白酒放鹽怎么做，為什么要放鹽放酒

放酒是去味的，放鹽是添加味道的

調(diào)味，去腥

可以的，酒里也有水。

我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說。

沒有什么好壞 因?yàn)榫凭揪筒粫?huì)和鹽溶解 你可以把酒（特指烈酒）冰鎮(zhèn)一下 然后準(zhǔn)備一些鹽 要是有粗鹽就更好了 舔一口鹽 然后喝一口酒 酒喝起來更刺激更烈 沒什么特別的效果

英雄妻跟隨

加鹽不好。改變了酒的口感，鹽的有效成分和酒中的酸，脂，醇‘,酮等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使酒的口味變得怪怪的

是可以讓人很快醉的，還有是讓人今后喝酒時(shí)暈頭

咸雞蛋又叫腌雞蛋，是城鄉(xiāng)民眾愛吃的食物，但其腌制方法大有講究，腌制得法，風(fēng)味更好。 1、黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時(shí)先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗凈晾干的鮮雞蛋逐個(gè)放入粘泥，待雞蛋均勻粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器內(nèi)，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。 2、飽和食鹽水腌制法。水和鹽的用量按雞蛋的多少來定。腌制時(shí)先將食鹽溶于燒開的水中，達(dá)到飽和狀態(tài)（濃度約為20%）。待鹽水冷卻后倒入壇中，并將洗凈晾干的雞蛋，逐個(gè)放進(jìn)鹽水中，密封壇口，置通風(fēng)處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法腌制的咸雞蛋，蛋黃出油多，味道特別香。 3、面糊腌制法。取面粉適量，用熱水調(diào)成糊狀，加入少許五香粉和白酒并拌勻。再把洗凈晾干的雞蛋逐個(gè)粘裹面糊，然后滾上一層食鹽，放入壇中，密封壇口。食鹽與面糊融和在一起，讓鹽分滲入蛋內(nèi)，25天后即可取出煮食。 4、白酒浸制法。按每5公斤雞蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。浸腌時(shí)先將晾干的雞蛋放在白酒中逐個(gè)浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，密封放置在干燥、陰涼、通風(fēng)處，約30天即可取出煮食。 5、辣味咸蛋的腌制。備辣醬精鹽各一碗，洗凈的新鮮雞蛋若干個(gè)，腌制時(shí)將瓷罐用清水洗凈，并用開水燙刷后擦干，把雞蛋逐個(gè)在辣醬中均勻蘸一下，再在精鹽中滾一遍，然后輕放進(jìn)瓷罐里，頂上層撒精鹽少許，加蓋并用牛皮紙嚴(yán)格密封，放置在陰涼通風(fēng)處，30-40天后即可開罐煮食。 6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣醬、白酒，按8:2的比例調(diào)拌均勻，把洗凈晾干的雞蛋逐個(gè)放入均勻滾蘸后，再在精鹽中滾一遍，然后放入瓷罐內(nèi)，嚴(yán)密封口，腌制70-90天即成。這種腌雞蛋呈辣紅色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。 7、五香咸雞蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精鹽，用等量水煮沸20分鐘，倒入一瓷壇內(nèi)，將洗凈的雞蛋泡入，封嚴(yán)壇口，40天后即可煮食。這種雞蛋香味濃郁，微咸可口。

因?yàn)殡缰频牡皻だ飳拥耙卤黄茐牧说扒寰筒荒芎芄饣皻ふ吃诘扒迳暇碗y脫離了就會(huì)凹凸的粘在殼上。

牙痛有很多種因素，如神經(jīng)性牙痛，我有個(gè)同學(xué)就是神經(jīng)性牙疼，醫(yī)生建議她把牙神經(jīng)給切除了。像我，用的是自然療法，我用爺爺買的天金村牌子的白酒，稍微放了點(diǎn)鹽。是在嘴里含著白酒和鹽的，稍微能夠止痛。不過白酒都讓我喝了，因?yàn)楹芟?。嘿嘿。如果自然療法解決不了問題，還是建議你去就醫(yī)的，問清自己的病情。

白酒和食鹽都有止牙疼的功效，但不是加在一起煮的。具體方法：1、花椒、白酒止痛：含口白酒或一?；ń吩谧炖?，疼痛即可緩解。2、鹽水漱口：用鹽開水反復(fù)漱口，也能暫時(shí)緩解牙痛癥狀。3、大蒜和巖鹽：大蒜不僅對(duì)于對(duì)抗粉刺有一定的療效，在混合了一點(diǎn)巖鹽之后，對(duì)于緩解牙痛也具有非常好的作用，可以幫助你完全消除疼痛的感覺，把蒜瓣搗碎，添加巖鹽。擴(kuò)展資料：牙疼的原因1、牙齒上火、牙齦腫痛引起的牙疼：不要吃容易讓自己牙齒上火的食品，多吃清淡點(diǎn)的食物，蔬菜、水果每天至少吃一些，平常養(yǎng)成多喝水的好習(xí)慣，牙齒就沒有那么容易上火，導(dǎo)致牙齦腫痛引起的牙疼了。2、吃東西后沒有及時(shí)把牙縫清理干凈：每次吃完食物時(shí)用牙簽清理一下牙齒，看看牙縫里有無塞東西。特別是吃完肉類食品之后一定要清理一下。3、飲食不當(dāng)造成牙疼，主要是因?yàn)槟L(zhǎng)期吃了一些刺激性的食物，導(dǎo)致牙齦發(fā)炎引起的牙疼，以后再飲食上注意一下就行了。參考資料：咬生姜能止牙痛嗎-人民網(wǎng)

