山東長興酒業(yè)，百聯(lián)E城購物收運費嗎

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中國有六處被譽為“銀杏之鄉(xiāng)”的城市，它們分別是：湖北省安陸市 、江蘇省泰興市、江蘇省邳州市、山東省郯城縣、 廣東省南雄市、浙江省長興縣。銀杏（Ginkgobiloba）是銀杏科銀杏屬的統(tǒng)稱，本科僅一屬一種，是著名的“活化石”。中生代侏羅紀，銀杏曾廣泛分布于北半球，白堊紀晚期開始衰退。第四紀冰川降臨后，在歐洲，北美和亞洲絕大部分地區(qū)滅絕。野生狀志的銀杏殘存于中國浙江西部山區(qū)，為我國特產(chǎn)，被列為國家二級保護、廣為栽培、在很多地方有雄偉高大的古樹。中國有六處“銀杏之鄉(xiāng)”最具盛名，它們分別是：湖北省安陸市、江蘇省泰興市、江蘇省邳州市、山東省郯城縣、廣東省南雄市、浙江省長興縣。銀杏之鄉(xiāng)江蘇泰興泰興，是名聞遐邇的“銀杏之鄉(xiāng)”，古銀杏、銀杏定植數(shù)、銀杏產(chǎn)量、銀杏品質(zhì)均居全國之冠，享有華夏“銀杏第一市”美譽。 泰興銀杏產(chǎn)量約占全國三分之一。1995年6月，全國人大常委會副委員長田紀云，欣然為泰興市題詞“銀杏第一市”；1996年春，國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所在全國“中華之最”評選中，授予泰興“中國銀杏之鄉(xiāng)”稱號。相關(guān)神話人物：銀杏仙子相關(guān)傳說：銀杏仙子驅(qū)除瘟疫、銀杏仙子智斗財主特色節(jié)日：中國（泰興）銀杏節(jié)特色產(chǎn)品：泰興“大佛指”銀杏、銀杏精、銀杏酒相關(guān)景點：江蘇古銀杏群落風(fēng)景區(qū)（宣堡古銀杏森林公園）銀杏之鄉(xiāng)江蘇邳州邳州是全國五大銀杏基地之一。現(xiàn)有銀杏成片園21萬畝，銀杏果年產(chǎn)量900噸，占全國的十分之一；銀杏士青葉產(chǎn)量1.2萬噸，約占全國部產(chǎn)量的60%。銀杏酮生產(chǎn)能力250噸，占全國總量的80%。四戶鎮(zhèn)白馬寺古銀杏為北魏正光年間所植，樹齡已有1500余年。10萬畝連片銀杏園被評為“國家級生態(tài)示范園”，銀杏葉生產(chǎn)基地在全國率先通過國家GAP認證。邳州境內(nèi)銀杏種植主要分布鐵富、港上兩鎮(zhèn)，兩鎮(zhèn)栽種面積為20萬畝，這也幫助邳州成為全國栽種銀杏面積最大的縣。2010年12月，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核，決定對“邳州銀杏”實施國家地理標志產(chǎn)品保護。銀杏之鄉(xiāng)山東郯城山東省郯城縣有“天下銀杏第一縣”之稱。銀杏古梅園是全省首家農(nóng)民公園，坐落在新村鄉(xiāng)，西臨沂河，東望馬陵山，背靠紅石崖。園內(nèi)景觀眾多，有老神樹銀杏王。樹高47米，胸徑2.3米，胸圍7.1米。樹蔭占地面積約0.85畝，在春季開花時可為周圍幾十公里范圍內(nèi)的雌樹授粉。銀杏樹的表層根系大部分露出土層，但比其他銀杏樹發(fā)芽早、落葉遲，生長旺盛，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“老神樹”。據(jù)史料記載，該樹距今有二千五百多年的歷史。“老神樹”枝葉茂盛，聳天矗立，巨影婆娑，系全國銀杏雄樹之冠。該樹于1979年被列為縣級重點保護文物。老萬畝銀杏園位于銀杏古梅園西側(cè)的沂河岸邊，該銀杏古林中現(xiàn)有百年以上銀杏樹5000余棵，50年以上的1.8萬余棵，且連片成林，國內(nèi)獨有。銀杏之鄉(xiāng)浙江長興浙江湖州長興宋店銀杏基地為全國五大銀杏基地之一。