白酒地堆怎么擺，啤酒如何擺地堆

弄幾個(gè)桌子椅子，弄點(diǎn)鴨脖子，和一些特辣或比較辣的小菜。就可以賣了方便 還快速

材料雞蛋，酒，鹽做法1.將蛋擦干凈，用高度數(shù)酒給他洗個(gè)澡，意思是放蛋在裝了酒的碗里滾下，再拿起來，放在鹽里滾，等粘滿鹽后再用保鮮膜或袋裹住，記住裹時(shí)盡量把鹽均勻地堆在蛋的周圍。2.放在太陽下曬，太陽猛點(diǎn)更好。3.曬好后放在瓦罐里放一個(gè)月，不用放在冰箱。

如想讓蛋黃多出油，可在鹽水中加50-100克的燒酒即可。

材料雞蛋，酒，鹽 做法1.將蛋擦干凈，用高度數(shù)酒給他洗個(gè)澡，意思是放蛋在裝了酒的碗里滾下，再拿起來，放在鹽里滾，等粘滿鹽后再用保鮮膜或袋裹住，記住裹時(shí)盡量把鹽均勻地堆在蛋的周圍。 2.放在太陽下曬，太陽猛點(diǎn)更好。 3.曬好后放在瓦罐里放一個(gè)月，不用放在冰箱。 小訣竅: 高度酒：我用的是伏特加，用高度數(shù)的曲酒、二鍋頭、西鳳、威士忌酒都可以。采納哦

我聽說過一個(gè)方法，希望對(duì)你有所幫助：把雞蛋（或鴨蛋）洗凈擦干，沾上白酒（普通白酒如二鍋頭）即可，一定要確保蛋身全部沾上白酒，再在上面厚厚的沾上一層鹽，家用細(xì)鹽即可，最后用密封性好的塑料袋裝好，20天以后就可以吃了，說是這個(gè)方法腌出來的蛋黃保證個(gè)個(gè)流油，但我還沒試過所以不知道，不過我想應(yīng)該錯(cuò)不了

用料：鮮蛋4000克，精鹽1700克，水3500克，黃土3500克。 做法：精鹽放入水中，把水煮沸與黃土和成漿，待冷卻后放入雞蛋，使雞蛋全部浸入泥漿中，密封存儲(chǔ)，一月后即可開封食用。 特點(diǎn)：蛋黃流油，味道咸香。

買來的雞腿洗凈，焯水，在洗凈用鹽五香粉老抽，把雞腿腌上就可以炸雞腿吃

咸雞腿蘿卜湯主料：蘿卜600g、咸雞腿1個(gè)（2個(gè)亦可）輔料鹽適量。做法：1、準(zhǔn)備好蘿卜、咸雞腿，白蘿卜削皮 切厚塊。2、湯鍋放適量水 放入咸雞腿 大火煲開。4、改中火煲，煲10多分鐘放白蘿卜進(jìn)去一起煲。5、煲15分鐘左右 試味 不夠味可以放適量鹽調(diào)味即可。

咸雞腿蘿卜湯主料：蘿卜600g、咸雞腿1個(gè)（2個(gè)亦可）輔料鹽適量。做法：1、準(zhǔn)備好蘿卜、咸雞腿，白蘿卜削皮 切厚塊。2、湯鍋放適量水 放入咸雞腿 大火煲開。4、改中火煲，煲10多分鐘放白蘿卜進(jìn)去一起煲。

用紙巾或布。 小訣竅 高度酒，也成功，不用放在冰箱，放在烈日下曬。我在蓋子上寫上日期，再用薄膜包些鹽、西鳳：我用的是伏特加，鹽 做法 1。 3，放在鹽里滾，多曬一天腌制咸雞蛋 材料 雞蛋 做法 一，蓋好蓋子，就不會(huì)忘記是什么時(shí)候曬的了.放在太陽下曬，以前用過43°的威士忌做過，再拿起來，等粘滿鹽后再用保鮮膜或袋裹住。 材料 雞蛋，趕快粘上鹽。 二、雞蛋解凍至室溫，如果太陽不夠猛，三個(gè)星期左右就ok了，50°左右最好、擦過身后趁身體有點(diǎn)濕。 三，意思是放蛋在裝了酒的碗里滾下，用威士忌也行，用高度酒給蛋蛋們擦個(gè)澡.將蛋擦干凈。 2、威士忌酒都可以，用高度數(shù)酒給他洗個(gè)澡、二鍋頭，記住裹時(shí)盡量把鹽均勻地堆在蛋的周圍，太陽猛點(diǎn)更好.曬好后放在瓦罐里放一個(gè)月，沒有二鍋頭，要擦遍全身哦，我曬了兩天，裹好，用高度數(shù)的曲酒、用罐子裝好，酒

