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歡溪桶啤酒酥是歡溪喜餅食品公司開發(fā)、生產(chǎn)的。 具體請看下面; 青島味，一桶搞定 解放前，百姓生活貧困，食不果腹。在當時的青島啤酒廠里，有一個周姓工人就把廢棄的酒糟帶回家，和著雜面做成酥餅，用以充饑，鄰居們也紛紛效仿。啤酒酥幫助很多百姓度過了那段艱難歲月。 2008年，青島歡溪喜餅食品公司得知這段故事后，決心將啤酒酥復(fù)原。公司派專人不斷走訪當?shù)乩先?，搜集資料，聘請臺灣烘焙大師一起研發(fā)啤酒酥。在歷時五年，近百次測試之后，啤酒酥終于研發(fā)成功。2013年，歡溪食品公司正式推出歡溪桶啤酒酥系列產(chǎn)品。 今天的歡溪桶啤酒酥，承載著青島半個多世紀的歷史記憶，融合了青島時尚動感、激情現(xiàn)代的城市特色，是最具青島城市風(fēng)情的“特產(chǎn)名片”。在青島，歡溪桶啤酒酥已經(jīng)成為百姓旅游回家、走親訪友、逢年過節(jié)隨手必帶的健康禮品，是最具青島特色的王牌伴手禮。

是歡溪喜餅公司的旗下品牌。應(yīng)該是歡溪喜餅公司生產(chǎn)的。我?guī)湍惆俣纫幌? 啤酒酥的來源 艱難歲月救百姓于危難解放前，百姓生活貧困，經(jīng)常食不果腹。在當時的青島啤酒廠里，有一個周姓工人怕家人餓肚子，就把廠里廢棄的酒糟帶回家，和著面粉，做成一種非常酥脆并略帶啤酒香味的酥餅，用以充饑。啤酒酥在分給親朋好友和鄰居吃了之后，竟然大受歡迎，鄰居們也紛紛效仿。這個原本只是為了充饑的啤酒酥，竟一度成為當時最風(fēng)靡的食品，幫助很多百姓度過了那段艱難歲月。解放后，生活條件漸漸的好了，會做這種啤酒酥的人也慢慢沒有了。傳承歷史啤酒酥二度逢春在2008年，高先生在陪同臺灣朋友鄭先生參觀青島啤酒博物館時，聽到了這段啤酒酥的故事。經(jīng)商多年的高先生，就想把這種早年間的啤酒酥，做成青島特色的旅游紀念品。高先生的想法得到了鄭先生的大力支持。為了研究啤酒酥，高先生和鄭先生一起在青島走訪當?shù)乩先?，搜集、整理各種資料，學(xué)習(xí)各種糕餅制作工藝和品管理理念。啤酒酥經(jīng)過反復(fù)測試之后，在2013 年研發(fā)成功，并一起成立了青島歡溪喜餅食品有限公司，推出歡溪桶啤酒酥系列產(chǎn)品。歡溪桶啤酒酥，王牌伴手禮啤酒酥，采用新鮮的青島啤酒和原料，純手工制作的。含有啤酒麥芽發(fā)酵后的氨基酸，具有調(diào)理腸胃、增強食欲的保健功能，還承載著青島半個多世紀的歷史記憶，融合了青島時尚動感、激情現(xiàn)代的城市特色，是最具青島城市風(fēng)情的“特產(chǎn)名片”。2013.年10月，啤酒酥開發(fā)出多種口味系列產(chǎn)品。在青島，啤酒酥已經(jīng)成為百姓旅游回家、走親訪友、逢年過節(jié)隨手必帶的健康禮品，非常具有青島特色。