曾被林業(yè)部、國家科委譽以“銀杏第一園”，“優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)銀杏示范基地”、“國家科技開發(fā)中心銀杏試驗基地”等各種稱號。銀杏之鄉(xiāng)廣東南雄廣東韶關(guān)南雄市南雄地處廣東省東北部，素有“銀杏之鄉(xiāng)”之美譽。南雄有銀杏林10萬多畝，主要分布在坪田、油山、帽子峰、主田等多個鎮(zhèn)。坪田、油山的銀杏多為老樹，以叢生古銀杏群聞名，上百年樹齡的有1000多株。銀杏之鄉(xiāng)湖北安陸湖北省安陸市位于美麗富饒的鄂東北部，素有“中華銀杏市”的美譽。安陸市背依大洪山脈，面向江漢平原，涢水河穿境而過，良好的地理環(huán)境，造就了罕見的千年古銀杏群落，銀杏分布相對集中，在方圓56公里之內(nèi)，現(xiàn)存銀杏大樹2.9萬株。千年以上的古銀杏59株，500年以上的古銀杏1468株，百年以上的古銀杏4683株，素有“銀杏之鄉(xiāng)”的美譽。全市銀杏樹達3672萬株，人均61株，人均儲量居全國首位，被譽為“中華銀杏市”，被確定為“國家銀杏自然保護區(qū)”。 2008年12月31日湖北省林業(yè)局批準設(shè)立“湖北安陸錢沖省級古銀杏森林公園”；2009年7月國家林業(yè)局批準設(shè)立“湖北安陸錢沖古銀杏國家森林公園”。這是全國首家以樹種命名的森林公園，也是全世界首家以某一樹種命名的國家級森林公園。古銀杏國家森林公園由湖北錢沖古銀杏省級森林公園（錢沖景區(qū)）和湖北白兆山森林公園（白兆山景區(qū)）組成，規(guī)劃總面積2413公頃，其中錢沖景區(qū)1800公頃，白兆山景區(qū)613公頃。

中國有六處被譽為“銀杏之鄉(xiāng)”的城市，它們分別是：湖北省安陸市 、江蘇省泰興市、江蘇省邳州市、山東省郯城縣、 廣東省南雄市、浙江省長興縣。銀杏（Ginkgobiloba）是銀杏科銀杏屬的統(tǒng)稱，本科僅一屬一種，是著名的“活化石”。中生代侏羅紀，銀杏曾廣泛分布于北半球，白堊紀晚期開始衰退。第四紀冰川降臨后，在歐洲，北美和亞洲絕大部分地區(qū)滅絕。野生狀志的銀杏殘存于中國浙江西部山區(qū)，為我國特產(chǎn)，被列為國家二級保護、廣為栽培、在很多地方有雄偉高大的古樹。中國有六處“銀杏之鄉(xiāng)”最具盛名，它們分別是：湖北省安陸市、江蘇省泰興市、江蘇省邳州市、山東省郯城縣、廣東省南雄市、浙江省長興縣。銀杏之鄉(xiāng)江蘇泰興泰興，是名聞遐邇的“銀杏之鄉(xiāng)”，古銀杏、銀杏定植數(shù)、銀杏產(chǎn)量、銀杏品質(zhì)均居全國之冠，享有華夏“銀杏第一市”美譽。 泰興銀杏產(chǎn)量約占全國三分之一。1995年6月，全國人大常委會副委員長田紀云，欣然為泰興市題詞“銀杏第一市”；1996年春，國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所在全國“中華之最”評選中，授予泰興“中國銀杏之鄉(xiāng)”稱號。相關(guān)神話人物：銀杏仙子相關(guān)傳說：銀杏仙子驅(qū)除瘟疫、銀杏仙子智斗財主特色節(jié)日：中國（泰興）銀杏節(jié)特色產(chǎn)品：泰興“大佛指”銀杏、銀杏精、銀杏酒相關(guān)景點：江蘇古銀杏群落風(fēng)景區(qū)（宣堡古銀杏森林公園）銀杏之鄉(xiāng)江蘇邳州邳州是全國五大銀杏基地之一?，F(xiàn)有銀杏成片園21萬畝，銀杏果年產(chǎn)量900噸，占全國的十分之一；銀杏士青葉產(chǎn)量1.2萬噸，約占全國部產(chǎn)量的60%。銀杏酮生產(chǎn)能力250噸，占全國總量的80%。四戶鎮(zhèn)白馬寺古銀杏為北魏正光年間所植，樹齡已有1500余年。10萬畝連片銀杏園被評為“國家級生態(tài)示范園”，銀杏葉生產(chǎn)基地在全國率先通過國家GAP認證。邳州境內(nèi)銀杏種植主要分布鐵富、港上兩鎮(zhèn)，兩鎮(zhèn)栽種面積為20萬畝，這也幫助邳州成為全國栽種銀杏面積最大的縣。