緊抓酒業(yè)新零售風(fēng)口，互聯(lián)網(wǎng)新零售到底是什么

新零售一詞最早是出現(xiàn)在于馬云于2016年的云棲大會(huì)上說(shuō)的一句話：“純商業(yè)時(shí)代很快會(huì)結(jié)束，未來(lái)十年，二十年，沒(méi)有電子商務(wù)的說(shuō)法，只有新零售這一說(shuō)！”新零售這個(gè)概念被提出以后，引起了軒然大波，現(xiàn)在大家也都對(duì)新零售有所接觸，但是更多的人還是一臉茫然，新零售，是什么？有大佬說(shuō)道：新零售，就是以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售形態(tài)，依托大數(shù)據(jù)技術(shù)，使得零售商獲得大量用戶的精準(zhǔn)數(shù)據(jù)，驅(qū)動(dòng)“人”、“貨”、“場(chǎng)”三者關(guān)系的重構(gòu)。大家一聽(tīng)，原來(lái)如此，雖然不明白你在說(shuō)什么，但是一看就很厲害的樣子，但是最后還是半懂不懂的樣子。其實(shí)馬云在2016年的云棲大會(huì)上還有后半句話，解答了新零售是什么的問(wèn)題：線上線下和物流必須結(jié)合在一起，才能誕生真正的新零售。線下的企業(yè)必須走到線上去，線上的企業(yè)必須走到線下來(lái)，線上線下加上現(xiàn)代的物流結(jié)合在一起，才能真正創(chuàng)造出新的零售起來(lái)。這句話的理解難度就要低多了，線上線下結(jié)合銷售，再配合現(xiàn)代物流，才能產(chǎn)生新零售。我們?cè)诰〇|、淘寶等網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)購(gòu)物，這個(gè)就是線上銷售，而我們?nèi)ノ譅柆?、家?lè)福之類的商城購(gòu)物，這個(gè)就是線下銷售。而這兩者結(jié)合銷售，就是所謂新零售。以沃爾瑪為例，沃爾瑪作為世界性的連鎖企業(yè)，以營(yíng)業(yè)額計(jì)算的話，也是全球最大的公司，他主要涉足于零售業(yè)，但是長(zhǎng)期以來(lái)，對(duì)沃爾瑪產(chǎn)生巨大威脅的企業(yè)，不是家樂(lè)福，不是好市多。而是我們所熟知的互聯(lián)網(wǎng)公司——亞馬遜，電子商務(wù)對(duì)沃爾瑪產(chǎn)生了巨大的沖擊。而沃爾瑪也開(kāi)始布局線上購(gòu)物領(lǐng)域，以沃爾瑪中國(guó)為例，沃爾瑪在京東上線了沃爾瑪旗艦店，山姆會(huì)員店等等，同時(shí)沃爾瑪戰(zhàn)略投資達(dá)達(dá)-京東到家，構(gòu)建同城配送物流，實(shí)現(xiàn)了線上線下+現(xiàn)代物流的體系，正是新零售的未來(lái)形態(tài)。在過(guò)去的很長(zhǎng)一段時(shí)間當(dāng)中，大家都認(rèn)為電子商務(wù)會(huì)是未來(lái)的趨勢(shì)，線下實(shí)體店將會(huì)死亡。但是近些年，電子商務(wù)的發(fā)展形勢(shì)趨近平緩，已經(jīng)到了瓶頸期，線上購(gòu)物終究還是缺少了一分線下購(gòu)物的體驗(yàn)感。電商巨頭紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下，而實(shí)體行業(yè)也都開(kāi)始觸網(wǎng)，這似乎就是馬云所說(shuō)的新零售的雛形了。從馬云提出新零售到現(xiàn)在，已經(jīng)三年過(guò)去了，阿里巴巴也不再提電子商務(wù)，而是在打造一個(gè)全生態(tài)系統(tǒng)，電商與實(shí)體相結(jié)合，形成了一個(gè)閉環(huán)，線上與線下不是互相替代的關(guān)系，而是互補(bǔ)的一體。

8月26日，五糧液集團(tuán)與阿里巴巴集團(tuán)戰(zhàn)略合作簽約儀式在宜賓舉行，雙方宣布將在新零售、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與行業(yè)融合、供應(yīng)鏈金融服務(wù)、企業(yè)信息技術(shù)服務(wù)等領(lǐng)域進(jìn)行廣泛深度合作，對(duì)示范帶動(dòng)白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，打造酒業(yè)新經(jīng)濟(jì)樣板具有重大戰(zhàn)略意義。 