真正的瀘州老窖特曲酒，剛剛買的真不好喝，我就是不能喝瀘州老窖特曲新酒的那種人！前天一個親戚有事，我喝了三兩瀘州老窖特曲新酒，三天都不舒服。我有一箱2009年的百年瀘州老窖，那時的百年瀘州應該比特曲好。那么能長期存放的，必須是純糧釀造酒，不是純糧或者是快速發(fā)酵酒，會越放越難喝，多放幾年的話，甚至比水難喝。
濃香型酒適合長期存放嗎？
當然適合。濃香型白酒，只要是傳統(tǒng)工藝釀造的，并不需要添加任何香精就可以達到國家標準要求。只要是添加了香精的，可以肯定絕對不會是純糧酒，即使是純糧酒，也是那種快速發(fā)酵的?？焖侔l(fā)酵酒因為發(fā)酵期短，產(chǎn)生的酸酯類達不到要求，所以才會人為添加香精。否則到檢測機構(gòu)檢驗不符合要求，更不能進入流通領域，要不然被檢查出來或者遭到投訴，可就得不償失了。
那么能長期存放的，必須是純糧釀造酒，不是純糧或者是快速發(fā)酵酒，會越放越難喝，多放幾年的話，甚至比水還難喝。目前市場上比較流行的所謂柔和型，建議不要存放，也別想著拿這個當做投資賺錢的門道，不劃算。存酒最好是存那種沒有勾兌過的高度酒，以濃香型為例，最好是原酒，60度左右的。這樣的酒千萬別拿回來就喝，放個五年以上到十年，這時候的酒已經(jīng)沒有了其他雜味，各種醇類等有害物質(zhì)也幾乎被消滅殆盡，酒精度基本上在55度左右。
瀘州老窖特曲放了十年還能喝嗎？
我有一箱2009年的百年瀘州老窖，那時的百年瀘州應該比特曲好。前幾天一個老朋友從外地來，我準備拿兩瓶招待他，朋友說，這酒就放著吧，喝一瓶就少一瓶了，基本上是絕版的。想想也是，再放十年吧，到那時，我如果還能喝點，就一天一兩地喝。真正的瀘州老窖特曲酒，剛剛買的還真不好喝，我就是不能喝瀘州老窖特曲新酒的那種人！前天一個親戚有事，我喝了三兩瀘州老窖特曲新酒，三天都不舒服。
瀘州老窖特曲適合收藏嗎？為什么？
白酒收藏一般由以下幾點要求：一是品牌價值，越是老字號，它的酒越有價值！二是藝術價值，像一些大牌的紀念酒，這里茅臺酒最喜歡干這種事，出一些生肖紀念酒。三是高度數(shù)酒，一般在50度以上純糧釀造的白酒，因為在貯存過程中，部分酒會跑氣，度數(shù)略有降低！而且純糧釀造的高度數(shù)酒，具有越陳越香的特點！低度酒和“勾兌”酒不易久藏。
家里閣樓上發(fā)現(xiàn)了十幾年前買的十幾箱瀘州老窖，還能喝嗎？
十幾箱的L州老窖，放在家里的閣樓上，都已經(jīng)十幾年了，那還能喝嗎？肯定是不能喝的了，肯定是早都已經(jīng)過期的了！你可千萬不要試圖再開箱、開瓶來給任何人喝，朋友也好、親戚也罷，都不行。否則，要是真鬧出人命來，那可是要由你來負全責的，就算刑責不一定會有，但光經(jīng)濟賠償，可能都會賠得你傾家蕩產(chǎn)的。白酒里面，我們平時只聽說過貴州MT、W糧液、J鬼等酒才可以長期保存的，尤其是酒精度數(shù)越高的，保存的時間就可以越長，而保存的時間越長，酒往往就會越好喝，而酒的價值也會越高、價格也會越貴。
