早有大的酒廠收購(gòu)，然后加工包裝出售。以前農(nóng)村的小酒坊之所以能夠生存，都是因?yàn)橐劳写蟮木茝S收購(gòu)。網(wǎng)購(gòu)的散裝白酒三、四塊錢(qián)一斤，是糧食釀造的么網(wǎng)購(gòu)的三、四塊錢(qián)一斤的散裝白酒，可以說(shuō)根本不可能是糧食釀造的。我也經(jīng)常喝酒，沒(méi)有機(jī)會(huì)到酒廠加工，只好到商店里買(mǎi)成品酒喝。
散裝白酒，瓶裝出售合法嗎？
不合法我不是專(zhuān)業(yè)法律方面的人，但從事酒類(lèi)貿(mào)易還是了解一些的。有兩個(gè)方面，你涉及到了非法生產(chǎn)和非法經(jīng)營(yíng)兩個(gè)方面。非法生產(chǎn)你進(jìn)行了裝瓶這個(gè)環(huán)節(jié)，無(wú)論廠家給你的是否正規(guī)，你再進(jìn)行裝瓶都是屬于白酒生產(chǎn)的一個(gè)環(huán)節(jié)。就是你有了白酒生產(chǎn)的行為。必須按照規(guī)定辦理工商登記，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證，以及從業(yè)人員健康證等相關(guān)證照。
白酒屬于食品的一種，雖不是你釀造但依然涉及到生產(chǎn)行為，因此根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)合法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。需要辦理一下手續(xù)：1、到區(qū)級(jí)或者市級(jí)工商局辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照?，F(xiàn)在辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的時(shí)候可以把稅務(wù)登記證和組織機(jī)構(gòu)代碼證一起辦理。
需要的材料包括：企業(yè)的名字、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明、出資證明、法人身份證。2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證辦好后，到當(dāng)?shù)氐氖屑?jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品處，辦理食品生產(chǎn)許可證(QS證)；辦理QS證需要的材料比較復(fù)雜，到質(zhì)監(jiān)局后會(huì)給一份辦證需要材料，照著準(zhǔn)備就可以了，從申請(qǐng)開(kāi)始，如果材料跟現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收一次通過(guò)的話，到發(fā)證一般要3個(gè)月左右。
3、銷(xiāo)售白酒必須要有商標(biāo)，還要到國(guó)家工商申請(qǐng)注冊(cè)一個(gè)商標(biāo)。4、以上手續(xù)辦妥，就才可以生產(chǎn)銷(xiāo)售了。否則可能構(gòu)成非法經(jīng)營(yíng)行為酒類(lèi)銷(xiāo)售屬于特殊的商品，除營(yíng)業(yè)執(zhí)照外還需要辦理：“食品流通許可證”。辦理酒類(lèi)零銷(xiāo)售許可需要資料1.書(shū)面申請(qǐng)報(bào)告2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本（企業(yè)核準(zhǔn)名稱）3.法定代表人身份證4.《食品流通許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》副本5.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所房產(chǎn)證明或租賃合同復(fù)件6.供貨單位的兩證一照復(fù)印件（既酒類(lèi)批發(fā)許可證，食品流通許可證，工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照）7.供貨單位開(kāi)出的酒類(lèi)商品隨附單8.購(gòu)進(jìn)各種的檢測(cè)報(bào)告。
網(wǎng)購(gòu)的散裝白酒，價(jià)格低到三四元一斤，是糧食釀造的么？
我老家的親戚以前就是干釀酒小作坊的，釀酒的原料不是大家想象的純糧食。就是制作地瓜淀粉后，剩下的那個(gè)渣滓，也就是粉渣滓。當(dāng)時(shí)他們那個(gè)村里基本家家戶戶釀酒，原料除了粉渣滓以外，就是麥麩、米糠這些。當(dāng)時(shí)這些酒都是按純糧酒賣(mài)的，當(dāng)時(shí)的售價(jià)是2分錢(qián)一度賣(mài)。也就是50°的酒賣(mài)1塊錢(qián)一斤，度數(shù)越高售價(jià)越高。不過(guò)這是20年前的事了！按現(xiàn)在的原料成本計(jì)算，即使是用最便宜的粉渣滓釀酒，好的售價(jià)也應(yīng)該在20左右一斤，釀酒的才有賬算。
網(wǎng)購(gòu)的散裝白酒三、四塊錢(qián)一斤，是糧食釀造的么網(wǎng)購(gòu)的三、四塊錢(qián)一斤的散裝白酒，可以說(shuō)根本不可能是糧食釀造的。因?yàn)?現(xiàn)在即使用最便宜的麩皮、稻糠、粉渣滓為成本，釀出來(lái)的酒的成本也不止這個(gè)價(jià)?，F(xiàn)在麩皮、稻糠、粉渣滓的收購(gòu)價(jià)，基本都在四、五毛錢(qián)一斤以上。如果有三、四塊錢(qián)一斤的純糧食酒，根本不需要在網(wǎng)上小賣(mài)。早有大的酒廠收購(gòu)，然后加工包裝出售。
以前農(nóng)村的小酒坊之所以能夠生存，都是因?yàn)橐劳写蟮木茝S收購(gòu)。單靠自己售賣(mài)，沒(méi)有多少銷(xiāo)量，也不會(huì)掙到錢(qián)。三、四塊錢(qián)一斤的白酒，如果是純糧食釀造的，加上材料成本、人工成本、物流成本、自己的利潤(rùn)。大家可以想象一下，什么樣的糧食能有這么便宜。用秸稈釀酒估計(jì)成本都不低于三塊！網(wǎng)上售賣(mài)的三、四塊錢(qián)一斤的白酒，別說(shuō)是糧食酒。
大家喝的和存放的散裝白酒，一般是在酒廠直接買(mǎi)現(xiàn)成的酒，還是弄糧食讓酒廠代加工呀？
我也經(jīng)常喝酒，但是沒(méi)有機(jī)會(huì)到酒廠加工，只好到商店里買(mǎi)成品酒喝。商店里的酒品種不同，價(jià)格不同，有瓶裝的也有桶裝的，有些瓶裝的酒喝起來(lái)不如桶裝的口感好。這兩年，東北一些酒廠生產(chǎn)的酒賣(mài)的不錯(cuò)，有的桶裝酒里面還放有人參，顏色也呈現(xiàn)米黃色，45°左右，價(jià)格不貴，很多收入不高的人都在喝這種酒。我感覺(jué)20元以下的的酒大部分都是酒精勾兌的，真正用糧食燒的酒價(jià)格不會(huì)太便宜。