番茄汁配白酒的好處是什么，為什么西紅柿汁能緩解酒

西紅柿富含維生素C，和酒精結(jié)合有中和作用

醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，每人每天吃上2個(gè)-3個(gè)番茄，就可以滿足一天維生素C的需要。喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝過(guò)程大有補(bǔ)益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。番茄中的維生素P有保護(hù)血管、防治高血壓的作用，并能改善心臟的工作。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁對(duì)上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥作用。 番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C，維生素C可以美白皮膚，淡化色斑，還可以提高自身免疫力，不容易生病。

并不是直接和酒精反應(yīng)掉了，而是調(diào)節(jié)了酶的活性促進(jìn)了乙醇代謝。 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究了番茄汁的解酒功效，測(cè)定了服用番茄汁前后小白鼠血清乙醇濃度及小鼠肝胃細(xì)胞勻漿中乙醇脫氫酶的活力變化，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，番茄汁可以緩解醉酒癥狀，如酒后頭暈、煩躁等，還能通過(guò)升高肝和胃組織的乙醇脫氫酶活性，促進(jìn)乙醇代謝，降低血清乙醇濃度，從而起到解酒的作用。　　此外，飲用番茄汁最好在喝酒前飲用，這樣番茄汁還能起到很好的緩沖、稀釋作用，降低酒精的吸收速度，減輕酒精對(duì)于我們胃部的刺激。 千萬(wàn)不要因?yàn)榉阎薪饩频墓πв谑歉铀翢o(wú)忌憚地飲酒，畢竟還是要通過(guò)我們的肝臟來(lái)代謝，番茄汁也只是緩解醉酒癥狀，并不能從根本上減輕對(duì)身體的傷害。

是的，吃番茄紅素，可以增加酒量；喝酒前服用，解酒效果顯著，可以減輕酒精對(duì)肝臟的損傷；而醉酒后服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀。希望您滿意

西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 滿意請(qǐng)采納

西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體獲得維生素c的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎病等病人，有良好的輔助治療作用。 　　西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護(hù)細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素減退或消失，起到預(yù)防蝴蝶斑或老人斑的作用。將西紅柿搗爛取汁，加少量蜂蜜及新鮮黃豆粉調(diào)勻，涂面部和手臂，15分鐘后洗凈，常用能減皺紋。常飲西紅柿汁，或用西紅柿汁洗臉，能使面容光澤紅潤(rùn)。

提前飲番茄汁可解酒常被人問(wèn)到喝什么飲料能解酒？一般來(lái)說(shuō)我會(huì)推薦酸奶、豆?jié){、雜糧粥、百分之百果汁，因?yàn)檫@些食物能稀釋胃里面的酒精濃度，減緩酒精吸收速度，起到一定的緩解醉酒的作用。不過(guò)我最推薦的解酒飲料，還是番茄汁?！　　“俜种俚姆阎瓲I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有很多保健成分，如維生素C、礦物質(zhì)、膳食纖維、番茄紅素等，其中尤其是番茄紅素保健效果最為卓越。番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，屬類胡蘿卜素。最重要的是在類胡蘿卜素中，它具有最強(qiáng)的抗氧化活性。番茄紅素清除自由基的功效遠(yuǎn)勝于其他類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態(tài)氧的速率常數(shù)是維生素E的100倍，是目前自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一。因此，人們給番茄紅素起了另外一個(gè)名字“植物黃金”。同時(shí)，它也被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為A類營(yíng)養(yǎng)素?！　『芏嗳硕贾婪阎哂泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但并不知道番茄汁還有一個(gè)功效，那就是幫助我們解酒！關(guān)于這一點(diǎn)，您很可能從未聽(tīng)說(shuō)，不過(guò)這已經(jīng)被研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)了。廣東醫(yī)藥學(xué)院東莞校區(qū)生理科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的研究人員于2009年2月在《中國(guó)當(dāng)代醫(yī)藥》上發(fā)布了他們的研究結(jié)果，他們通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究了番茄汁的解酒功效，測(cè)定了服用番茄汁前后小白鼠血清乙醇濃度及小鼠肝胃細(xì)胞勻漿中乙醇脫氫酶的活力變化，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，番茄汁可以緩解醉酒癥狀，如酒后頭暈、煩躁等，還能通過(guò)升高肝和胃組織的乙醇脫氫酶活性，促進(jìn)乙醇代謝，降低血清乙醇濃度，從而起到解酒的作用。　　此外，飲用番茄汁最好在喝酒前飲用，這樣番茄汁還能起到很好的緩沖、稀釋作用，降低酒精的吸收速度，減輕酒精對(duì)于我們胃部的刺激?！　∷?，整天在飯局上推杯換盞、不醉不歸的朋友，不妨嘗試飲用些番茄汁，幫自己解酒。當(dāng)然，對(duì)于大量飲酒的朋友而言，飲用番茄汁解酒終歸還是一個(gè)“治標(biāo)”的方法，要想治本，最好的辦法就是避免過(guò)量飲酒，尤其是長(zhǎng)期過(guò)量飲酒！千萬(wàn)不要因?yàn)榉阎薪饩频墓πв谑歉铀翢o(wú)忌憚地飲酒，畢竟還是要通過(guò)我們的肝臟來(lái)代謝，番茄汁也只是緩解醉酒癥狀，并不能從根本上減輕對(duì)身體的傷害?！　〈送庑枰赋龅氖?，我所說(shuō)的是百分之百的番茄汁，而不是含有番茄汁的飲料。

