不知各位喝過(guò)鹽汽水沒(méi)有，鹽汽水是我見(jiàn)過(guò)的最好喝的碳酸飲料，現(xiàn)在市場(chǎng)上很少見(jiàn)到鹽汽水了，甚是懷念吶。最初鹽汽水的包裝都是用玻璃瓶，后來(lái)由于玻璃瓶運(yùn)輸過(guò)程中易破碎，反復(fù)回收清洗不衛(wèi)生，改成塑料瓶?，F(xiàn)在是能喝到玻璃瓶裝的鹽汽水泥?真的是回憶殺啊！鹽汽水本是深受高溫作業(yè)工人歡迎的飲料，但由于其利潤(rùn)微薄，飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，鹽汽水沒(méi)有像我所希望的那樣發(fā)揚(yáng)光大。
為什么上海和江蘇有鹽汽水？是怎樣的歷史？
不知各位喝過(guò)鹽汽水沒(méi)有，鹽汽水是我見(jiàn)過(guò)的最好喝的碳酸飲料，現(xiàn)在市場(chǎng)上很少見(jiàn)到鹽汽水了，甚是懷念吶。鹽汽水的口感有點(diǎn)像雪碧，比雪碧稍咸，但是沒(méi)有雪碧那么甜。上海和江蘇的一些鋼鐵廠等從事高溫生產(chǎn)的企業(yè)自己研制的名為鹽汽水的飲料，目的是幫助幫助工人們解暑降溫，工人們拿著單位發(fā)的冷飲票就能領(lǐng)到。七八年前我在蘇州喝過(guò)鹽汽水，夏天能喝上一口鹽汽水真的是很銷魂，不少網(wǎng)友也表示：小時(shí)候暑假運(yùn)動(dòng)完買一瓶喝，什么也比不上那個(gè)味道！既然是單位自己就能配置，說(shuō)明鹽汽水配置方法十分簡(jiǎn)易。
準(zhǔn)備涼開(kāi)水1500毫升，食醋30毫升，小蘇打6克，檸檬酸10克，白砂糖60克，精制鹽3克，食用檸檬香精3滴。取少量涼開(kāi)水溶解小蘇打，剩余涼開(kāi)水與其他材料混合攪拌均勻。將兩份溶液混合，立即密封以防止漏氣，鹽汽水制作完成，感興趣的朋友們不妨試一試，冰鎮(zhèn)才好喝，不冰不好喝?，F(xiàn)在江浙滬地區(qū)鹽汽水比較常見(jiàn)，其他地方不說(shuō)沒(méi)有吧，至少非常罕見(jiàn)，武漢的夏天跟烤爐一樣，我在武漢待了這么久想買一瓶鹽汽水，嘗嘗小時(shí)候的味道，順便涼快涼快，可惜我在武漢的超市、小賣部均未發(fā)現(xiàn)鹽汽水。
最初鹽汽水的包裝都是用玻璃瓶，后來(lái)由于玻璃瓶運(yùn)輸過(guò)程中易破碎，反復(fù)回收清洗不衛(wèi)生，改成塑料瓶?，F(xiàn)在還是能喝到玻璃瓶裝的鹽汽水泥?真的是回憶殺??！鹽汽水本是深受高溫作業(yè)工人歡迎的飲料，但由于其利潤(rùn)微薄，飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，鹽汽水沒(méi)有像我所希望的那樣發(fā)揚(yáng)光大。但是鹽汽水含有一定的鹽分，具有低糖、低滲透壓的特點(diǎn)，在高溫環(huán)境下大量排汗后飲用可迅速補(bǔ)充人體所缺的鹽和水，達(dá)到電解質(zhì)平衡。
雖然市場(chǎng)上有各種飲料，但是沒(méi)有一個(gè)能像鹽汽水那樣真正起到解暑降溫的作用。當(dāng)初工廠制備鹽汽水是借鑒了蘇聯(lián)的材料，并且征求工人的意見(jiàn)，經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)得到的，深受廣大工人們歡迎。烘干機(jī)工人說(shuō)：從前整天暈洋洋的吃不下飯，喝了鹽汽水，吃飯就多了。大窯上的青年工人說(shuō)：鹽汽水甜又香，喝了保健康，精神煥發(fā)，提高產(chǎn)、質(zhì)量，總路線的光芒萬(wàn)丈！看了光大網(wǎng)友的評(píng)論，深感欣慰啊，看來(lái)鹽汽水流行是遲早的事情。