白酒廢水的水質(zhì)特征是什么，白酒企業(yè)生產(chǎn)廢水一般用什么工藝處理

減少對(duì)環(huán)境的污染，負(fù)起企業(yè)應(yīng)付的責(zé)任。 同時(shí)，企業(yè)廢水的處理，為企業(yè)日后的發(fā)展解決了環(huán)保方面的后顧之憂(yōu)。 企業(yè)環(huán)保跟銀行的信貸也將會(huì)是掛鉤的。

幾個(gè)主要指標(biāo)：SS，BOD,COD,S,P.氨氮等，可以查一下污水處理廠水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是水中各項(xiàng)水質(zhì)參數(shù)應(yīng)達(dá)到的指標(biāo)和限值，而水質(zhì)參數(shù)是水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的具體體現(xiàn)。我國(guó)現(xiàn)行的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)包括：生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、工業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及污水排放標(biāo)準(zhǔn)等。其中污水排放標(biāo)準(zhǔn)分為排放標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn)兩類(lèi)。

看水質(zhì)水量隨時(shí)間波動(dòng)的情況。如果一天內(nèi)波動(dòng)很大且沒(méi)什么規(guī)律，建議建一個(gè)10000方的池子如果波動(dòng)大，但有一定的規(guī)律，比如每8個(gè)小時(shí)有一撥水量大或者濃度高的廢水，建議建一個(gè)5000方的池子如果水質(zhì)水量很穩(wěn)定，就建一個(gè)停留時(shí)間在4～6小時(shí)的池子就可以了，也就是1800～2500方左右的池子

你好！白酒廢水的水質(zhì)水量波動(dòng)情況應(yīng)根據(jù)廠家的生產(chǎn)工藝確定，具體的你還是要問(wèn)甲方的。如果對(duì)你有幫助，望采納。

水是釀酒的重要原料之一。我國(guó)自古就有靈泉出美酒的傳說(shuō)。大多數(shù)名優(yōu)酒廠都有自己的品質(zhì)最好的的泉水或是靠近優(yōu)質(zhì)水源，因此能夠保證產(chǎn)品品質(zhì)，則必須對(duì)釀酒用水進(jìn)行認(rèn)真處理。我國(guó)最有名的當(dāng)屬赤水河，因?yàn)槠洫?dú)特的地理環(huán)境和水文氣候特性，醞釀里茅臺(tái)、郎酒、董酒、譚酒等數(shù)十種中外聞名的美酒，被稱(chēng)為“美酒河”。珠海同信天創(chuàng)“犟”酒系列，醬匠犟，醬小犟也得益于這樣天然的--“美酒河”的釀酒環(huán)境，純糧固態(tài)發(fā)酵，造就了高品質(zhì)醬酒。

現(xiàn)在自釀白酒米酒老白酒的人不多了大多數(shù)釀造了也不愿意賣(mài)怕多事非親戚朋友送上點(diǎn)很正常工序煩多要求高成本高釀好了真是好酒

酒精廢水是高濃度、高溫度、高懸浮物的有機(jī)廢水，酒精工業(yè)的污染以水的污染最為嚴(yán)重，生產(chǎn)過(guò)程中的廢水主要來(lái)自蒸餾發(fā)酵成熟醪后排出的酒精糟，生產(chǎn)設(shè)備的洗滌水、沖洗水，以及蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾工藝的冷卻水等。酒精廢水的特點(diǎn)1、懸浮物含量高，平均懸浮物含量高達(dá)40000mg/L；2、溫度高，平均水溫達(dá)70℃，蒸餾釜底排出的廢水溫度高達(dá)100℃；3、濃度高，廢水的COD高達(dá)2-3萬(wàn)，包括懸浮固體、溶解性COD和膠體，有機(jī)物占93%-94%，無(wú)機(jī)物占6%-7%，有機(jī)物的成分是碳水化合物，其次是含氮化合物，生物菌和未分解出去的產(chǎn)品：如丁醇、乙醇等，此外還有500mg/L的有機(jī)酸；4、廢水含有約500mg/L左右的有機(jī)酸，廢水呈酸性，運(yùn)行初期可考慮加堿或污泥的回流以平衡廢水的酸堿度，運(yùn)行穩(wěn)定后系統(tǒng)具備足夠的緩沖能力，則不需要加堿或回流；5、無(wú)機(jī)物主要是來(lái)自原料中的灰塵和雜質(zhì)。