西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量低，許多模特都靠食用西紅柿來(lái)保持身材。它豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的PH值。對(duì)于皮膚黑且粗糙的人，可以將番茄搗汁后涂于臉上，停留約15分鐘后用清水洗凈，對(duì)去除面部死皮大有幫助。西紅柿也是富含維他命C的蔬菜，在西紅柿汁內(nèi)混合少許蜂蜜擦于面部，10多分鐘后清洗干凈，天天堅(jiān)持可以祛斑美白。 西紅柿這種普通而毫不起眼的水果，由于發(fā)現(xiàn)含有豐富的茄紅素，所以一躍成為果汁市場(chǎng)中的明星，到底茄紅素對(duì)肌膚的美麗有何魅力呢？ 茄紅素顧名思義就是一種紅色的天然植物色素，不只存在于西紅柿中，只要是有紅色果肉的水果，其實(shí)都含有茄紅素，像是葡萄柚、石榴、紅肉西瓜、木瓜等水果，也都含有茄紅素，但是西紅柿的茄紅素含量卻是最高，而且越是鮮紅的西紅柿其茄紅素的比例越高。 國(guó)內(nèi)外學(xué)者及生化科技專家們已經(jīng)證實(shí)茄紅素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，茄紅素是類胡蘿卜素家族的一員，比胡蘿卜素多了二個(gè)不飽和鍵。然而，茄紅素不僅僅是色素而已，它還是很強(qiáng)的抗氧化物，不僅可以保護(hù)植物不受陽(yáng)光、空氣污染的傷害，更神奇的是可在人體及肌膚面也可以防止老化。 同時(shí)，西紅柿不但含有去除自由基的茄紅素，也含有很多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素、優(yōu)質(zhì)的食物纖維及果膠等高價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成份。因此很適合添加于保養(yǎng)品，發(fā)揮優(yōu)異的抗老化效果。 我們的皮膚本身就含有茄紅素和β胡蘿卜素，然而因它們?cè)谄つw上的含量不夠，而西紅柿中更因含有大量具有神奇的茄紅素，能充分發(fā)揮保護(hù)肌膚的功能，所以建議所有愛(ài)美的美眉們和女性能多多享受西紅柿所帶來(lái)肌膚抗老化的效果。 西紅柿美容功效篇 西紅柿不僅好吃，而且有較高的美容價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值。它富含維生素 A、B、C，特別是含有較高的礦物質(zhì)，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見(jiàn)的。常吃西紅柿，可補(bǔ)血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤(rùn)。 1 祛斑：將西紅柿切開(kāi)，擦有雀斑處，能使雀斑逐漸減少。 