材料新鮮鴨蛋10個(gè)，紅土500公克，鹽240公克，紅茶葉40公克，水200㏄做法1.將調(diào)味料煮沸待涼，加入紅土拌勻成濃稠狀。 2.將鴨蛋均勻裹上作法1的紅土，放置于常溫下腌制1個(gè)月。 3.食用時(shí)將鴨蛋洗凈，以溫火蒸約20分鐘至熟即可。 材料雞蛋，酒，鹽做法 1.將蛋擦干凈，用高度數(shù)酒給他洗個(gè)澡，意思是放蛋在裝了酒的碗里滾下，再拿起來，放在鹽里滾，等粘滿鹽后再用保鮮膜或袋裹住，記住裹時(shí)盡量把鹽均勻地堆在蛋的周圍。2.放在太陽下曬，太陽猛點(diǎn)更好。3.曬好后放在瓦罐里放一個(gè)月，不用放在冰箱。小訣竅: 高度酒：我用的是伏特加，用高度數(shù)的曲酒、二鍋頭、西鳳、威士忌酒都可以。 材料 5枚鴨蛋，取花椒3克、桂皮6克、茴香3克、生姜、精鹽約75克，水2000毫升。做法方法1 五香咸鴨蛋的腌制：50枚鴨蛋，取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精鹽約750克，用等量水煮沸20分鐘，水和鹽 的用量，按鴨蛋多少而定，鹽要呈飽和狀。涼透后倒入壇內(nèi)（以剛好淹沒鮮蛋為宜），將洗凈的鴨蛋一一泡入，再加入適量黃酒和 白酒（50枚鴨蛋100克酒，加酒可多出油。），封嚴(yán)壇口，30－40天后即可煮食。這種方法簡單快捷，鴨蛋香味濃郁，蛋黃出油 多，微咸可口。 方法2 白酒浸腌蛋： 按每5斤鴨蛋用60度白酒1斤、精鹽1斤備料。用一個(gè)小碗裝酒，一小盤子放鹽，浸腌時(shí)先將鴨蛋放在白酒中 浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)（瓷壇、玻璃瓶、塑料保鮮盒等），沒有容器就用保鮮袋，每袋6—8枚，然后密閉，放置干燥、 陰涼通風(fēng)處，約30天即成。玻璃瓶、塑料保鮮盒、保鮮袋要放在紙箱內(nèi)，或再套黑色塑料袋以避光。 材料新鮮鴨蛋20只，白酒3湯匙，食鹽200克，冷開水1.5升，姜片5片，壇子1個(gè)做法 1.挑選新鮮的鴨蛋20只，用溫水仔細(xì)洗凈，最好再用清水沖一遍，保證蛋殼表面干凈無菌。放在干凈的盤中，自然風(fēng)干。2.將冷開水倒入壇中，倒入食鹽充分?jǐn)噭?，下姜片略攪?.小心逐個(gè)下鴨蛋，保證蛋殼不破且要被鹽水完全浸沒；最后加白酒，有殺菌去異味兒的作用。4.15天后即可撈出，煮20分鐘即可食用。如果看到蛋黃“出油”，就正是時(shí)候，也可依個(gè)人口味調(diào)整浸泡的時(shí)間。

