白酒和糖怎么分，按酒液中的糖分含量怎樣分類

干型 半干型 半甜型 甜型

任務(wù)占坑

現(xiàn)在酒店擺酒，一般都是男的每人一包中華，女的一盒巧克力，價錢跟香煙差不多的，比如一盒費列羅。每位客人一盒喜糖。

好區(qū)分，白酒的透明度極高，白糖水次之，白醋又次于前兩種液體。

白糖.白醋.白酒水.是起不到驅(qū)蚊子作用的.

先聞一聞，區(qū)分出白酒帶酒味，白醋是酸味，再用手指沾嘗，鹽水是咸的，糖水是甜的，溫水無味(℡)

白酒有酒精味，醋有氣味，溫水有溫度，所以只要嘗糖水和鹽水，當然嘗一次就夠了……

從味道上很容易分辨

1、嘗嘗 2、如果食鹽是細鹽的話，跟白砂糖的外觀差別還是比較大的，粗粒的是白砂糖 3、取冷水，用同等多的過量待測物溶解于兩個杯子，析出少的是食鹽。因為食鹽溶解度比白砂糖大，并且溶解度基本不隨溫度變化，而白砂糖只易溶于熱水。 4、用干凈的鉑絲粘上糖或鹽,放火上燒,看有淡黃色的是鹽 5、鑒別白糖：水溶液不導電（當然要比較純凈的水溶解糖），加熱以后會分解。 6、鑒別食鹽：水溶液導電，加熱以后不分解，溫度很高時才會熔化。

你好！~~~~~~~~~喝一下就好了僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

可以加點硝酸銀

利用你的嗅覺，沒有味道的是白糖水，有酸味的是白醋，比較嗆鼻子的是酒精了。

聞氣味，白糖水沒什么味道白醋有酸味酒精有酒精味

倒到地上一點點，酒精揮發(fā)很快，糖水粘稠。

呵呵，可不，誰嘗啊，在體檢的時候就是這個東西，也沒看醫(yī)生讓誰自己喝兩口過，要不準備的東西太多了

。。。。。。。一聞就知道啦。。。白糖水沒什么氣味，白醋是嗆的酸味，酒精就是酒味咯。。。

最簡單的方法是聞氣味，酒精有酒味、醋有酸味、白糖沒味

紅酒是果酒的一種.1、好的果酒，酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如，紅葡萄酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好；白葡萄酒應(yīng)該是無色或微黃色；蘋果酒應(yīng)該為黃中帶綠；梨酒以金黃色為佳。2、各種果酒應(yīng)該有自獨特的色香味。例如，紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而優(yōu)雅的香氣；白葡萄酒有果實的清香，給人以新鮮、柔和之感；蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香。3、目前市場上出售的果酒大部分屬配制品，即由果汁經(jīng)酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，經(jīng)調(diào)配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有時有明顯的酒精味。4、汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應(yīng)該勻細而滋滋作響，酒液散發(fā)著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。葡萄酒，以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度等于或大于7%的發(fā)酵酒。目前，市場上常見的葡萄酒酒精度在12%左右，葡萄酒年產(chǎn)量在25萬噸左右。葡萄酒的商品結(jié)構(gòu)，已由以前的甜酒占主導地位逐漸發(fā)展到干酒占主導地位，尤其是干紅葡萄酒消費量成倍翻番。同時，高檔起泡酒、單品種發(fā)酵的高檔葡萄酒也相繼問世。在干酒中，由于干紅熱，干白與干紅的比例又在發(fā)生變化，干紅已占干酒總量的80%。黃酒，以稻米、黍米、黑米、小麥、玉米等為原料，加曲、酵母等糖化發(fā)酵劑發(fā)酵釀制而成的發(fā)酵酒。目前市場上黃酒的酒精度以14%左右為多。黃酒是我國獨有的飲料酒，具有極大的出口潛力。黃酒的品種，按含糖量分，有干酒、半干酒、半甜酒、甜酒、濃甜酒等；按原料分，有稻米和非稻米兩大類；按是否加其他呈香、呈味物質(zhì)分，有純釀造黃酒和加香黃酒兩大類。目前黃酒的產(chǎn)量在140萬噸左右，其中以干型酒和半干型酒為主，消費市場主要集中在江浙和上海一帶。水果酒，以新鮮水果或果汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的、酒精度在7%—18%的發(fā)酵酒。果酒須按原料水果名稱來命名，以區(qū)別于葡萄酒。果酒分為平靜果酒、起泡果酒和特種果酒三類。葡萄酒前幾年的熱銷，造成國外葡萄酒大量涌入，使我國果酒的生產(chǎn)受到一定的沖擊。葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。因此，紅酒并非葡萄酒，只是其中的一種紅酒是指干紅葡萄酒，是葡萄酒的一種，慣稱干紅。而葡萄酒是用鮮葡萄釀成，含水分和糖較多，酒精度數(shù)較干紅低，市場價格也較干紅（即紅酒）便宜。所以您的這瓶不是紅酒！

(1)凡含有淀粉或糖分的植物及糧谷類作物均可作為白酒釀造發(fā)酵的原料(2)果酒是以和各種人工種植的果品或野生的果實為原料,經(jīng)過破碎、榨汁、發(fā)酵或浸泡等工藝流程精心釀制調(diào)配而成的低度飲料酒。