馬勃一塊外敷潰處，每日更換。 4、 夏季伏天外治自療法 （1） 大蒜頭搗爛涂擦老疤處，每日1次，連續(xù)1周。 （2） 鮮芝麻葉搗爛涂擦易患處，1小時(shí)后洗凈，每日多次。 避免誤診 受凍后，不宜用熱水溫暖，或用火烘烤，否則凍處會(huì)潰爛。 受凍后皮膚瘙搔，不能用手抓搔，否則易使表皮破爛感染。 按摩方法一 1．常用手法 （1）以揉法、摩法、擦法等在患處的局部進(jìn)行操作，時(shí)間為5～10分鐘。要輕快柔和，切忌生硬粗暴。 （2）如果局部發(fā)生了水皰或潰瘍，在操作時(shí)要避開(kāi)局部，先在其四周操作，待局部潰瘍愈合、血脈流通后，再在局部進(jìn)行操作。 （3）患兒仰臥，家長(zhǎng)以掌心對(duì)準(zhǔn)關(guān)元穴，逆時(shí)針摩動(dòng)2～5分鐘，以溫陽(yáng)散寒。 2．隨證加減 （1）耳部?jī)霪徴呒? ①按揉外關(guān)、翳風(fēng)穴各1分鐘。 ②家長(zhǎng)以雙手的大拇指和食指，相對(duì)用力搓擦患兒的耳部，時(shí)間為2～5分鐘。 （2）鼻尖處發(fā)生凍瘡者加 ①按揉迎香穴1分鐘。 ②拿合谷1分鐘。 ③家長(zhǎng)以大拇指指腹輕擦鼻部，以透熱為度。 （3）面部發(fā)生凍瘡者加 ①按揉合谷穴2分鐘。 ②按揉下關(guān)、牙關(guān)頰車(chē)等穴各20次。 ③家長(zhǎng)以大魚(yú)際輕擦面部，以透熱為度。 （4）手部發(fā)生凍瘡者加 ①按揉曲池、合谷穴各1分鐘。 ②家長(zhǎng)以大拇指指腹按壓患側(cè)的缺盆穴處、約1分鐘，然后慢慢松手，患兒自覺(jué)有熱流向手部傳導(dǎo)。 ③以兩手掌相對(duì)，橫搓上肢1～3分鐘。 （5）足部發(fā)生凍瘡者加 ①按揉足三里穴1分鐘。 ②家長(zhǎng)以單掌搓擦患兒患側(cè)的足底，以局部發(fā)熱為度。 ③患兒側(cè)臥位，兩腿前后分開(kāi)，患側(cè)在下面，然后，家長(zhǎng)以掌根按壓屈、肢的大腿內(nèi)側(cè)面，持續(xù)按壓1分鐘，然后，慢慢松開(kāi)手，患兒自覺(jué)有股熱流沖向足部，用同樣的方法操作另一側(cè)。

凍瘡是冬天的常見(jiàn)病，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年有兩億人受到凍瘡的困擾，其中主要是兒童、婦女及老年人。凍瘡一旦發(fā)生，在寒冷季節(jié)里常較難快速治愈，要等天氣轉(zhuǎn)暖后才會(huì)逐漸愈合，欲減少凍瘡的發(fā)生，關(guān)鍵在于入冬前就應(yīng)開(kāi)始預(yù)防。 眾所周知，手腳和耳廓是人體血液循環(huán)的末梢部分，亦是凍瘡的好發(fā)部位。深秋以后，氣溫突然降低，末梢血管內(nèi)的血流也隨即變得緩慢。當(dāng)溫度低于10攝氏度時(shí)，上述部位的皮下小動(dòng)脈遇冷收縮，靜脈回流不暢，從而發(fā)生凍瘡。也有部分患者是因?yàn)檠芟忍煨宰儺?、血管狹窄導(dǎo)致血流不暢而誘發(fā)凍瘡的。因此，預(yù)防凍瘡應(yīng)針對(duì)其發(fā)病機(jī)理，提前采取措施，往往有事半功倍之效。 體育鍛煉法 加強(qiáng)適合自身?xiàng)l件的體育鍛煉，如練氣功、跳舞、跳繩等活動(dòng)，或利用每天洗手、臉、腳的間隙，輕輕揉擦皮膚，至微熱為止，以促進(jìn)血液循環(huán)，消除微循環(huán)障礙，達(dá)到“流通血脈”的目的。 溫差水泡法 取一盆15攝氏度的水和一盆45攝氏度的水，先把手腳浸泡在低溫水中5分鐘，然后再浸泡于高溫水中，如此每天乾地3次，可以鍛煉血管的收縮和擴(kuò)張功能，減少凍瘡的發(fā)生。 服、擦藥物法 有凍瘡體質(zhì)者，可在入冬前一月增加維生素A、C及礦物質(zhì)的食入，可口服煙酰胺片0.1克，日3次，鈣片0.5克，日3次，以提高機(jī)體耐寒力。也可在凍瘡好發(fā)部位涂擦辣椒酊(取干辣椒20克，密閉浸泡于75%酒精500毫升中，7天后可用)，每日擦2-3次。也可取中藥三七、紅花、赤芍、雞血藤等各適量，水煎取液，局部擦洗。 凍瘡是冬季常見(jiàn)的皮膚病，若能在夏季提前預(yù)防，冬季就可免卻凍瘡之苦，現(xiàn)介紹幾則凍瘡夏治方，供選用。 1. 鮮芝麻葉適量，放在生過(guò)凍瘡的部位，用手來(lái)回揉搓20分鐘左右，讓汁液留在皮膚上，1小時(shí)后再洗去，每日1次，連續(xù)1周。 2. 吃西瓜時(shí)，將西瓜皮適當(dāng)留得厚一些，形成白中稍帶紅的樣子，用它輕輕揉搓生過(guò)凍瘡的部位，每次3分鐘，每日1次，連續(xù)1周。 3. 紅辣椒10克，去子切碎，放入白酒60毫升中浸泡7天，再加樟腦3克搖勻，使用時(shí)用消毒棉簽沾藥液外搽生過(guò)凍瘡的部位，每日2次，連續(xù)1周。 4. 生姜60克，搗爛，加入白酒100毫升，浸泡3天即成。使用時(shí)用消毒棉簽沾藥液外搽生過(guò)凍瘡的部位，每日2次，連續(xù)1周。 5. 白茄根60克，花椒10克，水煎熏洗易患凍瘡處，每日1次，每次10-30分鐘，1日1劑，連續(xù)1周。 上述幾法，任選1種，連續(xù)5-7天，即可有效地預(yù)防凍瘡發(fā)生。 辣椒 將辣椒放入白酒中密封浸泡一星期后，涂?jī)霪徎继幠芟?