醬香型白酒如何造假的，十幾元的醬香酒是怎樣造假的

如果是十幾元的一斤醬香酒，為了身體健康盡量別喝。像遵仁臺(tái)的醬香酒就是純糧食的高品質(zhì)酒，不僅口感好，價(jià)格也實(shí)惠。值得喝的一款好酒。

怎樣鑒別醬香白酒的真假？1、首先從外觀和色澤上來(lái)講，醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無(wú)色透明的，清澈透亮，無(wú)細(xì)小的懸浮物，無(wú)沉淀。酒倒入透明的玻璃杯中時(shí)，會(huì)產(chǎn)生酒花越大越多且消失得慢說(shuō)明酒質(zhì)好。酒花消失得慢，說(shuō)明酒濃度高。存放時(shí)間長(zhǎng)，喝時(shí)味道香醇，醬香濃郁。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c反應(yīng)成酯，酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒也越香。喝前輕輕搖一下你會(huì)覺(jué)得很有味2、色素酒判斷有些造假者會(huì)在酒中參黃色，可通過(guò)加入人工色素來(lái)判斷，經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的暴曬，參黃色的色素酒體會(huì)變淡，且放置室內(nèi)后不能恢復(fù)原狀。3、聞香取一滴酒置于手中，然后雙手進(jìn)行摩擦，酒發(fā)熱后會(huì)有清香味，則為上等酒，若氣味發(fā)甜，則為中等酒，若氣味發(fā)臭發(fā)苦，則是不好的酒。4、品嘗喝一口入嘴，體會(huì)酒體是否豐滿、滋味是否協(xié)調(diào)，回味是不是很醇，在慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味從鼻腔慢慢從鼻子里出來(lái)，好酒你會(huì)感到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即使你喝完了酒杯中還會(huì)留有余香。

這個(gè)問(wèn)題還真不能全怪醬香酒，當(dāng)下就這個(gè)的風(fēng)氣。不信我舉個(gè)例子：白巖松從來(lái)微信都不用，可是朋友圈一直泛濫他的話。不僅是他了，魯迅、楊絳、張愛(ài)玲，很多名人名言，網(wǎng)上一抓一大把，基本都是假冒。張愛(ài)玲是不是說(shuō)過(guò)，假的永遠(yuǎn)比真的完美？當(dāng)然也搞不清是她說(shuō)的不。 為什么都去假冒名人說(shuō)話？因?yàn)槿思矣忻麣猓苷谢?。不，能聚人氣?，F(xiàn)在的話說(shuō)，帶流量。流量是什么？是錢(qián)，大把的紅票子。今天還看有人不忿，說(shuō)高曉松說(shuō)了，當(dāng)前最掙錢(qián)的不是演員明星了，是抖音網(wǎng)紅，一夜能賣(mài)幾千萬(wàn)。就有人跟著說(shuō)，雙十一見(jiàn)著好幾個(gè)網(wǎng)紅賣(mài)好多好多。也不知是不是高曉松說(shuō)的，反正如今就這個(gè)樣，信不信由你。拉回話題，為什么醬香酒假的多？也是這個(gè)道理，人家好啊，比一般的白酒好喝還貴，輿論流量也大，總之有一萬(wàn)個(gè)理由。但是我看主要有三大造假原因和事實(shí)： 第一個(gè)，醬香酒名氣大，有個(gè)厲害帶頭老大。醬香酒十幾年前，世紀(jì)之交期間，白酒產(chǎn)品占有率才4%，如今翻了4倍差不多，去年就到15%，可以看成是天大發(fā)展。能爭(zhēng)到這個(gè)市場(chǎng)份額，不是茅臺(tái)酒一家所能達(dá)到的，是茅臺(tái)全鎮(zhèn)幾千家酒企共同發(fā)力的結(jié)果。單靠茅臺(tái)酒每年的產(chǎn)量，李保芳說(shuō)，去年產(chǎn)6000多萬(wàn)瓶，只夠6000萬(wàn)個(gè)家庭喝一頓。這還是品嘗性喝酒，一家人才喝一瓶。像我這樣一人喝一瓶才舒服的，一家4口，一頓要4瓶，只夠千余萬(wàn)個(gè)家庭喝一頓。茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)都是醬酒，在茅臺(tái)酒帶動(dòng)下，齊齊發(fā)力打天下。關(guān)鍵人家能帶起這個(gè)頭，像很多同樣的名酒企業(yè)，就帶不起這個(gè)頭，沒(méi)個(gè)老大樣，至今還是路上行人欲斷魂。名氣大，市場(chǎng)好賣(mài)，造假必然多。第二個(gè)，利潤(rùn)空間大。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，按每斤單價(jià)說(shuō)，正兒八經(jīng)的，最低要50幾元，高的幾千上萬(wàn)元。不排除優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，可是再怎么說(shuō)，一斤成本很透明，就那么多。賣(mài)價(jià)越高，利潤(rùn)空間越大，都幾倍幾十倍。譬如茅臺(tái)酒，出廠價(jià)969元，零售價(jià)1499元，可你要買(mǎi)到，那得掏兩千好幾，還不一定是真的。和其他白酒比起來(lái)，一瓶酒能頂上一拖車(chē)一般白酒的賺頭。這樣一來(lái)，別說(shuō)造假了，再大的惡行都難以杜絕。第三個(gè)，造假技術(shù)日臻成熟。我可以確切的說(shuō)，市場(chǎng)上50元以下的醬香酒沒(méi)有一滴子真酒。不論他吆喝的賣(mài)價(jià)，還是優(yōu)惠后的實(shí)在價(jià)格，50元以下沒(méi)有真酒，除非你在酒廠有關(guān)系，有靠得住的人。因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)醬香酒基酒價(jià)格也很透明。 這種情況下，酒精酒冒充，成本幾塊錢(qián)；劣質(zhì)酒冒充優(yōu)質(zhì)酒，那就玄了，幾十塊的能賣(mài)到幾百，上千都有。辦法還有很多，看的是優(yōu)質(zhì)酒，到手是劣質(zhì)酒，一瓶酒能賺幾十幾百塊，刺激性很大很大。當(dāng)然違法分子極少數(shù)，但是一個(gè)老鼠也會(huì)壞鍋湯不是嗎？再說(shuō)很多人喜歡圖便宜，去買(mǎi)那些吹的天花亂墜的便宜酒，結(jié)果呢？沒(méi)一個(gè)喝的時(shí)候不罵娘的。就這樣，把茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒搞了個(gè)壞名聲。其實(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)好酒真的很多，還不貴。