2 抗衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁，加少許白糖，每天用來(lái)涂面，能使皮膚潔白、細(xì)膩、光滑，美容、防衰老效果極佳。 3 美白：西紅柿去皮、籽，黃瓜洗凈，鮮玫瑰花適量。將它們碾碎后過(guò)濾，加入檸檬汁、蜂蜜，每日飲用，可促進(jìn)皮膚代謝，使沉著的色素減退、肌膚細(xì)膩白嫩。 4 減肥：西紅柿幾乎全由水構(gòu)成，用來(lái)減肥比較合適。最好的西紅柿減肥法是：早餐同午餐照食并要盡量注意營(yíng)養(yǎng)，晚餐就用1～2個(gè)西紅柿代替。 5 消臭：洗浴后，在浴盆中加入500ml番茄汁，然后將兩腋在水中浸泡15分鐘，每周兩次，可消除狐臭。 那些保持著曼妙體形的模特對(duì)食用西紅柿有著特殊的偏愛(ài)，因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富并且低熱量，能夠用來(lái)呵護(hù)你的秀發(fā)和面部肌膚，酸性的汁液還可以幫助你平衡皮膚的PH值。 西紅柿美容自制篇 淡化黑眼圈：挑選熟透的西紅柿，將柿肉挖出攪拌均勻，敷在眼睛周圍約十分鐘后，用濕毛巾擦干凈，這樣不但可以淡化黑眼圈，還可以延緩眼部周圍皮膚的老化。 去死皮：將蕃茄弄碎成醬汁狀，沾在化妝棉上，然后涂在洗凈的臉上，停留約十五分鐘，之后用溫水洗凈便可。 治療曬傷：將蕃茄弄碎成醬汁狀，涂在臉上約十五分鐘，之后用溫水洗凈，便可治療被太陽(yáng)曬傷的皮膚。 淡化雀斑：將蕃茄弄碎成醬汁狀，加入適量砂糖攪拌，敷在臉上約十五分鐘，之后用溫水洗凈，可淡化雀斑。 西紅柿美白： 1.將西紅柿搗爛取汁,加少許白糖,涂于面部等外露部位皮膚,能使皮膚潔白，細(xì)膩。 2.在洗凈的臉上涂上護(hù)膚霜,然后貼放幾片西紅柿,30分鐘后再用涼牛奶洗臉,這能使臉部皮膚細(xì)膩，潔白。 西紅柿去痘計(jì) ：將西紅柿加入少許蜂蜜，涂于臉部、雙手、雙臂，能使皮膚白皙、細(xì)膩、特別對(duì)有粉刺的面部皮膚，采用此法可去油膩,防止感染.使肌膚潔白，消除皺紋. 西紅柿柔膚計(jì)。 將西紅柿切成薄片,貼在臉上,靜置15分鐘,讓西紅柿汁滲入皮膚,再用另幾片西紅柿按摩皮膚,用溫水洗凈，早晚各一次。 西紅柿美容提示篇 1. 西紅柿本身幾乎由水份構(gòu)成，除了維他命 C 外，沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)，因此剩余的一餐，需非常注意均勻的營(yíng)養(yǎng)。 2. 任何食物，只要過(guò)量皆會(huì)導(dǎo)致肥胖，幸好西紅柿易于有飽肚感，但亦要小心吃過(guò)量而導(dǎo)致弄巧反拙如水腫等。 女性一餐平均攝取約600卡路里，若其中一餐或兩餐以西紅柿代替，便可以減少吸收數(shù)百卡路里。這樣不會(huì)有太大壓力，又不致令身體缺乏營(yíng)養(yǎng)，比起每日三餐正常攝取少了很多，,這樣便可以達(dá)到瘦身。 若覺(jué)得吃生西紅柿很單調(diào)，可以用西紅柿做出多款配搭，但切忌用煎.炸.烤的烹調(diào)方法，蒸.灼或?qū)⑽骷t柿煲湯飲用就比較不錯(cuò)。