、?zhèn)痛、去癢。 生姜 用新鮮的生姜片涂搽常發(fā)凍瘡的皮膚，連搽數(shù)天，可防止凍瘡再生；若凍瘡已生，可用鮮姜汁加熱熬成糊狀，待涼后涂?jī)霪徎继帲咳諆纱?，連涂三天，就會(huì)見(jiàn)效。 蘿卜 將蘿卜切片，用電爐或 炭火等熱源烘軟，貼在凍瘡患處，繼續(xù)烘烤，距離與熱度感覺(jué)舒適為度，過(guò)不了幾分鐘凍瘡處有發(fā)癢的感覺(jué)直至腫消失。 白菜 白菜、茄子根等量洗凈后煎濃湯，趁熱洗患處，每日早晚各一次。 山楂 將山楂1枚置于火爐上燒熟變軟，稍冷后搓成泥狀涂患處，同時(shí)將患肢置于火爐上方烘烤，邊涂邊輕揉患處皮膚，直到楂泥變干，洗去楂泥即可，每日治療3－5次。 治凍瘡的良方哦 1．用熱鹽水浸泡患處15分鐘，連續(xù)1周。 2．“十滴水”外擦凍瘡局部，每天6～10次，對(duì)于凍瘡未潰者療效較好；若局部皮膚破潰糜爛，可先用紅霉素軟膏涂擦，待炎癥消散后再使用十滴水。 3．凍瘡剛剛開(kāi)始時(shí)，每天晚上用電吹風(fēng)邊吹邊揉，幾天后就沒(méi)有了。 4．用傷濕止痛膏貼敷局部治療皮膚紅腫、自覺(jué)熱癢或灼痛的一度凍瘡，取得良好效果。方法是先用溫水將患處洗凈，擦干后將藥膏緊貼在患處皮膚上，一般貼24小時(shí)可痊愈，如未愈可再換貼幾次。皮膚破潰或過(guò)敏則不宜貼敷。 5．治凍瘡的方法很多，但往往時(shí)間長(zhǎng)，見(jiàn)效慢，而用云南白藥治療有良效。其方法是：凍瘡未潰破者，用白酒將云南白藥藥粉調(diào)成糊狀外敷，并注意保溫。凍瘡已潰破者，將患處洗凈后，直接撒云南白藥藥粉于創(chuàng)面，用消毒紗布包扎，數(shù)日內(nèi)可愈。 6．傷濕止痛膏的妙用治凍瘡：傷濕止痛膏可用于未破潰的凍瘡引起的皮膚紅腫、癢痛，先用熱水洗凈局部擦干，然后貼上膏藥，每天1次，2－3次即奏效。 7．正骨水還有它的新用途，對(duì)凍瘡有特效，每天擦3－4次，擦了三次能把出現(xiàn)的皰塊消除了，半月有余治好了凍瘡。凍瘡患者不妨一試。 8．風(fēng)油精治療凍瘡：將患處洗凈，取本品少許涂搽患處，接著用手輕輕地揉搓，直至局部發(fā)熱，每日3次，連續(xù)3周，適用于凍瘡初起，局部紅腫硬痛者，但凍瘡破潰者不宜使用。在冬季來(lái)臨時(shí)，每日取本品少許外搽患處，可預(yù)防凍瘡。此外，用正骨水等亦可。 9．夏秋吃黃瓜時(shí)，用瓜蒂反復(fù)擦常發(fā)生凍瘡的部位，只要堅(jiān)持經(jīng)常，保證不再?gòu)?fù)發(fā)。 10．香蕉：每晚用熱水洗患處后，取香蕉去皮，用香蕉肉擦涂皸裂處，涂擦后不要洗患處，每日1-2次，數(shù)天即愈。 11.凍瘡初起時(shí)，用熱醋涂抹, 醋干后, 再行涂抹, 一日數(shù)次, 可見(jiàn)效。 12.冬季如有人生凍瘡、可在溫水中加入少量啤酒，浸泡20分鐘，即可馬上緩解凍瘡帶來(lái)的痛苦。這是因?yàn)槠【浦芯S生B1、B6有抗神經(jīng)炎、皮膚炎和促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的功效。冬天堅(jiān)持用加有啤酒的水浸泡洗用，可防止和治療凍瘡、腳氣等。

1. 鮮芝麻葉適量，放在生過(guò)凍瘡的部位，用手來(lái)回揉搓20分鐘左右，讓汁液留在皮膚上，1小時(shí)后再洗去，每日1次，連續(xù)1周。 2. 吃西瓜時(shí)，將西瓜皮適當(dāng)留得厚一些，形成白中稍帶紅的樣子，用它輕輕揉搓生過(guò)凍瘡的部位，每次3分鐘，每日1次，連續(xù)1周。 3. 紅辣椒10克，去子切碎，放入白酒60毫升中浸泡7天，再加樟腦3克搖勻，使用時(shí)用消毒棉簽沾藥液外搽生過(guò)凍瘡的部位，每日2次，連續(xù)1周。 4. 生姜60克，搗爛，加入白酒100毫升，浸泡3天即成。使用時(shí)用消毒棉簽沾藥液外搽生過(guò)凍瘡的部位，每日2次，連續(xù)1周。 5. 白茄根60克，花椒10克，水煎熏洗易患凍瘡處，每日1次，每次10-30分鐘，1日1劑，連續(xù)1周。 上述幾法，任選1種，連續(xù)5-7天，即可有效地預(yù)防凍瘡發(fā)生。 辣椒 將辣椒放入白酒中密封浸泡一星期后，涂?jī)霪徎继幠芟?、?zhèn)痛、去癢。 生姜 用新鮮的生姜片涂搽常發(fā)凍瘡的皮膚，連搽數(shù)天，可防止凍瘡再生；若凍瘡已生，可用鮮姜汁加熱熬成糊狀，待涼后涂?jī)霪徎继?，每日兩次，連涂三天，就會(huì)見(jiàn)效。 蘿卜 將蘿卜切片，用電爐或 炭火等熱源烘軟，貼在凍瘡患處，繼續(xù)烘烤，距離與熱度感覺(jué)舒適為度，過(guò)不了幾分鐘凍瘡處有發(fā)癢的感覺(jué)直至腫消失。 白菜 白菜、茄子根等量洗凈后煎濃湯，趁熱洗患處，每日早晚各一次。 山楂 將山楂1枚置于火爐上燒熟變軟，稍冷后搓成泥狀涂患處，同時(shí)將患肢置于火爐上方烘烤，邊涂邊輕揉患處皮膚，直到楂泥變干，洗去楂泥即可，每日治療3－5次 回答者：zhkmf - 初入江湖 二級(jí) 11-30 11:26我以前也是，高中時(shí)我天天早上和晚上用很燙的水泡。太燙就一點(diǎn)一點(diǎn)來(lái)，每天都泡，堅(jiān)持了一個(gè)冬天，第二年只是局部了，然后簡(jiǎn)單泡泡就好了，之后再?zèng)]凍傷過(guò)，好多年了。