近年來(lái)，隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的深度融合，“白酒＋互聯(lián)網(wǎng)”已成為一種新的經(jīng)濟(jì)常態(tài)，借助互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性改革與創(chuàng)新轉(zhuǎn)型發(fā)展成為白酒行業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力，同時(shí)也是白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇。 據(jù)悉，此次五糧液與阿里巴巴合作，雙方將依托各自優(yōu)勢(shì)，整合雙方資源，全面拓展合作關(guān)系，在阿里云、天貓、零售通、金融、營(yíng)銷數(shù)字化流程平臺(tái)以及物流服務(wù)等領(lǐng)域開(kāi)展重點(diǎn)合作。阿里云將支持五糧液構(gòu)建數(shù)字化的零售門(mén)店和生產(chǎn)檢測(cè)，天貓和零售通將為五糧液拓展更加高效的銷售渠道和營(yíng)銷陣地。 同時(shí)，阿里巴巴旗下天貓及相關(guān)平臺(tái)將為五糧液旗下品牌推廣提供獨(dú)特、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和資源，雙方還將就五糧液品牌建設(shè)及產(chǎn)品營(yíng)銷、共建品牌數(shù)據(jù)平臺(tái)以及五糧液“新零售”數(shù)字化轉(zhuǎn)型合作內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)拓展。 作為中國(guó)白酒行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，五糧液近年來(lái)不斷 探索 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，借力互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)實(shí)現(xiàn)上游供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、管理以及營(yíng)銷的全方位變革，尋求企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展的有效途徑。阿里巴巴作為互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，已在電子商務(wù)、云計(jì)算及大數(shù)據(jù)、人工智能等領(lǐng)域形成立體化產(chǎn)業(yè)布局，正致力于成為新經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施提供者。雙方此次達(dá)成戰(zhàn)略合作，是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟(jì)融合與發(fā)展的典范。 五糧液集團(tuán)公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李曙光表示，五糧液正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、跨越發(fā)展的關(guān)鍵階段，數(shù)字化建設(shè)是企業(yè)尋求突破、追求卓越的必然選擇。阿里巴巴是全球杰出的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，此次戰(zhàn)略合作代表了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新興產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，也是五糧液數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展邁出的堅(jiān)實(shí)一步。在數(shù)字化賦能的基礎(chǔ)上，五糧液將以開(kāi)放創(chuàng)新的全新形象推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，為“二次創(chuàng)業(yè)”增添動(dòng)力、積聚動(dòng)能。 阿里巴巴集團(tuán)CEO張勇在簽約儀式上表示，五糧液是具有悠久 歷史 傳承和深厚品牌價(jià)值的實(shí)體企業(yè)，阿里巴巴是近20年來(lái)發(fā)展起來(lái)的高 科技 企業(yè)，雙方戰(zhàn)略合作將產(chǎn)生巨大的化學(xué)反應(yīng)，共同創(chuàng)造增長(zhǎng)的新動(dòng)能，全方位走向數(shù)字化、智能化的數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代。