2010年12月，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核，決定對“邳州銀杏”實施國家地理標志產(chǎn)品保護。銀杏之鄉(xiāng)山東郯城山東省郯城縣有“天下銀杏第一縣”之稱。銀杏古梅園是全省首家農(nóng)民公園，坐落在新村鄉(xiāng)，西臨沂河，東望馬陵山，背靠紅石崖。園內(nèi)景觀眾多，有老神樹銀杏王。樹高47米，胸徑2.3米，胸圍7.1米。樹蔭占地面積約0.85畝，在春季開花時可為周圍幾十公里范圍內(nèi)的雌樹授粉。銀杏樹的表層根系大部分露出土層，但比其他銀杏樹發(fā)芽早、落葉遲，生長旺盛，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“老神樹”。據(jù)史料記載，該樹距今有二千五百多年的歷史。“老神樹”枝葉茂盛，聳天矗立，巨影婆娑，系全國銀杏雄樹之冠。該樹于1979年被列為縣級重點保護文物。老萬畝銀杏園位于銀杏古梅園西側(cè)的沂河岸邊，該銀杏古林中現(xiàn)有百年以上銀杏樹5000余棵，50年以上的1.8萬余棵，且連片成林，國內(nèi)獨有。銀杏之鄉(xiāng)浙江長興浙江湖州長興宋店銀杏基地為全國五大銀杏基地之一。曾被林業(yè)部、國家科委譽以“銀杏第一園”，“優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)銀杏示范基地”、“國家科技開發(fā)中心銀杏試驗基地”等各種稱號。銀杏之鄉(xiāng)廣東南雄廣東韶關(guān)南雄市南雄地處廣東省東北部，素有“銀杏之鄉(xiāng)”之美譽。南雄有銀杏林10萬多畝，主要分布在坪田、油山、帽子峰、主田等多個鎮(zhèn)。坪田、油山的銀杏多為老樹，以叢生古銀杏群聞名，上百年樹齡的有1000多株。銀杏之鄉(xiāng)湖北安陸湖北省安陸市位于美麗富饒的鄂東北部，素有“中華銀杏市”的美譽。安陸市背依大洪山脈，面向江漢平原，涢水河穿境而過，良好的地理環(huán)境，造就了罕見的千年古銀杏群落，銀杏分布相對集中，在方圓56公里之內(nèi)，現(xiàn)存銀杏大樹2.9萬株。千年以上的古銀杏59株，500年以上的古銀杏1468株，百年以上的古銀杏4683株，素有“銀杏之鄉(xiāng)”的美譽。全市銀杏樹達3672萬株，人均61株，人均儲量居全國首位，被譽為“中華銀杏市”，被確定為“國家銀杏自然保護區(qū)”。 2008年12月31日湖北省林業(yè)局批準設(shè)立“湖北安陸錢沖省級古銀杏森林公園”；2009年7月國家林業(yè)局批準設(shè)立“湖北安陸錢沖古銀杏國家森林公園”。這是全國首家以樹種命名的森林公園，也是全世界首家以某一樹種命名的國家級森林公園。古銀杏國家森林公園由湖北錢沖古銀杏省級森林公園（錢沖景區(qū)）和湖北白兆山森林公園（白兆山景區(qū)）組成，規(guī)劃總面積2413公頃，其中錢沖景區(qū)1800公頃，白兆山景區(qū)613公頃。

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西湖龍井花茶、金獎惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天月清頂茶、華頂云霧茶、碩清紫筍茶、浙江絡(luò)麻、杭菊、浙貝、白術(shù)、白芍、元胡、玄參、麥冬、鎮(zhèn)海金橘、溫州甌柑、奉化水蜜桃、蕭山楊梅、超山梅子、塘棲枇杷、義烏南棗、昌化山核桃、長興白菜、金華佛手、湖州雪藕、龍泉香菇、天目筍干、紹興霉干菜、紹興香糕、西湖藕粉、寧波湯團、紹興腐乳、嘉興五芳齋粽子、紹興麻鴨、叫花童雞、糟雞、金華火腿、平湖糟蛋、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青魚干、柯橋豆腐干、龍山黃泥螺、西店牡蠣、紹興黃酒、嚴東關(guān)五加皮酒、丹陽封缸酒、水晶肴蹄、東鄉(xiāng)羊肉、揚州柳器、刀魚、純正香麻油、金山翠芽茶葉、香醋、醬菜、鰣魚。 　　 