你可以試試。 回答者：sef612 - 初入江湖 二級(jí) 11-30 11:29長(zhǎng)凍瘡?fù)ǔＪ且驗(yàn)槟┥已h(huán)不好 ，可以試拭用冷熱水交替泡手，促進(jìn)血液循環(huán)預(yù)防 如果已經(jīng)長(zhǎng)了，長(zhǎng)時(shí)間不好，可能合并感染情況，可以加用紅霉素軟膏一起治療，效果好 回答者：zhaofengyezi - 魔法學(xué)徒 一級(jí) 11-30 11:31體育鍛煉法 加強(qiáng)適合自身?xiàng)l件的體育鍛煉，如練氣功、跳舞、跳繩等活動(dòng)，或利用每天洗手、臉、腳的間隙，輕輕揉擦皮膚，至微熱為止，以促進(jìn)血液循環(huán)，消除微循環(huán)障礙，達(dá)到“流通血脈”的目的。 溫差水泡法 取一盆15攝氏度的水和一盆45攝氏度的水，先把手腳浸泡在低溫水中5分鐘，然后再浸泡于高溫水中，如此每天乾地3次，可以鍛煉血管的收縮和擴(kuò)張功能，減少凍瘡的發(fā)生。 服、擦藥物法 有凍瘡體質(zhì)者，可在入冬前一月增加維生素A、C及礦物質(zhì)的食入，可口服煙酰胺片0.1克，日3次，鈣片0.5克，日3次，以提高機(jī)體耐寒力。也可在凍瘡好發(fā)部位涂擦辣椒酊(取干辣椒20克，密閉浸泡于75%酒精500毫升中，7天后可用)，每日擦2-3次。也可取中藥三七、紅花、赤芍、雞血藤等各適量，水煎取液，局部擦洗。 凍瘡是冬季常見(jiàn)的皮膚病，若能在夏季提前預(yù)防，冬季就可免卻凍瘡之苦，現(xiàn)介紹幾則凍瘡夏治方，供選用。 1. 鮮芝麻葉適量，放在生過(guò)凍瘡的部位，用手來(lái)回揉搓20分鐘左右，讓汁液留在皮膚上，1小時(shí)后再洗去，每日1次，連續(xù)1周。 2. 吃西瓜時(shí)，將西瓜皮適當(dāng)留得厚一些，形成白中稍帶紅的樣子，用它輕輕揉搓生過(guò)凍瘡的部位，每次3分鐘，每日1次，連續(xù)1周。 3. 紅辣椒10克，去子切碎，放入白酒60毫升中浸泡7天，再加樟腦3克搖勻，使用時(shí)用消毒棉簽沾藥液外搽生過(guò)凍瘡的部位，每日2次，連續(xù)1周。 4. 生姜60克，搗爛，加入白酒100毫升，浸泡3天即成。使用時(shí)用消毒棉簽沾藥液外搽生過(guò)凍瘡的部位，每日2次，連續(xù)1周。 5. 白茄根60克，花椒10克，水煎熏洗易患凍瘡處，每日1次，每次10-30分鐘，1日1劑，連續(xù)1周。 上述幾法，任選1種，連續(xù)5-7天，即可有效地預(yù)防凍瘡發(fā)生。 辣椒 將辣椒放入白酒中密封浸泡一星期后，涂?jī)霪徎继幠芟?、?zhèn)痛、去癢。 生姜 用新鮮的生姜片涂搽常發(fā)凍瘡的皮膚，連搽數(shù)天，可防止凍瘡再生；若凍瘡已生，可用鮮姜汁加熱熬成糊狀，待涼后涂?jī)霪徎继?，每日兩次，連涂三天，就會(huì)見(jiàn)效。 蘿卜 將蘿卜切片，用電爐或 炭火等熱源烘軟，貼在凍瘡患處，繼續(xù)烘烤，距離與熱度感覺(jué)舒適為度，過(guò)不了幾分鐘凍瘡處有發(fā)癢的感覺(jué)直至腫消失。 白菜 白菜、茄子根等量洗凈后煎濃湯，趁熱洗患處，每日早晚各一次。 山楂 將山楂1枚置于火爐上燒熟變軟，稍冷后搓成泥狀涂患處，同時(shí)將患肢置于火爐上方烘烤，邊涂邊輕揉患處皮膚，直到楂泥變干，洗去楂泥即可，每日治療3－5次。 治凍瘡的良方哦 1．用熱鹽水浸泡患處15分鐘，連續(xù)1周。 2．“十滴水”外擦凍瘡局部，每天6～10次，對(duì)于凍瘡未潰者療效較好；若局部皮膚破潰糜爛，可先用紅霉素軟膏涂擦，待炎癥消散后再使用十滴水。 3．凍瘡剛剛開(kāi)始時(shí)，每天晚上用電吹風(fēng)邊吹邊揉，幾天后就沒(méi)有了。 4．用傷濕止痛膏貼敷局部治療皮膚紅腫、自覺(jué)熱癢或灼痛的一度凍瘡，取得良好效果。方法是先用溫水將患處洗凈，擦干后將藥膏緊貼在患處皮膚上，一般貼24小時(shí)可痊愈，如未愈可再換貼幾次。皮膚破潰或過(guò)敏則不宜貼敷。 5．治凍瘡的方法很多，但往往時(shí)間長(zhǎng)，見(jiàn)效慢，而用云南白藥治療有良效。其方法是：凍瘡未潰破者，用白酒將云南白藥藥粉調(diào)成糊狀外敷，并注意保溫。凍瘡已潰破者，將患處洗凈后，直接撒云南白藥藥粉于創(chuàng)面，用消毒紗布包扎，數(shù)日內(nèi)可愈。 6．傷濕止痛膏的妙用治凍瘡：傷濕止痛膏可用于未破潰的凍瘡引起的皮膚紅腫、癢痛，先用熱水洗凈局部擦干，然后貼上膏藥，每天1次，2－3次即奏效。 7．正骨水還有它的新用途，對(duì)凍瘡有特效，每天擦3－4次，擦了三次能把出現(xiàn)的皰塊消除了，半月有余治好了凍瘡。凍瘡患者不妨一試。 8．風(fēng)油精治療凍瘡：將患處洗凈，取本品少許涂搽患處，接著用手輕輕地揉搓，直至局部發(fā)熱，每日3次，連續(xù)3周，適用于凍瘡初起，局部紅腫硬痛者，但凍瘡破潰者不宜使用。在冬季來(lái)臨時(shí)，每日取本品少許外搽患處，可預(yù)防凍瘡。此外，用正骨水等亦可。 9．夏秋吃黃瓜時(shí)，用瓜蒂反復(fù)擦常發(fā)生凍瘡的部位，只要堅(jiān)持經(jīng)常，保證不再?gòu)?fù)發(fā)。 10．香蕉：每晚用熱水洗患處后，取香蕉去皮，用香蕉肉擦涂皸裂處，涂擦后不要洗患處，每日1-2次，數(shù)天即愈。 