超市買就行啦嘛

離門面最近的要以飲料為主，休閑食品為輔！ 煙、雞蛋一定要有，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)東西是真不賺錢啊，但是，真的吸引人氣啊！不解釋，慢慢體會(huì)。是讓你把屋子里的每一個(gè)角落都擺滿貨。 貨全。這里不是讓你啥都進(jìn)，二能顯得干凈利落。讓人心里舒坦.地堆陳列要以某一款產(chǎn)品為主（建議當(dāng)?shù)啬晨顣充N禮品做個(gè)大堆頭最佳。里面只要你店里有的飲料？讓消費(fèi)者看不到你房間的墻壁才是關(guān)鍵 ！ 首先是店招！建議用亞克力的，最好是跟白酒廠商溝通免費(fèi)給做，在門外擺放大量產(chǎn)品！樓主，你若僅開個(gè)小超市！你當(dāng)自己是家樂福嗎，這樣能吸引人氣!把錢都用在刷墻上吧？蒙牛？），其他產(chǎn)品為輔（其他產(chǎn)品每個(gè)單品至少8箱，才有形象），其側(cè)一定要有雞蛋?。∫龅蕉杨^產(chǎn)品全而不亂，干凈漂亮（包裝不要有壓痕）。 地堆后面應(yīng)為各種貨架，顯得亮堂。這樣消費(fèi)者會(huì)感覺舒暢，如六個(gè)核桃。在靠近上述兩快貨架的位置放置其他食品，或調(diào)味品! 再次是產(chǎn)品擺放！鑒于樓主超市是60平米左右，可以考慮在門口位置留出大塊空地做地堆陳列。把冰箱放在收銀臺(tái)的對(duì)過，多買幾盞燈，一般白酒做亞克力的比較多，這樣一能彰顯品位。這樣才能方便顧客用最短的時(shí)間拿取。當(dāng)然新店最好是簽幾家大品牌產(chǎn)品的陳列！讓消費(fèi)者產(chǎn)生：只要我去找，就能找到我要找的東西的想法。 最后，冬天了，讓廠商給你投個(gè)冰箱吧，裝修真心不重要。另外，千萬別拒絕業(yè)務(wù)員在門口貼宣傳畫，你知不知道宣傳畫比店招更吸引人？，一定要白色的，干凈利落。再遠(yuǎn)的位置放些動(dòng)銷較慢的生活用品（此處不要將衛(wèi)生巾與臉盆之類產(chǎn)品靠近啊） 條件允許的話！ 其次是店面怒答，就放進(jìn)去。 樓主我一分積分都沒有了，請(qǐng)給我一點(diǎn)點(diǎn)積分

好

如果關(guān)系不是很好的話倒是無所謂，如果是親戚朋友的話，以后這關(guān)系會(huì)變質(zhì)的（建議是不要啦）。因?yàn)槟阍诟舯陂_超市明擺著就是來搶生意的。

現(xiàn)在小超市都是這樣經(jīng)營才能賺錢、口碑，因?yàn)槟恪嘟o塑料袋（呵呵）！ 周圍老百姓一買東西能想到你朋友！ 等等，因?yàn)槟恪阋?，我建議把形象，這樣的服務(wù)還有很多，廠家賒給你貨當(dāng)然也是沒問題了！ 周圍老百姓一買東西能想到你。 這樣廠家就會(huì)找到你，因?yàn)槟恪@里有積分卡。 周圍老百姓一買東西能想到你！ 周圍老百姓一買東西能想到你，做到了上面說的、宣傳做好，因?yàn)槟恪獩]有假貨，因?yàn)槟恪?wù)好，只要你誠信。 剩下的你要做的是多為廠家賣貨！ 周圍老百姓一買東西能想到你，因?yàn)槟恪獣?huì)把大件送貨上門，這樣你就不存在進(jìn)貨風(fēng)險(xiǎn)了，只要貼心！ 周圍老百姓一買東西能想到你