常熟：山前豆腐干、水蜜桃、叫化雞、花邊、寶巖楊梅、金撲蟹、桂花酒、鴨血糯、綠毛龜、盤香餅、虞山綠茶、虞山松樹。 　　 徐州：山楂糕、小孩酥糖、豐縣紅富士蘋果、羊方藏魚、沛縣冬桃、黿汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窯灣綠豆燒、銀杏、青方腐乳、原甜油。 　　 淮安：大頭茶、文檔蟹黃湯包、茶馓、淮城蒲菜。其他：云霧茶、雨花茶、宜興毛筍、如皋白園蘿卜、香芋、薄荷腦、泰興白果、宜興板栗、高郵雙黃蛋、太湖大曲、太倉肉松、太倉糟油、藕粉圓子、阜寧大糕、伍佑糖麻花、無錫肉骨頭、靖江肉脯、如皋火腿、黃橋燒餅、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜興紫砂陶器、惠山泥人、貝雕畫、常州梳篦、南通藍印花布、太湖石。 　　 16、江西省 　　 景德鎮(zhèn)：瓷器、瓷板畫、山珍食貨、樂平狗肉、竹編工藝瓷、桂花鮮姜醬菜、浮紅茶葉、躉糖。 　　 南昌：三杯雞、李渡高粱酒、茉莉南昌銀毫、南昌玉雕、燙金旅游香扇、瓷板彩畫像、珠格枇杷、絹扇、藜毫臘肉、雪棗坯。 　　 其他：南豐蜜橘、上饒早梨、獼猴桃、云霧毛尖茶、婺源綠茶、萬年項米、信豐紅瓜子、鄱陽湖銀魚、龍興鋪燈芯糕、興國牛皮糖薯干、安?；鹜?、南安板鴨、九江桂花茶餅、上饒大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛筆、修水精硯、玉山羅紋硯、婺源墨、江西土紙、尖峰水竹涼席、萬載夏布、萬載花炮、宜春脫胎漆器。 　　 17、山東省 　　 曲阜：孔府家酒、尼山硯、圣府蠟燭、圣府糕點、圣府名酒、大果旦杏、紀莊大青梨、扶興和毛筆、姚村涼席、楷雕、碑帖。 　　 濟南：玉記扒雞、羽毛畫、蘆筍、油旋、明月香稻、面塑、魯繡、“?！弊峙瓢⒛z。 　　 其他：煙臺蘋果、煙臺大櫻桃、蘋明梨、肥城桃、樂陵金絲小棗、大澤山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平陽玫瑰花、萊州月季、淄博美術(shù)陶瓷、博山內(nèi)畫瓶、濰縣楊家埠木板年畫、青島貝雕、山東抽紗刺繡品、煙臺草制工藝品、青島啤酒、味美思、金煲白蘭地、煙臺紅葡萄酒、至寶三鞭酒、青島白葡萄酒、海參、鮑魚、德州扒雞、高密蜜棗。 　　 18、安徽省 　　 歙縣：歙硯、徽墨。壽縣：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、銀魚、大救駕（糕點）。 　　 毫州：萬壽綢、古井貢酒、白芍、阿膠養(yǎng)血膏、毫菊、剪紙。 　　 其他：蘇山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、碭山酥梨、黃水獼猴桃、來安花紅、黟縣香榧、黃山石耳、大別山木耳、巢湖銀魚、杏花村酒、口子酒、符離集燒雞、顧橋陳醋、元為熏雞、蚌埠玉雕、徽州磚雕、蕪湖鐵畫、阜陽剪紙、青陽折扇、龍舒貢席、蕪湖剪刀、池州白麻紙、懷遠石榴、宣州板栗、天柱劍毫、九華山黃石溪毛峰、桐城小蘭花茶、蕭縣葡萄、三潭枇杷。 　　 19、河北省 　　 承德：山楂、水晶餅、絲糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黃花菜、獼猴桃、棒子。 　　 其他：趙州雪花梨、興隆紅果、滄州金絲小棗、宣化葡萄、京東板栗、涉縣核桃、口蘑、祁州藥材、沙北血杞、邯鄲叢臺大曲、長城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒雞、滄州冬菜、河北對蝦、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲陽石雕、易水硯、秦皇島貝雕畫、山海關(guān)人造琥珀、涿縣金絲掛毯、武強年畫、白洋淀葦編織品、饒阻鞭炮、保定“三五菜刀”。 　　 