11.凍瘡初起時(shí)，用熱醋涂抹, 醋干后, 再行涂抹, 一日數(shù)次, 可見(jiàn)效。 12.冬季如有人生凍瘡、可在溫水中加入少量啤酒，浸泡20分鐘，即可馬上緩解凍瘡帶來(lái)的痛苦。這是因?yàn)槠【浦芯S生B1、B6有抗神經(jīng)炎、皮膚炎和促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的功效。冬天堅(jiān)持用加有啤酒的水浸泡洗用，可防止和治療凍瘡、腳氣等。 （1） 積極參加體育活動(dòng)，加速氣血運(yùn)行，以利瘡面修復(fù)。也可預(yù)防凍瘡新發(fā)。 （2） 寒冷季節(jié)注意防寒保暖。 （3） 衣服鞋襪宜寬松干燥。 （4） 年年復(fù)發(fā)者，可在夏季開(kāi)始逐步養(yǎng)成冷水洗臉、洗足、擦身、洗澡習(xí)慣，以提高耐寒能力。 （5） 冬季怕冷者可多吃些熱性祛寒食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、胡椒、生姜、肉桂。 （6） 每年發(fā)病者，可冬病夏治。在伏天進(jìn)行幾次外擦藥物自療有條件的加做紅外線理療則效果更佳。入冬前宜提早內(nèi)外治療。 自治療法 1、 驗(yàn)方自療法 （1） 桂枝6克、白芍12克、當(dāng)歸10克、生姜3片、紅棗10克、灸甘草5克、分2次煎服，每日1帖。 （2） 當(dāng)歸10克、桂枝10克、白芍10克、細(xì)辛3克、甘草5克、木通6克、吳茱萸3克、生姜9克，分2次煎服，每日1帖。 （3） 紫皮蒜適量，入冬前將蒜搗爛，擦在常患凍瘡處，每日1次，連擦5-7天，如皮膚起泡，可暫停用。本方適用于凍瘡的預(yù)防。 （4） 生姜25克、白蘿卜1個(gè)、白附子0.5克、桂枝25克。上藥一同水煎，趁熱洗過(guò)，連洗2天，即可痊愈，以上為`1天的量，早晚各1次。本方適用于凍瘡未潰時(shí)的治療。 （5） 生姜的自然汁，熬膏涂之。此法對(duì)于手、足凍瘡均治。此外，用生姜汁時(shí)時(shí)漱吐，還可治療口瘡。 2、 飲食自療方 （1） 羊肉500克、花椒3克、生姜15克、當(dāng)歸30克、煮食。 （2） 生姜、當(dāng)歸、紅花、川芎各10克，同浸于500毫升白酒中，一周后即可服用，每次飲酒10毫升，每日2-3次。 （3） 山楂15克、當(dāng)歸15克、紅棗10克、煮食。 3、 外治自療法 （1） 傷濕止痛膏、紫歸治裂膏外貼患處。 （2） 皮硝煎水外洗患處。 （3） 紅霜茄子秸連根拔起洗凈。煎湯泡洗患處約半小時(shí)左右，每日2次。 （4） 姜汁或辣椒水外擦患處。 （5） 胡椒10克、浸入100毫升95%的酒精中，1周后外擦患處。 （6） 仙人掌，去刺搗爛外敷患處，3天后更換。以上療法適合未潰者。 （7） 云南白藥撒于凍瘡潰爛處并包扎。 （8） 螳螂子（即桑螵蛸）切開(kāi)，取其中黃汁涂破潰處，每日1次。 （9） 用馬勃一塊外敷潰處，每日更換。 4、 夏季伏天外治自療法 （1） 大蒜頭搗爛涂擦老疤處，每日1次，連續(xù)1周。 （2） 鮮芝麻葉搗爛涂擦易患處，1小時(shí)后洗凈，每日多次。 避免誤診 受凍后，不宜用熱水溫暖，或用火烘烤，否則凍處會(huì)潰爛。 受凍后皮膚瘙搔，不能用手抓搔，否則易使表皮破爛感染。 1．用熱鹽水浸泡患處15分鐘，連續(xù)1周。 2．“十滴水”外擦凍瘡局部，每天6～10次，對(duì)于凍瘡未潰者療效較好；若局部皮膚破潰糜爛，可先用紅霉素軟膏涂擦，待炎癥消散后再使用十滴水。 3．凍瘡剛剛開(kāi)始時(shí)，每天晚上用電吹風(fēng)邊吹邊揉，幾天后就沒(méi)有了。 4．用傷濕止痛膏貼敷局部治療皮膚紅腫、自覺(jué)熱癢或灼痛的一度凍瘡，取得良好效果。方法是先用溫水將患處洗凈，擦干后將藥膏緊貼在患處皮膚上，一般貼24小時(shí)可痊愈，如未愈可再換貼幾次。皮膚破潰或過(guò)敏則不宜貼敷。 5．治凍瘡的方法很多，但往往時(shí)間長(zhǎng)，見(jiàn)效慢，而用云南白藥治療有良效。其方法是：凍瘡未潰破者，用白酒將云南白藥藥粉調(diào)成糊狀外敷，并注意保溫。凍瘡已潰破者，將患處洗凈后，直接撒云南白藥藥粉于創(chuàng)面，用消毒紗布包扎，數(shù)日內(nèi)可愈。 6．傷濕止痛膏的妙用治凍瘡：傷濕止痛膏可用于未破潰的凍瘡引起的皮膚紅腫、癢痛，先用熱水洗凈局部擦干，然后貼上膏藥，每天1次，2－3次即奏效。 7．正骨水還有它的新用途，對(duì)凍瘡有特效，每天擦3－4次，擦了三次能把出現(xiàn)的皰塊消除了，半月有余治好了凍瘡。凍瘡患者不妨一試。 8．風(fēng)油精治療凍瘡：將患處洗凈，取本品少許涂搽患處，接著用手輕輕地揉搓，直至局部發(fā)熱，每日3次，連續(xù)3周，適用于凍瘡初起，局部紅腫硬痛者，但凍瘡破潰者不宜使用。在冬季來(lái)臨時(shí)，每日取本品少許外搽患處，可預(yù)防凍瘡。此外，用正骨水等亦可。 9．夏秋吃黃瓜時(shí)，用瓜蒂反復(fù)擦常發(fā)生凍瘡的部位，只要堅(jiān)持經(jīng)常，保證不再?gòu)?fù)發(fā)。 10．香蕉：每晚用熱水洗患處后，取香蕉去皮，用香蕉肉擦涂皸裂處，涂擦后不要洗患處，每日1-2次，數(shù)天即愈。 11.凍瘡初起時(shí)，用熱醋涂抹, 醋干后, 再行涂抹, 一日數(shù)次, 可見(jiàn)效。 12.冬季如有人生凍瘡、可在溫水中加入少量啤酒，浸泡20分鐘，即可馬上緩解凍瘡帶來(lái)的痛苦。這是因?yàn)槠【浦芯S生B1、B6有抗神經(jīng)炎、皮膚炎和促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的功效。冬天堅(jiān)持用加有啤酒的水浸泡洗用，可防止和治療凍瘡、腳氣等。 我用過(guò)一種叫做云南白藥汀的藥水，可以治凍傷的，不過(guò)營(yíng)業(yè)員告訴我可以治凍瘡。 就是每天涂一點(diǎn)在凍瘡處，多搓揉幾下，挺有效的。真的！