1. 　　番茄汁敷眼能消黑眼圈。番茄內(nèi)有一種叫番茄紅素的植物化學(xué)素，有抗氧化的作用。但因皮膚吸收機(jī)制問(wèn)題，僅涂在眼睛皮膚上不能有效吸收。要吸收茄紅素，生吃比敷更好。番茄紅素的抗氧化作用能清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老的自由基，減少紫外線傷害，還能幫助肌膚平衡水分及油脂分泌。2. 番茄汁可以緩解醉酒癥狀，如酒后頭暈、煩躁等，還能通過(guò)升高肝和胃組織的乙醇脫氫酶活性，促進(jìn)乙醇代謝，降低血清乙醇濃度，從而起到解酒的作用。3. 兒童多喝番茄汁有助發(fā)育。蔬菜中的番茄特別適合生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子食用，因?yàn)榉阎谐松攀忱w維，而且含有番茄紅素、糖、維生素A、B、C、D以及有機(jī)酸和酶等，其維生素C的含量是蘋果的3—4倍。

番茄汁中還含有大量的維生素C，能幫助人們吸收菜肴中的鐵，起到更好的補(bǔ)鐵作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，充足的維生素C，能幫助人們提高免疫力。番茄汁中含有豐富的維生素A原，在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。番茄汁中最著名的番茄紅素，能預(yù)防男性前列腺疾病，降低膽固醇、保護(hù)心血管、預(yù)防肺癌、延緩機(jī)體衰老等，是營(yíng)養(yǎng)素中的明星。而番茄紅素與維生素A都是脂溶性的營(yíng)養(yǎng)素，必須有脂肪才能更好吸收。擴(kuò)展資料：番茄最早生長(zhǎng)于南美洲的秘魯和墨西哥，是一種生長(zhǎng)在森林里的野生漿果。因?yàn)樯蕥善G，當(dāng)?shù)厝税阉?dāng)作有毒的果子，視為“狐貍的果實(shí)”，稱之為“狼桃”，只用來(lái)觀賞，無(wú)人敢食，只是把它作為一種觀賞植物來(lái)對(duì)待。據(jù)記載，十六世紀(jì)，英國(guó)有位名叫俄羅達(dá)拉的公爵在南美洲旅游，很喜歡番茄這種觀賞植物，于是如獲至寶一般將之帶回英國(guó)，作為愛(ài)情的禮物獻(xiàn)給了情人伊麗莎白女王以表達(dá)愛(ài)意，從此，“愛(ài)情果”、“情人果”之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在莊園里，并作為象征愛(ài)情的禮品贈(zèng)送給愛(ài)人。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——番茄汁很健康 男人應(yīng)該多吃

1. 番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變。人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低；2. 番茄汁含有多種有機(jī)酸，有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的；3. 番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽，研究發(fā)現(xiàn)，番茄汁對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌；4. 番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基；5. 番茄汁還具有養(yǎng)顏美容、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。其特性為介于果實(shí)與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由于有機(jī)酸的保護(hù)，可使番茄在烹調(diào)中維他命C不被破壞。