白酒釀造對(duì)水質(zhì)有何要求?水質(zhì)與酒質(zhì)有一定的關(guān)系，但不是決定酒質(zhì)優(yōu)劣的主要因素，決定酒質(zhì)優(yōu)劣的主要因素是釀酒工藝。所謂“名酒必有佳泉”，不等于“佳泉必出名酒”，更不能得出酒好是因?yàn)樗玫钠娼Y(jié)論。通常符合國(guó)家衛(wèi)生指標(biāo)的中硬度以下的飲用水，都可作為釀造用水。硬度太大的苦水，含氯化物、亞硝酸、重金屬、氰化物等有毒物質(zhì)，或影響發(fā)酵的阻礙物質(zhì)含量較高的水，硫化物含量較高、大腸桿菌數(shù)較多的污水，都不宜作為釀造用水?，F(xiàn)就白酒釀造用水的幾個(gè)主要指標(biāo)說(shuō)明如下；(一) 硬 度硬度即水的軟硬程度，系指單位體積的水中所含鈣、鎂鹽的數(shù)量。每升水中含有10毫克氧化鈣或7.14毫克氧化鎂為德國(guó)硬度一度，每升水中含20.04毫克鈣或12.16毫克鎂為1毫克當(dāng)量／升硬度。總硬度是指碳酸鹽和非碳酸鹽硬度的總...白酒釀造對(duì)水質(zhì)有何要求?水質(zhì)與酒質(zhì)有一定的關(guān)系，但不是決定酒質(zhì)優(yōu)劣的主要因素，決定酒質(zhì)優(yōu)劣的主要因素是釀酒工藝。所謂“名酒必有佳泉”，不等于“佳泉必出名酒”，更不能得出酒好是因?yàn)樗玫钠娼Y(jié)論。通常符合國(guó)家衛(wèi)生指標(biāo)的中硬度以下的飲用水，都可作為釀造用水。硬度太大的苦水，含氯化物、亞硝酸、重金屬、氰化物等有毒物質(zhì)，或影響發(fā)酵的阻礙物質(zhì)含量較高的水，硫化物含量較高、大腸桿菌數(shù)較多的污水，都不宜作為釀造用水?，F(xiàn)就白酒釀造用水的幾個(gè)主要指標(biāo)說(shuō)明如下；(一) 硬 度硬度即水的軟硬程度，系指單位體積的水中所含鈣、鎂鹽的數(shù)量。每升水中含有10毫克氧化鈣或7.14毫克氧化鎂為德國(guó)硬度一度，每升水中含20.04毫克鈣或12.16毫克鎂為1毫克當(dāng)量／升硬度?？傆捕仁侵柑妓猁}和非碳酸鹽硬度的總和，其中，“暫時(shí)硬度”主要指碳酸鹽硬度，即用加熱方法可以除去的重碳酸鹽硬度?！坝谰糜捕取敝饕噶蛩猁}硬度，即用加熱方法也不易除去的硬度。正常水的硬度為5——15度，山西大部份地區(qū)的水質(zhì)硬度在25度以下，個(gè)別地區(qū)達(dá)30度左右，一船均可作釀造用水。晉南地區(qū)的黃河流域，水質(zhì)硬度一般在3——5度，水中碳酸鈣含量較高．多屬甜水，適于釀酒。水中的硫酸鎂、氯化鎂含量較高的多屬苦水，氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂含量較高的多屬咸水。凡上述中性鹽含量較高的苦水、咸水；對(duì)酒精發(fā)酵都有阻礙作用，以氯化鈉的阻礙作用最大。凡硬度較大的水用于酒的勾兌加漿，容易產(chǎn)生白色沉淀，所以用硬水勾兌酒時(shí)，必須先加漿，再貯存，最后裝瓶。(二) 堿度和PH堿度和pH是互相聯(lián)系但又完全不同的概念，堿度是表示水中的堿性物質(zhì)總量，其中包括溶解于水的氫氧根、碳酸根、重碳酸根的含量。其表示方法也以德國(guó)堿度和毫克當(dāng)量／升酸度表示，每升水中含10毫克氧化鈣為一個(gè)德國(guó)堿度；每升水中含氫氧根17毫克，碳酸根30毫克或重碳酸根61毫克為1毫克當(dāng)量／升堿度。而pH則是表示水的酸堿程度的概念，即指水中氫離子濃度，以氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù)表示。根據(jù)水的解離平衡．水中氫離子與氫氧根離子的濃度積為10-14。因此，當(dāng)pH為7時(shí)，水中氫離子與氫氧根離子濃度相等，為中性。PH＜7，為酸性，pH＞7為堿性。pH越低，酸性越大。作為釀造用水，適當(dāng)?shù)膲A度對(duì)降低酒醅酸度有利，可起中和酒醅酸性的作用。一般來(lái)說(shuō)，立茬用水和清茬發(fā)酵的大茬用水，可選用偏酸性水，以調(diào)整酒醅酸度；續(xù)茬發(fā)酵用水可選用偏堿性水，以中和酒醅酸度；液態(tài)發(fā)酵煮料用水，應(yīng)用微酸性水。但酸性水應(yīng)禁止作為鍋爐供水，以免腐蝕爐壁。(三) 水質(zhì)衛(wèi)生指標(biāo)釀造用水的主要衛(wèi)生指標(biāo)有亞硝酸鹽、氰化物、重金屬、硫化物、砷化物等。這些有毒物質(zhì)如超過(guò)國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生指標(biāo)，用于釀酒或勾兌用水，將直接影響人體健康。硫化物含量較高的水，變質(zhì)發(fā)黑，將給白酒帶來(lái)邪味，不能用于釀造或加漿。