你可以借鑒以下的蒸饅頭小竅門(mén) 　?。?）蒸饅頭時(shí)，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒 　　進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開(kāi)了。 　?。?）發(fā)面時(shí)如果沒(méi)有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜 　　15－20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4－6小時(shí)即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸 　　出的饅頭松軟清香，入口回甜。 　　（3）冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時(shí)間較長(zhǎng)，如果發(fā)酵時(shí)在面 　　里放點(diǎn)白糖，就可以縮短發(fā)面的時(shí)間。 　?。?）在發(fā)酵的面團(tuán)里，人們常要放入適量堿來(lái)除去酸味。檢查 　　施堿量是否適中，可將面團(tuán)用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均 　　勻的孔，則說(shuō)明用堿量適宜。 　?。?）蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過(guò) 　　饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過(guò)的饅頭再放入鍋中蒸 　　10－15分鐘，饅頭即可變白，且無(wú)堿味。 　?。?）蒸饅頭時(shí)，在面粉里放一點(diǎn)鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的 　　饅頭又白又宣。 　　饅頭的制作方法 　　饅頭是家庭里常見(jiàn)的主食之一。怎樣把饅頭蒸制得既松軟、又有 　　筋力？竅門(mén)如下： 　　1、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發(fā)面應(yīng)比夏 　　季提前1～2小時(shí)。和面時(shí)要慎加水。 　　2、和面要多搓揉幾遍，促使面粉里的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水 　　分，表成的面筋真心性好。和好的面團(tuán)要保持一定的溫度以30℃ 　　為宜。 　　3、當(dāng)面已漲發(fā)時(shí)，要掌握好發(fā)酵的程度。如見(jiàn)面團(tuán)中已呈蜂窩 　　狀，有許多小眼，說(shuō)明已經(jīng)發(fā)酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說(shuō) 　　明酵發(fā)得越老，甚至要發(fā)過(guò)頭了。 　　4、饅頭上籠蒸煮羊，要經(jīng)過(guò)餳面。冬季餳面約15～20他鐘，夏 　　季則短些。饅頭上籠時(shí)，鍋內(nèi)的水必須大開(kāi)，10分鐘要見(jiàn)大氣。 　　5、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴(yán)。用鋁 　　鍋蒸時(shí)鍋蓋要蓋緊。 　　6、蒸饅頭時(shí)，鍋內(nèi)須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受 　　熱。切忌圖快一開(kāi)始就用熱水或開(kāi)水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭 　　容易夾生。 　　怎樣自制面肥： 　　在溫水中加點(diǎn)酒，與適量面粉拌勻放入瓷盆中蓋好，放置在溫度 　　較高的地方，5-6小時(shí)后即可使用將一小碗面粉，加水和成較軟 　　的面團(tuán)，放置在溫度較高的地方10小時(shí)后即可使用； 　　用蜂蜜代替面肥： 　　將蜂蜜倒入和面的水中，每500克面粉加水250克，蜂蜜1.5湯匙 　　，冬季用溫水，其它季節(jié)用涼水，（也可把蜂蜜直接加入面粉內(nèi) 　?。统擅鎴F(tuán)，揉勻后置盆內(nèi)，蓋塊濕布，放在溫暖處2-3小時(shí) 　　，待面團(tuán)脹發(fā)到原體積的2倍時(shí)即可。 　　