腌制咸雞蛋材料雞蛋做法一、雞蛋解凍至室溫，用紙巾或布，用高度酒給蛋蛋們擦個(gè)澡，要擦遍全身哦，沒有二鍋頭，用威士忌也行，50°左右最好，以前用過43°的威士忌做過，也成功。二、擦過身后趁身體有點(diǎn)濕，趕快粘上鹽，再用薄膜包些鹽，裹好，放在烈日下曬，如果太陽不夠猛，多曬一天，我曬了兩天。三、用罐子裝好，蓋好蓋子，三個(gè)星期左右就OK了。我在蓋子上寫上日期，就不會(huì)忘記是什么時(shí)候曬的了。材料雞蛋，酒，鹽做法1.將蛋擦干凈，用高度數(shù)酒給他洗個(gè)澡，意思是放蛋在裝了酒的碗里滾下，再拿起來，放在鹽里滾，等粘滿鹽后再用保鮮膜或袋裹住，記住裹時(shí)盡量把鹽均勻地堆在蛋的周圍。2.放在太陽下曬，太陽猛點(diǎn)更好。3.曬好后放在瓦罐里放一個(gè)月，不用放在冰箱。小訣竅高度酒：我用的是伏特加，用高度數(shù)的曲酒、二鍋頭、西鳳、威士忌酒都可以。

用黃泥巴

雞蛋在酒里沾一下，滾上鹽，用保鮮膜包起來，放20天。

雞蛋又叫腌雞蛋，是城鄉(xiāng)民眾愛吃的食物，但其腌制方法大有講究，腌制得法，風(fēng)味更好。 1、黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時(shí)先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗凈晾干的鮮雞蛋逐個(gè)放入粘泥，待雞蛋均勻粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器內(nèi)，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。 2、飽和食鹽水腌制法。水和鹽的用量按雞蛋的多少來定。腌制時(shí)先將食鹽溶于燒開的水中，達(dá)到飽和狀態(tài)（濃度約為20%）。待鹽水冷卻后倒入壇中，并將洗凈晾干的雞蛋，逐個(gè)放進(jìn)鹽水中，密封壇口，置通風(fēng)處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法腌制的咸雞蛋，蛋黃出油多，味道特別香。 3、面糊腌制法。取面粉適量，用熱水調(diào)成糊狀，加入少許五香粉和白酒并拌勻。再把洗凈晾干的雞蛋逐個(gè)粘裹面糊，然后滾上一層食鹽，放入壇中，密封壇口。食鹽與面糊融和在一起，讓鹽分滲入蛋內(nèi)，25天后即可取出煮食。 4、白酒浸制法。按每5公斤雞蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。浸腌時(shí)先將晾干的雞蛋放在白酒中逐個(gè)浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，密封放置在干燥、陰涼、通風(fēng)處，約30天即可取出煮食。 5、辣味咸蛋的腌制。備辣醬精鹽各一碗，洗凈的新鮮雞蛋若干個(gè)，腌制時(shí)將瓷罐用清水洗凈，并用開水燙刷后擦干，把雞蛋逐個(gè)在辣醬中均勻蘸一下，再在精鹽中滾一遍，然后輕放進(jìn)瓷罐里，頂上層撒精鹽少許，加蓋并用牛皮紙嚴(yán)格密封，放置在陰涼通風(fēng)處，30-40天后即可開罐煮食。 6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣醬、白酒，按8:2的比例調(diào)拌均勻，把洗凈晾干的雞蛋逐個(gè)放入均勻滾蘸后，再在精鹽中滾一遍，然后放入瓷罐內(nèi)，嚴(yán)密封口，腌制70-90天即成。這種腌雞蛋呈辣紅色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。 7、五香咸雞蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精鹽，用等量水煮沸20分鐘，倒入一瓷壇內(nèi)，將洗凈的雞蛋泡入，封嚴(yán)壇口，40天后即可煮食。這種雞蛋香味濃郁，微咸可口。8．草木灰腌制。把草木灰和入食鹽，用水沾上蛋殼（市場(chǎng)上賣的多是用這種方法腌制） 9.米湯腌制,用米湯或者煮米粉過后的那道湯水和入黃泥巴或者紅泥巴，并加入食鹽（食鹽的量沒有比例，根據(jù)自己要求的咸、淡來添加），據(jù)說這種腌制的咸蛋黃出油最多。 另外近來有人采用高壓鍋來腌制，只要3-4小時(shí)就可腌制好!方法是：首先用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?。然后將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。最后拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。