我是來(lái)看評(píng)論的

化工廢水的特點(diǎn)有以下幾方面：1. 有毒性和刺激性化工廢水中含有許多污染物，有些是有毒或有劇毒的物質(zhì)，如氰、酚、砷、汞、鎘和鉛等，有的物質(zhì)不易分解，在生物體內(nèi)長(zhǎng)期積累會(huì)造成中毒，如有機(jī)氯化合物；有些據(jù)稱(chēng)是致癌物質(zhì)，如多環(huán)芳烴化合物等；此外，還有一些有刺激性、腐蝕性的物質(zhì)，如無(wú)機(jī)酸、堿類(lèi)等；2. 生化需氧量（BOD）和化學(xué)需氧量（COD）都較高化工廢水（特別是石油化工生產(chǎn)廢水），含有各種有機(jī)酸、醇、醛、酮、醚和環(huán)氧化物等，其特點(diǎn)是生化需氧量和化學(xué)需氧量都較高。這種廢水一經(jīng)排入水體，就會(huì)在水中進(jìn)一步氧化分解，從而消耗水中大量的溶解氧，直接威脅水生生物的生存；3. pH不穩(wěn)定化工生產(chǎn)排放的廢水，時(shí)而呈強(qiáng)酸性，時(shí)而呈強(qiáng)堿性，pH不穩(wěn)定，對(duì)水生生物、構(gòu)筑物和農(nóng)作物都有極大危害；4. 營(yíng)養(yǎng)化物質(zhì)較多化工生產(chǎn)廢水中有的含磷、氮量過(guò)高，造成水域富營(yíng)養(yǎng)化，使水中藻類(lèi)和微生物大量繁殖，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)形成“赤潮”，造成魚(yú)類(lèi)大批死亡；5. 廢水溫度較高由于化學(xué)反應(yīng)常在高溫下進(jìn)行，排出的廢水水溫較高。這種高溫廢水排入水域后，會(huì)造成水體的熱污染，使水中溶解氧降低，從而破壞水生生物的生存條件。6. 油污染較為普遍石油化工廢水中一般都含有油類(lèi)，不僅危害水生生物的生存，而且增加了廢水處理的復(fù)雜性；7. 恢復(fù)比較困難受化工有害物質(zhì)污染的水域，即使減少或停止污染物排出，要恢復(fù)到水域原來(lái)狀態(tài)，仍需要很長(zhǎng)時(shí)間，特別是對(duì)于可以被生物所富集的重金屬污染物，停止排放后仍很難消除污染狀態(tài)。