發(fā)酵的要訣： 　　加面肥要適量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥 　　80克左右，如用鮮酵母，每500克面粉加5-10克即可； 　　如用鮮酵母，可將其用溫水溶化，再按比例加入面粉中和勻，置 　　溫暖處，待其發(fā)酵，如用面肥，可分兩步進(jìn)行，先用小半碗面粉 　　加面肥揉勻，約3-4小時(shí)發(fā)起，再將其它面粉揉入，再發(fā)2-3小時(shí) 　　即可，如時(shí)間有限，可將兩個(gè)步驟和二為一； 　　面肥多，環(huán)境溫度高，發(fā)酵快，反之，則發(fā)酵慢； 　　和面時(shí)可加少許鹽，可促使酵母菌更快繁殖，產(chǎn)生二氧化碳更多 　　，蒸出的饅頭松軟有勁，香甜可口，也可加點(diǎn)啤酒，效果更好。 　　如何鑒別發(fā)酵的程度 　　用手按面團(tuán)，筋力大，彈性好，說(shuō)明發(fā)酵好，如果切開(kāi)面團(tuán)后， 　　面團(tuán)的孔洞小而又少，酸甜味不明顯，說(shuō)明面團(tuán)發(fā)酵不足，還需 　　繼續(xù)發(fā)酵； 　　用力按面團(tuán)有彈性，略有下陷，有一定筋力，用力拍打時(shí)面團(tuán)“ 　　嘭嘭”作響，切開(kāi)面團(tuán)看，孔洞較多，有一股酒香味，說(shuō)明面團(tuán) 　　發(fā)得正好； 　　面發(fā)起后，用手摸面團(tuán)立即下陷，筋力差，切開(kāi)后，面團(tuán)象棉絮 　　，孔洞較大又密，酸味重，說(shuō)明發(fā)酵過(guò)火，此時(shí)要放堿或重新加 　　些面粉再和，加面多少視發(fā)酵程度而定。 　　面沒(méi)發(fā)好怎么辦 　　在未發(fā)好的面團(tuán)上挖個(gè)坑，加一些白酒，再和一下，即可成形上 　　屜；在沒(méi)發(fā)好的面團(tuán)中加少許小蘇打或蘇打片，揉勻后即可； 　　如天冷發(fā)面時(shí)，在面中放少許白糖，不僅起發(fā)快，而且饅頭可口。 　　怎樣掌握下堿量 　　如加多了味多苦，面食不膨脹，顏色不好看，加少了味酸發(fā)硬， 　　一般情況下，每500克面粉，80克左右的面肥，下堿4-5克為宜； 　　下堿量還要根據(jù)酵面的老嫩，氣溫等靈活掌握，如天熱溫度高， 　　面肥多，酵母菌易繁殖，可多些；天冷溫度低，面肥少，應(yīng)少下 　　些；如下堿后未及時(shí)使用，面團(tuán)中的酵母菌還會(huì)繁殖，面團(tuán)又 　　顯酸性，還應(yīng)下堿中和。 　　怎樣發(fā)面？1 　　1、發(fā)酵粉用溫水泡，水溫最好在35度左右 　　2、用泡發(fā)酵粉的溫水和面，一定要揉15分鐘。然后放在溫暖潮 　　濕的地方發(fā)酵，如果室溫低，可以連著裝面團(tuán)的盆子，一起放進(jìn) 　　裝有溫水大鍋 里，蓋好鍋蓋。發(fā)酵時(shí)間絕對(duì)不能少于1.5小時(shí)， 　　最好2小時(shí)。 　　3、發(fā)酵好的面團(tuán)比較軟，再摻面粉揉勻，揉成型，進(jìn)行2次發(fā)酵， 　　就是成型的面團(tuán)放在考盤(pán)或者蒸籠里，不能少于半小時(shí)。 這 　　樣的發(fā)面才能暄騰。我做面包，夏天一般至少發(fā)2小時(shí)，冬天發(fā)4 　　小時(shí)。 　　怎樣發(fā)面？2 　　快速發(fā)面法 　　按500克面粉加50毫升醋、350毫升溫水的比例，把面和好，餳10分 　　鐘，再加5克小蘇打或 堿面，使勁揉，直到?jīng)]有酸味為止，這樣蒸 　　出的饅頭照樣松軟。 　　如何使用小蘇打發(fā)面？ 　　小蘇打的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，家庭時(shí)經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做 　　饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因?yàn)樾√K打遇熱放出的二 　　氧化碳?xì)獠欢啵z頭中產(chǎn)生的小氣孔少，面起發(fā)的不好。另方面 　　小蘇打本身是堿性物質(zhì)，如用量稍多，饅頭就會(huì)產(chǎn)生堿味，色澤 　　發(fā)黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在小蘇打中加入一定 　　量的醋酸（食和醋）就可彌補(bǔ)以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二 　　氧化碳?xì)怏w，而且也不會(huì)有很大的堿味。 　　將1斤面粉倒入盆內(nèi)，放入3兩小蘇打，倒入1兩醋，立即用 　　手?jǐn)嚢瑁ㄔ偌狱c(diǎn)溫水）合面面團(tuán)，稍醒后，做成饅頭，上屜用旺 　　火蒸30分鐘即熟。 　　蜂蜜可代替發(fā)酵劑發(fā)面 　　按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1．5 　　湯勺的比例，將蜂蜜倒入和面水中和面，將面團(tuán)揉勻后，放入 　　盆內(nèi)，蓋上濕布，放在較溫暖的地方，讓其發(fā)酵4～6小時(shí)。