福建釀白酒要多久，一般調(diào)酒是學(xué)多久的2個月可以嗎福建哪里有的學(xué)

新東方有的學(xué)。也是2個月的。

您好，白酒生料發(fā)酵一般都是在7-10天居多。具體要看您用的酒曲。

這看你寄的是城市還是農(nóng)村了，一般5-7天，偏遠(yuǎn)村組可能7-10天

不是時(shí)間長短的問題，是溫度高低的問題。一般的酵母適合溫度是26-33度，而且你釀酒時(shí)的環(huán)境溫度比較高，酵母生長發(fā)育會比較快，從科學(xué)的角度來說，前期溫度高，更容易使酵母成為優(yōu)勢菌群，但口感風(fēng)味會差些。所以你著葡萄酒應(yīng)該沒有問題。不過，雖然一般自釀葡萄酒，一周就有較濃的酒味了，但你現(xiàn)在10來天的酒，應(yīng)該還是沒有發(fā)酵完全的，口感偏甜，還可以繼續(xù)發(fā)酵的。以后風(fēng)味還會更好。

不明白啊 = =！

白酒釀造屬于傳統(tǒng)工藝，操作起來其實(shí)很簡單?？刂坪?，能夠在生產(chǎn)過程中分析問題，解決問題需要幾年時(shí)間。若是會簡單的操作3~5天就可以學(xué)會。白酒生產(chǎn)過程一年中有不同季節(jié)，不同季節(jié)控制的發(fā)酵條件會根據(jù)環(huán)境溫度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，最快需要一年時(shí)間學(xué)習(xí)。白酒分為很多香型，不同香型釀酒工藝不同，白酒釀造越研究感覺知道的越少了。至于需要多少錢，需要到學(xué)校有標(biāo)準(zhǔn)，在企業(yè)邊工作邊學(xué)習(xí)，還可以賺錢養(yǎng)活自己。

你好！傳成酒械里學(xué)習(xí)，一般三天就可以學(xué)會了。僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

橄欖泡酒的話，比較簡單，將橄欖洗凈后，控干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡3個月左右即可

橄欖酒是以珍稀橄欖果與葉加中草藥及純米酒為原料，用現(xiàn)代科技與獨(dú)特工藝浸制而成，利用橄欖果酸把中草藥的精華元素分解出來，與橄欖特殊元素溶解于酒中，藥乘酒勢、酒助藥力，使人體易于吸收。在日常生活飲食中飲食一點(diǎn)點(diǎn)，就可達(dá)到強(qiáng)身、健體、延年益壽的效果，是醫(yī)療理念的一大創(chuàng)新。 橄欖酒是以橄欖果為主要原料，采用浸泡與發(fā)酵相結(jié)合的工藝，進(jìn)行陳釀，精心調(diào)配而成的低度果酒。 家庭制作橄欖酒的一般都很簡單。1、采取新鮮橄欖，按100：5的比例加入食鹽搓洗欖果表皮的蠟質(zhì)，用水沖洗涼干。2、欖果、米酒、冰糖以1：1：0.2的比例裝入干凈容器密封，米酒必須是30度以上，一個月后即可品飲。

你好！青欖酒制作時(shí)發(fā)酵溫度一般掌握在20～25℃，發(fā)酵時(shí)間5～7天。后發(fā)酵結(jié)束后，陳釀貯存1～2月，而后與浸泡原酒按比例小試至擴(kuò)大比例生產(chǎn)，貯存1～2月。貯存期滿后，進(jìn)行澄清處理，過濾。調(diào)配合格，再貯存陳釀半年以上使用。陳釀期滿后，進(jìn)行過濾，裝瓶殺菌，一般采用水浴，溫度在65～70℃，保持15鐘，自然冷卻，包裝成品入庫。這時(shí)你就可以喝青欖酒了，你不要貪杯，喝多了對身體不好。

你好，橄欖果(青果)可以泡酒，有清熱，利咽，生津，解毒作用。喝橄欖果酒，有喝酒的樂趣，又有清咽利喉，生津止渴作用。橄欖酒是利用水、鮮橄欖果、高粱、大米、糯米、小麥、玉米共同釀造而成。

1、采取新鮮青橄欖，按100：5的比例加入食鹽搓洗欖果表皮的蠟質(zhì)，用水沖洗涼干。 2、欖果、米酒、冰糖以1：1：0.2的比例裝入干凈容器密封，米酒必須是30度以上，一個月后即可品飲。

沒密封，發(fā)酵時(shí)間過長，酵母和糯米比例不合適

材料：糯米（重量以蒸鍋和陶瓷米酒容器為準(zhǔn)），酒曲（酒餅，酵母的一種，一個20克，1公斤糯米配2粒） ?? ??器具（所有器具都必須必須用開水燙至干凈無油）：泡糯米的大碗，蒸糯米的洞眼蒸鍋，陶瓷米酒容器，筷子一雙，中大的細(xì)眼網(wǎng)篩一把，舀酒的長柄勺子，湯匙和小碗用來徹底壓碎酒餅 ?? ??做法：1，將糯米洗凈，在涼水里浸泡過夜。 ?? ??2，泡好的糯米瀝掉水分，入蒸鍋蒸熟。用中火蒸一小時(shí)。 ?? ??3，沖洗已經(jīng)蒸熟的糯米飯，使米粒成顆粒狀，然后瀝掉水分。 ?? ??4，酒餅壓碎，在陶瓷米酒容器底部先均勻撒上薄薄一層，用長柄勺子和筷子鋪上一層糯米飯，再在糯米飯上均勻撒上一層酒曲。。。最上層是酒曲，然后蓋上，用大毛巾裹好，放在溫暖處（曬太陽也可）。 ?? ??5，盡量不要開蓋，兩三天后，待酒香四溢之時(shí)打開，米酒裝瓶，酒糟可加水煮蛋花或者小湯圓。 或者： 1、上好的糯米五斤。園粒的最好，好米，淘米的時(shí)候感覺米?；?，蒸熟后發(fā)亮。2、酒粬30克（一小袋）。用蘇州市東吳釀酒總廠出品的“東吳”牌“蘇州甜酒藥（酒粬）”（產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：Q/320500，NJ007），我用過好幾種酒粬，蘇州甜酒藥做出來的米酒最甜。北京市天橋蔬菜副食店有賣的，一元錢一袋，多家商店都能買到。 [做法]1、淘好米，用涼水泡半天。2、用大號蒸鍋，把米撈到籠屜上蒸熟，約蒸三十分鐘。3、把蒸熟的米放在盆里（盆洗干凈，不能沾油），晾涼。4、晾上一暖瓶涼開水備用。5、用涼開水把甜酒藥溶化在一個碗里。5、待熟米和開水都晾涼后，用適量的涼開水灑在熟米盆里，用手把米攪散，米散開后就不要再放水了。6、把化好的甜酒藥兌在米盆里，攪勻，蓋上盆蓋，放在離暖氣一尺遠(yuǎn)的地方。7、放置三天三夜，屋里就能聞見米酒的味道，就做成了。 http://wenwen.sogou.com/z/q781666746.htm?si=6