不好意思 不小心點(diǎn)錯(cuò)了

希望可以幫到你： 俗話說：“牙痛不是病，痛起來真要命”，中醫(yī)認(rèn)為，“齒痛”乃因腎陰不足，虛火上炎所致。建議在接受治療的同時(shí)，不妨嘗試自然療法，對(duì)減輕癥狀，益處頗多： 牙痛時(shí)，取1片生姜咬于牙痛處，必要時(shí)可反復(fù)使用。 將適量牙膏涂于牙痛處，數(shù)分鐘后可止痛。 用牙簽將云南白藥挑入牙痛處，3分鐘后可緩解。 將3克茶葉用沸水沖泡5分鐘，濾去茶葉，加入2毫升米醋，每日服用3次。 穴位治療: 用雙手拇指關(guān)節(jié)在鼻孔兩側(cè)上下搓擦36次，然后用左手拇指與食指按壓鼻孔兩側(cè)迎香穴50次。 雙手十指交叉，用力互相叩擊各指根部（八邪穴）100次，再用拇指按壓雙手手背拇指與食指之間的合谷穴(即俗稱的虎口)50次。 用牙刷輕輕刷擦雙手掌心無名指第2關(guān)節(jié)（肝穴）及小指第1關(guān)節(jié)（腎穴），再刷擦雙手手背拇指與食指根部之間各2-3分鐘。

最簡(jiǎn)易的又很好吃的是白蘿卜，大頭菜（就是卷心菜），蒜苔，子姜，青豇豆等有水份，質(zhì)地脆的 鹽水要想質(zhì)量好有味道，第一次得泡有紅辣椒，最好是比較辣的小個(gè)子紅辣椒，不要切碎（切碎的叫剁辣椒，下次再說）。新鮮紅辣椒洗凈，涼干，灑鹽，預(yù)處理4小時(shí)以上。（預(yù)處理就是用鹽把蔬菜里面的水榨出來?？梢酝瑫r(shí)在太陽下面涼）子姜切片，不用預(yù)處理，蒜剝皮。 蘿卜切片或者條，預(yù)處理至少1 天，涼干（出來脆不脆全在于預(yù)處理好不好），大頭菜切寬條，預(yù)處理半天，蒜苔，豇豆預(yù)處理1天。 切短，或者打結(jié)。倒掉菜周圍的水，（不嫌咸的話你可以喝了它， 蔬菜原汁呢。） 把蔬菜分層裝入空泡菜壇子，每隔一層蔬菜鋪一層，紅辣椒，子姜。中心放香料包，繼續(xù)鋪滿整個(gè)壇子，壓緊。第一次這樣然后才加水，菜可以多一些，不然如果你先裝好了半壇子水，就沒有多少菜能夠放進(jìn)去了。以前我在三舍那么大的壇子，泡出來一次都是在1－2天之內(nèi)被十來個(gè)三舍一舍的人吃光。 鹽水：涼開水，或者干凈的冷水，2000ml， 放鹽，（最好是粗鹽）100克左右，太咸就不好了。加白酒50ml。喜歡吃辣的話，還可以干辣椒面撒在菜上，用配好的鹽水沖下去。最后鹽水沒過所有菜就可以了。 現(xiàn)在回頭看看怎樣制作香料包： 四川風(fēng)味泡菜酸辣開味，清脆可口。切忌放醬油，（否則就是咸菜，鹵菜）一般不放糖，放糖容易壞。用紗布包花椒，八角，茴香，辣椒面，置于壇子中心，即出味兒，又不易渾湯。起碼，辣椒，姜，蒜，花椒，白酒一定要。 最后是注意事項(xiàng)： 1、子姜切片一兩天就泡好了，一般蔬菜要7天，質(zhì)地生硬的要14天以上。 2、科普書上說，泡菜含豐富乳酸菌，有益健康，但是泡菜里面的亞硝酸鹽致癌。亞硝酸鹽在泡后十小時(shí)左右開始濃度很高，30天以后濃度減到比較小，所以最好等等，耐心一點(diǎn)，不要在十幾天濃度最高時(shí)開壇吃菜。 3、如果起白花，估計(jì)是有了油點(diǎn)，注意泡菜壇子?？陮Ｓ茫灰獛в臀鄣葨|西進(jìn)去。少量白花可以舀走，加白酒除去，大量白花出現(xiàn)時(shí)，只有丟棄了。 4、如果菜發(fā)紅，是酒放多了，但吃無妨。 5、如果湯變得黏稠有氣味，馬上丟棄。 6、其實(shí)泡菜壇子之所以偉大，就在于液封的邊沿，可以讓壇內(nèi)發(fā)酵氣體跑出，但外界空氣進(jìn)不去。乳酸菌是厭氧菌，壇內(nèi)其余普通細(xì)菌幾天之后就死亡了，所以泡菜可以在干凈的鹽水內(nèi)保質(zhì)一年以上。老鹽水更有存上2，3年的。關(guān)鍵是壇沿一定要加夠水，不能干。 7、洗澡鹽水，注意取菜清潔，每次放入新菜后加鹽酒適量即可。 慢慢的，你也有你的老鹽水了。