等面 　　團(tuán)脹發(fā)到原來(lái)體積的2倍時(shí)，即可使用。如果聞到面團(tuán)有酸味， 　　可適當(dāng)加些堿水，揉勻后再使用。 　　啤酒饅頭松軟。 　　和面時(shí)在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半）， 　　這樣蒸出來(lái)的饅頭格外松軟。 　　用鹽水發(fā)面松軟。 　　發(fā)面時(shí)，若放一點(diǎn)鹽水調(diào)和，可以縮短發(fā) 　　酵時(shí)間，蒸出來(lái)的饅頭也更加松軟可口。 　　冷天用發(fā)酵粉發(fā)面，加上一些白糖，可縮短發(fā)酵時(shí)間，其效 　　果也好。 　　發(fā)面的最佳溫度 　　發(fā)面最適宜的溫度是27～30度。 　　面團(tuán)在這個(gè)溫度下，2～3小時(shí)便可發(fā)酵成功。為了達(dá)到這 　　個(gè)溫度，根據(jù)氣候的變化，發(fā)面用水的溫度可作適當(dāng)調(diào)整：夏季 　　用冷水；春秋季用40度左右的溫水；冬季可用60～70度熱 　　水和面，蓋上濕布，放置在比較暖和的地方。 　　發(fā)面最適宜的溫度是27～30度。 　　面團(tuán)在這個(gè)溫度下，2～3小時(shí)便可發(fā)酵成功。為了達(dá)到這 　　個(gè)溫度，根據(jù)氣候的變化，發(fā)面用水的溫度可作適當(dāng)調(diào)整：夏季 　　用冷水；春秋季用40度左右的溫水；冬季可用60～70度熱 　　水和面，蓋上濕布，放置在比較暖和的地方。 　　加一點(diǎn)老面，和面，加水，再加啤酒 （四分之一罐差不多）， 　　和出的面就可以放到熱點(diǎn)（不能太熱，那就成燙面了）的地方， 　　別忘了用完了剩一點(diǎn)，放到冰箱里，下面發(fā)面的時(shí)候把這塊放里 　　去，和面就成了，再下次，再拿出一塊來(lái)，對(duì)了，這樣的老面做 　　面食要放堿的，要不是酸的～～～加多少我也說(shuō)不清楚，你試一 　　次就行了，放多了發(fā)黃色～～～放少了就酸這是個(gè)經(jīng)驗(yàn)。 　　如何發(fā)面？ 3 　　發(fā)面的過(guò)程就是培養(yǎng)酵母菌的過(guò)程。其機(jī)理就是通過(guò)繁殖酵母菌 　　而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面團(tuán)中的這些二氧化碳小 　　顆粒在蒸或烤的時(shí)候就會(huì)膨漲，從而使面團(tuán)變白變軟。 　　其過(guò)程如下： 　　1. 一碗清量水加少量糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽 　　2. 微波爐加熱至30~40度(一分鐘左右) 　　3. 放入一平湯匙的活性干酵母(超市有賣(mài)，找不到就問(wèn)店員 　　yeast在哪里) 　　4. 拌勻致酵母溶解(樣子有點(diǎn)象泥湯 ) 　　5. 用該“泥湯”和面，至手感舒服。 　　6. 放置溫暖地方30~40度(不要超過(guò)70度，否則活酵母要變死酵母) 　　7. 等15~20分鐘。面發(fā)后用手指按下一個(gè)洞不會(huì)有反彈。 　　8. 加少許干面調(diào)整手感 　　9. 加工成你所要的形狀。如果該過(guò)程中面繼續(xù)發(fā)的速度太快， 　　可以考慮把它放到?jīng)鏊牡胤剑绱皯艨?。酵母菌在低溫時(shí)停止 　　生長(zhǎng)，但不會(huì)死掉。 　　9.5 如果覺(jué)得面發(fā)的不夠理想，可以在加工成型后再等片刻，讓 　　酵母繼續(xù)生長(zhǎng)。 　　10. 上籠屜蒸，水開(kāi)后5~10分鐘，根據(jù)個(gè)頭和內(nèi)容而定。 　　11. 蒸完后不要立即開(kāi)蓋子，否則涼氣會(huì)使長(zhǎng)大的面團(tuán)迅速回縮， 　　影響質(zhì)量。等3分鐘 。 　　如何檢測(cè)發(fā)面的酸堿度 　　面團(tuán)發(fā)酵以后，必須對(duì)入適量堿液，揉勻。可用以下方法來(lái) 　　檢測(cè)其酸堿度： 　?。?） 拍。用手拍面團(tuán)，如果聽(tīng)到“嘭嘭”聲，說(shuō)明酸堿 　　度合適；如果聽(tīng)到“空空”聲，說(shuō)明堿放少了；如果發(fā)出“叭嗒 　　，叭嗒”的聲音，說(shuō)明堿放多了。 　?。?） 看。切開(kāi)面團(tuán)來(lái)看，如剖面有分布均勻的芝麻粒大 　　小的孔，說(shuō)明堿放得合適；如出現(xiàn)的孔小，呈細(xì)長(zhǎng)條形，面團(tuán)顏 　　色發(fā)黃，說(shuō)明堿放多了；如出現(xiàn)不均勻的大孔，面團(tuán)顏色發(fā)暗， 　　說(shuō)明堿放少了。 　　（3） 嗅。扒開(kāi)面團(tuán)嗅味，如有酸味，說(shuō)明堿放少了；如 　　有堿味，說(shuō)明堿放多了；如只聞到面團(tuán)的香味，說(shuō)明堿放得正合 　　適。 　　（4） 抓。