生醉蟹白酒泡多久，螃蟹泡酒用多長(zhǎng)時(shí)間最好是熟的正只嗎

螃蟹泡酒一般需1年以上，并且泡酒前螃蟹需炮制處理，當(dāng)然你蒸熟了在泡酒也可，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒,天貓，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)！

需要吧

蟲(chóng)（肺吸蟲(chóng)）是有的，殺沒(méi)殺死就不一定了.不少人癡迷于醉蟹、醉蝦獨(dú)有的鮮美，酒香與鮮蝦蟹的融合確實(shí)別有一番滋味，但這道美味卻暗藏隱患。有人會(huì)認(rèn)為高度酒已經(jīng)可以殺菌了，但寄生蟲(chóng)強(qiáng)大的生存力絕不是用白酒等酒類“消消毒”就能滅掉的。當(dāng)您用餐具夾起尚在活蹦亂跳的醉蝦、醉蟹入口并大贊鮮美的同時(shí)，說(shuō)不定寄生蟲(chóng)也笑著開(kāi)始了人體之旅。提示您盡量不要食用醉蝦、醉蟹，此外用鹽腌漬的鮮蝦、鮮魚(yú)等也不建議食用。熟吃是最安全的蝦、蟹食用方法。

蟲(chóng)（肺吸蟲(chóng)）是有的，殺沒(méi)殺死就不一定了！所以盡量別吃！再看看別人怎么說(shuō)的。

泡幾個(gè)月？泡幾天就能吃了吧？泡那么久存儲(chǔ)條件不好很容易就壞掉的。。。外面的醉蟹多少都放點(diǎn)防腐劑的 ，你要是生的螃蟹的話，我建議你泡了入味了還是盡快吃掉的好，呵呵 身體健康才重要

螃蟹里寄生蟲(chóng)比較多，建議用高度純糧白酒 泡30天以上。白酒要完全浸沒(méi)螃蟹，徹底密封！

要使用原漿酒，酒度大概在65—70度，切記多花點(diǎn)錢買真的原漿酒（價(jià)格會(huì)高點(diǎn)），不要買人家用酒精勾兌的那種。

多少度白酒能讓螃蟹醉

醉蟹么.....買到的一般是處理過(guò)的可以吃 自己做的就最好不要了

那叫醉蟹,可以用白酒醉,也可以用黃酒醉，我們這里比較習(xí)慣用紹興老酒醉。以下是步驟：1、選好螃蟹，可以一兩左右，切記在嘴時(shí)必須是活的，否則在食用時(shí)會(huì)腹瀉。2、將螃蟹洗凈，放入泡菜壇中，將黃酒或白酒倒入壇中，再放入醬油，些許鹽，還有干辣椒，口味咸淡可以自己調(diào)節(jié)。注意放入的酒、醬油等要末過(guò)螃蟹，蓋上壇蓋，在改口放上一些水，起密封作用。3、可以放入冰箱里，過(guò)兩三天即可使用。4、食用時(shí)一定要蘸醋。

醉蟹的做法也是常見(jiàn)的吃法。健壯活蟹洗凈后清水中暫養(yǎng)兩到三天以排除蟹體內(nèi)污物(水只可淹蟹身一半，而且蟹不可摞放)，每天換水；然后撈出放置一天讓蟹吐干水分，再將高粱酒從蟹嘴灌入，加鹽、料酒、蔥、姜、糖，裝入小口壇子加蓋密封，置入冰箱冷藏，一周后即可直接食用。 醉蟹的做法 醉蟹的做法提醒：鹽適量多放。 “蟹肉上席百味淡”，蟹好吃，但性涼。做了好吃的蟹宴給家人，一定也要做好防“瀉”準(zhǔn)備——食蟹后喝點(diǎn)姜茶：姜去皮后削片，與紅砂糖一起放入沸水鍋中煮5分鐘即成。

簡(jiǎn)易家常醉蟹【主料】生蟹五只?！菊{(diào)料】紹酒二錢；紅豉油、醬油各適量，川椒二錢，，生蔥頭一錢，精鹽、姜各少許?！局谱鳌肯葘⑸反趟老磧?，裝在缽里，然后將紅豉油、醬油和川椒、紹酒、生蔥頭、精鹽、姜等配料投入缽內(nèi)拌勻后，用開(kāi)水退涼倒到缽里，以生蟹淹沒(méi)為度，淹隔一天便可食，食時(shí)把蟹取起切塊，裝入盤即成?！踞u碟】浙醋加香油【加工】制作特殊，色澤柑紅，鮮甜爽口。簡(jiǎn)易家常醉蟹（三）【主料】雌活蟹 （ 重量125克左右）若干。【輔料】花雕酒、少量白酒?！菊{(diào)料】糖、醬、姜、鹽、味精、八角、茴香、桂皮、花椒、桔皮、【加工】將糖、醬、姜、鹽，味精混合成汁浸泡洗凈而瀝干的蟹至其醉死撈出待用?！局谱鳌苛砣』ǖ窬啤⒕}、白糖、八角、茴香、桂皮、花椒、桔皮、少量白酒，燒滾后冷卻下來(lái)，制成鹵，按每2．5公斤蟹加黃酒2．5公斤、鹽250克、白糖125克的比例配制，數(shù)量增減自定。將蟹全部浸沒(méi)加蓋，三天后即可食用。如超過(guò)10天，則蟹黃起沙，味易變咸。