新零售的概念由中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)大佬馬云提出。他認(rèn)為，未來(lái)的十年、二十年，沒(méi)有電子商務(wù)這一說(shuō)，只有新零售這一說(shuō)。也就是說(shuō)，線上線下和物流必須結(jié)合在一起，才能誕生真正的新零售。線下的企業(yè)必須走到線上去，線上的企業(yè)必須走到線下來(lái)，線上線下加上現(xiàn)代物流合在一起，才能真正創(chuàng)造出新的零售模式。什么是新零售：即企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)為依托，通過(guò)運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)手段，對(duì)商品的生產(chǎn)、流通與銷售過(guò)程進(jìn)行升級(jí)改造，進(jìn)而重塑業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈，并對(duì)線上服務(wù)、線下體驗(yàn)以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的零售新模式。線上線下和物流結(jié)合在一起，才會(huì)產(chǎn)生新零售。新零售的本質(zhì)：互聯(lián)網(wǎng)思維的核心在于流量和效率，通過(guò)科技工具更好地滿足用戶需求才是新零售的本質(zhì)。具體表現(xiàn)為：新零售通過(guò)線上數(shù)據(jù)零售 + 線下體驗(yàn)零售 + 物流時(shí)效體驗(yàn)的手段，滿足消費(fèi)者降低成本+提高效率+提升消費(fèi)體驗(yàn)的需求。酒業(yè)新零售的未來(lái)是什么樣的？0二、新零售發(fā)展背景背景一：2016年，全國(guó)線下門(mén)店出現(xiàn)過(guò)關(guān)店潮，包括一些大型的賣場(chǎng)，如深圳的新一佳等。背景二：2017年互聯(lián)網(wǎng)銷售額占到社會(huì)零售總額的15%，達(dá)到了7.1萬(wàn)億，移動(dòng)端購(gòu)物的比例也在大幅提高，互聯(lián)網(wǎng)銷售持續(xù)火爆。背景三：用戶需求多樣化，消費(fèi)者體驗(yàn)需求升級(jí)，加速了新零售變革。80、90后成為社會(huì)主流，整體消費(fèi)偏好在改變，愿為高質(zhì)量商品、服務(wù)付出更高代價(jià)。消費(fèi)場(chǎng)景多元化，線下零售門(mén)店功能綜合化，消費(fèi)體驗(yàn)變了，用戶追求更方便、更愉悅。背景四: 移動(dòng)支付和智能硬件的興起：智能POS機(jī)、VR/AR設(shè)備、攝像頭，WIFI以及ERP、微信、支付寶等被廣泛的運(yùn)用到了零售界。背景五：互聯(lián)網(wǎng)流量成本的提高，線上“獲客”的成本甚至已經(jīng)過(guò)超過(guò)線下。背景六：互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛布局線下門(mén)店，例如：馬云收購(gòu)了百聯(lián)集團(tuán)，京東控股了永輝超市。背景七: 隨著地產(chǎn)的調(diào)控，傳統(tǒng)零售連鎖已經(jīng)受到金融資本市場(chǎng)的青睞。酒業(yè)新零售的未來(lái)是什么樣的？1三、中國(guó)酒業(yè)新零售產(chǎn)生的原因在上述背景下，新零售迅速發(fā)展。那么導(dǎo)致酒業(yè)新零售產(chǎn)生并發(fā)展的深層次原因又有哪些呢?原因一：解決效率和誠(chéng)信痛點(diǎn)，提高企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)力隨著我國(guó)中產(chǎn)階層強(qiáng)勢(shì)崛起，一線名酒的消費(fèi)需求已從送禮為主的虛假需求轉(zhuǎn)變?yōu)閭€(gè)人消費(fèi)驅(qū)動(dòng)的持續(xù)需求，消費(fèi)者利用品牌官網(wǎng)購(gòu)物與利用第三方網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)購(gòu)買的差距正不斷縮小。