20、河南省 　　 洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三彩。 　　 開封：大京棗、馬豫興桶子雞、長春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮(zhèn)木版年畫、汴繡、汴綢、花生糕、宮瓷仿制品、套四寶。 　　 安陽：天花粉、雙頭黃酒、內(nèi)黃大棗、安陽“三熏”、安陽玉雕、安陽狗皮膏藥、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。 　　 商丘：永城棗干、水城辣椒、民權(quán)白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花

，“元”，是開始的意思；“旦”，是早晨的意思。據(jù)史料記載，作為一個很重要的節(jié)日，在中國歷史上，“元旦”有許多稱謂，如元日、元正、元辰、開年、元春、上日、華歲等，但在諸多稱謂中還是以稱“元旦”最普遍，時間最長久。“元旦”的“元”，指開始，是第一的意思，凡數(shù)之始稱為“元”；“旦”，象形字，上面的“日”代表太陽，下面的“一”代表地平線?！暗奔刺╆枏牡仄骄€上冉冉升起，象征一日的開始。人們把“元”和“旦”兩個字結(jié)合起來，就引申為新年開始的第一天。由于世界各國所處的經(jīng)度不同，時間也不同，因此，“元旦”日期也有不同。

元旦習(xí)俗民俗杯盤碎片送朋友丹麥人在元旦前夜，家家戶戶都要將平時打碎的杯盤碎片收集起來，待夜深人靜時偷偷地送至朋友家的門前。元旦的早晨，如果誰家門前堆放的碎片越多，則說明他家的朋友越多，新年一定很幸運。婦女坐上市長椅西德人過元旦，要表演婦女奪權(quán)的喜劇。許多地方的婦女成群結(jié)隊地沖進市政府大廳，闖入市長辦公室，坐上市長辦公椅，表示接管市長權(quán)力。摔瓶打罐扔臉盆意大利的一些地方，元旦前夜午夜時分，如果你在路上行走是很不安全的，因為這時人們都要把屋里的一些破舊瓶、缸、盆等扔出門外砸碎，以示除舊迎新。喝光余酒交好運法國人在新年到來之前，各家一定要把家中的余酒全部喝光，以致許多人喝得酩酊大醉。他們認為，元旦時如果家中還有剩余的酒，新一年里交厄運。深更半夜吃葡萄西班牙人在元旦前夜全家團聚。到12點時，以教堂鐘聲為號，爭著吃葡萄，每敲一下鐘，必須吃下一顆葡萄，而且要連著吃下12顆，表示來年一帆風(fēng)順。飲食中國古代元旦飲食豐富多彩，《荊楚歲時記》的記述就是集中體現(xiàn)。南朝時荊楚元旦拜賀畢，接著是進椒柏酒，飲桃湯，進屠蘇酒、膠牙餳(táng)、五辛盤．進敷于散，服卻鬼丸，各吃一個雞蛋。其中有桃湯飲料、食品，還有藥物，一應(yīng)俱全，各有其特殊含義。椒柏酒：在東漢《四民月令》中已經(jīng)出現(xiàn)。椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老；柏是柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸制酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長壽。南朝庾信《正旦蒙賚酒》：“正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。”描繪了元旦朝賀受到賞賜椒柏酒的喜悅心情。而唐代武平一《奉和元日賜群臣柏葉》一詩，以“愿持柏葉壽，長奉萬年歡”之句，表達以健康長壽之身服務(wù)萬年天子的愿望。飲椒柏酒在民間一直流傳下來，明代山東歷城、浙江嘉興均有此俗。桃湯：即取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪氣。制百鬼，故飲之。膠牙餳：隋杜公瞻注釋《荊楚歲時記》膠牙的含義是“使其牢固不動”。