有機(jī)廢水主要分為耗氧污染物和植物營(yíng)養(yǎng)物，耗氧污染物有碳水化合物、蛋白質(zhì)、油脂、木質(zhì)素等有機(jī)物質(zhì)。這些物質(zhì)以懸浮或溶解狀態(tài)存在于污水中，可通過(guò)微生物的生物化學(xué)作用而分解。在其分解過(guò)程中需要消耗氧氣，因而被稱(chēng)為耗氧污染物。這種污染物可造成水中溶解氧減少，影響?hù)~(yú)類(lèi)和其他水生生物的生長(zhǎng)。水中溶解氧耗盡后，有機(jī)物進(jìn)行厭氧分解，產(chǎn)生硫化氫、氨和硫醇等難聞氣味，使水質(zhì)進(jìn)一步惡化。水體中有機(jī)物成分非常復(fù)雜，耗氧有機(jī)物濃度常用單位體積水中耗氧物質(zhì)生化分解過(guò)程中所消耗的氧量表示，即以生化需氧量(bod)表示。一般用20℃時(shí)，五天生化需氧量(bod5)表示。植物營(yíng)養(yǎng)物主要指氮、磷等能刺激藻類(lèi)及水草生長(zhǎng)、干擾水質(zhì)凈化，使bod5升高的物質(zhì)。水體中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)量所造成的"富營(yíng)養(yǎng)化"對(duì)于湖泊及流動(dòng)緩慢的水體所造成的危害已成為水源保護(hù)的嚴(yán)重問(wèn)題。 富營(yíng)養(yǎng)化(eutrophication)是指在人類(lèi)活動(dòng)的影響下，生物所需的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量進(jìn)入湖泊、河口、海灣等緩流水體，引起藻類(lèi)及其他浮游生物迅速繁殖，水體溶解氧量下降，水質(zhì)惡化，魚(yú)類(lèi)及其他生物大量死亡的現(xiàn)象。在自然條件下，湖泊也會(huì)從貧營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)過(guò)渡到富營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，沉積物不斷增多，先變?yōu)檎訚?，后變?yōu)殛懙亍＿@種自然過(guò)程非常緩慢，常需幾千年甚至上萬(wàn)年。而人為排放含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的工業(yè)廢水和生活污水所引起的水體富營(yíng)養(yǎng)化現(xiàn)象，可以在短期內(nèi)出現(xiàn)。 植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來(lái)源廣、數(shù)量大，有生活污水(有機(jī)質(zhì)、洗滌劑)、農(nóng)業(yè)(化肥、農(nóng)家肥)、工業(yè)廢水、垃圾等。每人每天帶進(jìn)污水中的氮約50g。生活污水中的磷主要來(lái)源于洗滌廢水，而施入農(nóng)田的化肥有50%～80%流入江河、湖海和地下水體中。天然水體中磷和氮(特別是磷)的含量在一定程度上是浮游生物生長(zhǎng)的控制因素。當(dāng)大量氮、磷植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)排入水體后，促使某些生物(如藻類(lèi))急劇繁殖生長(zhǎng)，生長(zhǎng)周期變短。藻類(lèi)及其他浮游生物死亡后被需氧生物分解，不斷消耗水中的溶解氧，或被厭氧微生物所分解，不斷產(chǎn)生硫化氫等氣體，使水質(zhì)惡化，造成魚(yú)類(lèi)和其他水生生物的大量死亡。藻類(lèi)及其他浮游生物殘?bào)w在腐爛過(guò)程中，又把生物所需的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放到水中，供新的一代藻類(lèi)等生物利用。因此，水體富營(yíng)養(yǎng)化后，即使切斷外界營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來(lái)源，也很難自?xún)艉突謴?fù)到正常水平。水體富養(yǎng)化嚴(yán)重時(shí)，湖泊可被某些繁生植物及其殘骸淤塞，成為沼澤甚至干地。局部海區(qū)可變成"死海"，或出現(xiàn)"赤潮"現(xiàn)象。 常用氮、磷含量，生產(chǎn)率(o2)及葉綠素-α作為水體富營(yíng)養(yǎng)化程度的指標(biāo)。防治富營(yíng)養(yǎng)化，必須控制進(jìn)入水體的氮、磷含量。