海里的用黃酒，除腥， 河里的用料酒

蟹泡在酒里兩三個(gè)小時(shí)會(huì)死。下面介紹醉蟹的做法供參考，準(zhǔn)備材料：大閘蟹：300克、白酒：100毫升、姜片：5克、蒜片：5克、蔥段：一個(gè)、線椒：1根、小米椒：適量、食用油：5毫升、花椒：5克、干辣椒：適量、香葉：2片、八角：2個(gè)、醋：15克、生抽：15克、白砂糖：20克、鹽：2克、米醋：15克。1、姜切片、蒜切片、蔥段拍扁、線椒切末、小米椒切末備用。2、去除大閘蟹臍部污物，然后清洗干凈備用。3、起鍋倒入食用油，油熱放入花椒、干辣椒、香葉、八角、大火爆香，然后關(guān)火備用。4、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，然后倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、鹽。5、放入炒好的香料，倒入小米椒，蔥段，姜片，蒜片，小米椒、米醋，攪拌均勻。6、放入大閘蟹，裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏24小時(shí)，即可食用。

1、蟹泡在酒里兩三個(gè)小時(shí)會(huì)死，缺氧窒息而死。2、做法食材：螃蟹、二鍋頭、八角、姜、蔥花、椒鹽。步驟：（1）將螃蟹洗干凈控干水分；（2）將蔥、姜、八角、花椒用白酒調(diào)在一起；（3）把調(diào)好的材料放在螃蟹上，并撒上適量的鹽；（4）將螃蟹上下翻動(dòng)，使每一只螃蟹都均勻沾上調(diào)味料后蓋上蓋子，腌制24小時(shí)，醉蟹完成。

親，不要放在酒里泡，在身上放點(diǎn)就可以了，不會(huì)死掉的哦

當(dāng)然會(huì)死了

灌醉就可以拿出來(lái)了，估計(jì)幾個(gè)小時(shí)它的酒不會(huì)醒。除非你給它灌醒酒湯。放里面泡著的話除非是你想喝泡酒，要不螃蟹肯定會(huì)掛掉

關(guān)于蟹肥的成語(yǔ)：肉質(zhì)細(xì)嫩，膏似凝脂，味道鮮美。蟹，自古就有“四味”之說(shuō)。“大腿肉”，肉質(zhì)絲短纖細(xì)，味同干貝；“小腿肉”，絲長(zhǎng)細(xì)嫩，美如銀魚(yú)；“蟹身肉”，潔白晶瑩，勝似白魚(yú)；螃蟹種類可達(dá)500余種。中國(guó)人民吃螃蟹有久遠(yuǎn)的歷史，可以上溯到周天子時(shí)代。直到今天，金秋時(shí)節(jié)，持蟹斗酒，賞菊吟詩(shī)還是人們一大享受?？梢?jiàn)蟹是公認(rèn)的食中珍味，有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味奇美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品，對(duì)滋補(bǔ)身體很有益處。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。擴(kuò)展資料：金秋是吃蟹最好的時(shí)節(jié)，可謂是膏肥黃美，甚至還有有食家把吃螃蟹比作“秋天最為隆重之事”。食蟹注意：1，不吃死蟹死蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌會(huì)繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)，體內(nèi)積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用后會(huì)引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。2，不吃隔夜蟹螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜 的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會(huì)分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組氨酸中毒。因此，蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，一般不要超過(guò)4小時(shí)。3，不吃生蟹，醉蟹螃蟹體內(nèi)含有各種病源微生物。尤其是其體內(nèi)的肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)卵感染度很高，抵抗力很強(qiáng)，單用黃酒，白酒浸泡并不能殺死。吃生蟹，醉蟹，極易誘發(fā)肺吸蟲(chóng)病，引起咳嗽咯血，如果病毒進(jìn)入腦部，還會(huì)引起癱瘓。參考資料來(lái)源：百度百科-蟹

蝦兵蟹將 [xiā bīng xiè jiàng] 生詞本基本釋義古代神怪小說(shuō)里海龍王手下的兵將。比喻敵人的爪牙或不中用的大小婁羅。 貶義出 處明·吳承恩《西游記》：“東海龍王敖廣急忙起身；與龍子龍孫、蝦兵蟹將出宮?！崩?句京劇《打魚(yú)殺家》里，漁霸家的教師爺被蕭恩打倒在地，他手下的～見(jiàn)勢(shì)不妙，一哄而散。近反義詞近義詞殘兵敗將反義詞爪牙之將百科釋義蝦兵蟹將是古代漢族傳說(shuō)及神怪小說(shuō)里海龍王手下的兵將。比喻敵人的爪牙或不中用的大小嘍羅。詞源來(lái)歷：明·馮夢(mèng)龍《警世通言》卷四十：“乃率領(lǐng)黿帥蝦兵蟹將，統(tǒng)帥黨類，一齊奔出潮頭?！?/div>