手抓面團(tuán)，如面團(tuán)發(fā)沉，無(wú)彈性，說(shuō)明堿放多 　　了；如不發(fā)粘，也不發(fā)沉，而且有一定彈性，說(shuō)明堿放得正好。 　?。?） 嘗。將揉好堿液的面團(tuán)揪下一丁點(diǎn)兒放入口中嘗味 　　，如有酸味說(shuō)明堿放少了；如有堿澀味，說(shuō)明堿放多了；如果覺(jué) 　　得有甜味，就是堿放得合適。 　　用酵母發(fā)面(通常是快速發(fā)面法) 　　a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1兩, 　　溫水(250克--300克)根據(jù)面粉的吃水量,糖20克. 　　做法:1.將面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 　　合均勻.扒坑. 　　2.在坑內(nèi)加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成面團(tuán) 　　稍醒.大約1小時(shí)左右. 　　3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢頭,花卷. 　　4.把做好的生坯擺入屜內(nèi).鍋內(nèi)放入冷水.在插電 　　蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花卷17分鐘) 　　冷天用發(fā)酵粉發(fā)面，加上一些白糖，可縮短發(fā)酵時(shí)間，其效 　　果也好。 　　1、將發(fā)酵面（老面）加面粉、水和成面團(tuán)，放入盆中或醒發(fā)箱發(fā)酵（發(fā)酵時(shí)間視室內(nèi)溫度和老面的多少而定）； 　　2、取出發(fā)酵好的面團(tuán)加堿和白糖（白糖可根據(jù)自己喜歡的口味添加,北方基本一點(diǎn)糖也不放,只有在南方才會(huì)出現(xiàn)放白糖的情況），揉透揉勻后搓成長(zhǎng)條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。 　　注意： 　　1、發(fā)酵面時(shí)一定要發(fā)到時(shí)間，劑子口一定要朝上； 　　2、下劑子擺在籠屜上時(shí)，千萬(wàn)不要碰，否則不會(huì)“開(kāi)花”； 　　3、上籠屜時(shí)火一定要旺，而且要在水沸時(shí)上籠屜。特點(diǎn)：色澤潔白，形如花朵，甜香爽口。 　　發(fā)酵粉用35度－37度溫水化開(kāi)，用這個(gè)水和面。到軟硬適度不粘手，揉光用濕布蓋好醒面發(fā)酵。如今的天氣，2個(gè)小時(shí)是肯定能發(fā)起來(lái)地。然后將面置于案板上，加干面再揉勻，再醒一會(huì)。這時(shí)就隨便你了，是加豆餡，是放肉和菜或是其它東西作成諸如豆包、包子、花卷、糖三角，就看你的想吃啥了。成形后，再放約半小時(shí)。特別注意的是上鍋開(kāi)蒸這道工序，一定要中火，鍋里要用冷水，勿謂言之不預(yù)也。要是像平常那樣大火開(kāi)水，出來(lái)的絕對(duì)是死面團(tuán)。大火開(kāi)水的作法只適用于用面肥發(fā)酵的面。 　　3、注意事項(xiàng) 　　■蒸饅頭勿用熱水 　　許多人愛(ài)用熱水或開(kāi)水蒸饅頭，以為這樣開(kāi)得快。其實(shí)這并不科學(xué)。因?yàn)樯涞酿z頭突然遇到熱氣，表面粘結(jié)，容易使饅頭夾生。 　　正確的方法應(yīng)是在鍋內(nèi)加冷水，放入饅頭后，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口。 　　■發(fā)酵的水溫 　　發(fā)酵粉融于溫水中，水溫不能超過(guò)四十度。 　　■饅頭的酸味 　　發(fā)好的面團(tuán)如果覺(jué)得有酸味，可以加一點(diǎn)堿面中和，一般只要不是發(fā)得太過(guò)不加也沒(méi)關(guān)系； 　　■蒸饅頭 　　蒸饅頭的過(guò)程中不要掀開(kāi)鍋蓋； 　　■饅頭塌陷 　　饅頭蒸好后不要急于掀開(kāi)鍋蓋，燜十分鐘再掀蓋，防止饅頭塌陷。

首先要把面粉篩過(guò)，一方面是篩出大的顆粒，可是主要的是把面粉的顆粒盡可能大面積的與空氣接觸！ 酵母要用溫水加少量糖泡開(kāi)，主要是喚醒休眠的活性干酵母。 酵母水和清水要分多次加入面粉里面，不能一次加足。 柔面要柔到有筋道，做到三光，盆光、手光、面光。 不管環(huán)境溫度和酵母多少，面肥多少，面的體積要發(fā)到兩倍以上。 發(fā)好面后，第二次柔面的作用不是起筋，而是要把面團(tuán)里面的氣全部擠出來(lái)。 以上的程序做好了，饅頭出來(lái)絕對(duì)是，白白胖胖的。

給你說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)，就是你發(fā)面的時(shí)間太長(zhǎng)了！看氣溫和酵母的快慢（買(mǎi)的時(shí)候問(wèn)清楚，現(xiàn)在一般是快酵）一般半小時(shí)內(nèi)就好！發(fā)太過(guò)了孔就會(huì)很大！我以前也是這樣，現(xiàn)在做出來(lái)的就很漂亮！還有一個(gè)就是面要揉到容器和手都不粘面才是好了哦！再試一試吧！祝你成功！