中國(guó)消費(fèi)者都比較關(guān)心商品的真?zhèn)?，尤其針?duì)茅臺(tái)這類奢侈品;同時(shí)原有的O2O方式用戶體驗(yàn)不佳。貨品保真和便利性是購(gòu)買的重要?jiǎng)訖C(jī)。酒業(yè)新零售的未來(lái)是什么樣的？2原因二：線上走高，線下強(qiáng)勁AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者線上購(gòu)買指數(shù)為24%，線下購(gòu)買指數(shù)為76%，實(shí)體店消費(fèi)不容忽視。網(wǎng)購(gòu)數(shù)據(jù)中酒類占比僅為5%，線下零售還是最主要的渠道。原因三：消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，隨時(shí)隨地消費(fèi)成主流新消費(fèi)是持續(xù)消費(fèi)升級(jí)背景下的“相對(duì)新”，指的是以消費(fèi)者為核心，以滿足消費(fèi)者需求為目的，重構(gòu)人貨場(chǎng)的關(guān)系，通過(guò)消費(fèi)者需求逆向推動(dòng)商品生產(chǎn)和服務(wù)提供。消費(fèi)場(chǎng)所多樣化、消費(fèi)方式全渠道化，不再局限于某些特定場(chǎng)所;在新消費(fèi)背景下，消費(fèi)者的消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)需求、消費(fèi)渠道和消費(fèi)理念都發(fā)生了深刻變化。原因四：消費(fèi)需求升級(jí)，獨(dú)立化個(gè)性趨勢(shì)明顯新生代(90后)成為重要的消費(fèi)群體，其從小生活在獨(dú)立、優(yōu)越和開(kāi)放的家庭環(huán)境中，崇尚多元化方式消費(fèi)，追求獨(dú)立個(gè)性化的消費(fèi)。70、80后消費(fèi)群體中不乏親子人群、丁克人群、單身人群等多種消費(fèi)群體，由于購(gòu)買力較強(qiáng)，其消費(fèi)目的更傾向于享受生活。中老年消費(fèi)群尤其是60后，樂(lè)于培養(yǎng)更多愛(ài)好(廣場(chǎng)舞、旅游等)，生活趨向多元化。原因五：購(gòu)物娛樂(lè)化，購(gòu)物體驗(yàn)感增強(qiáng)高知性、高收入、高消費(fèi)觀、高科技、高效率促使新零售誕生，娛樂(lè)驅(qū)動(dòng)購(gòu)物節(jié)對(duì)銷量影響很大。酒業(yè)新零售的未來(lái)是什么樣的？3四、中國(guó)酒業(yè)新零售發(fā)展歷程中國(guó)電商行業(yè)穩(wěn)步邁入新時(shí)代，國(guó)內(nèi)電商行業(yè)經(jīng)歷C2C、B2B孵化、B2B飽和三個(gè)階段后，從2017年起，已步入新零售時(shí)代。與之相應(yīng)的，中國(guó)酒業(yè)零售也出現(xiàn)了迭代發(fā)展。共經(jīng)歷了四個(gè)階段：酒業(yè)零售1.0時(shí)代，以夫妻煙酒店為代表，名酒難求真。酒業(yè)零售2.0時(shí)代，以酒行連鎖和超市大賣場(chǎng)為主體的時(shí)代，如華致酒行、玖加玖、1919等，賺錢(qián)難，租金高，利潤(rùn)低。酒業(yè)零售3.0時(shí)代，以電子商務(wù)B2C為代表，但到今天為止，只占到酒水市場(chǎng)份額的5%左右。其余都是來(lái)源于線下購(gòu)買。酒業(yè)零售4.0時(shí)代，也就是新零售時(shí)代，是采用線上、線下相結(jié)合的模式，可以實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+零售店，網(wǎng)上下單、線下配送、線上引流、店內(nèi)體驗(yàn)。酒業(yè)新零售的未來(lái)是什么樣的？4五、酒業(yè)新零售模式解讀1、廠家理想化的新零售模式線上作為技術(shù)支持，針對(duì)消費(fèi)群體進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，習(xí)慣分析，購(gòu)買分析;通過(guò)專業(yè)的推廣平臺(tái)進(jìn)行消息推送，可做到推廣銷售無(wú)界限，酒類線上銷售基本借助第三方平臺(tái)。線下作為承接線上數(shù)據(jù)流引導(dǎo)，進(jìn)行O2O和專業(yè)授權(quán)門(mén)店的派單，發(fā)揮粉絲推廣，落地推廣，落地促銷，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)的核心功能。