泡菜很好做啊 每個(gè)四川人都知道 在泡菜壇里放上鹽水[水是開水 涼了以后放上鹽 頭一次鹽可以多放]然后把要泡的菜放里面 鹽水要淹過菜 頭幾次的菜不好吃 只能是泡的次數(shù)多了才有泡菜的味了 另外壇蓋一定要密封 要不菜該壞了 而且菜能泡時(shí)間長(zhǎng)了 要不也不脆 嫩 鮮了 吃的時(shí)候一定放紅油 味精 這是家里的泡菜的做法

1、選原材料，預(yù)處理一天，晾干附著水分。2、將各種料調(diào)勻裝壇內(nèi)，放入香料包，用篦片卡緊，蓋上壇蓋，摻足壇沿水即可。

我會(huì)做四川泡菜,不用醋.制作方法:先燒一鍋開水讓它放涼后倒入泡菜壇,再放入鹽.沱牌酒,新鮮花椒,生姜,蒜,紫天椒就可以拉.然后把壇子蓋上、在壇延加上一些清水就這樣放兩周后你就可以隨便泡你喜歡吃的菜.切忌,不能讓泡菜沾油,否則就會(huì)發(fā)霉的.如果有霉也沒關(guān)系,你可以倒酒進(jìn)去就祛除拉霉.

找一個(gè)可以密封的瓶子 用冷開水加鹽，味精，花椒，辣椒（愛吃可以多放點(diǎn)）， 洗凈菜，把水弄干點(diǎn)， 放入瓶子里，放在７天吧，就可以吃了，記住吃時(shí)不要用帶油、熱的筷子夾，以后這個(gè)水還可以繼續(xù)用，只要上面不生成白白什么，一點(diǎn)點(diǎn)不要緊的。（現(xiàn)在的做法）天冷時(shí)間會(huì)等更長(zhǎng)了 自己動(dòng)手吧，好好吃了！

四川泡菜的熱量和減肥功效熱量：404 大卡（每1690.0克） 功效：四星減肥食物，單位熱量較低 分類：菜肴，四川菜 來源：薄荷參考食物庫(kù) 上傳照片 主料： 圓白菜 500克 白蘿卜 1000克 紅辣椒 75克 調(diào)料： 醋 30克 姜 40克 鹽 30克 白砂糖 15克 各適量 類別： 四川菜 食物做法： 1. 卷心菜葉分別洗凈，用干布將水完全吸干，再撕成小片；蘿卜洗凈，去皮，切成薄片；辣椒洗凈，去蒂，切段；姜洗凈，去皮，切片。 2. 將卷心菜、白蘿卜、醋、姜、辣椒、糖、鹽放入干凈、沒有油膩的瓦罐中，蓋好蓋子，浸泡2天2夜，即可食用。 食用注意： 1. 泡菜用的罐子可用普通玻璃罐代替，但必須非常干凈，所有材料都不能沾到油，否則會(huì)產(chǎn)生餿味。 2. 泡菜汁不必倒掉，如果菜吃完了，只要繼續(xù)加入卷心菜和白蘿卜即可。天熱時(shí)，泡菜可放入冰箱保存。 3. 泡菜所用的調(diào)味料，可依各人口味增減。 其他相關(guān)： 圓白菜：圓白菜中含有大量人本必需營(yíng)養(yǎng)素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維C含量尤多，這些營(yíng)養(yǎng)都具有提高人體免疫功能的作用，同時(shí)其中含有維生素U樣因子，比人工合成的維生素U的效果要好，能促進(jìn)胃、十二指腸潰瘍的愈合，新鮮菜汁對(duì)胃病有治療作用。其中還含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠結(jié)合并陰止腸內(nèi)吸收毒素，促進(jìn)排便，達(dá)到防癌的目的。 另外其中含有豐富的維A、鈣和磷。這些物質(zhì)是促進(jìn)骨骼發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松，所以常食有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育和老年人骨骼健壯，對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)也有很大的好處。 白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對(duì)于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。 紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，就餐時(shí)能增加飯量，多食可增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩ǎ靡灾委熆人?、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。 食物相克： 白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。

歲半啊不和我說不能往事不可能不