膠牙餳實際上此俗寄托了長壽的美好愿望，因為牙齒堅固，能吃能喝，自然身體健康。隋注還說“今北人亦如之”，可見此俗的廣泛性。自居易《歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官》有“春盤先勸膠牙餳”之句，反映了唐代元目的食俗。不過膠牙餳在南宋以后作為送灶的供物，慢慢地從元旦食品中消失。五辛盤：作為元日食品最早見于吳晉間周處的《風(fēng)土記》，說元日早晨吃五辛菜．“以助發(fā)五藏氣”(《玉燭寶典》卷一引)。五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時記》隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、云臺、胡荽。如《風(fēng)土記》所說可活動五臟，是祈求健康的東西?！肚G楚歲時記》注引《莊子》說：“春日飲酒茹蔥，以通五藏?！笨梢娫帐承敛说膫鹘y(tǒng)由來已久。隋唐時代的孫思邈在《食忌》中說：“正月之節(jié)食五辛，以辟厲氣?！?《歲時廣記》卷五91)而明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍的《本草綱目》又說：“元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之．取迎新之意．謂之五辛盤。杜甫詩所謂‘春日春盤細生菜’是矣。”這種食辛盤迎新當(dāng)是晚起的意思。吃雞蛋：各人吃一個雞蛋的習(xí)俗，在吳晉間的《風(fēng)土記》中已出現(xiàn)?！讹L(fēng)土記》說“正旦，當(dāng)生吞雞子一枚，謂之練形”。練形是道家用語，指修煉形體，認為可以成仙。生吃雞蛋是為了長生。《太平御覽》卷二九引《荊楚歲時記》說：“梁有天下不食葷，荊自此不復(fù)食雞子，以從常則?！奔戳何涞坌欧罘鸾?，不再吞食屬于小葷的雞蛋。湯餅：是指古代凡小麥面制品用水煮的食品，后魏賈思勰《齊民要術(shù)》湯餅卷九“餅法”中，講了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼（ruó）如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮。”馎饦“挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊?！??？芍婉A饦屬于同一類型食品，只是水引似今面條，馎饦似今長揪皮。其實宋人說的“年馎饦”是一句概括語，也包括了水引。北宋《歲時雜記》說：“元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類?！?《歲時廣記》卷五引)索餅就是前代的長引。長引是說拉長的東西，索餅指像繩索一樣細長的餅，兩個名稱講的都是形狀細長的食物。由上可知，宋代元旦流行吃面條之類的食品。年糕：又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當(dāng)?shù)爻浴罢粞蚋狻?。在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱“節(jié)糕”，明正德廣東《瓊臺志》記載當(dāng)?shù)爻源焊猓骸霸┣耙耘捶蹪?jí)蔗糖或灰汁籠蒸春糕，圍徑尺許，厚五六寸，雜諸果品歲祀，遞割為年茶，以相饋答。”其形制類似今天的生日蛋糕。清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細，說將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用于除夕供先、親戚朋友間的贈答。此外，還有細長的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。過節(jié)時富家雇人制糕，一般人可在糕店購買。