西紅柿汁：選用新鮮、成熟的西紅柿做原料?？捎眉啿紨D汁，也可用湯匙壓出汁?？捎冒滋牵部捎梅涿壅{(diào)口。配 料： 溫開(kāi)水350克。制法：1、將成熟的西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙軟去皮，然后切碎，用清潔的雙層紗布包好，把西紅柿汁擠入小盆內(nèi)。2、將白糖放入汁中，用溫開(kāi)水沖調(diào)后即可飲用。每日喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿，對(duì)防治雀斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含豐富的維生素C，被譽(yù)為“維生素C的倉(cāng)庫(kù)”。維生素C可抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。美白番茄汁制作方法：1、挑選新鮮番茄3-5只（一定要新鮮的啊，而且要選汁液多的那種）2、將番茄去皮（用熱水稍燙一下會(huì)比較容易）3、放入榨汁機(jī)搗碎4、用濾網(wǎng)（沒(méi)有的話用紗布代替也行）濾掉果肉渣子，這樣口感會(huì)比較好5、如果是為了美白拿最好不要放糖，糖太多了臉上也容易長(zhǎng)肉。如果剛開(kāi)始實(shí)在不適應(yīng)番茄汁的味道，可以適當(dāng)加一點(diǎn)蜂蜜。喝西紅柿汁可緩解胃痛西紅柿是很多人愛(ài)吃的可口蔬菜，它不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機(jī)酸組成，具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。另外，西紅柿中含有的番茄紅素成分，是胡蘿卜素的一種，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能有效去除引發(fā)包括癌癥等各種疾病的自由基。每天堅(jiān)持飲用200毫升西紅柿汁，對(duì)胃黏膜能起到很好的保護(hù)作用。如果空腹時(shí)感到胃痛，或吃完油膩食物后感覺(jué)燒心，可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來(lái)緩解這些癥狀。運(yùn)動(dòng)前和運(yùn)動(dòng)中飲用西紅柿汁可緩解疲勞日本一個(gè)研究小組日前報(bào)告說(shuō)，實(shí)驗(yàn)鼠運(yùn)動(dòng)前和運(yùn)動(dòng)中喝純西紅柿汁，有減輕運(yùn)動(dòng)疲勞的效果。在以往的研究中，研究人員就發(fā)現(xiàn)西紅柿含有抗氧化物質(zhì)番茄紅素以及多種維生素、礦物質(zhì)和有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能減輕疲勞。為了弄清西紅柿汁在抗疲勞方面的具體作用，日本著名食品企業(yè)可果美公司和鈴鹿醫(yī)科大學(xué)成立聯(lián)合研究小組，調(diào)查了西紅柿汁對(duì)血液中疲勞生物標(biāo)志物的影響和有效的攝取時(shí)間。在實(shí)驗(yàn)中，研究人員讓一組實(shí)驗(yàn)鼠在運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)喝西紅柿汁，另一組實(shí)驗(yàn)鼠則是在器械上跑1小時(shí)后喝西紅柿汁，還有一組實(shí)驗(yàn)鼠運(yùn)動(dòng)30分鐘后喝西紅柿汁，休息一小時(shí)之后再繼續(xù)跑30分鐘。運(yùn)動(dòng)過(guò)后6個(gè)小時(shí)，研究人員檢測(cè)了實(shí)驗(yàn)鼠血液中疲勞生物標(biāo)志物細(xì)胞因子“TGF-b”的濃度，發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)前和運(yùn)動(dòng)中喝西紅柿汁的實(shí)驗(yàn)鼠，與飲水的實(shí)驗(yàn)鼠相比，這一指標(biāo)減少50%至60%，而運(yùn)動(dòng)后喝西紅柿汁的實(shí)驗(yàn)鼠幾乎沒(méi)有什么變化。研究小組認(rèn)為，這說(shuō)明西紅柿汁具有抗疲勞的效果，但是并不能消除疲勞。研究小組認(rèn)為氨基酸和檸檬酸等西紅柿中的水溶性成分具有緩解疲勞的作用。

營(yíng)養(yǎng)分析1. 番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變。人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低；2. 番茄汁含有多種有機(jī)酸，有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的；3. 番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽，研究發(fā)現(xiàn)，番茄汁對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌；4. 番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基；5. 番茄汁還具有養(yǎng)顏美容、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。其特性為介于果實(shí)與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由于有機(jī)酸的保護(hù)，可使番茄在烹調(diào)中維他命C不被破壞。

治皮膚?。?將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚??； 美容、防衰老： 將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳； 防癌： 因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用； 治高血壓： 每天早晨選1～2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯； 治貧血： 將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血； 治潰瘍： 輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈； 治肝炎： 取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳；

醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，每人每天吃上2個(gè)-3個(gè)番茄，就可以滿足一天維生素c的需要。喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素a的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝過(guò)程大有補(bǔ)益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。番茄中的維生素p有保護(hù)血管、防治高血壓的作用，并能改善心臟的工作。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁對(duì)上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥作用。