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1,安徽白酒大多400多毫升四川白酒都500毫升為什么
一般來講,一瓶白酒的規(guī)格多以500ml為標準。 500毫升的酒里面:酒精225毫升,水275毫升,充分混合就成了這瓶酒了。
2,gbt19327是什么標準
GB/T19327是指液態(tài)酒標準。GB/T19327是液態(tài)法白酒,顧名思義液態(tài)法白酒就是在生產(chǎn)的原材料中添加水進行發(fā)酵的,因為酒的香味稀薄,故利用這種方法釀造出來的白酒大多只有酒精度數(shù),卻是沒有酒香味的,在白酒市場上大多數(shù)的白酒都是此類白酒通過添加特殊香精而成的,雖然不違背法律,但是白酒的品質(zhì)和固態(tài)法白酒卻是差距很遠。生產(chǎn)方法(一)固液結(jié)合法。用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精與固態(tài)法生產(chǎn)的香醋、柱活或糟活,串蒸為成品,或者用固態(tài)法生產(chǎn)的成品或酒頭酒尾,直接與稀釋的酒精配制為白酒。(二)固液料三結(jié)合法。在串蒸酒醋中補加香味料,借以提高成品中香味成分含量,達到所需檔次的水平。可以按照市場需要的香型和濃淡程度,調(diào)整補加種類和量的多寡,缺什么,補什么。此法對提高產(chǎn)品質(zhì)量最為實惠。(三)固料結(jié)合法。固態(tài)發(fā)酵酒,尤其是窖香型酒,優(yōu)質(zhì)品率受限制,各窖出酒質(zhì)量不一。泥窖中靠窖邊或窖底部分的酒酪與中間酒醋所含香味成分差異很大,蒸出成品達到優(yōu)質(zhì)指標者,有一定的局限性,補加香料和味料可以補其不足,提高優(yōu)質(zhì)品率。以上內(nèi)容參考:百度百科—液態(tài)法白酒
3,白酒執(zhí)行標準一覽表
白酒執(zhí)行標準代碼大全:一、固液態(tài)的執(zhí)行標準:1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB/T107812、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB/T208223、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20821二、不同香型的執(zhí)行標準:1、醬香型白酒:GB/T26760-20112、清香型白酒:GB/T10781.2-20063、濃香型白酒:GB/T10781-20064、米香型白酒:GB/T10781.3-20065、鳳香型白酒:GB/T14867-20076、濃醬兼香型白酒:GB/T23547-20097、特香型白酒:GB/T20823-20078、豉香型白酒:GB/T16289-20079、芝麻香型白酒:GB/T20824-200710、老白干香型白酒:GB/T20825-2007三、其他類型的執(zhí)行標準:1、小曲固態(tài)法白酒:GB/T26761-20112、小曲白酒:DB50/T15-20083、柔和型白酒:DB34/T1315-20104、淡雅型白酒:DB34/T1258-20105、明綠香型白酒:DB34/T1791-20126、綿柔型老明光白酒:DB34/T1623-2012說明:1、固態(tài)法白酒:以糧谷等原料經(jīng)傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)方式,并經(jīng)過固態(tài)蒸餾,經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成的,是中國傳統(tǒng)工藝白酒。2、固液法白酒:以含有淀粉、糖類物質(zhì)的糧谷等原料經(jīng)過蒸煮糖化后以液體的狀態(tài)添加酵母菌進行發(fā)酵,經(jīng)過蒸餾得到的基酒(或食用酒精),再經(jīng)過加工勾調(diào)而成的白酒。3、液態(tài)法白酒:用食用酒精加香精、香料勾兌而成的白酒。